Följ mig:
Bakning & Godis Frukost Mat & Recept

Brunchens dag! 20 tips på recept att laga till din brunch hemma

17 september, 2016

Hurra! Nu ska vi laga brunch för det är Brunchens dag, 18/9, imorgon. Det måste ju bara firas och lagas. Och himlans tur att denna dag då inte inföll på en tråkig tisdag, eller hur?!!

frukost_buffe

här går att läsa: Brunchens dag har instiftats för att få fler att mötas genom att äta god och inspirerande mat tillsammans. Brunch är ett trendigt sätt att mötas mellan de ordinarie måltiderna och vedertaget inom restaurangvärlden. Dagen uppmärksammas för att få fler att även bjuda på brunch hemma tillsammans med familj, släkt och vänner, det är ett trevligt sätt att umgås och att äta, gott och länge

Här kommer ett gäng recept till brunchen från arkivet som kan inspirera till en härlig buffé att bulla upp med i morgon på Brunchens dag. För du måste ju inte ut på restaurang utan här får du recept på brunch att laga hemma själv.

Brunch, recept att laga hemma

recept brunch

Tror många tänker på pannkaka när de tänker på brunch. I alla fall jag. Gör en buffé av tilbehör till dina pannkakor och genast blir det lite festligare.

 

recept brunch

Och en variant på pannkaka är ju bananpannkaka. Uppskattad av många då den är mjöl- och glutenfri.

 

recept brunch

Det är inte bara ägg i äggröra som passar brunchen. Picklade ägg piggar upp bufféen, helt klart.

 

recept brunch

Om man vill testa en annan sorts äggrätt så är denna variant från Berlin fantastisk.

 

recept brunch

Bovetevåfflor – glutenfria och passande som både  matvåfflor och söta våfflor.

 

recept brunch

Baka gifflar, bra att göra idag och kalljäsa över natten för smidig, enkel och snabb bakning till brunchen i morgon.

 

recept brunch

Nybakade frallor är alltid passande. Dessa är också perfekta att kalljäsa över natten.

 

recept brunch

Scones bakade med grahamsmjöl och filmjölk är nog min helgräddare hela året. En favorit hos alla i familjen.

 

recept brunch

Sött och salt – det är så det ska vara. Stekt bacon är väl ett måste för att det ska kallas brunch? Detta är bild från när vi hade en ”full english breakfast”. Som en brunch på en tallrik.

 

recept brunch

Fattiga riddare är väl just precis en sån där rätt som man unnar sig på brunchen? Och med kardemumma-yoghurt blir det alldeles perfekt!

 

recept brunch

Och för ännu smaskigare fattiga riddare kan man göra rullar. Behöver jag säga mer???

 

recept brunch

För något lite hårdare är fröknäcke passande och gott.

 

recept brunch

Baka något nytt! Smålandskringlor passar jättebra till brunchen.

 

recept brunch

En klassiker på brunchen är väl gravad lax? Den här är supergod och dessutom vacker!

 

recept brunch

Ja, kanske mycket begärt att ställa sig å göra sylt och marmelad så här dagen innan men för mig är det ingen riktig brunch om det inte finns sylt och marmelad. Här är apelinsmarmelad

recept brunch

…och här är jordgubbs- och hallonsylt.

 

recept brunch

Milkshake är passande till brunchen. Denna är lite mer fruktig än ”milkig”

 

recept brunch

En lite vuxen och passande dryck till brunchen är Mimosa. En klassiker som funkar i alla årstider.

 

recept brunch

Är det brunch kanske man vill ha något som piggar upp, om det var en tuff kväll innan… Då är en blåbärsshot toppen.

 

recept brunch

En annan hälsodrink som passar för brunch är denna hälsodrink med avokado, äpple och spenat.

Ja, hoppas nu att något kunde inspirera. Vi får se vad vi bullar upp med. Inser att jag saknar klassiska amerikanska pancakes i mitt brunchupplägg så det ska det nog bli. Men brunch ska det i alla fall lagas i det Lythska hemmet!!! (uppdatering: Japp, det blev amerikanska pannkakor…)

brunch recept

Vad äter/dricker/mumsar du på till brunch? Nåt jag inte får missa?

avsändare

PS: Följ mig gärna på Facebook där jag lägger upp alla nya inlägg och gamla godingar från arkivet som förtjänar nytt ljus.

1 gillar detta

Du kanske också gillar

Lämna en kommentar

  • Svara Kathleen 17 september, 2016 at 10:15

    Funderar på en skvätt ingefära till den där avokado/spenatdrinken………

  • Lämna en kommentar