Följ mig:
Browsing Category

Spotlight

Blommor & Växter Hemma hos mig Spotlight Vårpyssel

Blommande magnolia & tips på bukett med franska tulpaner

11 mars, 2018

Hej och skön söndag! Lite seg idag efter en hård arbetsdag som det blev igår. Men då det rör sig uppdrag på temat påskpyssel så var det en rolig arbetsdag.

Något annat som är väldigt roligt är att magnolian slagit ut och det med besked!

Ville fota av den och då kom jag på det dråpliga i detta: Mönstret på bordsduken från Marimekko heter just Magnolia! Inte alls planerat utan bara en slump.

Något som inte heller var planerat var att vår keliga katt Bernhard ville vara med på bild.

Han är för rolig. På vintern vill han vara i knät och spinner så fort han ser mig men på sommaren kan det gå dagar mellan vi ser honom. Då är han ute mest hela tiden. Nu njuter vi av hans varma kramar.

Nu vill jag tipsa om en fantastisk bukettskombination så här på våren: franska tulpaner, körsbärskvistar och eukalyptus.

Så vacker och så enkel i sitt uttryck. Hårda grenar sträcker sig uppåt och långa mjuka stjälkar med de franska tulpanerna böjer sig ut över bordet.

Jag var på Hötorget för att köpa blommor till rekvisita och tog ett gäng knippen av lite olika blommor och grenar. Hemma satte jag ihop denna och överraskade mig själ kan man säga. Blev ju hur bra som helst!

Som vackra svanhalsar, eller hur?!

Idag fortsätter det med jobb, resultatet kommer ni se denna vecka som kommer. Hoppas innerligt att ni gillar och kommer bli inspirerade. Men så klart ska jag ta mig ut också! Det är pulkaåkning med dotterns klasskompisar. Kommer varva ”Se upp i backen – Tusen hål i nacken” med att sörpla varmchoklad.

Ha en fin söndag nu!

17 gillar detta

Du kanske också gillar

Mat & Recept Samarbeten Spotlight

Snabb vegetarisk pizza med Pulled Oats på tortilla. Allas favorit!

9 mars, 2018

Snabb vegetarisk pizza med Pulled Oats är ett samarbete med Gold & Green

En ny favorit här hemma har skapats. Ja, pizza kanske inte är så förvånande att barnen skulle gilla men denna pizza är  med en liten tvist. En helt vegetarisk rätt men ändå fylld av protein då jag har Pulled Oats vilket snabbt förklarat är ett helt växtbaserat protein. Läs mer utförligt HÄR.

Och som hos de flesta småbarnsfamiljer är tiden att laga mat minimal. Denna rätt är förvånansvärt snabblagad. Pulled Oats steks i varm panna med olja – enklast tänkbara. Sedan så är det ju toppen att få med kidsen i att skära grönsaker. Det ska gå undan och här kommer ett galet bra tips: Gör pizza på tortillabröd! 10-15 minuter i ugn räcker. Får jag kalla detta fast food kanske?

Då det går så fort att laga är det perfekt att piffa vardagen med pizza tycker jag men även underbar helgmat.

En sådan här rätt är så tacksam – alla får göra sina egna pizzor med sina favorittillbehör. Och även de minsta barnen kan vara med.

Vegetarisk pizza med Pulled Oats på tortilla

Ingredienser
1 pkt Pulled Oats Tomat
olja
1 förp Tortillabröd
1 burk krossade tomater
Grönsaker; förslagsvis champinjon, lök, tomat, zucchini, färsk spenat, paprika
Ost – riven lagrad ost, mozarella
Salt, peppar, oregano

Gör så här: Sätt ugnen på 250°. Värm en stekpanna med olivolja. Lägg i Pulled Oats Tomat och stek.
Skölj och skär grönsakerna. Riv ost.
Lägg tortillabröd på en bakpappersklädd ugnsplåt. Bred över några matskedar krossade tomater på varje tortilla. Lägg på och fördela Pulled Oats Tomat jämnt över bröden. Fortsätt med grönsaker och toppa med riven ost.
Skjut in plåten i mitten av ugnen och grädda i 10-15 minuter tills osten smälts och pizzan fått gyllene färg. Servera.

Osäker på Pulled Oats? Allt som är nytt och obeprövat kan kännas lite svårt. Pulled Oats är ett otroligt lättlagat protein. ”Rått” är det ganska torrt så det behövs stekas ihop med olja och sedan är det bara att krydda som du brukar göra med andra proteiner. Pulled Oats Tomat har en fin rund och söt smak av tomat och jag tycker inte det behöver kryddas upp, speciellt då mina barn inte är pigga på heta kryddor, men önskas det kryddas så är det inga problem.

Lägg fram alla toppings som en buffé och låt alla göra sina egna pizzor. ”Mamma, jag vill inte ha grönsaker – bara köttet, tomatsås och osten” sa lillkillen. Sa inget om att det inte var kött. Så gott är Pulled Oats att de mest kräsna små magar älskar det. Så enkelt sätt för föräldern att skära ner på animaliska protein för familjen.

Två förslag på toppings på vegetarisk pizza:
1) Pulled Oats Tomat, färsk spenat, skivade champinjoner, riven lagrad ost och mozzarella
2) Pulled Oats Tomat, skivad lök, färska körsbärstomater, zucchini och riven lagrad ost

Är det klart snart???

vegetarisk pizza

Och så tio minuter senare var klart! Så enkelt och så gott!!!

Bordsskick? Inte när man äter pizza ju!!!

Med den tunna botten från tortillan kan man unna sig ett gäng pizzor och fokusera på de goda sakerna man har på och sätter smak på pizzan.

Hoppas ni vill testa Pulled Oats om ni inte redan gjort det. Kanske även testa Gratinerade Burritos eller Viltskav med skogssvamp?

SparaSpara

8 gillar detta

Du kanske också gillar

Mat & Recept Samarbeten Spotlight

Tips på stor charkbricka att ha som stående förrätt

2 mars, 2018

Tips på stor charkbricka är ett inlägg i samarbete med Cervera

Fredagsmys och charkbricka – är det något som kan passa mån tro?! Det är något helt galet härligt att bygga upp bufféer tycker jag och när det kommer till en charkbricka är det lite extra härligt då det går så snabbt att få till.

Är du på väg hem från jobbet och vill snabbt komma in i fredagsmyset och ledighet samtidigt som du inte vill ge avkall på att det ska se trevligt ut är detta det perfekta sättet. Samtidigt som det inte bara är för att ha som småplock utan kan faktiskt få vara förrätt till middagen.

charkbricka

Jag väljer en riktigt stor och generös skärbräda, små skålar, vassa knivar, dessertgafflar och lägger upp alla de godsaker jag köpt, inte sällan på vägen hem från jobbet. Lite härligt med en ”rätt” som tillagas endast genom att läggas upp.

Så otroligt förtjust i den stora tranchergaffeln. Blir liksom så maffig här och passande då min tanke är att det ska vara lite rufft och grovt.

skärbrädablå tygservetter, liten rund skärbräda, rostfria knivar, dessertgafflar, bambugafflar, tranchergaffel, blå porslinsassietter, brödkorg, stekpanna, vit porslinsskål, grafitgrå porslinsskål, kökshanddukar

Det är inte mycket man behöver till detta men de saker man faktiskt behöver är bra grejer. Riktiga och vassa knivar att skära lufttorkade korvar och hårdostar är bra och alltid en investering. Dessa hållbara och prisvärda, tillverkade i europeiskt stål som generellt håller skärpan bra. Finns både att köpa styckvis eller hela setet.

För att hålla knivar i bästa skick bör de förvaras hängande på en knivlist eller i ett knivblock. Så med andra ord inte liggande i en kökslåda. Och vet du om att du kan lämna in dina knivar på slipning i alla Cerverabutiker? Aldrig mer slöa knivar!

Och så då den där riktigt stora härliga skärbrädan. Också en investering du kommer ha glädje av. Använda som skärbräda (så klart) men även ha som underlag för bufféer (frukosten!!!) och ha som grytunderlägg. Just denna är skapad helt av spillvirke från möbeltillverkning på FSC-certifierade plantage i Sydamerika. Då den är gjord av flertalet bitar kommer den inte slås med tiden. Hållbart på flertalet sätt.

I morgon ska vi ha vänner på middag och vi blir 8 vuxna och 9 barn. En sådan här stor charkbricka blir vår förrätt. Tänker att man plockar direkt från brickan eller lägger upp på mindre assietter om man vill mingla runt.

Assietten får inte vara för stor för det ska vara en stående förrätt. Mer som mingelmat, att samlas runt och samtala.

Just nu har Cervera tallriksveckor med upp till 25 % rabatt på tallrikar, till och med vecka 13.

Så mycket som det går lägger jag direkt på skärbrädan för att få den där härliga och generösa känslan men vissa saker passar bättre i skålar. Blandar gärna höga och låga skålar, gärna olika färg får att göra charkbrickan så levande som möjligt. Små cocktailgafflar är perfekt att ha till sådana här mingelbufféer. Så förtjust i de här i bambu.

Tänker att det som mest är kalla råvaror men något varmt är fint att addera. Här har jag gjort krossade potatisar i ugn av gamla kokta potatisar från kylen. Ett helt fantastisk sätt att göra restmat riktigt goda och som nya.

Krossade rostade potatisar i ugn

Värm ugnen till 225°. Lägg de kalla kokta potatisarna på en skärbräda och pressa handflatan mot en potatis i taget. Ringla olivolja och några nypor flingsalt över dem.
Lägg några klickar smör i en stekpanna som klarar ugn och lägg i de krossade potatisarna.
Dra några varv med pepparkvarnen över och någon nypa timjan.
Ställ på galler i ugnen och rosta i ca 30 minuter, tills de blir rostade och gyllene. Rör och vänd potatisarna halvvägs.
Ta ut stekpannan och servera.

Mmmm… så gott och det är så härligt att servera så här lite rufft. Känns väldigt generöst

Till en sådan här anrättning kan man servera många olika typer av dricka; mineralvatten, vin, öl, mousserande, drinkar och även söta dessertviner.

Bjud på stor charkbricka och servera som stående förrätt

På denna charkbricka har jag:
Kallskurna skinkor: Parma San Daniele, Bresaula, Coppa rosso, Lomo
Korvar: Fuete, Fänkålssalami, Tyrolerpinne, Chorizo piccante
Ostar: Gruyere Moleson, Saint Agur, Fransk Bondost
Frukt & grönt: Blå och gröna vindruvor, päron, körsbärstomater, snacksmorötter, färska fikon, cocktailkapris, rostade nötter, rostad potatis
Bröd & ostkex: Baguett, grissini, surdegskex, salta kex, rågknäcke

Detta är inte bara en fest för mage och gom utan även för ögat. Så mycket härliga färger blir det när man blandar allt detta.

Den här brödkorgen är helt underbar. Ser hur den kan bli äggkorg i påsk också.

Härlig blandning av söt och salt, krispigt och mjukt, färskt och tillagat.

Ha nu en riktigt härlig fredag och mysa till det så mycket det bara går.

SparaSparaSparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

25 gillar detta

Du kanske också gillar

Återvinningspyssel Kalaspyssel Spotlight

IKEA hack | Jag hade IKEA-kassar på mig på galafesten!

9 februari, 2018

Kanske det mest knasiga IKEA hack och roligaste pysslet jag gjort! Samtidigt det pyssel och hack jag känt mig mest snygg i.

Kan man gå klädd i IKEA-kassar på en galafest? Tydligen gick det jättebra! Jag hade två IKEA-kassar på axlarna på Elle Decoration Swedish Design Awards!

I flådigt sällskap med Katarina Althin, Maria Soxbo och Hanna Wendelbo

När man ska gå på gala med röd (lila) matta och fotograferingar samt att jag faktiskt var i final om titeln Årets Inredningsbloggare kände jag att jag gärna ville klä mig i något som stack ut lite. Ja, för sån är jag – gillar att vara lite annorlunda vilket som oftast inte är svårt med mina 180 cm + höga klackar.

Idéen om att göra något smycke eller accessoar att addera på mina kläder föddes. Men vad?

Nyheten om att Ingvar Kamprad gått bort kom bara veckan innan en ett av Sveriges största designpris skulle delas ut. Kanske jag kan göra något med IKEA – ett IKEA hack för att hedra Kamprad och allt han gjort för Sverige? Ett smycke av en bokhyllan Billy är ju svårt, lättare då med en annan ikon: den blå kassen.

Kom på att jag kunde göra en typ av krage likt min pocketkrans fast med remsor av den blå kassen. Det fick bli änglavingar.

MEN! Jag gick ju å trillade och fick handen i gips så hur skulle jag kunna göra detta? Med en jäkla massa anamma och väntade in i det sista, för att handen skulle vara så bra det gick, satt jag natten till gala-dagen och klamrade fast vikta remsor på handtagsremmarna.

IKEA hack av den blå kassen

Klippte massa remsor (6 cm breda och A4 långa) och veckade för att sedan klamra fast med häftapparat på handtagsremmen. Gjorde två lager (och hade nog kunnat göra ett tredje om handen hade tillåtit). Sedan satte jag fast hela ”vingen” med tre säkerhetsnålar – en på mitten och sedan en i vardera ände.

Ja, så här glad var jag. Och vilken bra grej för jag har väl aldrig pratat med så många människor jag inte känner. Så många glada ord från massa fina människor där i minglet. TACK!

Älskar den här bilden finaste Mari Strenghielm tog av mig. Här ser man ju hur galet bra jag matchade med gipset också. Vi kan ju säga att det var meningen… ha ha!

Jag hoppas Ingvar Kamprads ande blev lycklig och fick vara med på dansgolvet. Ja, kolla bara på klippet här nedan.

30 gillar detta

Du kanske också gillar

Kalaspyssel Larsson och Lyth Spotlight

Perfekta fixet till barnkalaset – Stor klubba fylld med godis

23 januari, 2018

Nytt avsnitt av Larsson och Lyth och nu festar vi till det med ett härligt fix till barnkalaset. Eller ja, varför inte till vilken fest som helst oavsett ålder.

En gigantoklubba gjord av hushållspappersrulle, ballong och cellofan där rullen fylls med godis. Kan ges bort vid barnkalas istället för fiskdamm eller ha på bord som bordsdekoration mm.

barnkalas

Perfekta fixet till barnkalaset – gör en stor godisklubba

Så otroligt kul att göra detta avsnitt. Godisklubban växte fram under inspelningen och det blev så mycket bättre än jag trodde. Mycket tack vare att cellofanet hade ett skimmer i regnbågens färger. Extra festligt.

Och jösses vad kul det är att jobba med denna sprudlande och oändligt kreativa tjej! Anna María har så många idéer och vi spånar på massa fler avsnitt. Säger bara: påskpyssel!!! Det kommer så mycket mer så du prenumererar väl? Då missar du inga avsnitt samt att du gör oss pysseltokar så otroligt glada!!!

Tack till Soaked in Luxury för lånet av kläderna!

Och verkligen: detta måste ju inte vara något bara till barnkalas. Kan verkligen se hur den kan vara på festliga tillfällen som bröllop, jubileum eller dop. Nästa födelsedag i familjen är i april och då ska det göras gigantiska klubbor till alla.

Hoppas ni tyckte detta var ett roligt och inspirerande avsnitt. Kanske du vill se mer av den här typen av fix? Eller inte alls? Oavsett är dina åsikter och tankar guld värda. Skicka en kommentar här hos mig, hos Anna María eller på YouTube-kanalen.

23 gillar detta

Du kanske också gillar

Close