Följ mig:
Bakning & Godis Jul Julpyssel

Vackra pepparkakor med kristyr

18 december, 2013

Att dekorera pepparkakor med kristyr väcker konstnären i mig. Hade bestämt innan jag satte igång att stjärnpeppisarna skulle få sig ett skönhetslyft (i kakburken ligger ett gäng nakna gubbar, gummor och grisar kvar och skäms) och jag började rätt svajigt. Tog ett tag att komma in i det rätta knycket. Några pepparkakor som såg rätt mesig ut blev i ett vips riktigt snygga när de fick på sig en silverkula. Det där fortsatte och helt plötsligt hade varenda en kulor. Passande nog fanns det även snöstjärnor i skafferiet så de åkte på också.

Kristyr: 1 äggvita, 4 dl florsocker och 1 krm ättika. Blanda samman i en bunke med en gaffel tills det är en jämn, fast och kritvit smet. Gör små strutar av smörgåspapper och tejpa ihop vid skarven/överlappet. Rulla ner mot pipen så inget kristyr kommer upp åt fel håll. Klipp till pipen om hålet är för litet.

 
Klicka om du gillar

Du kanske också gillar

Lämna en kommentar

Lämna en kommentar

Close