Helena Lyth

En blogg fylld med inredning, pyssel, recept och allt annat som kan få dig inspirerad.

Etikett: Eurovision

10 maj, 2017

Roligt tips till Eurovision: gör ett europeiskt knytkalas

Ska du titta på Eurovision på lördag? Det ska jag, inte mycket som kan hålla mig bort från det.

Innan barnen kom drog jag ihop kompisar hemma hos mig och gjorde en en stor eurovisonfest. Det blev en tradition flera år i rad och jag känner verkligen att det borde vara på tiden att göra igen. Nästa år så banne mig ska jag göra det.

Och vad är det då? Jo, jag bad alla vänner ta med sig en maträtt var, som ett knytkalas med buffé. Det viktiga var bara att maträtten de tog med sig stod för ett europeiskt land. Och här var jag dirigent och såg till att det inte blev dubbelbokningar utan alla skulle ta olika länder. Vad de tänkte ta med sig avslöjades inte – det fick bli vad det blev. Och varje gång blev det helt magiskt. Fantastiska bufféer byggdes upp i köket.

eurovision

En vän som bott i Barcelona gjorde en spansk bondomelett, en annan som pluggat i Frankrike hade med sig en massa smarriga och väldoftande ostar, jag valde så klart Grekland och gjorde lammfärsbiffar och tzatziki. Tror nog killkompisarna ändå var mest innovativa; En valde Italien och kom upp med en capricciosa från pizzerian på hörnet och en valde Sverige och slängde ihop en marängsviss. Vilken middag det blev! 12 länder – 12 rätter.

Vad skulle en europeisk buffé kunna innehålla? Kollar i mitt arkiv och ser en hel del europeiska matikoner.

Grekisk sallad

Grekland måste väl representeras av en grekisk sallad i alla fall? Och den ska vara riktig, inga oäkta ingredienser!

Caprese

Italien erbjuder så mycket mat. Caprese är så gott, enkelt och den italienska flaggan på en tallrik.

Spanien får bli calamares även om det är en rätt som faktiskt finns i alla medelhavsländer.

baka_korvbröd

Tyskland levererar så många goda korvar och till korv vill man ha korvbröd. Att baka eget korvbröd blir så klart godast. Och så riktigt välkryddad surkål och senap. Mums!

Norge är väl på gränsen till synonymt med lax och gravad lax funkar på alla bufféer. Denna rödbetsgravade laxen blir dessutom supersnygg.

Danmark är proffs på sill och det var just i Köpenhamn jag föll för currysill.

engelsk_frukost

Storbritannien bjuder på fish ‘n’ chips skulle man kunna tro men jag älskar den brittiska frukosten som mycket väl kan ätas lite när som.

Belgien har ju till och med en rätt nämnt efter sig; belgiska våfflor. Nu har jag inte just belgiska våfflor i arkivet men än dock våfflor med 8 goda tillbehör.

Frankrike känns matmässigt avancerat och lite lyxigt. Varför inte göra det enkelt men dyrt och ta ett halvt dussin ostron till förrätt?

Sverige får avsluta med det smarrigaste: marängsviss. Precis som min kompis hade med sig. Här har chokladsåsen en mycket viktig roll och jag har världens godaste! Recept på chokladsås HÄR.

Europeisk mat jag gärna vill addera på listan samt prova: Polska piroger är så himlans smarriga och perfekta att ha som plockmat. Cypriotisk halloumi funkar alltid. Holland har bland de godaste ostarna så en ostbricka också? Och ja mera? Har du några tips??? Ser ett stort svart hål vad det gäller min östeuropeiska matkunskap.

Vill du pyssla och pynta till Eurovision?

Klicka på de 2 bilderna nedan, spara på skrivbordet skriv ut printarna och gör ett litet flaggspel eller gör små flaggor till tandpetare och sätt i maten.

Nu hejar vi på Sverige och mumsar på mat från hela Europa.

23 maj, 2015

Ladda ner Europas flaggor till kvällens europeiska musikfest.

I kväll smäller det. Måns är vår hjälte och ska ta Hero till seger i Wien.

Får jag tipsa om ett roligt sätt att titta på och festa in Eurovision? Gör ett europeiskt knytkalas och be vänner ta med rätter från olika länder. Alla gäster får vara ett land och ta med en rätt från det landet. Har gjort det några gånger och det blir den mest fantastiska buffén. Grekisk tzatziki, spansk bondomelett, franska dessertostar, italiensk pizza och svensk lax.

Och detta dekoreras så klart med ett härligt falggspel. Längst ner här finns utskrifter att ladda ner. Klipp eller skär ut, vik dubbelt och fäst med dubbelhäftande tejp runt tandpetare eller tråd. Och nej, alla europas flaggor är inte med. Dessa gjorde jag för två år sedan och har inte uppdaterat. Nästa år kanske??

Ladda ner flaggorna HÄR och ännu fler HÄR.

Nu håller vi tummarna för Måns! Heja!!

16 maj, 2013

Europeisk schlager-knytis – perfekt till Eurovision!

På lördag smäller det! Det är Eurovision i Malmö och vi ska försvara titeln, eller hur!? Jag kommer helt klart vara bänkad och heja på Robin och spana in den svenska tv-produktionen. Grymt höga förväntningar!

Att missa finalen går ju inte och det har jag nog aldrig gjort. Tvärt om! Jag brukar göra en fest utav det. Nu är det nått år sen men jag ordnade under flera år ett europeiskt knytis hemma. Dvs alla gäster fick tjinga ett land och ta med sig en maträtt därifrån. Åh vad kul det var att se kreativiteten flöda.

Malin som bott i Barcelona gjorde en spansk bondomelett – tortilla, Caroline som bott i Frankrike hade med sig en massa smarriga och väldoftande ostar, jag hade (inte helt otippat) valt Grekland och gjorde lammfärsbiffar och tzatziki, osv. Tror nog killkompisarna ändå var mest innovativa; Andreas valde Italien och kom upp med en capricciosa från pizzerian på hörnet och Greger valde Sverige och slängde ihop en marängsviss. Vilken middag det blev! Var nog 12 pers så det bidde en hel del mat. Buffén byggdes upp i köket och sen moffades det framför TV.n med seriös betting.

Så, dra ihop några vänner på lördag och ge i uppdrag att laga rätter från Europa. Allt från pesto till palt!

För att göra det lite piffigare och mer festligt kan du göra vimplar och/eller flaggspel. Spara ner bilderna nederst och skriv ut. (Och nej, du ser inte fel, alla europeiska länder är inte med på bladen.) Klipp eller skär ut, vik dubbelt och fäst med dubbelhäftande tejp runt tandpetare eller tråd.

Små snittar; Italien – parmesan, tomat, salami. Sverige – köttbulle, lingon, pressgurka. Frankrike – baguette, paté, dijon, picklad gurka och lök.

Ladda ner flaggorna HÄR och ännu fler HÄR.

Hoppas att rätt låt nu vinner och att ni får en toppenkväll. Heja Sverige!