Följ mig:
Browsing Category

Kräftskiva

Kräftskiva Mat & Recept Spotlight

Gott till kräftorna – smördegsbitar med kräftröra

6 augusti, 2017

Ofta önskas något gott till kräftorna då man kanske inte vill eller kan bli helt mätt på endast skaldjur på kräftskivan. Rätter så som kräftpaj och kantarellpaj är mycket bra men ibland behöver då gå snabbare än så och då är små snittar av smördeg nog bland det snabbaste du kan göra.

gott till kräftorna

Gott till kräftorna – smördegsbitar med kräftröra

Ingredienser
4 smördegsplattor
1 förp kräftstjärtar i lake
1 förp färskost
1 knippe/kruka färsk dill
Citron
Salt, Peppar efter smak

Gör så här: Häll kräftstjärna i en sil och låt rinna av. Klipp/hacka dillen (ta bort stjälkarna).
Blanda färskost, kräftstjärtar, salt och peppar i en bunke. Vänd försiktigt ner dillen. Pressa över lite citron och smaka av. Ställ i kylen.

Sätt på ugnen på 220°. Lägg de djupfrysta smördegsplattorna på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Låt de tina i 10 minuter och skär dem sedan i mindre bitar.

Fördela kräftröran i små klickar mitt på smördegsbitarna. Grädda mitt i ugnen ca 12 minuter eller tills smördegen puffat upp rejält och blivit gyllene.

Finn ett fel…

gott till kräftorna

Mer inspiration till kräftskivan? HÄR får du massa tips, recept och förslag på dukningar.

8 gillar detta

Du kanske också gillar

Kalaspyssel Kräftskiva Pyssel till hemmet

Skapa våningsfat/skaldjursplatå av tallrikar & skålar

5 augusti, 2017

Skaldjursplatå. Visst låter det härligt?! Att bjuda på skaldjur i våningar gör det hela lite läckrare och vackrare.

Men nu kanske man inte har behov nog att gå å köpa sig en skaldjursplatå, dvs ett våningsfat stort nog så massa härliga kräftor, räkor, ostron, krabbor mm får plats.

Ja då kan du ju skapa en egen skaldjursplatå, eller hur?!

Av tre tallrikar och tre skålar i fallande storleksskala så kan du skapa ett stort våningsfat att servera skaldjur från.

Med dina delar får du testa dig fram vilken ordning som blir bäst och stadigast. Tänk bara på att delarna sitter löst så att man inte rycker för hårt i krabbklorna.

9 gillar detta

Du kanske också gillar

Kalaspyssel Kräftskiva

Dekoration till kräftskiva | Girlang med papperskräftor & dill

4 augusti, 2017

En väldigt enkel och fin dekoration till kräftskiva att göra själv är en girlang med utklippta papperskräftor (utskrift längs ner) och dillkronor.

dekoration till kräftskivan

Nästan så enkelt det går att göra en dekoration till kräftskivan. Sedan beror ju pillet och jobbighetsgraden i hur många kräftor du orkar klippa ut och hur lång du gör den.

Gör så här: Klipp ut kräftorna (utskrift längs ner) och knipsa dillkronor. Spänn upp ett snöre eller band där girlanden ska vara. Fäst sedan kräftor och dillkronor om vart annat.

KLICKA HÄR för utskrift med kräftor att ladda ner. Ladda ner filen och skriv ut. Antingen skriver du ut på röda papper och klipper ut kräftorna eller rita av en kräfta på kraftigt papper och använd sedan som mall att använda på annat papper.

Mer dekoration till kräftskiva?

Gör egna papperslyktor
Vik din egna ”kräftmåne”
Ladda ner utskrift med snapsvisor till kräftskivan

13 gillar detta

Du kanske också gillar

Kräftskiva Spotlight

Pyssel DIY | Göra egna kräftmånar, dekoration till kräftskivan

17 augusti, 2016

Nu är det augusti och läge för kräftskiva. Kräftmånar är den vanligaste dekorationen till kräftskivan och de man köper är kanske inte alltid de snyggaste. Kul och enkelt att då göra en själv, kräftmåne, som en passande dekoration till kräftskivan. Lite renare än de från butikerna.

pyssel_egen_kräftlykta_06

Gör egen dekoration till kräftskivan

Vad som behövs: Tre gula A4-papper, röd tuschpenna, lim (gärna limpistol), tunn ståltråd
Gör så här: Måla kortsidorna på A4-papprena med röd tuschpenna på det gula pappret, både på bak och framsida.
Vik hela pappret, långsidan, i dragpelsvikning och avsluta med att vika på mitten.
Limma ihop de två ”benen” och gör likadant med de resterande två pappersarken.
Limma ihop de tre ”solfjädrarna”, håla och häng upp.

kräftskiva_dekoration_kräftlykta_pyssel

pyssel_egen_kräftlykta_05

Nu hoppas vi på sköna varma augustikvällar så vi kan sitta ute och njuta av kräftor.

Fler tips till kräftskivan?
20 tips till kräftskivan
Gör egen kräftlykta
Sånghäfte med snapsvisor att skriva ut

avsändare

PS: Följ mig gärna på Facebook & Instagram

 
Klicka om du gillar

Du kanske också gillar

Kalas & Dukning Kräftskiva Okategoriserade

Bilder från vår kräftskiva med rödsvart dukning

6 september, 2015

I går var det dags för kräftskiva! Kanske lite sent men att få ihop datum som passar alla är alltid lite knepigt. Tio vuxna och tio barn festade till det i, kanske den sista, sommarkvällen.

Ville ha en dukning som kändes kräftskiva men lite åt det moderna hållet så det blev en röd och svart dukning på det vita lakanet som fick agera slabbvänlig duk.

Varsdagsglasen till ölen, blandade storlekar på snapsglas, svarta engångstallrikar och kräftgafflar. Röda servetter sätter festligheten. Röda små värmelyktor som enda bordsdekoration då skålarna med kräftorna och servetterna är dekorationer i sig .

På räcket till verandan hängde jag en slinga med röda och gula LEDlampor. Den andra slingan, med vita LEDlampor, hade jag papperslyktor. Fyllde på med lite röda pappersbollar från julpyntet. Rött passar ju både jul å kräftor… Får inte vara dum 😉

Ser inte jättekul ut så här i dagsljus. Blir en helt annan sak när kvällen kommer och mörkret sänker sig.

Röda kräftor i svart skål och i svart gjutjärnsgryta blev väldigt effektfullt. Två starka färger ger härlig dramatik samt den lilla krondillen som pricken över i.

Placeringskort gjorde jag som små vimplar runt skaftet på snapsglaset. Enkelt och snabbt gjort.

På ett mindre bord bredvid hade vi bröd, smör och ett gäng ostar, samt kylda drycker. Matbordet är rätt långt men smalt så för att man ska plats att äta är ett extra bord väldigt smidigt.

Jag hade dragit el till verandan så då kunde brödrosten även vara där. Himla bra att slippa springa till köket för att rosta annars.

Då vädret var lite nyckfullt hängde jag fram alla filtar jag hade hemma.

Vi började kvällen med matiga snittar i köket och barnen fick kokt korv med bröd. De är inte alla barn som är så pigga på kräftor. När barnen var mätta och glada tog de lite vuxnare sig till verandan för att mumsa kräftor. Sånghäften var så klart med och jag tror inte att nån i grannskapet missade att vi åt kräftor. Många bra sångare var samlade…

Sen så hade barnen skattjakt, pysselverkstad och lek i hela huset. Så härligt när allt bara flyter på och barnen har lika kul som vuxna på kalasen.

Mörkret föll och stämningen steg. Avslutade kvällens meny med citronmarängtårta och chokladbitar. Hela kostcirkeln alltså 😉

Vilket dramatiskt väder det var under gårdagen. Regn och blåst på dagen, vindstilla och sol på kvällen för att sedan när natten närmade sig blev det enorma blixtar med åska följt av störtregn som fortsatt under dagen. Vi hade sådan tur med kvällsvädret!

Var det sista varma kvällen i går? Dekorerade med ljusslingor, papperslyktor och dukade bordet med fick snabbt slänga fram presenning då det helt plötsligt började regna. Täckte över papperslyktorna så de inte skulle regna bort. Började fundera på plan B med att duka inomhus. Helst vill jag inte det då just kräftor med fördel ätes ute. Cirka 15 minuter innan gästerna skulle komma jobbade solen sig fram mellan molnen och gav både värme och hopp. Det fick bli utomhus i alla fall. Eller på verandan under tak så det skulle vara säkert i fall dropparna skulle återvända. Vi sa att vi skulle börja ute och ta oss in när det blev för kallt. Vi satt ute till kl 02 omringade av blixtar och regn!

avsändare

PS: Följ mig gärna på FacebookInstagram & Bloglovin’

 
Klicka om du gillar

Du kanske också gillar