Följ mig:
Browsing Category

Boktips

Boktips Mat & Recept

Boktips: Ramen. Receptbok med nudlar på riktigt

22 april, 2016

När jag var å hälsade på karln min i San Fransisco 2000 (way back) så var ju ett besök i China Town en självklarhet. Där hamnade vi på en restaurang (Yuet Lee) som hade alla fel och alla rätt på en gång. Belysningen var den vidrigaste man kan tänka sig med lysrör värda en fotbollsarena och en doft värre än en blöjhink. Men stämningen och maten var i absoluta toppklass. Jag har gått på många ansedda restauranger och andra små guldkorn här och var på vårt klot och denna restaurangupplevelse är topp-tio.

Jag åt där min första nudelsoppa – ramen, och kan fortfarande känna känslan. Känslan av att hitta en helt ny smakpalett, ett helt nytt anrättningssätt. Sedan dess har jag försökt hitta den perfekta ramensoppan och har varit nära några gånger men inte riktigt.

Då jag har en helt fantastisk kock här hemma så satte jag den här boken, Ramen av Tove Nilsson, i hans händer och bad honom skapa underverk. Det gjorde han! Sicken karl va!?

ramen_tove nilsson

Jag har drivor av papper, tejper, garner mm i mina pysselförråd. Samt en massa olika bakattiraljer. Maken har de mest oidentifierbara burkarna och flaskorna lite överallt i köksregionen. Kan ibland bli tokig på alla knasiga såser och burkar men när det väl lagas med dem tackar jag smakgudinnan. Och tur att de är snygga också…

asiatiska kryddor

Portionsnudlar i liten påse har vi alla ätit men när de tillagas på riktigt är det en annan sak.

äggnudlar

Långkokt fläsk får sig en extra skjuts med gasolbrännaren precis innan servering.

gasolbrännare

Det blev en misoramen med ingefära serverad med fläsk, pocherat ägg, blancherad savoykål, ångad broccoli, krispgrillat kycklingskinn, skogssvamp och vårlök. Och äggnudlar i botten så klart.

ramen_nudlar

Nu behöver vi inte resa till Asien eller något China Town i västvärlden. Vad synd…

Följ mig gärna på Facebook där jag uppdaterar med alla nya inlägg och lägger upp gamla godingar från arkivet; facebook.com/hemmamedhelena Välkomna!

 

 
Klicka om du gillar

Du kanske också gillar

Aktuellt Boktips Inredning

IKEAs bok Hitta, del 2 bjuder på både köksinredning och recept

29 februari, 2016

För ett år sedan hade jag den enorma lyxen att få en exklusiv ”bakom-kulisserna-titt” när IKEAs bok Hitta! Del 2 skapades. (Hitta! Del 1 handlade om kläd- och skoförvaring btw)

Bara den lilla titten där och då gav en hint om att det skulle bli en härlig bok. Och nu breddar man dessutom målgruppen då det inte bara är fokus på inredning utan även recept. Alltså! Två favvo-ämnen i en bok. Släng in lite pyssel också och jag kommer aldrig mer behöva några fler böcker 🙂

Några bilder har släppts och jag är så spända på att få bläddra i slutresultatet. Först ut här är från den lägenhet jag var med på plåtningen.

IKEA_HITTADEL2_kitchen_6c

Jag bor i funkis och är helt överlycklig över det men ibland vandrar mina blickar mot sekelskifte och jag suktar. Ett sådant här kök i ett sommarhus om 30 år kanske…

Innan vi flyttade till vårt hus bodde vi en lägenhet i Birkastan inne i Stockholm och hade precis så här, marmor på bänksskiva och vägg. Och dessutom fin ekparkett. Det var tider det, drömmer mig tillbaka. Lite grann.

IKEA_HITTADEL2_kitchen_2g

Här nedan är ett läcker compactlösning.

När kaos är snyggt så är det så här. Oftast är det bara… kaos…

Så spänd på att få bläddra i boken. Dessa släppta pressbilder från boken Hitta! del 2 suktar. för inredning och mat i kombo som sagt…

IKEA_HITTADEL2_kitchen_1b

 

1 gillar detta

Du kanske också gillar

Boktips Shopping

Vackraste bloggfrukosten på Brandstationen med Ida Magntorn

15 oktober, 2015

Gårdagens morgon började med ett stort morr då min cykel visade sig ha blivit stulen. Men sen vände det och dagen lös från sin bästa sida. För det går ju inte att bli annat än glad när man får starta arbetsdagen tillsammans med ett gäng kreativa, driftiga och inspirerande inredningsbloggerskor!

Maria Soxbo, som driver den eminenta bloggen Husligheter här på Sköna hem, hade en bloggfrukost ihop med urduktiga och tokinspirerande Ida Magntorn. Ida var där och presenterade sin nya bok Home Stories.

Bloggträffen var förlagd i min favoritbutik Brandstationen. Frukosten bestod av scones och te. Ni som följer mig vet ju att detta är ju typ min favoritfrulle. Teet presenterades av grymma tjejerna bakom Teadventskalendern.

Blir alltid lika inspirerad när jag kommer in i Brandstationen. Det är som att komma in i världens härligaste hem, fullt med minnen och känslor. Zandra som är butikschef och var på plats berättade att tanken bakom butiken är att det ska vara som en leksaksaffär för vuxna. Jo tack! det vill jag skriva under på!!

Vilket underbart sätt att bjuda te på; buffé av löste i påsar.

Tyvärr var jag tvungen att springa till jobbet och hann inte mingla så jättemycket. Tiden går fort när man har roligt.

Tack underbara Maria och Ida för en inspirerande frukost. Närmast i bild (lite suddig men det är bara på bild 😉 ) sitter min namne och bloggkollega här på Sköna Hem, Helena med Mormorsglamour. Ida sitter längst till höger här i bilden, följd av Zandra och Maria.

Och nu sparade jag det viktigaste till slut: Idas underbara bok Home Stories. Hade sett den i sociala medier och bara hört lovord. Jag bläddrade lite grann i boken och det kände som om jag och Ida har samma stil så boken kommer bli min bibel. Det sprudlar av kreativa hem, tips, inspiration och matnyttiga fakta. Jag har längtat efter en sådan här bok. Ida står bakom allt i boken – text, bild, idé. Sicken superlady.

________________________________________________________

Följ mig gärna på Facebook: facebook.com/hemmamedhelena
Och på Instagram heter jag @helenalyth

 
Klicka om du gillar

Du kanske också gillar

Close