Följ mig:
Browsing Category

Personligt

Midsommar Min dag

Midsommarbilder från första firandet hemma

23 juni, 2018

En riktigt glad midsommar har vi nu lagt till i minnesbanken. Tror vi nog fick in alla de klassiska ingredienserna. Hoppas du också fick en fin dag i går och nu fortsatt får en fin midsommarhelg.

Vi har firat midsommar de senaste åren hos vänner med stora härliga firanden och nu var vi sugna på något annat, lite mindre. Vi blev kvar hemma i grannskapet.

Det har ryktats om att i en liten park i vårt område brukar några samlas och skapa en midsommarstång tillsammans och så blir det ett spontant firande. Alla vi frågat här omkring har inte kunnat svara på när det hela startar utan det är lite så där skönt ihopdraget och ”det blir som det blir”. Så skönt.

Det enda vi visste var att det var runt kl 14 och i parken. Så det var målet.

Men först skulle vi äta lunch hos vänner oh grannar.

Klart det skulle bindas midsommarkrans. Jag och dottern var de enda i familjen som ville ha. Lite skönt då jag endast hade tid för bara att göra två.

Resterna från kransarna. Fin midsommarbukett.

Soligaste, finaste dottern.

Våra vänner hade lämpligt nog skaffat sig ett partytält. Och vid varje regndroppen jublade vi för det var då en välinvesterad sak så att säga, ha ha! Rätt mysigt att sitta där och höra dropparna.

Allt det goda jag älskar dukades upp. Denna typ av bord kan jag aldrig få nog av!

Och vår favorit sedan några år: anjovisrullen. har du gjort den än? Recept HÄR.

Och så klart hade vi tagit med sånghäftena som jag gjort. Och ni var många som också laddat ner för så många härliga meddelanden jag fick på Instagram från glada följare som också sjungit sig genom midsommar med häftet.

Lillkillen ville inte ha krans men ändå ha blommor i håret. Sötnöten!!!

Jag hade med mig tårta. Har länge velat göra en marängtårta, den som också kallas Brittatårta, Pinocchiotårta mm, men gjorde min egna variant med lemon curd. Återkommer med recept för den ska ni göra. var ju galet god ju!

Toppade med bitar av mördegskakor. Inte illa med något lite crunchigt mot det mjuka.

Mmmmm… maräng!

Och som sig bör på midsommar är det ömsom sol och ömsom regn. Väggarna åkte upp och ner på partytältet.

Men solen var verkligen på vår sida för vid 14 och promenad till parken kom solen och lös hela tiden under vår dans kring midsommarstången.

Då vi hade hört att det var ett sådant spontant firande var vi osäkra på hur många som skulle komma men det var ju minst säkert över 100. Kanske att det är ett etablerat firande ändå?

En riktigt imponerande midsommarstång restes utan några som helst problem.

Så härligt somrigt och ljuvligt. Får sådana härliga nostalgirysningar och känner mig lyckligt lottad som kan ge dessa minnen till mina barn.

Proffsiga grannar med gitarr.

Efter sång och dans var det picknick, brännboll och samtal i parken. Vilka härliga grannar vi har. Tror detta nog kan bli vår stående tradition nu.

Sedan tillbaka till grannarna för grillmiddag. Maken sprang hemom för att hämta grillmat.

Inga klassiska midsommarlekar men fotboll är väl passande i VM-tider. Barnen vann mot vuxna med 8-3. Rimligt ändå!

Middag och mys i tältet i kvällen som aldrig ville bli mörk.

Kransarna satt på hela dagen men framåt småtimmarna var de mer slokande än frodiga.

Nu är vi strax på väg till kära gamla vänner på andra sidan stan lunch och sedan blir det nog VM för hela slanten i kväll. Heja Sverige!!!

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

26 gillar detta

Du kanske också gillar

Min dag Nationaldag och Student

Nationaldagsfirande på Drottningholm med kurragömma, vikingar & bråkande änder

8 juni, 2018

För andra året i rad var vi helt oplanerad för nationaldagen. Så skönt med en helgdag där det inte finns några måsten utan vi alla kan för göra vad vi själva vill. Och det vi verkar vilja göra är att ha picknick i det gröna!

Det enda vi visste var att vi skulle packa en picknickkorg och ta oss ut. Kompisar hörde av sig och sa att de skulle ta gräsmattan på Drottningholm. ”Det låter bra, vi hakar!”

Egentligen väldans passande att fira nationaldagen på kunglig mark.

Och aktiviteter var det ingen brist på här! Konserter på stor scen och en massa att uppleva runt om i parken. Men inget är bra utan mat i magen så först äta.

Dagen började rätt blåsigt och då hade kompisarna bra förslag på att vi skulle lägga vår filt inne i labyrinten. Helt vindstilla och lugnt,

En helt vanlig picknick hoprafsad hemma. Alla planer om den där snygga, inspirerande picknicken flög ut genom fönstret lika fort som tiden verkade rinna iväg från oss. Men grymt goda mackor fick jag ihop i alla fall.

Sedan blev det kurragömma i labyrinten. Så galet roligt!!! Jag är faktiskt ruggigt bra på kurragömma.

Utöver de alla aktivisterna så finns ju den stora parken med sjöar att upptäcka.

Den djurälskande sonen blev kompis med en supergulliga and.

Några andra änder var inte lika snälla utan hade ett tråkigt äktenskapsbråk.

Allt slutade väl och barnen verkade inte behöva ringa BRIS.

Vikingarna var där och visade vilka som var äldst.

Så coolt med en rullator-viking.

Kungen är scout så här var det mycket aktivitet som fick mitt gamla scouthjärta att banka hårt. Minns mina scoutläger med mycket värme och glädje. Kanske ska bli scout igen? Barnen verkar inte så lockade…

En positiv poisitvhalare.

Anton Hagman drog upp tempot från scenen.

Närmare slottet var det mycket som hände. Häst-och-vagn-turer, föreläsningar om folkdräkter, ansiktsmålning, pysselbord, operaföreställningar och försäljning.

Dottern hittade sin prinsesshörna. Är man snart 8 så växlar det från att vara popprinsessa och disneyprinsessa.

Så vackert att strosa i denna park med så mycket att se på.

Lillkillens favoritstund var nog clownerna. Fullt ös och mycket improvisation.

Ja, det var en dag som innehöll det mesta kan jag tycka. Kanske att jag saknade sill, färskpotatis och jordgubbstårta men det kommer ju om några veckor på midsommar. Svårt detta med högtidsförvirring.

SparaSpara

SparaSpara

10 gillar detta

Du kanske också gillar

Portfolio Pressnyheter

1.a juni & jag stylar höstfika för pressevent

2 juni, 2018

Får man längta till hösten när vi nu har rekordsommar redan i maj? När jag fick frågan av Rörstrand att vara med på deras lanseringsevent med nyheterna för hösten och inspirera med en höstfika jublade jag lite. Ja, för jag är ju en höstmänniska.

Mitt uppdrag var alltså att duka upp en fika med porslin för Höganäs och prata om hur jag tycker att en höstfika bör vara.

Det blev så här:
• Skrynklig duk och servetter för att det ska vara enkelt och inte så tillrättalagt
• Blanda tyg, trä, metall, glas och porslin för att få det ombonat
• Gammalt och nytt
• Bulla upp med mycket av det goda
• Servera det från säsongen – päronpaj, sylt och saft från sommarens skörd
• Koppla ur och spela analoga spel och samtala!
• Säsongsblommor i massor
• Tända ljus – det viktigaste

Kruset jag norpat från barndomshemmet. Alltid varit med mig. Fylls med julblommor, penslar eller vad som. Så vackert, så mycket minnen.

Så kul att få vara en del av en pressträff som jag vanligtvis mer är gäst på. Här med mina fina kollegor Anna María Larsson, Maria Soxbo och Johanna Hulander.

Allt i hemmets fantastiska chefredaktör Jenny Oscarsson.

Martina som är PR och Media Manager på Iittala och Rörstrand ledde alla gästerna genom nyheterna.

Matti Klenell som designat för Iittala fick presentera sina nyheter och berätta om sin arbetsprocess. Galet inspirerande.

Så kul att jobba med Martina. Så härligt proffsig, glad och sprudlande.

Och här är jag då ”in action”. Många ord på samma gång, så blir det när jag brinner för något, ha ha!

Foton från eventet av Rasmus Lindahl från Studio Emma Svensson.

Min dukning innan alla gästerna kom.

Så kul att få bygga upp denna höstdröm.

Fick frågan om varför jag älskar hösten och det är enkelt; hösten är så tillåtande. Man får vara inne, man behöver inte träffa en massa folk, man behöver inte raka benen och vara superaktiv. Helt okej att sitta inne, äta nybakad paj, träffa några få goda vänner och koppla bort sig.

15 gillar detta

Du kanske också gillar

Maträtter Portfolio Samarbeten

Vegetariska snittar till buffé med Pulled Oats

2 juni, 2018

Vegetariska snittar till buffé är ett samarbete med Gold&Green

Sommar, sol och en massa tillfällen att träffas med nära och kära. Det är födelsedagar, examen, studentmottagningar, dop, bröllop, konfirmation och så då alla härliga trädgårdsfester som också kan uppstå i sommarvärmen.

Under dessa tillfällen bjuder man gärna på bufféer då festligheterna just kan vara drop-in och mingelvänliga.

Med vegetariska proteinet Pulled Oats från Gold&Green är det lätt att skapa välsmakande och mättande snittar till buffé.

Du följer väl Gold&Green på Instagram? Där lägger de ut en massa härliga vegetariska recept och matnyttig inspiration hela tiden.

Tips på vegetariska snittar till buffé

Här följer 4 stycken rätt olika typer av vegetariska snittar men alla är lätta att göra och supergoda. Kripsigt, smakrikt och nyttigt.

En tallrik med snittar i variation. Lagade med de tre olika smakerna av Pulled Oats: Nude (okryddad) Tomato och Ginger. Alla med sina fördelar och smakmöjligheter.

Pulled Oats är ett helt växtbaserat protein. Läs mer utförligt HÄR. Ett perfekt vegetariskt alternativ för proteinrik mat.

1. Smördegssnittar med Pulled Oats Nude & sparris

Ingredienser
Pulled Oats Nude
Olivolja
Salt & svartpeppar
Smördegsplattor
Sparris (eller valfri grönsak)
Balsamvinäger

Gör så här: Sätt på ugnen på 220°. Ta fram smördegsplattor och skär till bitar. Lägg på plåt (smörad eller med bakplåtspapper) och låt tina.
Värm en stekpanna och häll i olivolja. Stek Pulled Oats Nude så den får stekyta och krydda med salt och peppar.
Ta tag i sparrisen i båda ändar och knäck till. Sparrisen knäcker sig själv där den torra biter möter den färska – så lätt blir du av med den torra änden.
Koka sparrisen i lättsaltat vatten i endast 2 minuter. ta av och skölj i kallt vatten.
Lägg upp Pulled Oats på smördegsbitarna. Observera att ca 1 cm från varje kan bör vara fri från topping. Skär till den lättkokta sparrisen i bitar och lägg ovanpå den stekta havren.
Avsluta med att ringa lite olivolja över allt.
Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter, tills smördegen puffats upp och fått färg.
Lägg upp på serveringsfat och ringla över lite balsamvinäger (inte den söta balsamkrämen).

 

2. Krispiga zucchinirullar med Pulled Oats Nude

Ingredienser
Pulled Oats Nude
Olivolja
2 vitlöksklyftor
Salt & Peppar
1-2 Zucchini
1-2 Morot
1 Gurka
1 Paprika
Färsk koriander eller bladpersilja
1 förp Färskost

Gör så här: Värm en stekpanna och häll i olivolja. Stek Pulled Oats Nude så den får stekyta. Pressa i vitlöksklyftor och smaka av med salt och peppar.
Hyvla tunna, långa skivor av zucchini och lägg plant på skärbräda.
Skala morot och skär i tunna stavar, ca 4-5 cm långa. Fortsätt att göra lika stora stavar av gurka och paprika. Knipsa av blad av koriander (eller bladpersilja beroende på smakpreferens) och behåll gärna lite av stjälken till bladet. Lägg alla stavar och bladen på fat.
Ta en skiva zucchini och bred på färskost i ena änden, ungefär 1/3 av ytan och lägg på 1-2 msk av den stekta Pulled Oats’en på osten.
Lägg på stavar och bladkryddan fördelat på ytan, jämte varann.
Rulla nu försiktigt ihop rullen med start från den fyllda delen. Håll rullen rätt tajt så den håller ihop och innehållet hålls fast. Om det behövs kan rullen fästas med en tandpetare.

 

3. Gratinerade nachos & Pulled Oats Tomato

Ingredienser
Pulled Oats Tomato
Olivolja
Salt & Peppar
Tabasco
Nachoschips
Riven ost, gratängost
2 tomater
0,5 dl färsk, hackad koriander

Gör så här: Sätt ugnen på 225°. Värm en stekpanna och häll i olivolja. Stek Pulled Oats Tomat så den får stekyta. Smaka av med salt, peppar och några stänk av tabasco.
Lägg ut nachoschips på en plåt och sprid ut stekt Pulled Oats Tomato jämnt på dem. Riv ost och häll över hela plåten. Gratinera högt upp i ugnen i 10-15 minuter.
Hacka tomater och koriander.
Servera plåten med tomater och koriander på.

 

 

4. Ssam med Pulled Oats Ginger

Ingredienser
Pulled Oats Ginger
Olivolja
Japansk soya
Salt & peppar
Salladsblad – Bladsallad/Romansallad/Isbergssallad)
Majonnäs
Picklad/inlagd rödlök (recept HÄR)
Rostad lök

Gör så här: Värm en stekpanna och häll i olivolja. Stek Pulled Oats Ginger så den får stekyta och krydda med salt och peppar. Smaka av med japansk soya.
Skölj salladshuvudet och bryt försiktigt av så det blir så hela blad som möjligt. Lägg på hushållspapper så de torkar. Häll gärna över majonäs på flaska med pip så går det lättare att ringla majonnäs över.
Lägg ut salladsblad på bricka eller stor skärbräda. Lägg på 1-2 msk stekt Pulled Oats på varje blad. Ringla över majonnäs, toppa med inlagd rödlök och rostad lök. Servera.

Så perfekt med denna typ av mat som inte kräver några tallrikar eller bestick. Jo, ladda med ett gäng servetter kanske jag ska tillägga, ha ha!

En buffé av flera olika typer av smaker. Och vilken härlig färgfest det blev. Blir ju lätt så när det är vegetariskt och fokus på grönsaker och friskhet.

Vilken blir din favorit?

Vill du se fler recept med Pulled Oats? Kanske nåt av dessa:

Vegetarisk pizza på tortilla
Gratinerade Burritos
• Viltskav med skogssvamp
Skotska ägg
Vegetarisk kålpudding

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

7 gillar detta

Du kanske också gillar

Personligt

Mina varmaste hälsningar till alla mammor m.fl. idag

27 maj, 2018

Grattis lilla mamma, idag är det din dag.

I dag vill jag skicka min varmaste kram till:

– alla mammor som kämpar med dåliga samveten, tidsbrist, sömnbrist och försöker få allt att fungera. Det är ett svårt jobb samtidigt som det är bland det finaste man kan få.

– alla som saknar någon att säga mor och mamma till idag. Dagar som denna måste smärta något så fruktansvärt.

– alla som kämpar för att få bli kallad mamma av någon. Det är inte alltid enkelt att bli mamma av olika anledningar så jag kan bara gissa att just denna dag då kan smärta lite extra.

Vem uppvaktar på morsdag?

Morsdag 2009 hade jag varit mamma i ca 1,5 månader och på något sätt tänkt att jag skulle bli uppvaktad på sängen, hurrad för, firad och verkligen uppmärksammad. Kanske mycket begärt av min 1,5 månaders lilla son och framförallt min make jag la allt detta på.

Jag var som sagt nybliven mamma och efter en traumatisk förlossning med urakut kejsarsnitt och en galen amningsutforskning  var jag rätt så upp-å-ner-vänd i mina känslor och hormonsvängningarna var som värsta berg-och-dalbanan så det blev nog maken som blev tagen på sängen istället. Av mina förväntningar och känslor.
Det är ju mors dag men det är ju ens egen mamma som ska firas men jag tänkte att jag skulle bli lyft till skyarna som någon typ av urmoder. Ja, jösses vad jag var känslosam den där perioden.

Njut nu av denna soliga söndag oavsett var och hur du firar morsdag. Men ett riktigt gottigt bakverk kan det i alla fall ska du unna dig idag.

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

19 gillar detta

Du kanske också gillar

Close