4 augusti, 2016
Fyllda chokladbollar med hela jordgubbar
Att göra fyllda chokladbollar måste väl bli bättre än bäst? Vem älskar inte chokladbollar? Ett sätt att uppdatera den klassiska chokladbollen är att fylla den och ett gott och fräscht tips är att fylla med en hel jordgubbe. En chokladboll med jordgubbsgömma alltså!
Jag och sonen ville baka men det skulle gå fort och chokladbollar är väl det snabbaste och godaste man kan slänga ihop?
Jag kände att jag gärna ville ha något lite mer raffinerat än bara chokladboll så jag frågade försiktigt om jag fick slänga in en jordgubbe i potten, så att säga. Och tänk, det gick för sig.
Fyllda chokladbollar – med jordgubbar
Ingredienser, blev 12 chokladbollar
100 g smör, rumsvarmt
2 msk kakao
4 msk socker
3,5 dl havregryn
1 msk kallt kaffe
små jordgubbar
kokos
Gör så här: Blanda smör, kakao, socker, havregryn och kaffe i en bunke till en stor deg.
Skölj och snoppa jordgubbarna. Häll upp kokos på ett fat.
Ta en bit av bollsmeten och platta ut lätt i handen. Lägg på en liten jordgubbe och “klä in” den i chokladbollssmeten. Rulla försiktigt bollarna jämna och fortsätt rulla dem i kokos.
Lägg på ett fat och låt stå i kylen minst 15 minuter.
Ta ut och njut!
Lille gubben! Så härligt att se hur han tar kommandot och fixar helt själv. Jag gjorde en boll sen var det bara han och bollarna. Hans matintresse är så stort och så imponerande. Skulle inte förvåna mig om han antingen blir en grym hobbykock eller proffs. Tex i går när jag skulle läsa godnattsaga – vad väljer han för bok? En kokbok! Faktiskt inte en så dum idé. Så sövande med: 2 dl socker, 3 dl vetemjöl, 2 msk kakao, 1 tsk bakpulver, 150 g smör osv…
Detta var nog inte sista gången vi gjorde denna godbit. Att fylla en chokladboll är helt klart en succé. Vi har ju gjort det tidigare men aldrig att vi “klätt in” frukt.
Gillar du chokladbollar och vill testa flera varianter?
• Smaksatta chokladbollar hasselnötslikör
• Fyllda chokladbollar med med nougat
• Chokladbollar med jordnötssmör
• Chokladbollsrullar med krossad dajm
