30 oktober, 2015
Baka rysligt enkla kakor till halloween – mördegskakor som halloweenpumpor
Det som är så härligt med mördegskakor är att det är den perfekta kakan att pyssla med. Som här – mördegskakor som orangea halloweenpumpor. Plus att mördegskakor verkligen är enkla att baka.
I våras så gjorde jag mördegskakor med kristyr till sonens Star Wars-kalas. Det blev ju riktigt gott så jag tänkte att det ville jag göra om. Nu då som halloweenpumpor. Mördegen färgas med karamellfärg och sedan kristyren likaså. Kanske inte världens snyggaste kakor jag gjort men roliga och mycket, mycket goda. De ska nog gå åt ändå i helgen.
Ingredienser, 20-22 st
4,5 dl vetemjöl
1 dl socker
225 g rumsvarmt smör
karamellfärg
Kristyr: 1 äggvita, 4 dl florsocker, 1 krm ättikssprit, karamellfärg
Gör så här: Blanda mjöl och socker i en stor bunke och sen dela det rumsvarma smöret i mindre bitar och lägg i. Smula i hop degen och arbeta tills det blir en fast deg. Dela i två delar och forma till två runda limpor, ca 4 cm i diameter. Lägg de två deglimporna i plastpåse och vila i kylen i 30 minuter.
Vispa äggvitan hårt med elvisp i en ren stålbunke. Häll i florsockret i omgångar och vispa i hop. Häll i ättika och rör in. Önskas flera olika färger delas kristyren upp i olika bunkar och karamellfärg droppas försiktigt i. Ta några få droppar och blanda väl. Ska färgen bli starkare droppa i mer färg. Lättare att addera på än att ta bort, så ta små steg. Gör strutar av bakplåtspapper och fyll med kristyren.
Sätt ugnen på 180°. Ta ut mördegen och lägg på skärbräda och skär i skivor som läggs på plåt med bakplåtspapper. Grädda i ca 12 minuter. Låt svalna och dekorera sedan med kristyren.
Vill du ha mer tips på Halloweenpyssel? Klicka då HÄR! Moo-ha-ha-haaaaa….
Therese
Finns det orange karamellfärg eller vad använde du till kakorna? Mvh Therese
Helena Lyth
Hej! Nä hushållsfärgerna är som oftast i basfärger så jag blandade rött och gult. Men det har kommit fler färger och varianter sedan jag gjorde dessa kakor, ett ganska gammalt inlägg, så det kanske finns nu?
Kram
Helena
Petra
Hej! Vi tänkte göra dessa till halloween. Ser toppengoda ut! Hur många kakor blir det tro av detta recept? Mvh Petra
Helena Lyth
Hej Petra. Bra fråga. Det är 18-22 st skulle jag säga, beroende på hur tjock du gör degrullen och skär kakskivorna. Men jag skulle säga ca 20 i alla fall.
Kram
Helena
Helena
Ha ha! Dina blev jättefina men jag och barnen skrattar gott åt vårt försök. Tog för mycket röd färg, den gula tog slut… och voilà blev de PÅ PRICKEN lika falukorvsskivor! Kristyren hjälpte inte upp det heller 😄 Men goda blev de!