Etikett: julplanering

Om det är något som man är ute efter i jul så är det att få känna sig ledig. Men nu är det ju ett himla sjå innan jul så risken är att man kollapsar kl 15.01 på julafton och hela ledigheten tillbringas under täcket tillsammans med Alvedonasken. Inget man vill så klart. Hur göra får att detta inte ska ske? Bra julplanering och delegering!

Julplanering, första veckan i december

• Vilka ska ni fira med och vilka av dessa ska ha julklappar? Be om önskelistor och gör en lista över vilka som ska ha paket och lite idéer vad du vill ge. Surfa runt och se var du kan hitta bra priser. Onlineshopping underlättar ju hela stressen och pressen. Passa på att lyssna på bra julmusik. Ska du ut på stan och shoppa; bestäm en dag och ha med en lista som du håller dig till. Lätt att småshoppa lite i onödan när man lockas av vacker skyltning…
Sedan så tycker jag ni ska fundera ut om ni kan göra alternativ till julklappsutdelningen. Kanske ha “secret santa” och bara ge till en istället för alla i släkten? Eller ha “julklappslek” där det gäller att tävla om paketen som läggs in i en pott? Allt beroende på hur många som firar så klart.

• Julblommor så som hyacint, amaryllis och tazetter kräver sin tid så om du önskar ha utslagna julblommor på julafton bör de köpas och tas in nu.

• Bunkra med hyacinter! Om du har en källare, svalt rum eller balkong med låda så kan du ha dina hyacinter där i väntan på att ta in dem och låta dem slå ut. Hyacinter är så bra att ha för de ger stämning med sitt symboliska utseende och så klart hyacintdoften.

• Har du familj som ska ha luciafirande i skola och förskola? Är tomtedräkter, stjärngossestrutar och lucialinnen hela och i rätt storlek? Finns det grannar eller släktingar ni kan låna/ärva av? Se över lampor och batterier till kronor och tärnljus.

• Bunkra med stearinljus och värmeljus. Det finns inget bättre än levande ljus för att skapa den perfekta julstämningen. Strössla med levande ljus i hela hemmet men glöm inte att blåsa ut dem när du lämna rummet!

• Det är mycket som sker närmsta tiden med luciafiranden, skolavslutningar, julfester med jobbet, glöggmingel, julbak och julklapssshopping. Gör ett decemberschema och pytsa ut saker där det finns tid och skaffa barnvakt i god tid. Glöm inte att delegera!

• Är du bortbjuden på nån härlig glöggfest så är det trevligt att ha med sig en egengjord gåbortspresent. Ska du eller några barn julpyssla? Planera inköp och datum för jul- och presentpysslet.

• Hur gör ni med julbordet? Försök dela upp så gott det går bland dem ni ska fira med. Återigen: delegera! Lista upp det som du ska handla. Om du tex ska ha knäcke och färdiggjord rödkål kan du handla det redan nu då det har lång hållbarhet. Om ni är begåvade med stor frys kan man med fördel göra julbaken nu och frysa in.
Att handla mat på nätet och få hemskickat är ju som gjort för julfirandet. Gör din lista i lugn och ro, sätt dig och beställ mat och bestäm hemleverans när det passar ert schema. Extra bra om ni inte firar hemma utan kan beställa dit ni ska ju!

• Hur är det med inslagningspapper, snören, tejp, lack och adresslappar?

• Gör du egna julkort, köper färdiga eller beställer fotografier av familjen? Oavsett så är det bra att börja planera och framförallt se över adresser till dem som ska få. Köp julfrimärken.

Okej – andas! När man läser listan så här är det lätt att säga; vi drar till Kanarieöarna och struntar i julen i år. Se listan som nåt att plocka av, det som passar dig och din familj.

Titta in nästa vecka för mer julplanering.

Nej, jag är på intet sätt vegetarian men när det kommer till julmat och då speciellt det där stora julbordet så är det rätterna från havet som är mina favoriter. Skulle aldrig kunna ha julmiddag utan sill och lax men skinkan  – den äter jag hellre på mackan kvällen innan eller 24-7 under mellandagarna.

I år blir vi 20 personer till middagen och det kräver sin lilla planering. Då vi firar hemma hos oss tog jag helt sonika tag i taktpinnen och satte menyn. (Okej, maken har varit med också då han är än mer matintresserad och mycket bättre kock än jag men jag är nog mer eventkunnig (bra kombi btw))

Efter lite diskussioner så landade det i att hålla i hop julbordet och satsa fullt på det göttaste – löjrom, sill, gravad lax, janson och ostar bl.a. Sen tog jag hela listan och delade upp i 6 delar (mat, dryck och tillbehör),  en del för varje familj. Delat upp på både ansträngning, fysisk börda och monetärt så alla får ungefär likvärdig inköpslista. Lika bidrag för alla.

Här är vår meny för dagen:

VÄLKOMSTMUMS 
Irish coffee och varm choklad
Saffranskakor 

MIDDAG
Förrätt
Löjrom upplagt som förrätt med creme fraiche, hackad rödlök och surdegsbröd

Julbord
Kallrökt lax
Gravad lax, gravlaxsås
Sillar: Senapssill, Currysill, Matjes (med tillbehör), Glasmästarsill, + 2 sillar
Sillsallad
Varm matjestallrik
Skagenröra, med bra räkor
Fyllda ägghalvor med stenbitsrom och majonäs
Fiskpaté med romsås
Omelett med svampstuvning
Ljummen sallad med ev rödbetor, kapris
Grov sallad – kål, fänkål, citrusfrukt, avokado
Jansons frestelse
Lutfisk i ny tappning
Kokt potatis

Ostar
Edamer, cheddar, stilton, julost, krukost
Knäcke, vörtbröd, julknäcke, ostkex

Efterrätt
Mandelmusslor med grädde och hjortronsylt

Gottabordet
Knäck, chokladkola, skumtomtar, nötter, fikon, dadlar, clementiner, juläpplen, choklad, pepparkakor, chokladkakshus

Nå vad tror ni? Kan det vara nåt detta?

Och nu så ska jag gå över till att testa lite juldukning. Många ska sitta och alla ska sitta fint. Hmmm… hur gör man med tonåringar, de vill sitta med de vuxna men tweenisarna? De får nog sitta med småbarnen. Eller ska jag blanda helt på de två borden? Åh, detta tåls att tänka på.

Stökigt och rörigt hemma, stressad till tusen, de där lådorna med julpynt står snyggt ouppackade och den där julstädningen, den ska göras “sen”? Men du vill ha det julmysigt på två röda – vad göra?? Jo med några enkla grepp har du piffat till det och ingen kommer tänka på dammråttor i hörnen eller intorkad disk utan bara falla in i ett enda stort julmys.

• På vägen hem köper du med ett fång amaryllis (som snittblommor) och hyacinter. Det är en tydliga julblommor som tar för sig rejält. Ta de som slagit ut som mest, de kan dessutom ibland gå för en billigare penning och då kommer doften från hyacinten fram.

• Har du möjlighet att springa förbi en matbutik på vägen satsar du på att få med dig pepparkakor, glögg och clementiner. Få saker doftar så mycket jul som dessa tre. När du kommer hem sätter du ugnen på 100 grader och lägger in några färdiggräddade pepparkakor på en plåt. Skala en clementin, häll upp glögg i en kastrull och värm på. Nu sprider det sig fina juldofter i hemmet och vaggar in lyan i ett mysigt lugn.

• Dimra ner hemma! Detta är nog det allra bästa tipset. Inte bara för att det ger en juligare stämning utan även för att detta är den bästa städmetoden. I detta mysiga ljus syns inga dammråttor eller oputsade bänkskivor. Sen tänder du adventsljusstakar och -stjärnor där de/om de finns framme och sedan levande ljus. Använd varenda ljusstake och ljusstump du har. Levande ljus är A & O i detta julfix.

• På med din favoritjulskiva. Eller använd denna spellista. Låt musiken spela lågt i bakgrunden.

Och kommer det gäster? Då är dessa tips användbara.

• Börja i hallen för det första man ser när man kommer innanför dörren är just hallen så den kan behövas rensas. Du vet, first impressions last… Bort med skor, ytterplagg, paraplyer och galonbyxor. Lägg allt i sovrummet för där ska ju egentligen ingen vara eller hur?! Ta fram så mycket golvyta som möjligt. Finns det bord eller liknande, sätt ett levande ljus där. Vips så har du skapat en välkomnande känsla.

• Sen så är det toaletten gästerna kommer använda. Våttorka handfatet, ny och ren gästhandduk, ett värmeljus och en liten skvätt wc-anka i toan.

• Jamie Oliver säger att, från att en gäst kommer in genom dörren får det inte gå mer än 5 minuter innan hon har ett glas i handen. Så, fram med julmust och glögg!

• Vad ska du ha på dig på julafton? Öppna upp garderoben och leta fram nån raffig blåsa eller stass. Kanske det räcker med en ny sjal, röda strumpbyxor, eller ett nytt nagellack?

• Unna dig en stund för dig själv. Köp och lägg en ansiktsmask, ta ett fotbad framför tv.n, boka tid till frisör, massage eller manikyr eller köp en härlig body lotion. Ta helt enkelt en stund för dig själv och ladda batterierna om det är så att du kommer få det tufft nästkommande veckor.

• Ska nån annan familjemedlem klippa sig eller få nya julkläder?

• Lucia stundar och till det ska allt som behövs till eventuella luciatåg vara hela och rena. Kolla ljus och batterier. Dags för pepparkaks- och lussebullsbak om det inte är gjort. Gör ett event av det – involvera kompisgänget eller barnen och dela sen på härligheterna.

• Rensa och städa kylskåpet. Det ska nu stoppas korvar, läggas in sill och syltas syltor så det kan med fördel göras plats för dessa godheter.

• När du nu börjar pynta hemma kan du göra en liten inventering samtidigt. Flytta de saker du inte önskar ha framme till en egen låda. Om du känner nästa jul att de inte heller då får vara framme kanske du kan sälja av eller donera dem. Har du mycket julpynt men ändå köper nytt varje år och glömmer hur mycket du har i dina gömmor så passa på att skriva ner vad du har så att du inte gör om köpen.

• Baka pepparkakshus. Köp färdiga delar eller gör eget och köp saker att dekorera med.

• Sätt igång med julgodiset till gottabordet. Kola och knäck kan frysas så de kan göras nu.

• Har du en kompis som är en baddare på att göra köttbullar och en annan som kan grava en lax som ingen annan medans dina sillinläggningar är kända i hela kommunen? Byt med varann och lätta bördan.

• Ska ni ha firandet hemma hos er? Se över serverings- och matbestick, behöver det putsas upp eller kompletteras. Räcker tallrikar och glas? Behöver julduken strykas? Ljus och värmeljus kan man väl aldrig få för mycket av och det är lite nedrigt att stå utan, så köp upp ett lager. De går åt, eller hur?

• Gör eventuella besök till Systembolaget nu. Årets julsnapsar har en tendens att säljas slut.

• Och återigen – involvera familjen och delegera!

Att ordna ett julbord ska inte vara ångestladdat. Det ska vara kul och något man har kul med under tiden. Då är väl också chansen stor att man har en trevlig middag den 24.e.

Planering är nog en mycket viktig faktor i det hela och sen även delegering. Att alla som ska ta del av julbordet också blir involverade och delaktiga. Att börja med att bestämma vad man ska ha på julbordet är nog det bästa. Vill alla ha svärmors janson? Hur många är det som doppar i grytan egentligen? Behövs det verkligen 4 sorters ost? Sen är det bara att lägga pusslet över vem som gör vad – via handuppräckning, huggsexa eller diktatorstyrt.

Se över vad som kan köpas/tillagas redan nu. Jag har tex redan börjat bunkra med glögg och julmust för de lär ju hålla…

Här nedan har jag gjort en checklista som du kan skriva ut. Finns säkert rätter och varor du saknar på listan (säg gärna till så kan jag uppdatera) men jag har försökt hålla den allmän. Spara ner till ditt skrivbord och skriv ut.

Lycka till och smaklig spis!

Här kommer lite julplanering: tips och stöd för denna första veckan i december.

• Vilka ska ni fira med och vilka av dessa ska ha julklappar? Be om önskelistor och gör en lista över vilka som ska ha paket och lite idéer vad du vill ge. Surfa runt och se var du kan hitta bra priser. Ska du ut på stan och shoppa; bestäm en dag och ha med en lista som du håller dig till. Lätt att småshoppa lite i onödan när man lockas av vacker skyltning…

I min familj har vi precis bestämt att alla barn under 15 (för att det äldsta barnet är just det) ska få ett paket var från övriga familjer med maxsumman 150 kronor. Vi blir 14 pers i år varav 6 är barn. Detta gör att det inte blir för många paket och varje uppskattas mer. 

• Har du familj som ska ha luciafirande i skola och förskola? Är tomtedräkter, stjärngossestrutar och lucialinnen hela och i rätt storlek? Finns det grannar eller släktingar ni kan låna/ärva av? Se över lampor och batterier till kronor och tärnljus.

• Det är mycket som sker närmsta tiden med luciafiranden, skolavslutningar, julfester med jobbet, glöggmingel, julbak och julklapssshopping. Gör ettdecemberschema och pytsa ut saker där det finns tid. Glöm inte att delegera!

• Är du bortbjuden på nån härlig glöggfest så är det trevligt att ha med sig en egengjord gåbortspresent. Ska du eller några barn julpyssla? Planera inköp och datum för jul- och presentpysslet.

• Hur gör ni med julbordet? Försök dela upp så gott det går bland dem ni ska fira med. Återigen: delegera! Lista upp det som du ska handla. Om du tex ska ha knäcke och färdiggjord rödkål kan du handla det redan nu då det har lång hållbarhet. Om ni är begåvade med stor frys kan man med fördel göra julbaken nu och frysa in.

Vi har bestämt att vi delar upp julbordet i två sittningar. Till lunch har vi allt som kommer från havet, dvs sill, lax och rom m.m. Alla fyra familjer ska ha med två sillar och nått mer. Senare på kvällen tar vi skinka och allt det andra, där vi också kör knytis. Alla har sina favvisar och gör sina paradrätter. Tur att man lever i en matglad familj.

• Hur är det med inslagningspapper, snören, tejp, lack och adresslappar?

• Gör du egna julkort, köper färdiga eller beställer fotografier av familjen? Oavsett så är det bra att börja planera och framförallt se över adresser till dem som ska få. Köp julfrimärken.

Avslutar med en sjukt rolig reklamfilm. Lyssna på texten, det är inte så sött och fint som det verkar…

[youtubeplay id=”sLnEdyxYxVM” size=”medium”]