Följ mig:
Browsing Category

Spotlight

Samarbeten Spotlight

Din guide vid bostadsköp & försäljning

17 juni, 2018

Din guide vid bostadsköp & försäljning är ett samarbete med Ekonomifokus.se

Du går in i en modebutik, ser ett par skor och blir lockad. Provar, kollar priset, kanske kollar online om det finns billigare i en webbshop, messar en bild till en kompis och ber om köpråd ”ska jag slå till?”. Du funderar och blir lite tveksam. Ber att få lägga undan skorna och kommer tillbaka nästa dag. Då har du funderat hela natten, bläddrat i modemagasin för att se om skorna verkligen är inne och kommer hålla hela säsongen. Du slår till men frågar om det är öppetköp och du har faktiskt hela 30 dagar på dig att bestämma dig hemma. Sedan vet du att du har lagen på din sida så om nu skorna faktiskt skulle gå sönder kan du reklamera. Okej då!, du slår till på skorna – 2500 kr kanske var lite dyrare än du tänkt men med några indragna luncher på stan har du tjänat in de pengarna.

Hur är det när du ska köpa lägenhet? Du har 30 minuter på dig att kolla på objektet som kostar dig flertalet miljoner och något du ska leva i i flertalet år. Det som ska skydda dig från kyla och blåst, hålla dig trygg och det du ska kunna kalla hem. Du har ingen chans att känna in hela hemmet på den tiden, se hur ljuset faller en tidig junimorgon eller hur mysigt det är i december. Hur är grannarna och hur låter det i rören när nån duschar?

Jag slås alltid av hur de bostadsköp jag gjort har gått så snabbt medan ett par skor kan ge mig större vånda. Stressen av att någon annan kan gå före i kön är väl det som gör att bostadsköp stressar och skyndas på.

Och sen är det en annan stress åt andra hållet. ”När ska vi sälja vår bostad, vilket utgångspris är rätt, vilken mäklare ska vi välja, vilken månad är bäst att sälja sin bostad…?”

Din guide vid bostadsköp & försäljning – Ekonomifokus.se

Tänk då en guide online som kan hålla din hand under denna resa som ger dig svar på alla de vanligaste frågorna samt att om du inte finner informationen du söker i artikeln kan du alltid ställa en fråga i varje artikel och Ekonomifokus.se kommer då besvara den. Din kompis i bostadsköpsdjungeln!

Smarta guider som kan vara till hjälp, som När ska man sälja bostad och Steg-för-steg-guide för försäljning av bostad.

Spännande  nu till sommaren. Många tänker att det är dåligt läge att sälja då alla ligger på stranden men å andra sidan är det då få objekt ute så då är det fler på varje bostad. Skönt att ha en onlinetjänst att ta till i dessa lägen…

För dig som inte just nu är i läge för att köpa och/eller sälja bostad men har annat att undra över vad det gäller ekonomi kan också nyttja Ekonomifokus.se då de även skriver privatekonomi, försäkringar, investeringar och annat bra att tänka på som privatperson. Och som i bostadsdelen alltid kan du ställa en fråga i varje artikel.

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

8 gillar detta

Du kanske också gillar

Mat & Recept Samarbeten Spotlight

Vegetariska färska vårrullar med Pulled Oats

12 juni, 2018

Vegetariska färska vårrullar med Pulled Oats är ett samarbete med Gold&Green

När jag var i San Fransisco för 18 år sedan åt jag färska vårrullar för första gången på en vietnamesisk restaurang. Ni vet de där tillfällena man blir matgolvad och får ett smakminne för livet – detta var ett sådant.

Det var ju bara hem och försöka återskapa de där vårrullarna. Var inte helt enkelt i början men med övning kommer färdighet. Och så klart först hitta alla ingredienser.

Sommarmat med krispiga vårrullar

Så här på sommaren vill man ha lite lättare och fräschare mat och då är de färska vårrullarna perfekta. Och en sådan bra rätt att anpassa efter egen smak och preferens. Mina rullar fyller jag med strimlad sallad, glasnudlar, avokado, gul paprika, koriander, vårlök och sedan något protein.

När jag såg att Gold&Green hade Pulled Oats smaksatt med ingefära var det just färska vårrullar det första jag tänkte på.

Pulled Oats är snabbt förklarat är ett helt växtbaserat protein och gjort på endast naturliga råvaror och ingredienser. Och Pulled Oats Ginger är det perfekta proteinet att ha i matlagningen från det asiatiska köket.

färska vårrullar

Pulled Oats är gjort av en unik blandning av havre, bondbönor och gula ärtor vilka är bra saker för din kropp och välmående.

Visste du t.ex. att Pulled Oats innehåller mindre än 5 gram fett och mer än 30 gram protein. Det är alltså mer protein än i kyckling och nötkött. Pulled Oats innehåller även alla viktiga aminosyror, vilket gör det till ett så kallat ”fullvärdigt” protein.

Läs mer HÄR om det perfekt proteinet.

Vegetariska färska vårrullar med Pulled Oats

Ingredienser, 10-12 rullar
1 förp Pulled Oats Ginger
2 msk matolja för stekning
10-12 ark rispapper
1 salladshuvud (hälften i rullarna & resten att servera i)
50 g okokta glasnudlar
1 avokado
1 gul paprika,
1 knippe koriander
1 dl hackad/skivad vårlök

Woksås
2 msk sweet chili
2 msk ostronsås
1 tsk sesamolja
1 vitlök
1 tsk kinesisk soja
0,5 dl vatten
0,5 lime, pressad

Serveras gärna med och på salladsblad att hålla i och dippsåser att doppa i.

Gör så här: Koka upp vatten, stäng av plattan och lägg i glasnudlarna i det varma vattnet, låt dra i 5 minuter, häll i durkslag och skölj i kall vatten.
Förbered alla grönsaker: Skiva paprika och avokado i smala stavar, skär vårlök i tunna strimlor, knipsa av bladen från koriander och strimla sallad. Lägg allt på fat samt de kalla glasnudlarna.

Blanda till woksåsen i en skål. Värm en stekpanna och hetta upp matolja. Häll i Pulled Oats Ginger och stek någon minut tills den fått lite stekyta. Häll över woksåsen, blanda och stek i ytterligare någon minut. Stäng av plattan.

Häll upp kallt vatten i en stor skål. Lägg i ett rispapper i bunken och låt det bli aningens mjukt, endast 30 sekunder räcker. Ta ett rispapper åt gången så blir det smidigare hantering av mjukt rispapper.

Lägg rispappret på en skärbräda eller stenbänk och bygg nu upp med ditt innehåll. Förslag på ordning: strimlad sallad, glasnudlar, 2 msk Pulled Oats Ginger med woksås, 2 avokadoskivor, 1-2 stavar paprika, toppat med koriander och vårlök. Lägg som en liten avlång hög, rektangel, mitt på pappret.

Vik sedan försiktigt som ett kuvert, börja med toppen och botten. Ta sedan valfri sida (jag tar höger, vet inte om det är för att jag är högerhänt eller om det är smidigast) och vänd sedan hela paketet mot den rispappersflik som är kvar. Rulla rätt bestämt och dra försiktigt så det blir en fast och tajt rulle.

Ta sedan nästa rispapper i vattnet och gör rullarna efterhand.

Lägg rullarna på hela salladsblad eller på fat. Servera med dippsåser tex sweet chili blandad med soya.

Olika dippsåser finns att köpa i asiatiska butiker men det är egentligen bara att skapa efter egen smak. Lime, soya, risvinäger, sweet chili… blanda och testa.

Ha rullarna som finger food på en mingelfest eller servera en rulle på fat som förrätt. Eller flera stycken ihop med krispig salt som huvudrätt. Serveras hela eller delade på mitten. En rulle – många möjligheter!

Vill du se fler recept med Pulled Oats? Kanske nåt av dessa:

Vegetarisk pizza på tortilla
Gratinerade Burritos
• Viltskav med skogssvamp
Skotska ägg
Vegetarisk kålpudding
4 varianter på vegetariska snittar

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

5 gillar detta

Du kanske också gillar

Mat & Recept Portfolio Samarbeten Spotlight

Vegetariska snittar till buffé med Pulled Oats

2 juni, 2018

Vegetariska snittar till buffé är ett samarbete med Gold&Green

Sommar, sol och en massa tillfällen att träffas med nära och kära. Det är födelsedagar, examen, studentmottagningar, dop, bröllop, konfirmation och så då alla härliga trädgårdsfester som också kan uppstå i sommarvärmen.

Under dessa tillfällen bjuder man gärna på bufféer då festligheterna just kan vara drop-in och mingelvänliga.

Med vegetariska proteinet Pulled Oats från Gold&Green är det lätt att skapa välsmakande och mättande snittar till buffé.

Du följer väl Gold&Green på Instagram? Där lägger de ut en massa härliga vegetariska recept och matnyttig inspiration hela tiden.

Tips på vegetariska snittar till buffé

Här följer 4 stycken rätt olika typer av vegetariska snittar men alla är lätta att göra och supergoda. Kripsigt, smakrikt och nyttigt.

En tallrik med snittar i variation. Lagade med de tre olika smakerna av Pulled Oats: Nude (okryddad) Tomato och Ginger. Alla med sina fördelar och smakmöjligheter.

Pulled Oats är ett helt växtbaserat protein. Läs mer utförligt HÄR. Ett perfekt vegetariskt alternativ för proteinrik mat.

1. Smördegssnittar med Pulled Oats Nude & sparris

Ingredienser
Pulled Oats Nude
Olivolja
Salt & svartpeppar
Smördegsplattor
Sparris (eller valfri grönsak)
Balsamvinäger

Gör så här: Sätt på ugnen på 220°. Ta fram smördegsplattor och skär till bitar. Lägg på plåt (smörad eller med bakplåtspapper) och låt tina.
Värm en stekpanna och häll i olivolja. Stek Pulled Oats Nude så den får stekyta och krydda med salt och peppar.
Ta tag i sparrisen i båda ändar och knäck till. Sparrisen knäcker sig själv där den torra biter möter den färska – så lätt blir du av med den torra änden.
Koka sparrisen i lättsaltat vatten i endast 2 minuter. ta av och skölj i kallt vatten.
Lägg upp Pulled Oats på smördegsbitarna. Observera att ca 1 cm från varje kan bör vara fri från topping. Skär till den lättkokta sparrisen i bitar och lägg ovanpå den stekta havren.
Avsluta med att ringa lite olivolja över allt.
Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter, tills smördegen puffats upp och fått färg.
Lägg upp på serveringsfat och ringla över lite balsamvinäger (inte den söta balsamkrämen).

 

2. Krispiga zucchinirullar med Pulled Oats Nude

Ingredienser
Pulled Oats Nude
Olivolja
2 vitlöksklyftor
Salt & Peppar
1-2 Zucchini
1-2 Morot
1 Gurka
1 Paprika
Färsk koriander eller bladpersilja
1 förp Färskost

Gör så här: Värm en stekpanna och häll i olivolja. Stek Pulled Oats Nude så den får stekyta. Pressa i vitlöksklyftor och smaka av med salt och peppar.
Hyvla tunna, långa skivor av zucchini och lägg plant på skärbräda.
Skala morot och skär i tunna stavar, ca 4-5 cm långa. Fortsätt att göra lika stora stavar av gurka och paprika. Knipsa av blad av koriander (eller bladpersilja beroende på smakpreferens) och behåll gärna lite av stjälken till bladet. Lägg alla stavar och bladen på fat.
Ta en skiva zucchini och bred på färskost i ena änden, ungefär 1/3 av ytan och lägg på 1-2 msk av den stekta Pulled Oats’en på osten.
Lägg på stavar och bladkryddan fördelat på ytan, jämte varann.
Rulla nu försiktigt ihop rullen med start från den fyllda delen. Håll rullen rätt tajt så den håller ihop och innehållet hålls fast. Om det behövs kan rullen fästas med en tandpetare.

 

3. Gratinerade nachos & Pulled Oats Tomato

Ingredienser
Pulled Oats Tomato
Olivolja
Salt & Peppar
Tabasco
Nachoschips
Riven ost, gratängost
2 tomater
0,5 dl färsk, hackad koriander

Gör så här: Sätt ugnen på 225°. Värm en stekpanna och häll i olivolja. Stek Pulled Oats Tomat så den får stekyta. Smaka av med salt, peppar och några stänk av tabasco.
Lägg ut nachoschips på en plåt och sprid ut stekt Pulled Oats Tomato jämnt på dem. Riv ost och häll över hela plåten. Gratinera högt upp i ugnen i 10-15 minuter.
Hacka tomater och koriander.
Servera plåten med tomater och koriander på.

 

 

4. Ssam med Pulled Oats Ginger

Ingredienser
Pulled Oats Ginger
Olivolja
Japansk soya
Salt & peppar
Salladsblad – Bladsallad/Romansallad/Isbergssallad)
Majonnäs
Picklad/inlagd rödlök (recept HÄR)
Rostad lök

Gör så här: Värm en stekpanna och häll i olivolja. Stek Pulled Oats Ginger så den får stekyta och krydda med salt och peppar. Smaka av med japansk soya.
Skölj salladshuvudet och bryt försiktigt av så det blir så hela blad som möjligt. Lägg på hushållspapper så de torkar. Häll gärna över majonäs på flaska med pip så går det lättare att ringla majonnäs över.
Lägg ut salladsblad på bricka eller stor skärbräda. Lägg på 1-2 msk stekt Pulled Oats på varje blad. Ringla över majonnäs, toppa med inlagd rödlök och rostad lök. Servera.

Så perfekt med denna typ av mat som inte kräver några tallrikar eller bestick. Jo, ladda med ett gäng servetter kanske jag ska tillägga, ha ha!

En buffé av flera olika typer av smaker. Och vilken härlig färgfest det blev. Blir ju lätt så när det är vegetariskt och fokus på grönsaker och friskhet.

Vilken blir din favorit?

Vill du se fler recept med Pulled Oats? Kanske nåt av dessa:

Vegetarisk pizza på tortilla
Gratinerade Burritos
• Viltskav med skogssvamp
Skotska ägg
Vegetarisk kålpudding

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

7 gillar detta

Du kanske också gillar

Kalas & Dukning Kök Samarbeten Spotlight Vardagsrum

Hur stylar man matbordet när det inte är middag?

18 mars, 2018

Hur stylar man matbordet är ett inlägg i samarbete med Cervera

Som ni vet älskar jag att duka matbord och göra det inbjudande för både gästerna när vi har middagar men även för bara oss i lilla familjen. En god middag blir alltid lite härligare med en vacker dukning. Bordet får bli en bas som sätter stämningen och matchar maten.

Men mellan måltiderna, när bordet inte är dukat för middag – vad står på det då? Har du det tomt eller står det något på det?

Vi har ett bord i köket och ett i vardagsrummet. Det i köket har plats för 4 så där äter vi inte måltider ihop då vi inte alla får plats utan det bordet är för frukost, pyssel, läxor, fika, läsa tidning osv. medan det andra är middagsbordet med plats upp till 12 pers. Dock vill jag gärna att det känns levande även när de inte används till måltider. Något ska få stå där på så det inte blir för tomt.

I de flesta hem är väl en vas med blommor vanligast att ställa där och kanske att någon ljusstake får haka på. Kan bli lite tomt, ängsligt och oplanerat. Tillsammans med Cervera tänkte jag visa lite tips på hur bord kan stylas med när det inte är middagsdukat.

Tänker en styling som är både smidig att vända och med saker som är användningsbrar. Något som kan flyttas när det ska dukas men även kunna vara en del av dukningen med saker som behövs till måltiden.

Allting blir lättare med en bas samt något som går att flytta på så en bricka är helt klart det bästa att börja med. Basen för din styling.

Och vid alla dukningar vill man ju ha fina, färska blommor så en vas är steg två.

Sedan är det lite utifrån vilken storlek bricka och bord är så kan brickan fyllas med ting som förskönar, sätter stämning för säsong och sedan då praktikaliteter. Så vad behöver du vid en middag? Salt, peppar, servetter, flasköppnare? Då kan det finnas med på bricka, i din styling.

En rustik och bohemisk bordsstyling

Älska blandningen! Kermik, glas, olika metaller och stilar. Allt fungerar ihop när det ramas in av en bricka.

Bricka, vas, salt- och pepparkar, rivjärn för saltsten, ljusstake fågel, ljusstake mässing, servetter, ängvas

Hut cool blev inte denna kombination? Klor åt alla håll.

Senaste salttrenden – riv ditt egna på maten.

 

Den lilla bricka till det lilla bordet

Även det lilla bordet kan få en bricka. Redo för måltid samt vara vackert när det är tomt. Lätt att ta undan när det ska dukas upp för måltid.

Bricka, ljusstake, vas, liten skål, servetter, flasköppnare, pepparkvarn 

Mässing och blått! Fungerar alltid!

 

Klassisk bordsstyling till matsalen

Till det stora bordet kan en stor bricka få plats men bäst är att jobba på höjden. Brickan ska ju vara lätt att plocka bort om det ska dukas stort eller vara platsen för saker som kan behövas till middagen men det får inte bli för futtigt på ett stort bord. Att ha höga ljusstakar och blommor hjälper till med att ta plats utan att för mycket av bordet.

Bricka, ljusstakar, vas, träskål, servetthållare, servetter, saltkar, flasköppnare, pepparkvarn

Hoppas detta kan inspirera till att få ett vackert bord även när det inte är middagsdukat.

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

30 gillar detta

Du kanske också gillar

Personligt Portfolio Spotlight

Nu öppnar vi YouTubekanal: Larsson & Lyth

6 november, 2017

Då är dagen äntligen här när jag och Anna María kan öppna och berätta om vår nya YouTubekanal: LARSSON & LYTH. Hurra vad detta ska bli kul!

Ja, och vad är det då som ska bli så kul? Jo, vi skapar en kanal som vi vill fylla med en massa härlig inspiration till eget skapande, testa saker, utmana varann och framförallt göra sådant som ni vill se och kanske ha hjälp med. En kanal som säkert kommer formas längs med vägen och efter säsonger.

Vi har varit i gång ganska länge och planerat ännu längre men inte riktigt kunnat trycka på startknappen då det har varit en riktig resa att lära sig allt om detta med filma, klippa, Youtube och kanaler. Ska erkänna att jag är helt novis och då känns det oerhört skönt att hålla hårt i handen på någon som Anna María som är så klok.

Lite samma resa som när jag började blogga. Då hade jag aldrig varit i närheten av något av det som jag nu göra dagligen och har som yrke. Vi lär oss hela tiden något nytt och det ska bli så kul att göra detta ihop och även med er som vill hänga med och titta.

Jajamensan, så här glad är jag! Och köket görs om till filminspelningsstudio. Det gäller att vara flexibel och snabb på att bygga upp studion och sedan montera ner.

Oj vad kul det är att göra något som går att titta på och höra. Vi vill ha en kanal som är levande med mycket inspiration så klart men även dialog mellan oss i rutan och med er. Kom gärna med feedback, kommentarer och vad ni vill att vi ska visa.

Några filmer är inspelade och kommer släppas inom kort och så klart har vi en massa härligt julpyssel på lut. Det kan ni lita på!!!

Hänger ni på? Klart ni ska! Passa på att prenumerera på kanalen så missar du inga avsnitt!

24 gillar detta

Du kanske också gillar

Close