Etikett: tulpanens dag

[wordpay_ad type=”float” blur=1]

I dag är det tulpanens dag och det ville jag fira med att äta upp dem! Nja, inte tulpanen utan något som ser ut som tulpaner tänkte jag.

Jag skar lök för ett tag sedan och såg att mittenbiten på löken blir som en tulpan och det ville jag göra något med så jag la det i minnesbanken för en bättre dag. Nu när då tulpanens dag dök upp var det tydligen en bra dag.

Igår fredag bakade jag dessa så det blir alltså dagens frukostfrallor. Och för att fokusera på det svåra här – att göra tulpaner (vilket ju inte är svårt) valde jag enklaste enkla av recept på frallor. Om det är så att du också vill baka kan du det för dessa går snabbt att baka.

Enkla frallor med rödlök – tulpanbröd

Ingredienser 16 frallor
50 g jäst
5 dl vatten
2 tsk salt
9 dl vetemjöl
4 dl grahamsmjöl
2 msk olivolja
Rödlökar, av mindre storlek

Gör så här: Smula jästen i en degbunke (gärna i hushållsmaskin) och värm kallt vatten till fingervarmt, häll över jästen och lös upp. Fortsätt blanda och ha i salt, olja och mjöl. Låt degen gå i 5 minuter i hushållsmaskinen. Jäs under plastfolie och kökshandduk i 1 timma.

Ta ut degen på mjölat bord och dela i 16 delar. Rulla till bollar och fördela på två plåtar med bakplåtspapper. Skala och skär nu rödlöken på längden med kniv eller allra helst mandolin och ta mittendelarna som är ihopfästa i botten. Placera på frallorna och lägg under kökshandduk för att jäsa ytterligare 30 minuter. Värm ugnen till 250 grader.

Pensla frallorna med löken med vatten och grädda sedan en plåt i taget i mitten av ugnen i ca 12-15 minuter, tills de fått lite färg. Provstick gärna med potatissticka. Ta ut och låt svalna på galler. För att addera till blomman kan något grönt såsom gräslök eller basilikablad stickas in under rödlökstulpanen.

Breadart med focaccia

Du kanske minns mitt focacciabröd med blommor av grönsaker. Detta är lite samma sak men mer avskalat. Du kan se mer av det brödet och recept HÄR.

Sugen på fler brödrecept?

• Kalljästa frukostfrallor
• Gifflar med vallmofrö
• Scones med grahamsmjöl & yoghurt 
• Baka bröd i kruka
• Baka eget korvbröd
• Upplandskubb

För att ge dina nyköpta tulpaner ett längre liv finns några tips att ta till om du inte redan vet om dem. Kanske du har fler än vad jag skriver här? Kommentera då gärna!

Grattis du lilla tulipan! I dag är det din dag för den 15.e januari är tulpanens dag, minsann!

Så ger du tulpaner längre liv

Behåll plasten på, om du köpt tulpaner i förpackning. Skär av med kniv nån centimeter, så observera att sax inte är lika bra för tulpanen då det skadar stjälkarna. Ställ tulpanerna i sin förpackning i riktigt kallt vatten. Inte så mycket vatten bara så det går upp nån centimeter på stjälkarna. Jag har faktiskt i nån isbit i vattnet också.

Låt stå så i minst en timma. Sedan kan plastförpackningen tas bort och du kan arrangera dina tulpaner som du önskar. Göra bukett med kvistar och/eller andra blommor.

Byt vatten varje dag, nytt friskt vatten.

För att verkligen maxa din tulpanbukett och få ut mycket från dem ställer du vasen med blommorna kallt under natten om du har möjlighet till det.

Alla stadier av tulpaner är så vackra. Det kan vara så att en bukett är som vackrast när den är sekunder från att falla ihop.

Minns en gång när jag hade en tulpanbukett och den var helt magisk. Vill flytta den till matbordet och så fort jag rörde vasen föll nästan alla kronblad av.

Vilken färg är den finaste på tulpaner? Det går ju inte att svara på. tycker jag ändrar mig hela tiden. Pastell och ljust ibland för att sen vara kraftigt och mustigt i nästa.

Franska tulpaner är så vackra, så vackra! Lite dyra men de kan få ett långt liv då de först är vackra när de är friska och pigga och jobbar rakt upp.

Sedan böjer de sig och ger en vacker bukett med sina böjda långa halsar.

Ska du köpa hem ett fång  idag?

Tulpanens dag!!! Åh, nu tyckte jag nog att det liksom kändes som om det kommer bli vår ändå. Nån gång i framtiden. För tulpaner är vår och med en koll i mitt arkiv i jakt på tulpaner bliv jag lite vårlig av mig.

Små knubbiga, långa smala, spretiga och vassa, pastelliga eller skrikiga – spelar ingen roll! Tulpaner funkar alltid. Grattis du lilla tulpan.