Följ mig:
Browsing Tag

studentmottagning

Bakning & Godis Midsommar Nationaldag och Student Pysselbaka & -laga Sommarpyssel Spotlight Bakning

En mördegstårta som Sveriges flagga

3 juni, 2018

Sugen på att baka en passande tårta till studentmottagningen, nationaldagen och midsommar? Då tror jag nog att denna mördegstårta som en svensk flagga kan passa till alla tillfällen nämnda ovan.

Jag blev så galet förtjust i mördegstårtan jag gjorde till makens födelsedag så jag ville omedelbums göra en till. Kanske en större och just med ett motiv som kan passa till många tillfällen. Ja, en flagga så klart!

Började med att göra en mall på flagga. Satte ihop två A4 för att rita men egentligen behövdes det inte, men bra för processen, ha ha!

Min mått blev: blå kvadrat 10 x 10 cm, blå rektangel 22 x 10 cm, gult kors lodrät 6 x 21 cm, gult kors vågrät 42 x 6 cm. Använde tapetprover som mallpapper för att just få lite kraftigare papper än skrivarpapper, men ta någon kartong eller liknande.

OBS! Kontrollera att måtten så det passar din plåt, annars kan korset delas upp i bitar och pusslas ihop sedan. Skarvarna göms under grädden.

En mördegstårta som Sveriges flagga

Jag gjorde en stoooor flagga så det behövdes nästan 3 satser av mördeg, men det kan du anpassa som du själv vill och önskan om storlek på tårta.

Mördeg, ingredienser
3 dl socker (basrecept 1 dl)
13,5 dl vetemjöl (basrecept 4,5 dl)
750 g rumsvarmt smör (basrecept 250 g)

Fyllning: Lemon curd, vaniljkräm, vispgrädde

Toppings: Förslagsvis frukt, bär, blommor och godis i gula och blå färger. Och så då maränger som penslas med hushållsfärg.

Gör så här: Blanda mjöl och socker i en bunke. Lägg i det rumsvarma smöret och smula/nyp i hop till en deg, kan göras i två omgångar om det blir mycket på en gång.
Dela upp degen i två och klä in var för sig i plast och låt vila i kylen i 30 minuter.
Måtta, rita och klipp ut din mall till flagga i kraftigt papper.
Sätt ugnen på 180°. Ta ut mördegarna och tryck ut på bakplåtspapper till ca 4 mm tjocklek. Lägg på mallen och nu lappa och laga så att det är deg där det behövs för att skära ut din flagga. 4 kvadrater, 4 rektanglar, två kors. Och får inte hela korset plats på plåten så kan du skära bort den korta vågräta delen och grädda vid sidan av.

Grädda mitt i ugnen först i 6 minuter. Ta ut plåten och lägg på mallen igen för att skära bort den deg som smält ut. Sätt tillbaka i ugnen och grädda ytterligare 10-12 minuter, tills kakan blivit gyllene. Låt svalna helt.

Gör din vaniljkräm (jag hade Dr Oetker), vispa grädde och förbered alla toppings.

Lägg en formad kaka på en bricka eller skärbräda och bred på lemon curd över hela kakan. Spritsa ut vaniljkrämen ovanpå och lägg sedan försiktigt på nästa lager. Spritsa vidare fast med grädde.
Fördela alla toppings över ytan. Börja med det största dekorationerna, så som maränger och avsluta med de minsta.

Smidigt sätt att skära till bitarna med.

Som att måla med saker.

mördegstårta

Visst blir man glad av denna? Och jag kan också säga att man blir väldans glad av att ha den i magen, ha ha!

Att måla maränger med hushållsfärg är den bästa genvägen du kan ta! Så smidigt. Om du nu inte vill göra egna maränger med färgad smet från början.

Och så var en underbar mördegstårta serverad! Så somrigt och härligt!

Denna tårta fick åka bil till mina föräldrar när vi firade morsdag i deras i trädgård. Det sa slurp och så var nästan allt borta. En liten bit fick bli kvar hos min kära mor (och far så klart)

Vill du ha tips på fler somriga tårtor?

• Sommartårta med jordgubbs- & rabarberkompott
Jordgubbstårta med lemon curd
• Knäckig rabarberpaj med toscatäcke
Små marängbottnar till pavlovabakelser 
• Smördegsbakelse med sommarbär & vaniljkräm
 Havreflarnsbakelse med hallon, glass & grädde

Och du följer väl mig på Instagram; @helenalyth.se Där lägger jag alltid upp aktuella tips efter säsong och högtid samt lite mer av vad som händer i min vardag och det som inspirerar mig. Välkomna!

24 gillar detta

Du kanske också gillar

Kalas & Dukning Kalaspyssel Nationaldag och Student

Vackraste sommartårtan! Göra egna tårtdekorationer av papper och sugrör

2 juni, 2016

Att göra egna tårtdekorationer av sockerpasta eller dekorera sommartårtan med jordgubbar och annat härligt och ätligt är väl det vanligaste men jag ville testa att pyssla en somrig och beständig dekoration. En tårtdekoration som kan passa till studentmottagning, nationaldag och midsommar som inte var just ätlig. Skapa, pyssla en beständig tårtdekoration som gör tårtan inbjudande fast tårtan är helt ren. En tårtdekoration som går i gult och blått men inte med flaggor.

Det fick bli pappersblommor på sugrör och jag tycker nog att jag lyckades.

Och vad det är för tårta? Jo, det är en helt galet god jordgubbstårta med lemoncurd. Perfekt tårta för sommarens alla kalas.

Ganska lätt och snabbt fick jag till tårtdekorationerna och det bästa är att jag kan ha dem till en massa kalas i sommar. Ställer nog dem i en vas medan de väntar på nästa tårta att jobba på.

Papper, sugrör och lim – det är det enda som behövs!

Göra egna tårtdekorationer med veckad pappersblomma

1) Klipp en remsa av papper (denna är 210 mm X 30 mm) och vik i dragspelsvikning.
2) För ihop ändarna och limma ihop till en cirkel. Limpistol är att föredra för det stelnar så fort men annat hobbylim/papperslim går så klart bra. Vänta tills limmet har stelnat.
3) Tryck ihop ena sidan inåt och ner mot mitten så det blir en platt cirkel/blomma. Limma i mitten.
4) Klipp till en liten papperscirkel och klistra på blomman, över mitten.
5) Klipp till blad med en yta för sugrörs-stjälken.
6) Klistra blomma och blad på ett sugrör, papp- eller plastsugrör spelar ingen roll. Om man vill kan man skarva i ytterligare sugrör för längre stjälk.

Så här ser blommorna ut från baksidan:

Som blommor på en gräddig sommaräng.

Nä men nu tror jag att vi hugger in å smakar lite! Nog nu med ögongodis och tårtdekoration!

 

Önskas mer tips, pyssel och inspiration till studentmottagning, nationaldagen och midsommar? Klicka då HÄR!

studentmottagning

1 gillar detta

Du kanske också gillar

Kalas & Dukning Kalaspyssel Nationaldag och Student

18 dekorationer, inspiration & tips till studentmottagning & nationaldag

31 maj, 2016

Tips till studentmottagning & nationaldag

Studenttider och snart nationaldagen. Sedan kommer midsommar. Lägg till en massa spontana grillkvällar, balkonghäng och trädgårdsmingel. Det är mycket härligheter nu!

Tänkte dela med mig av de tips och pyssel/dekorationer som kan vara passande för just nämnda kalas som finns i mitt arkiv. Hoppas något kan passa och inspirera.

Pyssla dekorationer till studentmottagning & nationaldag

Bordsdekoration

Tips till studentmottagning

Duka med en girlang av solfjädrar. Ett snabbt och enkelt pyssel som ger stor effekt för bordsdukningen.

Dekoration till trädgård & rum

Vik två färgade solfjädrar och fäst i snöre för en snygg och passande dekoration.

Vackra servetter

De där gulblå-banden av ibland tveksam kvalitet kan bli till servettringar i ett nafs! Vira ett varv och gör en knut. Klart!

Festdekorationer

Att göra en girlang med tofsar av silkespapper blir riktigt snyggt. Kul och enkelt att göra så girlanden kan bli lång.

Gul & Blå

Många tycker att vår gulblå flagg är lite hopplös i sina färger. Ja, gult och blått kanske inte är den färgkombon som används flitigast i modevärlden t.ex. men om man tar med lite varianter, så som guld och turkost – då händer det något. Det får man väl???

Flaggspel

Det enklaste flaggspelet görs av vanliga A4-papper som hålas. För att göra dem lite piffigare kan pappret stämplas/tryckas med potatistryck.

Ambitiös bordsplacering

Att göra bordsplacering är kul men det är för planerade fester och kanske inte när hela släkten, grannskapet och kommunen kommer. Hur som – denna pappersbåt är så somrig och passar fint till midsommar tex.

 

Servering

När det kommer många gäster så behövs det helt plötsligt en massa glas och tallrikar. Det bästa tipset är att samla ihop olika glas (låna från grannar eller gäster som kommer) och ställ ihop på bricka. Brickan håller ihop dem till en enhet och variationerna på glasen blir som en tanke.

Samma sak för tallrikar. Olikheten kan vara själva grejen. Om man håller sig till en färg hänger det ihop ännu mer. Jag samlar tex på små assietter med guldkant. Helt olika i stil men guldkanten får dem att hänga ihop. Köpt på loppisar för typ en femma styck.

Sätt små etiketter på glasen. Här har jag stansat ut pappersetiketter och stämplat. Nu gäller det bara för gästerna att ha koll på sin siffra.

Och här gäller det för gästerna att ha koll på sin färgkod. Med papperstejp som är lättfästande och flyttbar i olika färger går det att göra många olika varianter till gästerna.

Tips till studentmottagning & nationaldag

Svala drycker

Iskallt och bjudigt – det får man genom att göra en gigantisk ishink för ölflaskor. Garanterat uppskattat.

Och när vi ändå snackar is – Se alltid till att ha is! Lätt att glömma isen men när man står där med en ljummen ”dagens” så blir man inte glad.

Tips om ni ska vara ute. Ha låga buketter i låga flaskor. Vinden tar lätt fatt i blommorna och välter dem. Tråkigt med blomvatten överallt.

Plocka eller köp blommor som har tunna stjälkar och dela upp i flera olika små buketter. Sätt ner i första bästa tomflaska. Hellre många små än en stor och ställ överallt. Strössla med dessa små blomsterflaskor.

När det helt plötsligt blir många gäster kanske man inte har dukar så det räcker – använd lakan! Tips till nästa loppisvända är att leta efter vackra gamla lakan. Använd som lakan och som duk – två i ett!

Gula och blå sugrör ihop. Ja, det behöver inte vara svårare än så för att sätta temat.

Att servera på annorlunda sätt gör också något åt festen. Strunta i fat – använd glas, vaser eller stora skålar. Allt som bryter av från det vanliga kommer gästerna ihåg.

 

Korgar för glas och flaskor som blivit så poppis senare år är så roliga att använda. Fyll dem inte bara med dryck och du tar det ännu ett steg.

Sätt flaggor överallt. På all mat, i varenda blomkruka, i håret och uppe i lampan. Samma sak med ballonger. Det är en enkel sak men ger stor effekt.

Nationaldagen

Vill säga att jag är avis på norrmännen, fransmännen och amerikanarna. De kan verkligen fira sin nationaldag och pyntar upp så det stänker om det. Ja, deras röda, vita, blå färger är ju snygga också… Men tänkte slå ett slag för att vi också ska börja dekorera för 6.e juni. Så med dessa tips till studentmottagning och nationaldag kanske är en bra början?

Tror att vi inte firat så mycket har att göra med att det är en sådan ny nationaldag. Bara för några år sedan var det inte en helgdag och kallades Svenska flaggans dag. Hur firar man en flagga? Sedan bor vi ett land som haft lyckan att slippa krig, belägring och annat vidrigt elände så den där speciella dagen som befrielsedatum har vi inte jättenärvarande då den 6.e juni firas bl.a. av Gustav Vasas inträde i Stockholm som rikets kung år 1523. Inte många som var med då så att säga. Midsommar har nog de flesta (även jag) sett som vår nationaldag men nu har vi ju detta datum så varför inte dra samman vänner, dekorera och pyssla?

10 gillar detta

Du kanske också gillar

Close