Etikett: påsk

Kan man säga god fortsättning på påsken? Nä inte riktigt va? Detr blir Glad Påsk fortsättningsvis. Hoppas du fick en fin skärtorsdag och nu ser fram emot en fortsatt stilla fredag. Här är det nu sen frukost och inga planer alls för dagen.

Igår hade vi bjudit in kära vänner med familjer för en tidig middag. Och som vanligt när jag och maken är igång där utgångsplanen var “lite enklare middag” blev det en hel maffig buffé med saker vi velat testa. Men när man äntlig får tillfälle att träffas och det ändå är påsk – då slår man till.

Gulrutig duk, påskliljemoln, danskt blåvitt porslin och gröna glasljuslyktor. Gott så.

Det gula fluffet.

Säger det igen – mitt bästa auktionsfynd är denna fulla servis. Det är något mäktigt att kunna duka upp för 15 pers med samma porslin. Löjligt jag vet, men ack så satisfying.

Jag hade gömt 7 stora ägg i huset till alla barn och förberett ägg för de vuxna att göra äggjakt senare. Det borde man ha på alla middagar.

Bästa drinken vid påsk – mimosa. Gulaste gula.

Alla hjälpte till att fixa maten.

Och ännu mera gul dricka. Eller etiketterna i alla fall.

Alla älskar äggröra och roligast blir det när den serveras i äggskalen.

Så, varsågoda och börja.

Denna lilla skapelse har jag haft i huvudet länge och ville göra. Tre lager av formbröd med färskost och kallrökt lax och rullad i krossade ostbågar. Rasande enkel och mild i sin smak för att passa de små. Tror pepparrot och gräslök mellan också skulle göra sig bra.

Rågbröd, smetana, matjes och tre sorters lök.

Fantastisk nizzasallad.

Jag gjorde ett experiment med en egen variant på fransk lökpaj. Den blev fantastisk. Sa inte bara jag utan även gästerna.

Smördeg, färskost, sparris.

Kan ju inte vara utan en ostbricka.

Jag samlade alla barnen vid trappan och sa att på övervåningen ligger det ett ägg till var och en gömt. “Klara färdiga gå!” Och de for upp för trappan som en skock yra höns.

Jag tyckte jag hade gömt dem bra men de kom ner igen väldans fort. Alla med jackpot.

Efter en ganska jobbad buffe ville jag ha något enkelt till efterrätt så det blev sockerkaka. och jösses vad gott det är med en ren och enkel socker kaka alltså.

Kompisarna hade med sig spelet Hitster. Bland det roligaste spelen på länge.

Lyssna på en låt i telefonen och säg sedan vilket år, före eller efter ett start år man fått. Bonuspoäng om man kan artist och titel.

Efter all musik så började det rycka i dansfötterna. Så det blev dans på vardagsrumsmattan.

En skärtorsdag av det bättre slaget måste jag säga.

Nu Ska jag återgå till min frukost. Ha det så fint denna lugna långfredag och GLAD PÅSK!

Det finns två saker jag älskar; att pyssla och att duka, så gissa om jag tycker om att kombinera dessa två? Öh, har påven rolig hatt???

När jag och Anna María, dvs den dynamiska pysselduon Larsson och Lyth, funderade på nya avsnitt att spela in dök denna idé upp – ett papperspyssel med påskstämning som passar för påskdukning. Eller till vad som egentligen men då vi är i påsken snart blir det gärna färgat av påsken såklart.

Påskpyssel till din påskdukning

En värpande papphöna i sitt goa rede/näste av tidningspapper. Ja, du fattar – ett enkelt påskpyssel med saker du med största sannolikhet redan har hemma. Mall för hönan: den kan ladda ner HÄR och hur jag gjorde redet och vek till hönan det ser du i avsnittet här nedan.

Jag bara älskar min blooper 2.30 in i avsnittet. Och om jag och Anna María ska vara ärliga har vi ett helt arkiv av bloopers. Ja jösses vad kul vi har när vi spelar in men mycket av våra bloopers, asgarv och snedsteg klipper vi bort. Fast vi har en idé på att sätta samman alla dessa skojigheter i ett eget avsnitt. Vore inte det kul?!

Denna lilla höna löna är av 120g’s papper så den har lite mer “stuns” som jag uttryckte det i avsnittet. Blir bättre form och kan lättare formas om det är kraftigare papper.

Vad tycker du om tidningspappret? Visst är det lite läckert att man ser att det är tryckt material, ger liksom lite dynamik till det hela.

Du prenumererar väl på vår kanal? Om du gör det missar du inga avsnitt när det kommer nya men främst gör du mig och Anna María så galet glada för det betyder att vår kanal växer och vi får eld i baken att göra fler avsnitt.

And action! Lite behind the scenes är väl kul att se. Ja, och som du ser är det ingen avancerad studio vi håller till i utan i mitt kök och med alla kuddar från soffan på golvet för att minska det ekande ljudet. Kaklade väggar är inte det bästa för ljudinspelningar

Hönorna måste verkligen inte vara i sitt rede utan är även söta i sin flock, hängandes i påskris (måste ta bild på det ju!) eller placerade på ett buffébord kanske?

Och skriver du namn på vingen är det ett placeringskort. Tipset är att skriva innan hönan är hopklistrad, så du kan skriva när pappret är helt plant.

Skissa först med blyerts så du inte behöver göra om massa hönor för att du råkade slinta med pennan och råkade skriva Maria utan i till exempel, ha ha!

Är du sugen på mer youtube-inspiration till påsk? Larsson och Lyth har faktiskt en hel spellista med påskpyssel så klicka dig HIT och och låt dig inspireras.

Färgsprakande påskdukning är ett inlägg i samarbete med Fyrklövern

Om du tänker på påsken visst tänker du då på glada färger, blommor och mycket ljus? Och det är verkligen samma saker jag började tänka på när jag fick se porslinsserien Kaprifol från Fyrklövern. Ett perfekt påskporslin ju som kan ge en sådan härlig påskdukning.

Jag fick den härliga frågan om jag kunde göra en påskdukning och på mitt sätt tolka porslinet och serien Kaprifol. Så fantastiskt att få jobba med alla dessa glada färger och ljuvligt blommiga mönster.

Och här ser du slutresultatet med mina färgglada buketter och höga ljus från Vio ljusfabrik som jag visade i fredags.

Färgsprakande påskdukning med doft av Kaprifol & Fyrklöver

Porslinets mönster visar ett vackert illustrerat blomsterhav med kaprifol som mest framträdande blomma på en vit botten. Jag ville förstärka detta så jag tänkte få in mycket blommor och massa glada färger på vit botten även i dukningen. Så hela bordet blev en förstorad tallrik kan man säga.

Vit linneduk, vita ärvda linneservetter och sedan mycket glas och kristall fick bli min bas och sedan massa färgade, långa ljus och smala, höga buketter med torkade blommor får sätta färgerna.

Att varva nytt och gammalt är alltid en bra kombination. Bestick jag fyndat på loppis ger bra konstrast till det nya, fräscha.

Serien Kaprifol finns även i en mer grafisk variant där illustrationen är mer som en tunn outline i gråskala. Det kan vara toppen att komplettera med; att ha den grafisk tallriken underst och den färgglada som assiett till exemplel. Här ville jag gå all in på färg så jag kör med färg på färg.

Att servera och få duka med en porlinsserie som även har serveringsdelar gör hela dukningen så mycket mer. Att få ta temat och mönstret hela vägen ramar verkligen in bordet. En sådan här terrin står högt på min önskelista.

Att måla ägg i ett mönster du har på bordet gör det hela än mer arbetat och så härligt. Skriv även på gästens namn på ägget och du får ett placeringskort. Blås ut ägg och måla med hobbyfärg är kul pyssel. Kanske något dina gäster ska få börja hela påskmåltiden med att göra?

Tycker det är så härligt att få ta i från tårna när det väl ska firas påsk. Jobba med dekorationer på höjden och i olika nivåer samt använd flera färger. Svårt att inte tycka om att slå sig ner här då.

Och vet du vad det bästa är? Även om porslinet nu känns påsk och vår tycker jag att det är ett porslin som fungerar hela året. Sådant är så viktigt tycker jag – att porslin får användas flitigt och få vara med vid både vardag och fest. Kan tänka mig att terrin och de stora serveringsfaten mer är till fest medan tallrikar får användas även på en vanlig tisdag och skålarna fylls med flingor på vardagar. Gör vardagen vackrare – sånt gillar vi, eller hur??!

Om det bara är ett påskpyssel du ska göra i år så är det att blåsa ut ägg och sedan måla fina mönster på skalen.

Varför detta är ett sådant bra pyssel är:
1) Det blir vackert för alla ägg blir unika och personliga
2) Ett billigt pyssel där du förmodligen har materialet redan hemma
3) Du använder 100% av ägget – det urblåsta ägget kan du laga eller baka med och skalet får sedan bli ditt nya påskpynt.
4) Det tar minimalt med tid och något som passar både stora och små.

Det fina med att måla och rita på ägg är att de flesta färger och pennor fäster bra och allt kan användas. Här har jag akrylfärger eller hobbyfärger som de också kallas.

Och hur var det nu man blåste ur ägg?? Kul att du frågar – jag har ett inlägg med det som du kan kolla på och bli uppdaterad. Klicka HÄR.

Och här kommer ett dundertips: Blanka kakelplattor är perfekta att använda som paletter till akrylfärg. Bra yta att blanda färger på samt lätt att föra över, tillbaka ner i burken. Och sen då lätt att tvätta av. Så om du har några kakelplattor över från någon renovering vet du vad du kan använda dem till.

Okej, vill du ha lite mer tips på påskpyssel? Klicka då HÄR så kommer du till hela min påskpysselkategori.

Att färga ägg är det bästa påskpysslet men att färga ägg helt naturligt med saker som du redan har i ditt kök gör ju det hela ännu bättre.

Nu finns äntligen ett nytt avsnitt av Larsson och Lyth uppe på Youtube, se nedan, och där kladdas det som i värsta kemisalen men ut kommer de vackraste äggen. Välkomna in i Anna Marías och min färgglada värld!

Det blir helt magiska färger och det är så otroligt häftigt att se hur de, ja nästan, trollas fram. Klicka på Youtuberutan och välkomna in till oss!

Och du kan skapa vackra mönster på äggen samtidigt som du färgar. HÄR kan du läsa hur du gör. Enkelt och roligt får du helt fantastiska mönster.

Hoppas du blev inspirerad och visst är det härligt med ett nytt avsnitt av Larsson och Lyth? Och vill du veta det bästa? Det kommer mera!!! Jajamensan. Så då får du se till att prenumerera för då missar du inga avsnitt.

Servera påsken är ett inlägg i samarbete med Designtorget

Jag har en sådan förkärlek för saker som har multifunktion. När ett ting kan användas med flertalet syften och vid flera tillfällen. Som i vintras när jag fick den roliga utmaningen av Designtorget att göra min juliga variant av stumpastaken de har i sin butik. Kommer ni håg den? Det blev en adventsljusstake, kolla HÄR.

Och nu har vi en ny härlig högtid på intågande; påsken! och med det en ny rolig utmaning. Hur vill jag att en stumpastake ser ut och används i påsk???

Servera påsken på stumpastaken

Som sagt, jag gillar att vrida och vända på saker och använda dem på nya sätt. Och dessutom se till att de kan funka hela året. Nu går vi mot ljusare tider och tror att vi är många som inte tänder levande ljus lika mycket men jag har fortfarande min stumpastake framme då den är så perfekt att sätta stumpar i (så klart) men att ha lite levande. Att den fylls på med nya ljus, värmeljus och då stumpar så att när det är lite mörkt tända det som finns där i.

Men kan stumpastaken även få agera som en påskattiralj?

När jag tittade på stumpastaken med mina påskögon kom jag och tänka på de där gamla äggahållarna, som små träpallar med hål i där äggen fick stå. Stumpastaken är ju väldigt likt en sådan! Hur bra står ägg i stumpastaken?

Väldigt bra visade det sig! Och för att inte missa multifunktionen får så klart ljus och blommor också vara med på samma stake.

Och apropå multifunktion: De små glasväxthusen, glaskuporna Grow (i bakgrunden här ovan) kan också användas på flertalet sätt: att odla och plantera i eller fylla med något vackert för att bli ett stilleben.

Men stumpastaken ska ju stå på finbordet och vara en vacker detalj, kan stumpastaken få finnas med i dukningen som ett serveringsfat? Klart det kan!

Själva ägget, skalet kan få bli en väldigt liten serveringsskål och ställas i stumpastaken och med det bli ett serveringsfat. Perfekt för den lilla förrätten.

Klart det ska ätas ägg i påsk och en av mina favoriter är den snabba och galet goda krämiga äggröran med tryffel. Äggröra går så snabbt att göra, älskas av de flesta och med tryffel blir den något helt annat en den “vanliga brunchrätten”.

Gott i påsk – Krämig äggröra med tryffel

Ingredienser
9 ägg
0,5 – 1 dl grädde (beroende på äggens storlek)
4 nypor tryffelsalt (el annan tryffelsmaksättare som tryffelolja)
salt & svartpeppar
smör till stekning
salladslök

Gör så här: Knäck ner äggen i en bunke, häll i grädde och vispa ihop. Krydda med tryffelsalt eller någon annan tryffel så som tryffelolja. Eller så klart färskriven tryffel om du har det. Smaka av med salt och färskmalen svartpeppar.
Smält smör i en het stekpanna och häll över äggsmeten. Låt steka stilla en stund så det steks i botten. Rör varsamt med ballongvisp eller stekspade så det stelnade ägget ger plats för ny rå äggröra ner till stekytan.
Mitt råd för den bästa äggröran: Ta bort stekpannan från värmen lite innan den är helt färdig för äggröran tar sista värmen från själva pannan och stelnar snabbt. Och rör inte för mycket så den blir grynig. Äggröran ska vara rejält krämig och får inte stelna helt.
Ta ett äggskal och fyll med äggröra med mindre skedar. Toppa med fint skuren vårlök. Servera!

Härligt när en produkt både ger råvaran till maten och severingsskålar.

Fint att varva äggröreäggen med hela ägg, ljus och blommor.

Då äggen står så bra och stadigt där i ljuskopparna kan äggen fyllas med vad som helst ju. Som en vacker vårblomma på lök tex.

Och när kvällen sänker sig så och middagen är uppäten går stumpastaken över från serveringsfat till ljusstake igen.

Och nu önskar jag att jag hade ett möjlighet till ett doftfilter här på bloggen för den helt magiska tryffeldoft som sprider sig här är helt fantastisk.

Hoppas du nu blev inspirerad och att du nu blev sugen på att påska till det hemma hos dig. Passa nu på att kolla in påsksortimentet och allt annat hos Designtorget samt använda rabattkoden HELENA10 i kassan i webshopen fram till påskdagen 21/4 2019. Du får alltså 10% rabatt på hela Designtorgets sortiment!

Såg på dagens datum och insåg att det är ju faktiskt exakt en månad kvar till skärtorsdagen. Men hallå – fattar du?? Det är ju snart! Jag och många med mig har ju sagt att “påsken är så sen i år” men nu börjar vi ju närma oss.

Vad för påsk vill jag ha i år då? Dvs vad inspireras jag av? Som vanligt kan jag svänga lite från dag till dag. Pastell ena stunden och mustiga färger den andra.

Just nu önskar jag mig en påsk fylld av detta: gårdsägg i de mildaste pasteller och i olika storlek. Dessa plockades på Gotland i somras och det är nästan så att man inte vill krossa dem utan bara få njuta av deras skönhet.

Jag håller just nu på att sammanställer roligt påskpyssel som ska upp här på bloggen. Mest pasteller än så länge faktiskt. Kanske blir en pasteller påsk ändå…

Och SÅ KUL att ni var så många som blev glada för de gratis nedladdningsbara påskpysslen jag lade upp häromdagen, se HÄR om du vill kolla på dem. Och du missar väl inte mitt arkiv som är fullproppat som ett påskägg av påskyssel? HÄR hittar du pyssel för både stora och små, för det dukade bordet och för att mumsa på. Ja lite av allt skulle jag säga.

Ett kokt ägg eller ett stekt ägg – sagt det förr och säger det igen; världens bästa fast food. Så fantastiskt att så snabbt få sig något gott och mättande. Och hur länge håller ägg egentligen? Det kan du läsa HÄR.

Har precis klickat hem fint till påsk. En snygg ägghållare i trä från HM Home. Bra pris i en stil som känns tidlös och stilren.

Blev väldigt glad av den här påskstylingen. Känns enkel, ren och ändå varm. Måste inte vara massa kycklingar för att det ska kännas påsk.

Jag har mycket saker för det dukade bordet i trä som jag fått med mig från föräldrahemmet. Gillar dem mycket men mest var de av nostalgiska skäl. Men mer och mer känns de väldigt moderna. Eller så är det väl att allt går i cirklar och tiden nu kommit dem i kapp. Den lilla ägghållaren kommer matcha skålar och brickor från 60-talet som jag har i mina lådor.

Och hur snyggt är det inte att blanda bruna och vita ägg i denna hållare?! Eller för er som har lyxen att vara nära hönsfarm och kan få ägg i alla de möjliga färger.

Denna bild från en sommar på Gotland. Sådan skönhet!!!

Vill du veta mer om ägg? har ett inlägg med en massa hårdkokta (!) fakta om ägg. Läs om det HÄR.

Vill du ha en påskdukning som tar noll och ingen tid? Ja, det är väl ungefär vad detta tips är.

Att skriva initialer på ägg för bordsgästerna ger snabbt en påskig detalj.

Sedan jag gjorde bokstäver på kastanjer i höstas har jag fallit för stora bokstäver. Så enklet och rent.

Ja, det behöver inte vara svårare än så.

Vill du ha fler tips på påskpyssel? HÄR är länk för att komma till min påskpyssel-kategori.

I dag är det påskdagen och vi håller på som bäst och fixar för påsklunchen. 14 personer blir vi runt bordet och det lär bli ett härligt påskkackel.

Dukningen är på plats och jag använder en blå och sval färgskala. Mina naturligt färgade ägg lägger jag på gaffeln. Tänkte först använda dem som bordsplacering och skriva namn i det vita lövet. Hejdade mig då jag nog vill spara dem för att hänga i riset. Om det då står namn på kanske det blir lite knasigt…

Det stora, yviga påskriset får stå mitt på bordet och det nästan växer i hop med taklampan Kvist.

Royal Copenhagens tallrik “Musselmalet” är min favorit. Det får mig att tänka på Danmark och danskarna är, om inte bättre än vi på sill så i alla fall delar vi första plats och det passar ju då bra när vi ska ha sillunch.

Det lilla glaset längst till höger är ett snapsglas. Jag fyndade 10 st i olika färger på loppis för 50:-/st. De är jag så galet förtjust i och de är så där lagom stora.

De där stora vita påskäggen i sten var faktiskt en reklamgrej som delades ut gratis på gatan. Eller så här; det stod hur många ägg som helst på gatan och under stod det Glad Påsk önskar mäklarfirmanX. “Jaha, vad schysst” tänkte jag och norpade. Fick så otroligt dåligt samvete att jag gick förbi firman och frågade hur de tänkt med äggen. “Vad kul att du gillade dem, vill du ha fler” sa de. Sen att vi valde dem när vi skulle sälja kanske var helt omedvetet… Oavsett så älskar jag äggen och tänker på dem varje påsk.

När man pyntar sitt påskris får man inte glömma att det slår ut små fina blad. Därför håller jag riset ganska rent för att just inte konkurrera med de vackra, spirande löven.

Nu ska jag ut å cykla med barnen och sen bygga upp påskbufféen. Mmmmm… SILL!! Återkommer med bilder på det.

Att färga ägg med naturliga färgpigment, råvaror från köket, är både enkelt och kul. Det som man kan gå på när man vill färga är att tänka på de saker som man blir orolig för när man har spillt – som kaffe, rödvin, blåbär, gurkmeja mm. Det är råvaror med extremt mycket färg som ger bäst resultat. Och det är dessutom att ägg är så tacksamt att färga då skalet är så poröst och drar åt sig färgen snabbt. HÄR kan du läsa och få supertips på hur du kan färga ägg.

De flytande råvarorna hälls i skålar och äggen får dra i vätskan. De andra råvarorna får koka upp i vatten och sedan silas bort och svalna. Sen läggs äggen ner i badet och dra. Ju längre tid, desto djupare färg. Gärna över natten. Nedan är det ägg draget i blåbärsspad. Den mörkaste fick dra över natten, det ljusaste endast endast 30 minuter.

När man ändå är på gång å färga så kan man väldigt lätt göra mönster. Trä gummiband eller knyt snören runt ägget och lägg sedan i färgbadet.

Ett annat fint mönster man kan göra mönster med små blad.

Lägg ett litet blad tätt mot ägget. Tex persilja, rosmarin, citronmeliss. För att bladet ska vara stilla och ge så bra mönster som möjligt träs en nylonstrumpa runt hela ägget. Snurra strumpan till tofs på motsatt sida bladet och fäst med gummiband. Lägg i färgbadet, gärna över natten. Har du många ägg i badet får du gärna vända och flytta runt äggen några gånger under färgningen. Ligger de tätt kan det bli vita fläckar där äggen möts.
Ta sedan upp ägget, försiktigt tas strumpa och blad av. Låt torka. Önskar du ha glansiga ägg kan du försiktigt pensla med lite matolja.

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

Årets påskris går i blåa toner. Så vackert i hop med de skira gröna små bladen.

Och här ser ni en liten bit av väggen i matsalen som är ommålad.

Jag plockade grenarna utanför huset och ett sådant här lite vildare ris gillar jag skarpt. De ris som säljs i butikerna är mer som kvastar och kan bli lite vresiga.

Har bara fjäderbuketter i detta. I ett ris av plockade äppelkvistar hänger jag mina små fågelbon.

Ville göra egna fjäderbuketter för att få de färger jag önskade. Hittade en påse med blandade fjädrar i en påse. Tog bort de som var för turkosa.

I en glaskupol lägger jag vita, bruna och blåfärgade ägg. Det här är min typ av påsk. Påskiga attiraljer och dekorationer utan att vara för färgglada och plojjiga.

Redo för lite mer påskpyssel? Bruna ägg är egentligen vackra som de är så att måla hela äggen kommer inte på tal. Bättre att då använda den bruna färgen som bakgrund. Med vit oljebaserad penna kan man gå loss hur man vill. Kludda fritt, gör raka linjer, skriv namn och använd som bordsplacering eller gör ett mönster som jag försökt här nedan – fiskfjäll.

Man kan bli lite galen på ägg. Att få till raka linjer och mönsterpassning är nästan omöjligt. Jag bestämde att mitt mönster skulle få bli som det blev. Lite snett och haltande men slutresultatet blev jag absolut nöjd med. Ska ju se handgjort ut!

Måla ägget får man göra efter kokning eller på ett urblåst ägg för kokande vatten är nog inte det bästa för den vita pennan. Men att måla på kokt eller rått ägg (som då inte ska ätas, bara dekoration för nån dag) är lättare än ett urblåst då det tunna skalet är så fragilt.

Vill du ha mer påskpyssel? HÄR kommer du till min påskpysselkategori.

Första påskpysslet för året är klart. Det hela blev en överraskning för det skapades på plats så att säga. Blåste ur ett gäng ägg i veckan med tanke på att jag skulle måla dem. Hejdade mig och tänkte att jag ville göra något med själva ägget. Äggen fick bli små fågelbon med ett godisägg i. Hade passande attiraljer hemma lämpligt nog. (Vill du veta hur man blåser ur ägg? Klicka då HÄR.)

Påskpyssel: Små fågelbon av urblåsta ägg

Gör så här: Försiktigt, försiktigt stack jag hål med potatissticka i mitten av ägget och ökade på hålet eftersom. Första ägget sprack runt hela midjan så det andra höll jag försiktigt men fast runt hela ägget och nära där jag gjorde hålet. Tips är att göra hål där den rosa märkningen är så blir man av med den.

Snurrade bast till en platt snurrad matta, la in i ägget och ett ägg ovanpå. Blev som ett fågelbo inne i ägget. Har man inte sån här bast går det bra att tex använda garn  eller klippa tunna remsor av silkespapper.

Klipper till basten när det är på plats så att inga strån sticker ut. Lägger in ett litet ägg. Detta är ett mandellakritsägg från Anton Berg. Eller om man vill kan en liten kyckling få flytta in.

Till hänganordningen  tar en lång bit sytråd och en liten bit tandpetare (alternativt tändsticka). Viker tråden på mitten och i änden gör s en ögla vart stickan sticks in. Drar åt och gör en extra knut.

För in tråden in i det stora hålet och upp genom hålet. Dra så pinnen tar emot på insidan.

Klart och redo att hängas upp i närmsta påskris!

Så sött och rart. Samt enkelt. Bland de bästa sakerna för ett pyssel kan jag tycka.

Vill du ha mer påskpyssel? HÄR kommer du till min påskpysselkategori.

I går dukades en fin påsklunch upp i vårt kök och det vattnades i munnen. Tror att just denna mat med sill, lax, knäcke och ost är på riktigt min favoritmat. Det är därför jag älskar maten vid våra största högtider; jul, påsk och midsommar. Tur för mig!

Samtidigt som vi står och lägger upp all den fina maten dyker en viktig fråga upp: Ska vi sitta ute eller inne? Vackrare påskväder får man leta efter. Kompromissen blev huvudrätten-inne-och-efterrätten-ute.

Varmrökt röding, sikrom, gravad lax, currysill, kräftsill, äpple-rödlöksill

Ägghalvor, inlagd sill, senapssill, lök, färskpotatis, älgprinskorv, gravlax och gravlaxsås

Färskpotatis (Cypern) och diverse påskdrycker

Äggröra med gräslök och toppad med sikrom serverat i äggskal

Tunnbrödsrullar med pepparrotsröra och rökt renhjärta, gravad lax

Efter maten flyttade vuxna och barn ut och äggletningen tog fart. Sen var det bara att sätta på sig solbrillorna, luta sig tillbaka och frossa i påskgodis. Vilken härlig påsk vi har i år!

Här är ett collage över bufféen. Var så stor så den platsade inte på en å samma bild…

Idag fortsätter ledigheten i badande sol men jag har lovat mig själv att bli klar med byrån som jag målar. Får öppna alla fönster och känna luften, se strålarna och höra fåglarna.

När jag var i Berlin åt vi frukost på underbara Café Einstein. Det är ett ställe jag kan drömma tillbaka till.

Visste inte vad jag hade att vänta när jag klev in i den fristående villan från 1800-talet i Tiergarten som skulle inhysa detta omtalade café. Var tvungen att stanna precis innanför dörren och andas djupt. Så underbart snyggt och så magiskt historiskt. Café Einstein har blivit en kedja och finns lite överallt men det är hit man ska – till moderskeppet.

Bakom huset finns en vacker liten trädgård och här åt vi frukost och läste internationella tidningar som hängde på krokar inne i kaféet. Frukosten var härligt internationell med alla förväntade inslag men plus i kanten för att allt verkligen kändes nybakat, nypressat och nylagat.

Men det som ändå var allra, allra bäst var deras frukostägg. Aldrig sett ägg serveras så, varken förr eller senare. Deras ägg var alltså två löskokta och skalade ägg i ett glas med lite klippt gräslök på. Egentligen inga konstigheter men att skala löskokta ägg – hur lyckas man med det???

Har ända sedan den resan försökt på mig tricket med löskokta och skalade ägg och tror mig veta lösningen; när ägget är färdigkokt läggs det i iskallt vatten tillräckligt länge för att det ska bli ljummet att man kan hålla ägget och då knäcker man försiktigt på skalet så det blir sprickor i skalet. Ägget läggs tillbaka i kallt vatten nån minut för att sen plockas upp och skalas. När ägget knäcks och läggs i vattnet sipprar lite vatten in mellan skal och ägg och det gör ägget lättare att skala.

För att få ägg á la Café Einstein så kokas två ägg och skalas enligt ovan, läggs försiktigt ner i ett drickglas och toppas med finklippt gräslök. Smular lite flingsalt över och sätter ner en sked och ser hur äggulan sipprar ut. Så gott!!

Glad påsk och med denna underbara scen av Johan Glans blir påsken garanterat glad!

Blir ju inte bättre än så här!!! Tack Johan för att du är så fantastisk.

Skåla med Mimosa! Önskar du starta måltiden med något lätt och fräscht och vad kan då vara bättre än Mimosa?

Mimosa är en drink som är väldigt bra till brunch eller som fördrink. Med sin glada gula färg passar den dessutom väldigt bra i påsktid.

Champagne och apelsinjuice, det är det enda som behövs. Det är en mycket trevlig kombination som funkar så bra och passar till många tillfällen.

Kanske dumt att blanda med de finaste, dyraste champagnerna så något mousserandevin kanske är att föredra. Om man nu inte vill lyxa till det något vansinnigt denna påsk dvs.

Mimosa

Ingredienser:
Champagne eller mousserande vin 2/3
Apelsinjuice 1/3

Gör så här: Häll juice i ett champagneglas (eller vinglas) så det fyller 1/3 av glaset. Sen toppar du med det bubbliga vinet de resterande 2/3. Häll i lite åt gången för det kan bubbla över om man är för ivrig…

Glad påsk! I dag startar påsken med skärtorsdagen. Ska ni till Blåkulla?? Det ska jag, som guide i alla fall till barnen. Eller om jag fick skulle jag gärna gå runt klädd i lite knasiga kläder, knacka på dörrar, önska glad påsk och få en massa godis. Ganska sweet!

Jag älskade att vara påskkärring som barn. Gick långt i utklädnader och korttillverkningen. Hela dagen gick åt att tillsammans med kompisarna göra påskkort för ju fler kort – desto mer godis. Man fick ju vara smart, va!

Så, en riktig #TBT, Threw Back Thursday, en bild från tidigt 80-tal med mig som påskkärring. Observera benvärmarna!

Att gult och även grönt är påskens färger råder det väl inget tvivel om. Att ha gula och gröna saker tillsammans kan ge påskkänsla utan att det är riktigt påskpynt i sig. Som ett fat med gula och gröna frukter tex.

Så satsa på att lägga fram de vackra gula frukterna och grönsakerna i köket och med ens så blev det lite påskstämning. Två-i-ett så att säga.

Varför bara ha fjädrar som påskpynt? Tänkte att jag skulle göra ett roligt påskpynt  – en typ av mobil med påskfjädrar och påskfärger i form av kritor. Mitt påskpynt i övrigt går ju i nedtonade färger men här ville jag göra något färgglatt och kul. Lite mer lekfullt.

Hängde två snören i fönstret (spik i förnsterkarmens överkant och sen en ögla på snöret att hänga på spiken) och knöt fast kritor och fäste påskfjädrarna med de smala ståltrådar som sitter runt påskfjädrarna. Väldigt enkelt, lite roligare. Det piggar ju onekligen upp den lite gråa vårdagen utanför fönstret…

En mycket frustrerad son i morse ville ju såklart rita med just de kritor jag valt att hänga upp.
– Men kan du inte ta några andra? Det finns ju fler gula och gröna.
– Nej, jag vill ha dom där och jag ill rita på fönstret! 
Ja, den lilla påskmobilen satte i alla fall gång kreativiteten hos de små, så då får jag vara nöjd 😉

Vet inte vad det är men i år går min påsk i neutrala, naturliga och nedtonade färger. Förra året var det en färgfest så det kanske är ett vartannat-år-beteende?

Riset i vardagsrummet har fåttfjädrar i mörk, smutsig lila och jordfärgad grå tillsammans med små, prickiga pärlhönsfjädrar. Knöt en rosett i lila, smalt sidenband runt varje fjäderbukett för att göra det lite roligare och finare.

Chockar björkkvistarna med varmt vatten och hoppas på fina, spirande löv snart.

Lägger fjädrar och ägg i olika glasburkar och vips så har jag fått mig ett fint och påskigt stilleben. Kanske inte behöver vara svårare än så?

Ett lite roligare sätt att servera en äggröra så här till påsk är att fylla äggskalen med röran. Sen sätter man skalen i äggkoppar och så har man en enkel men effektfull förrätt.

Vill man ta det hela ett varv till (och det vill ju jag…) så kan man återanvända äggkartongen som serveringsfat. I sin ursprungsfärg är det ju inte så värst mycket glamour men med lite sprayfärg så får man till det.

Kopparsprejen har gått varm här hemma till både det ena och det andra. Färgen verkar dryg för mycket finns kvar och den är ju snygg så varför inte till äggkartongen? Det får bli ett kopparäggsfat, om det nu finns som ord…

Tog en stor äggkarta, 30 ägg, och skar till en bricka för 10 ägg med skalpell. Sprejmålade utomhus en sida i taget och lät torka och vädra för sprejfärgen har en stark doft. Efter ett dygn tycker jag doften var borta

Knäckte mina tio ägg försiktigt och sparade äggskalen. Knäckte så högt upp mot toppen som det gick för att få så stora äggformar som möjligt. Gjorde en krämig äggröra (recept nedan) för att sen fylla äggskalen med. Toppar med lite vårlök och ställer genast fram för servering.

Äggröra: 10 ägg vispas ihop med 1/2 dl matgrädde eller mjölk med en gaffel i en stor bunke. Smular i några nypor flingsalt och tar några varv med pepparkvarnen och blandar. Häll i äggröran i en varm stekpanna med lite smältsmör. Låt röran stekas lite och rör sen försiktigt med en stekspade så den stekta ytan ger plats för den råa äggröran. Rör inte för mycket för då  blir äggröran gryning. Upprepa rörelsen tills röran stelnar så pass så man ser stekpannans botten när du rör, dvs det rinner inte ihop. Men det viktiga är att vara kvick, röran stelnar snabbt och då kan bli torr. Bättre att ta röran när den är för blöt än torr. Ta bort från plattan och låt det sista sekts på pannans egna värme. Servera genast.

Klicka här för mer påskpyssel från mig. Hoppas du hittar något som kan vara passande och kul!

Mitt påskris med pastellmålade ägg blommar. Jag valde att ha riset helt rent från fjädrar för att låta äggen och sen  körsbärsblommorna få ta plats. I all sin enkelhet mycket tjusigt tycker jag.

Att göra roliga figurer på sugrör piggar upp vilket saftkalas som helst och att göra små kycklingar passar väl till påsk. För att göra det ännu mer passande kan man klippa till sugrörets topp till en näbb och då får man en komplett kyckling. Ja, jo näbben blir lite lång kanske men detta är en mycket ovanlig långnäbbad, vadande saftkyckling, så det så! Ha ha ha

Påskpyssel för barn, sugrörskycklingar

Gör två cirklar på gult, kraftigt papper. Använde ett glas och en pennvässare som mall till kropp och huvud. Satte en liten stjärt på den stora cirkeln för att göra det till en tydlig kyckling. Klipper ut och fäster med tejp ett rött sugrör på den sida blyertsstrecken är. Klipper till näbben, ett V in mot röret. Avslutar med att limma fast en fjäder som vinge och ritar ett litet öga ovanför näbben.

Vill du ha mer påskpyssel? HÄR kommer du till min påskpysselkategori.

Är du som jag och har en drös med fina ljuslyktor? Så här års blir det ljusare och ljusare och det tänds inte så ofta i lyktorna så jag tänkte att de kan användas till något annat. Något påskigt kanske? Som ett litet äggnäste fick det bli.

Inredde en rektangulär lykta med naturbast och fjädrar och la tre stora gåsägg i. Känns nästan som en monter från Naturhistoriska museet.

Att måla på ägg tillhör ju påsken i högst grad men det ska inte behöva vara svårt eller krångligt. Enkelt och kul är bättre, eller hur!? Att ta fram tuschpennor, låta stora och små gå loss och sen är man hemma.

2013 var året vi såg svarta mustascher på allt; kuddar, kläder, muggar och så påskäggen. Förmodligen för att det var snyggt grafiskt, enkelt och med lite humor. Funderade vidare om det finns något som kunde vara lika enkelt och med en aningen humor (beroende på vilken humor man har så klart).

Ett litet nyckelhål är ju spännande. Ser man ett sådant vill man kika in, eller hur? Skapar lite nyfikenhet. Sen så är det ju rasande enkelt att rita och symbolen står ju för nyttig mat så varför inte ett litet nyckelhål på ägget??

Med en svart, vattenfast tuschpenna målade jag ett litet nyckelhål på det kokade ägget. För bästa resultat ska man måla efter kokning.

Vill du ha mer påskpyssel? HÄR kommer du till min påskpysselkategori.

Fredagsmorgonen bjuder på ett magiskt ljus och den gula påskbuketten i köket verkligen lyser. Gula påskliljor får sällskap av spraymålade björkkvistar. Gult och påskigt så det förslår!

Mintkyssar som stekta ägg – kanske ett ultimat påskgodis?

Om jag inte tar helt fel så är det vid påsk vi äter som mest godis på året. De där välfyllda påskäggen riktigt vobblar fram med godsaker. Plockgodis i all ära men att göra eget godis är ju liksom lite härligare. Vid jul så bakas och kokas det en massa godis och mycket av det som görs då passar ju även vid påsk. Som den klassiska mintkyssen tex, men för att göra den roligt påskig så byter man ut den smälta chokladmitten mot en gul chokladlins och vips så har man ett stekt ägg.

Påskgodis: Mintkyssar som stekta ägg

Ingredienser:
1 äggvita
3 1/2 dl florsocker
pepparmintolja/pepparmintsarom
gula chokladlinser

Gör så här: Vispa äggvitan riktigt hård och fast med elvisp och sikta sedan ned florsockret medans du fortsätter vispa. Droppa sedan i pepparmintsarom eller -olja och blanda. Beroende på vilken sorts pepparmint du har blir det olika styrka. Jag hade pepparmintsarom och hade i 3 kryddmått. Smaka av och hitta din smak, det ska vara ganska kraftig mintsmak.
Gör en strut av bakplåtspapper eller använd spritspåse. Fyll struten med florsockersmeten och spritsa ut “äggvitan” på ett bakplåtspapper. Mina är ca 2X3 cm. Mest ägglikt blir det om äggen inte blir för runda.
Sätt på en chokladlins när du spritsat varje ägg klart, smeten stelnar rätt snabbt på ytan. Vill inte att den ska spricka.
Låt stelna på bakplåtspappret, gärna över natten. De blir en aningens mjuka i mitten. Förvaras torrt.

Vill du ha fler tips på påskpyssel? HÄR är länk för att komma till min påskpyssel-kategori.

När Yohio gjorde entré på förra årets Melodifestival så såg jag inte det men barnen hade tittat med mormor och morfar. Dagen efter när jag frågade dem om det hade varit något kul och bra på Melodifestivalen och svaret blev: det var en pojke med som såg ut som en flicka men mormor tyckte mest att han såg ut som en påskkyckling med fjädrar i håret. Visste inte vad jag skulle tro men var väl beredd att hålla med om det där med fjädrarna när jag sen sett bilderna.

Tänkte på det när jag såg de vita fjädrarna i butiken i år. I nån artikel om vår nya sångstjärna så läste jag att Yohio färgade sitt blonda hår med vanliga överstrykningspennor för att få den färgglada effekten på hårändarna. Så kan man väl göra med fjädrar också tänkte jag.

Blev väldigt glada och roliga fjädrar. Och roligt hade även jag å dottern när vi gjorde dem – kul påskpyssel för barnen. Dessa ska få pryda en buske utanför huset mot gatan. Det borde väl locka in några påskkärringar på skärtorsdagen?

Klicka här för mer påskpyssel från mig. Hoppas du hittar något som kan vara passande och kul!

Just nu testar jag mig lite olika påskpynt, påskpyssel och idéer. Bäst att vara ute i god tid. Det märkte jag i hobbyaffärerna sist för jag var inte ensam, många hyllor var redan nästan tomma…

Har ju gjort ett körsbärsris med pasteller men nu suktar jag efter något ännu mer nedtonat och låta de naturliga färgerna få visas i sin skönhet.

Har stora gåsägg, bruna hönsägg, vaktelägg, fjädrar från pärlhöna och fasan och en underbar svanfjäder från stranden i somras. Detta ska jag göra något med. Får se om det blir i ett ris eller som ett stilleben eller något helt annat. Men visst är naturens egen färgskala vacker?

Klicka här för mer påskpyssel från mig. Hoppas du hittar något som kan vara passande och kul!

Alltid lika härligt att sätta om till sommartid. Det är väl det mest definitiva om att nu är det nya tider? Lite ljusare på morgon och kväll. Och det var som om vi fått sovmorgon när barnen ville upp kl 07 istället för 06… Fast ändå inte…

Hoppas er helg har varit full av påskägg och ledighet så här långt. Så mycket godis som jag ätit dessa dagar har jag nog aldrig ätit. Och då har jag ändå jobbat med och gjort reklamen för Sveriges största lösgodislevernatör i 4 år… Men det intaget var nog på sin plats för idag ska vi till ett stort känt varuhus och behöver all energi jag kan få. Undrar om vi blir ensamma? Det är väl ingen annan som tycker det är lämpligt att se om sitt hus under ledigheten?? Nä, då, det kommer vara ekande tomt… NOT!

Hur som helst så finns det ett stillsamt lugn här i trädgården som vi kan sen komma hem till och landa i. Snödroppar och vintergäck jobbar sig upp och snön droppar bort i vägkanten.

Inne i köket står stolta påskliljor som sprider ljus och doft.

Solen strålar och jag dras ut. Inte vara inne, ut i den friska luften och den energigivande solen. Åh, det spritter i kroppen.

Tar mig ut och slås av en ilande vind och i skuggan går iskalla kårar över hela kroppen. Flyttar mig efter solljuset som om den var magnetisk. Hoppar efter med stolen och inser att jag nog ser lite fjönsig ut.

Vet att detta börjar bli tjatigt men i Sverige är vädret superviktigt. Samtalsämnet som alla har tankar om och nu är väl alla av samma åsikt? “Förra året vid den här tiden hade jag minsann converse-skor och blåsippan hade slagit ut” eller “Förra året vid den här tiden var grillen invigd och trädgårdsmöblerna var på plats”

Ja ja, hur som; jag förväntar mig inte barfotaspring och tunn jeansjacka men inte 4 lager på överkroppen och ändå vara stelfrusen. Så, nu var det sagt och får se om de övre makterna och vädergudarna nu kan sluta leka med oss droppnästa och huttrande nordbor.

En liten bön kan väl vara passande så här i den religösa påsktiden.

Vilka kära vänner vi har!  Vi var bjudna på påskbuffé men då vi då skulle vara så pass nyflyttade förstod de att vi ville vara hemma och fixa så de tog helt sonika med sig en hel buffé med sig hem till oss. Så i går kom J, S och lille A med världens härligaste flyttgröt. Bland alla flyttlådor dukades det upp härligheter med en massa hemmalagat och -bakat och det var den bästa pausen jag någonsin haft.

Dottern är kreativ! Hon skapade helt själv en egen och lagom stor sittplats med barnstol och vuxenpall.

Med kaffet på bricka invigde vi sen trädgården och barnen fick leta ägg.
Kände mig som en nidbild av en soltörstade nordbo där vi satt och tokfrös i solen och hoppades att solstrålarna skulle värma lite. Vackert väder men en stillasittande gofika gjorde våra kroppar stela och iskalla. Plockade ihop brickan och hoppsade oss varma till lekplatsen.

Mycket av det påskpyssel jag gjort här på sista tiden har gått i lite snälla toner (utom tuppen) och nu känt att den grafisk sidan av mig vill komma ut. En grå/vit-skala på påskriset tyckte jag skulle passa i vårt nya funkishus. Videkvistar med små ulliga videkissar är väldigt mycket och ihop med de grå fjädrarna i riset blev väldigt snyggt. Också en lagom avancerad påskdekoration nu när huset i övriga består av flyttlådor, kassar och möbler i huller om buller. Det kaoset slipper ni se, lovar!

De vita stenäggen har jag plockat. Ja, faktiskt. Det var en reklamkampanj förra året för en mäklarfirma här i Stockholm. De hade ställt ut grupper med massa ägg lite här och var i stan. Jag och en väninna stod och tittade på dem och ville ha, de var så snygga. Väluppfostrade som vi var så tog vi inga. Under äggen fanns det en adress. Jag gick dit och frågade vad äggen var till för -Det är en påskgåva från oss!. Snabb som vinden sprang jag tillbaka och tog några ägg. Kan säga att de gick åt snabbt som attan. Det var inte många som gjorde som jag, frågade först. (Undrar om mäklarfirman fick fler kunder…)

Min påsk i år kommer gå till historien som den mest spännande fast mest opåskiga. Då vår flytt till hus går av stapeln imorgon kommer nog inte påskpyntet vara det första vi packar upp. (Fast jag ska väl vara ärlig och säga att påskpyntet är i en kasse så det ska vara lättillgängligt…)

Men annars då, hur firar jag påsk? Inte jättemycket om jag ska vara ärlig. Lite påskris och mycket godis. En bättre middag på påskafton är ju trevligt om jag haft familj eller vänner nära. Har haft flera påskar då jag varit själv och det har inte känts konstigt. Konstigare och jobbigare hade det varit att vara själv på jul. Det är en sådan mycket mer laddad högtid. Varför är inte påsken så laddad? Har någon sett en Absolute Easter t.ex?

Pressbyrån kör just nu en reklamkampanj med meningen: Glöm inte påskpresenten! Va?! Har aldrig gett eller fått en present vid påsk. Påskägg, givetvis, och i den kan det ha legat en smurf eller liknande (ja, när jag var liten…) men några presenter har det aldrig varit frågan om.

Kan det röra sig om att påsken ligger mitt i födelsedagsmecka? Nu fyller ju typ var och varannan år så det ges presenter och det skapas kalas ändå. Vi går mot ljusare tider och de röda dagarna duggar tätt inom en snar framtid. I december så är mörkret mörkare än ett strömavbrott och det har inte varit några kalas sen kräftskivan i augusti. Julen är alltså väldigt tacksam som en morot i mörkret och välplacerad på året.

Men påsken skulle ju kunna vara riktigt stor. Kanske är på väg att bli? Jag var i Paris för en herrans massa år sedan över påsk och staden stod still för här firades det påsk. Tror att påsken har en större dignitet i katolska länder. Här är det väl mer ett tillfälle att njuta av ledighet, dra till fjällen eller passa på att måla om hemma då man är långledig? Ja, typ som vi; passa på att flytta… Hur många är det som firar påsken som en religös helg? Jag går gärna i kyrkan vid jul men kan inte minnas att jag någonsin begett mig till kyrkan vid påsk. Vansinnigt hednisk påskkärring har jag dock varit i en massa år. Var säkert den äldsta i grannskapet, förmodligen tonåring, men jag ville åt godiset och det var en kul grej att göra med kompisarna.

Framtiden då? Övertygad om att jag kommer fira mer nu med barnen och sätta traditioner. Och det är ju ett ypperligt tillfälle och skäl till att få dekorera, pyssla och ställa till med fest. Sånt är jag bra på!

Halloj i den soliga lördagen! Hoppas ni kan njuta av de värmande solstrålarna. Tyvärr kommer jag nog inte få njuta av dem mer än se dem genom fönstret. Här är det hög musik i högtalarna och trycksvärta på fingertopparna för nu ska hemmet packas ner i lådor och allt glas slås in i gamla tidninger. Oj vad svart man blir. Och oj vad tradigt det är att packa prylar.

I kväll är vi bortbjudna på härligt grannkalas och jag hann pyssla i hop en fin gåva i morse i alla fall. Svårt att slita mig när pysselklockan ringer a la Skalman 😉

Visst, de där påskäggen man kan köpa i butiker, på mackar och varuhus kan väl vara söta men de är ju inte direkt jättecharmiga. Några påskägg som däremot är väldigt vackra är italienska påskägg, ofta presentinslagna i celofan eller folie med rosetter. Ofta lite “over the top” för min smak men helt klart mer spännande än våra standardägg.

Ville prova göra en variant av de italienska äggen, men på mitt sätt. Ja, ganska nöjd med resultatet faktiskt. Oj, hoppsan, där gav jag mig själv en komplimang, trevligt 🙂

Gjorde så här: Först så tryckte jag in botten lite lätt så att ägget kan stå upp. Fyller ägget med smarrigt snarr och sätter ihop. Om det behövs kan man tejpa ihop äggdelarna. Mätte upp en kvadrat på tyget och klippte till. Ställde ägget i mitten och tog i sidornas mitt och förde upp mot varann och sedan tog jag hörnorna och förde ihop.

Fäste ihop hårt med en gummisnodd och justerade tyget och vecken så vecken blev  jämnt justerade runt ägget.

Klippte till tyget till den form jag ville ha och sen tog jag sidenband och fjädrar och dekorerade.

Stolt som en tupp är jag nu redo att gå på kalas och ge bort piffigt ägg!

Klicka här för mer påskpyssel från mig. Hoppas du hittar något som kan vara passande och kul!

Att marmorera ägg med lök har jag sett min mamma göra under hela min uppväxt. Ett enkelt men effektfullt påskpyssel.

Den här bilden är från en påskdekoration jag gjorde för nått år sen. Jag gjorde ett gäng marmorägg och la i detta enormt vackra, ja vad är det, fat, vas eller skål? Ett jättefint alternativ till en påskbukett på bordet. Det var fritt fram för gästerna att plocka sig ett ägg när andan föll på.

Marmorera ägg med lök

Gör så här: Klä in ägg i skal från röd-och gullök. Jag brukar fråga handlarn om jag kan få ta lite lökskal då det ofta ligger löst i löklådorna. Sen packar du in ägg och skal i matfolie så det blir små silverpaket. Koka som vanligt fast då kanske med lite längre koktid. När de är klara sköljer du hela paketen i kallt vatten och öppnar försiktigt. La voilá – vackra marmorerade ägg! Vill du att ha äggen till dekoration kan du fukta hushållspapper med matolja och gnida på äggen så glänser de fint.

Vill du ha mer idéer på påskpyssel? HÄR kommer du till min påskpyssel-kategori.

Påsken är ju en hyllning till livet och just ägg symboliserar liv då passar det väl bra att odla något i ägg?

Ett enkelt påskpyssel som både kan vara en söt bordsdekoration och en matnyttig plantering är att odla krasse i ett tomt äggskal.

Gör så här: sätt ett tomt äggskal i en äggkopp och lägg lite bomull i botten. Häll på lite vatten och strö över krassefrön (matkrasse). Lägg över plastfolie för att hålla fukten inne och vattna försiktigt varje dag. När krassen kommit upp sig lite tar du bort plasten och låter krassen växa sig hög. Enligt paketet ska krassen ta 7-10 dagar så gör detta nu så har du en skörd redo till påsk.

Tips: Gör flera stycken och ställ på matbordet i rad eller om ni har gäster; ställ en vid varje plats och skriv gästens namn på äggskalet som bordsplacering. Sen så är krasse självklart enormt gott att ha på mackor och på maten. Smarr!!

Detta är även mitt bidrag till Fabrikens torsdagstema som just denna vecka är påskpyssel, lämpligt nog. Titta in hos Fabriken för fler inspirerande påskpyssel. Fabriken är en enormt kreativ plats och efter lång tid som besökare ansöker jag nu om medlemskap.

Klicka här för mer påskpyssel från mig. Hoppas du hittar något som kan vara passande och kul!

En dignande påskbuffé med massa härliga rätter från havet är för mig min drömmat i påsk. Fungerar jättebra om det kommer gäster för många rätter serveras kalla och kan förberedas långt i förväg. Då kan man lägga tid på att koka äggen till perfektion istället t ex.

Jag har sagt det förut och säger det igen: jag älskar sill! Det är den perfekta påskmaten. Måste vara minst 4 sorters sill plus matjessill med gräddfil och gräslök. Och så lite lax i olika varianter, kall- och varmrökt och gravad. Just kallrökt kan jag äta hejdlöst, galet gott i alla lägen! Ål ska man ju inte köpa då den är akut utrotningshotad men jag hittade en grönmärkt odlad ål i julas. Att servera ål med äggröra är vanligt i Danmark och just med äggröra så skulle jag kunna klassa det som en påskrätt.

Här är bilder på den buffé vi gjorde förförra påsken. Alltså, det vattnas i munnen!

Då vi kommer lägga hela påsken på att packa upp flyttlådor har vi liksom inte pratat så mycket om hur vi ska fira påsken. Men en lax- och sillbit kommer definitivt slinka ner.

Om man inte är lika förtjust i fisk och skaldjur som jag men ändå vill ha en enkel buffé så är ju några kallskurna varor tex rökt lammfiol en bra idé. Skär upp lite olika kallskurna skinkor och korvar, lägg på serveringsfat och servera med matig sallad och/eller potatisgratäng.

Vad är ett riktigt påskgodis? Knäck är ju väldigt mycket jul trots att det inte är några “riktiga” julkryddor i. Så vad är påskens godissmaker? Choklad, mandelmassa och dragégodis? Det är väl det man ser i butikerna i alla fall?

Jag vet inte varför, men punschpraliner är helt och hållet påsk för mig. Måste fått det som barn vid påsk och så har smakminnet hängt kvar. Eller är det ett typsikt påskgodis? Nått som verkligen är påsk för många är mandelägg, ni vet de där vita, gula och orangea från Anthon Berg. Mandlar, choklad och sockeröverdrag.

De är ju lite svåra att göra själv, med det där sockeröverdraget. Men tänk om man kunde göra omvänd ordning, tänkte jag. Ni vet, som sushirullar, sjögräsrullar, kan ju ibland var rullade ut och in.

Om jag använder kanderade mandlar så blir ju det som ett sockeröverdrag, fast innerst. Sen klädde jag in mandeln i mandelmassa (det är ju inte med i Anthon Bergs ägg men jag hade det för att det är så gott) och formade till små ägg. Slutligen doppade jag dem i smält mörk bakchoklad. La dem på ett fat med plastfolie. För att göra dem lite festligare och påskigare så strösslade jag pralinströssel på. Ställde fatet i kylen för att chokladen skulle stelna.

Maken tyckte det var lite för mycket mandelmassa men det kan man justera om man inte är en fan av just mandelmassa, vilket jag är. Om man vill ha extra mycket choklad kan man ta två varv med choklad. Låt stelna i kylen efter första vändan (utan strössel!) och doppa sen en gång till.

Jag måste säga att; wow, vad j-la gott det blev! Jag var lite orolig att sockeröverdraget från mandlarna skulle tappa sin krispighet när mandelmassans fuktigthet skulle möta ytan, men krispet höll sig. Detta var inte sista gången jag gjorde dessa mandelägg. Och lätt var det. Svårast var att hitta kanderade mandlar… Hittade dessa i saluhallen men kan finnas i naturgodishyllan i livsmedelsaffärer. Om man inte gör dem själv dvs. Det får jag testa nästa gång…

Jag gillar att göra egna julgrupper av julblommor vid jul men har aldrig gjort någon vid påsk. Har inte heller sett så många påskgrupper i butikerna men det borde väl vara minst lika härligt med spirande vårblommor i grupp vid påsk.

Igår tog jag en kylig och snöig promenad förbi blomsterhandeln efter jobbet. Just att det faktiskt började snöa fick mig verkligen att vilja känna våren och göra en vårig blomstergrupp.

Det blev tête a tête (små påskliljor), tulpaner på lök, murgröna och “plättar i luften”. Hemma hade jag björkkvistar sedan tidigare. Skirt och påskigt. Sedan hade jag faktiskt en påse med mossa kvar från i julas så det kunde jag ju fylla upp med. Funka helt okej tycker jag.

Varför jag köpte murgrönan var för att jag ville göra ett litet fågelbo av det. Tog de långa spänstiga grenarna och la dem runt varann så de formades till ett bo. De tomma vakteläggen har jag köpt på Panduro men finns just nu att köpa i många butiker, varuhus och blomsteraffärer.

Klicka här för mer påskpyssel från mig. Hoppas du hittar något som kan vara passande och kul!

Påskmat för mig är ägg och sill. Det där påsaklammet tror jag dock att jag aldrig riktigt ätit. Jag älskar sill och gläds åt att få äta det på många av våra högtider. Vet annars att många tycker att det blir samma käk man drar fram till jul, påsk och midsommar. Inte mig emot. Älskar’t!

Men till skillnad från jul och midsommar så står ju äggen högst i kurs vid påsk. Finns ju en uppsjö olika härliga äggrätter. En av de enklaste men med mycket smak är denna förrätt; kokt ägg blandat med kaviar.

Ingredienser 4 port
4 ägg
4 tsk kaviar på tub
1 msk hackad gräslök eller salladslök
2 msk rom eller caviar

Gör så här: Hårdkoka äggen men inte så gulan blir grön. Jag kokade dem i 7 minuter men det varierar verkligen från spis till spis.När de kokat klart sköljs de kallt vatten så de svalnar ordentligt. Slå huvudena av dem och gröp ur äggen och lägg i en bunke. Lägg i kaviar och löken, blanda med gaffel till en fin röra. Lägg försiktigt tillbaka röran i äggen och ställ i äggkoppar. Garnera varje ägg med 1/2 msk rom.

Jag ställde äggkoppen i en cocotte-form och i “vallgraven” la jag romansalldsblad för att få en spirande och påskig presentation.

Nu är det marsmånad och då är det snart påsktider. Vi kommer fylla påsken med flytt och uppackning så det kanske inte blir ett hem fyllt av påskdukar och påskharar. Bäst att då tjuvstarta lite nu så vi får lite påsk i alla fall.

Det björkris jag köpte (längtar tills vi kan ta vårt eget ris i trädgården…) för 3 veckor sedan slår nu ut så fint med små musöron. Det får vara för-ris tills jag köper körsbärskvistar, som jag helst vill ha.

Sedan några år har jag haft sidenband istället för fjädrar. Har inte haft några andra dekorationer, vill att grenarna ska synas och slå ut.

Vill du ha mer påskpyssel? HÄR kommer du till min påskpysselkategori.