Följ mig:
Browsing Category

Vinterpyssel

Bakning & Godis Höstpyssel Julbak & Julgodis Spotlight Bakning Vinterpyssel

Varma kaneläpplen bakade i öppen brasa. I vardagsrummet

6 oktober, 2017

I går bakade vi varma kaneläpplen i vardagsrummet. I säsongens första öppna brasa. Så fantastiskt på flertalet sätt.

Det är något speciellt att tillaga mat över öppen eld och glöd. Att inte kunna vrida värmen upp eller ned utan lita på sin känsla och framförallt vara totalt fokuserad på det man gör.

Den doft som sprider sig i hemmet går inte att få av något doftljus. Brasa, kanel och söta äpplen. Rumsdoft de lux!

Och lyx är det också att få njuta denna varma godbit.

Vi använder vår öppna spis alldeles för lite. De första åren i huset var barnen för små då eldstaden är ytterst farlig för krypande barn. Nu är de ju stora och framförallt helt medvetna om att eld är farligt. Så vintern ska nog bjuda på mer värmande, sprakande brasor.

Varma kaneläpplen

Skala äpplen och rulla i en blandning av strösocker och kanel. Slå in äpplet i ugnsfolie och låt öppningen vara uppåt, på toppen, fast väl tillsluten.
När brasan lagt sig något och börjar bli till glöd läggs de silvriga äppelknytena i brasan. Beroende på värmen och storleken på brasa och eldstad så blir baktiden olika. Minst 15 minuter men känna och kolla då och då. Sockret kommer smälta och bli karamelliserad. Det får inte brännas vilket kan lätt ske om de får ligga för varmt, för länge.

Och det ska tilläggas att detta kan även göras i varm ugn på exakt samma sätt så man måste inte ha en öppen brasa hemma för att njuta dessa äpplen.

Servera med glass och glöm inte den goda sirapen som bildas som sås inne i knytet.

Så häftigt att plocka ut de varma, rykande knytena. Som lavastenar. Barnen var helt överförtjusta och ville själva ta ut sina äpplen från brasan. Äldste sonen klarade det, dottern hejdade sig precis innan hon skulle försöka. Lillkillen fick tyvärr stopp i legitimationskollen då han inte hade åldern inne. Usch vad jag är hård…

Men mumsa varma goda äpplen med glass har ingen åldersgräns.

Det blev en bättre torsdag. Så glad att vi orkade göra detta en vardag.

Kommer nog bli fler gånger i vinter. Kanske ta fram eldfatet och göra samma sak utomhus. Tänk en vinterdag i snön och varma äpplen som mellanmål. Det ska vi göra.

13 gillar detta

Du kanske också gillar

Återvinningspyssel Tips och trix Trädgård Vinterpyssel

Pyssel DIY: Gör egen fågelmatare av galgar och äpplen för småfåglar

4 januari, 2017

Och där slog vintern å kylan till igen och de små fåglarna får kämpa för att få mat. I samma veva började våra äpplen i köket sjunga på sista versen så kanske ge dem till fåglarna? Jag ville göra en fågelmatare med äpplen alltså.

fågelmatare_helenalyth

Fågelmatare av galgar och äpplen för småfåglar

Vet inte hur ni har det men av nån anledning dyker det upp kemtvättsgalgar/ståltrådsgalgar lite titt som tätt här hemma. Idag var det bra att det fanns några att använda för de är ju perfekta för att just hängas då kroken redan är på plats.

Det blev tre äpplen på varje galge men det beror ju på äpplets storlek.

fagelmatare_gora_egen

Byxhängaren, den horisontella delen på galgen, tryckte jag uppåt och ihop med ”taket” och spetsade äpplena på ändarna. Vek upp så att äpplena inte skulle trilla av.

Tredje äpplet spetsade jag på kroken.

pyssla_egen_fagelmatare

Hade jag haft talgbollar hemma hade jag hängt på dem mellan de två undre äpplena.

fagelmatare_gora-sjalv

Sen så blev det ju en väldigt vacker och färggrann dekor i trädet. Som om äppelträdet fick tillbaka sina äpplen som plockades i höstas.

pyssel_egen_fagelmatare

tillverka_egen_fagelmatare

Bildbeviset. Den funkar!!! Nu hänger fågelmatarna nära varann men ska nog separera dem så fler fåglar vågar sig nära. Speciellt småfåglarna.

avsandare

PS: Följ mig gärna på Facebook och Instagram

1 gillar detta

Du kanske också gillar