Helena Lyth

En blogg fylld med inredning, pyssel, recept och allt annat som kan få dig inspirerad.

År: 2013

29 juli, 2013

Dagens oufit – mammakläder utan mamma

Nä, detta är ingen modeblogg. Jag är, som väldigt många, bara mycket intresserad av mode och försöker väl hålla en stil och gillar att fönstershoppa, bläddra i tidningar och drömma.

Men har man en växande mage är det helt nya spelregler. Detta är min tredje graviditet så jag borde vara rutinerad men det har hänt något med mammamodet sedan sist (2,5 år sedan). Polarn o. Pyret, KappAhl och Lindex har slutat med mammakläder, HM har dragit ner (tycker jag) och förra vändans favorit Top Shop har tre byxmodeller i sitt sortiment i fåtalet av butikerna. Visst, det finns butiker på nätet men jag är fortfarande en sån som vill prova på plats och handla, strosa och känna.

Kan det vara så att modet i sig är mer tillåtande? Att kläderna är mindre tajta och tunikor, tights och luftiga toppar är det som är “inne” så speciella avdelningar inte behövs? Det är så jag jobbar i alla fall. Jag är i vecka 27 nu och det växer rejält så det jag kunde ha för två veckor sen är chanslösa nu. Luftiga somriga klänningar funkar så klart men börjar tänka på svalare dagar och arbetskläder.

Kikat på den där byxmodellen som är mysig, resår i midjan och mönstrad ett tag och den modellen är perfekt för en växande kropp. Tidigare varit lite skeptisk och orolig att det ska se ut som om jag går i pyjamas. Dessa byxor från Soaked inhandlades bara för några dagar sedan men är redan en favorit. Toppen är gammal och från favoritmärket Rützou.

Follow on Bloglovin

28 juli, 2013

Turist i Stockholm? Ta en sväng ut till Artipelag

Att vara turist i sin egen stad är faktiskt väldigt härligt. Att ta sig till ställen som man vanligtvis kanske inte besöker men vet är sevärda, sånt man tipsar andra om men själv aldrig tar sig för. Att ta en hemester och besöka sin stad från ett annat håll är nyttigt och ja, ekonomiskt. Man kan ju stryka hotellkostnaden på en gång.

Vi tog en tur ut på Värmdö och Artipelag. Detta mastodontbygge ute i skärgården och skogen uppförd av BabyBjörns grundare Björn Jakobson. Ett konstmuseum och en  naturupplevelse. Fått höra från flera håll att det är bra får många olika åldrar. Konsten och arkitekturen för vuxna, huset och naturen för barnen och maten för hela familjen. Håller helt med men med kommentaren att våra barn var nog för små för att ens smågilla konsten. Det fanns verkstad och ett litet bygge i en av utställningarna men det lockade inte riktigt.

Skärgårdens snyggaste toalett??

Maten var som utlovat mycket bra, även om buffén nog var lite dyr. Apropå dyr; måndagar är det halva priset på utställningarna så det rekommenderas, för 300:-/pers för två utställningar är lite dyrt tycker jag.

Så snygg inredning där innerummet och uterummet gick in i varandra via de stora fönstren. Uteserveringen var stor och i olika nivåer.

Givetvis fanns det BabyBjörnar att låna!

Jag älskar att besöka museernas butiker. Har ofta roligt utbud som man inte vanligtvis ser i affärer men här blev jag mycket besviken. Några få konsthantverk för dyr peng och sen en stor Baby Björn shop-in-shop. Inte så shoppinginbjudande om man inte är småbarnsförälder som absolut vill ha ännu en keramikvas…

Avslutade vår dag med strandpromenaden. En väg som är mycket vackert byggd längs med klipporna och kustlinjen. Perfekt för barn med spring i benen.

Follow on Bloglovin

27 juli, 2013

Kantarelltoast – stekta kantareller blir till guld på en smörgås

Kantarelltoast är kanske inte det som man tänker på när man pratar högsommar och sommarmat men har sett på socialamedier att det minsann finns svamp i skogen. Rimmar inte speciellt väl med den torra sommar vi har haft här i Stockholmstrakten dock. Fast i butiker och på salutorg är jaktlyckan säker med stora gyllene kantarellberg. Se upp för blöta, tunga svampar på försäljningsställena- det blir onödigt dyrt. Satsa på de torra!

Kantarelltoast

Gjorde en härlig kantarelltoast till förrätt. Jag tycker bäst om rätten när svampen steks i stor klick smör och endast kryddas med salt och peppar. Visst, grädde och fler kryddor är gott men denna rena tillagning toppar listan för mig.

MEN, det som är viktigt är brödet. Helst surdegsbröd, typ levain, ska helst stekas i ordentliga mängder smör och bli som en stor krutong. Attans vad gott det blir. Inget lean cuisine här inte, sånt jobbar inte jag med.

25 juli, 2013

Att koka egen sylt

Igår var det alltså syltkokning som stod på schemat på förmiddagen. Ute flödade solen allt vad den kunde och det var faktiskt svalare att stå vid kokande syltkastruller än att vara ute. Det blev några burkar i alla fall.

Att koka egen sylt är inte svårt, bara man har tiden. Att använda syltsocker innehållandes pektin gör det hela väldigt enkelt egentligen.


Koka egen sylt

Gör så här: Rensa de bär du vill göra sylt på. Skär stora bär, tex jordgubbar i mindre bitar. Ville ha sylt med stora bitar men det går jättebra att tom mixa sylten om du vill ha den jämn. Mät upp i gram hur mycket det är och exakt samma mängd syltsocker ska du sen ha. Vill du dock ha en mindre söt sylt eller om du har väldigt söta bär kan du minska sockermängden ner till en tredjedel. I med bär och syltsocker i en stor kastrull och koka upp under omrörning. Låt koka i ca 5 minuter och ta bort skum med en sked eller hålslev. Det är för att få bort luft och sylten ska bli klarare och jämnare.


Ta lite sylt i en sked, lägg i kylen och låt svalna. När den svalnat kan du känna på konsistensen om du vill koka ihop mer eller om du är nöjd. Är den för hård/fast så spär du med lite vatten.


Förbered nu dina glasburkar. De ska vara rena och varma. Ställ de diskade burkarna i ugnen som nått 125° i ett par minuter. Då blir de sterila. Häll över sylten i burkarna och fyll upp. Skruva på lock ordentligt. Ställ de fyllda och förslutna burkarna i tex diskhon med kallt vatten så vattnet går upp utan att gå över burkkanterna. Låt stå tills burkarna svalnat. Du kommer höra lite poppande från burklocken, det är när det blivit vakuum. Känn efter att locken har tryckts in annars är det fel på locket eller förslutningen.

Vissa burkar är ju så fina som de är så de behöver inte gömmas under en liten mössa. Det snygga svart/vit-rutiga locket är från Garant-serien från City Gross. Snyggburken! Sen så är ju de fina klassiska syltburkarna med gummirand och snäpplock otroligt fina. Ska samla på mig lite nu under året så jag har fler till nästa syltning.


Nedan så har jag en syltburk från Royal Copenhagen. Vita burkar med gummiringar i olika färger så man kan skilja burkarna åt.


Det blev en riktigt, riktigt god och smarrig frulle idag!

Du kanske också skulle vara intresserad av att lägga in gurka? Klicka på länkarna för att komma till Hel Saltgurka eller Skivad Saltgurka.

24 juli, 2013

Här ska syltas!

Under gårdagen passerade vi några av de där alla härliga jordgubbs- och hallonstånden som kantar våra vägar och fick med oss en mängd härliga bär. Tanken var att vi skulle till självplock men de har stängt för säsongen. Men vi fick till en bra mängdrabatt i alla fall.

Jag har en dröm om att fylla vår matkällare med härlig sylt och marmelad. Matkällaren var en av de saker som vi verkligen föll för när vi tittade på huset och nu ska drömmen bli sann.

Kom hem ganska sent i går kväll och då började jakten på glasburkar. Med tanke på mängde bär så lär vi behöva MÅNGA burkar. Får se vad gömmorna kan vaska fram. Återkommer med resultat och recept.

Follow on Bloglovin

23 juli, 2013

Strawberry Daiquiri – virgin eller ja, nonvirgin

Gårkvällen var riktigt solig men blåsig. Inte tillräckligt blåsig för att förta den härliga sommarkänslan som verkligen nu infunnit sig. Det är en sådan skön känsla när sommardagarna följer varann. Det blir inte så stressat och “skynda ut, det är fint väder. Bäst att passa på!” Heja vädret!

Ville ha en skönt somrig avrunding av dagen och vi hade jordgubbar hemma (vilket man alltid borde ha) så jag gjorde några strawberry daiquiri fast alkoholfria då rå. Oj oj oj, vad gott det blev. Alltså, dessa svenska somriga jordgubbar är ju som gjorda för denna dryck.

Strawberry Daiquiri

Ingredienser:
250 g jordgubbar
1,5 lime, pressad juice
2,5 tsk flosrsocker
4 dl is
16 cl rom (om du inte vill ha virgin som jag)

Gör så här: I med is, jordgubbar, limejuice och florsocker och eventuellt rom i en mixer/blender. Ta i omgångar om det är snålt om utrymme. Kör på tills du fått en fin jämn konsistens. Häll upp i stora vida glas. Dekorera med jordgubbar om du vill festa till det lite. Skål och sommar!

22 juli, 2013

En trappkorg – ett svart hål

Att flytta från lägenhet till hus ger ju många förändringar. En ganska given sak är att det kommer flera våningsplan på köpet. Att förhålla sig till det, speciellt för barnen, har varit en rejäl omställning. Sonen ropar ofta och undrar var vi stora är någonstans. “Mamma, du får inte gå högst upp!” är en vanlig mening/uppmaning. Såklart vill han ha oss nära som han hade i lägenheten.

En MYCKET bra sak med det här med våningsplan är att en våning kan vara städad, ren, luftig och lugn medans det råder kaos på ett annat och då låtar man bli att gå upp eller ned dit. Men, de flesta dagar är det ju en massa saker som ligger överallt, så som lego, playmobil, spindelmannendräkt, dockkläder och byggklossar. Att då gå en trappa upp varje gång man hittar ännu en bit till pusslet orkar jag bara inte. Då har jag satt en korg i änden av trappan. Saker-som-ska-upp-korgen.

Den har blivit vårt svarta hål, saker försvinner ner där och vips ser det genast ut som om en städfirma varit här. Sen ska nån (läs Helena) bära upp korgen och lägga allt på sin plats.

Follow on Bloglovin

21 juli, 2013

Sommarsöndag!

Halloj på er i sommarsverige! Hoppas ni kan njuta av denna sommar som verkar vara solig i större delen av vårt rike. Under de dagar vi varit borta verkar solen ha vräkt ner här i vår trädgård så nu får vi vattna allt vi kan. Vet inte om det ger så mycket egentligen men den doft som blir av när vattendropparna möter det törstande gräset är som en essens av sommaren. Helt ljuvlig!

Just nu pågår en “parallell plocka ihop frukost och picknick- och strandpackning”. Det blir en dag på stranden för att citera Ledin…

Ha en skön söndag!

Follow on Bloglovin

20 juli, 2013

DIY en lyckligare resa

Åh! Hemma igen efter underbara dagar i Skåne och Danmark. 11 pers under ett tak, många skratt, underbara middagar och stranddagar byts nu ut mot ett lugn hemma med hemmafix. Maken har tex gett sig den på att bygga ett bord och jag ska äntligen ta tag i lådorna som förblivit ouppackade sedan flytten. Hoppas varva detta med sköna bad, så klart.

Men tillbaka till titeln på inlägget. Vill visa en underbar lite skapelse som jag alltid har med mig när jag reser. Det är en liten duk som min mormor broderade för flera årtionden sen och den är då meningen att ha överst på packningen i väskan. För att hålla kläder och annat på plats. Sen så är den lilla hälsningen alltid så glädjande. När jag packar och lägger den på den färdigpackade väskan innan stängning så får jag alltid ett litet pirr av resfeber, spänning. Gör mig så glad.

Den kommer att användas minst en gång till innan semestern är slut. Härlig känsla!

Follow on Bloglovin

18 juli, 2013

Semester från semestern. Bilder från ett liten bit av paradiset – Helenekilde

Jag och maken lämnade barnen hos svärmor, svågrar, svägerska och kusiner (dvs i mycket goda händer) och åkte över sundet till Danmark för en semester från semestern på ca 26 timmar. Vi två är mycket svaga för Danmark med maten, arkitekturen, kulturen och naturen så vi brukar ta en-två turer om året; sommar och runt jul. Vår lilla lyx.

Vi hade fått tips om ett badhotell, Helenekilde,  på Nordsjælland och bokade ett rum för en natt. Bilderna från hemsidan såg ju bra ut men det var ingenting mot hur verkligheten var.

Jag som älskar Agatha Christie och Morden i Midsommer fick direkt känsla av att vara i en scenografi från någon filmproduktion. Gick in en slags må bra-mood och var så ledig som det bara går. Detta blev vår semester istället för den inställda Turkietresan och känner att det var en mycket god kompensation.

Nu ska jag sluta snacka och låta bilderna tala. Bara säga att om ni vill ha en get away så är detta det perfekta stället, ca 40 minuter från Helsingør.

Helenes kilde

Och avslutningsvis lite frukost… Med bl a hemmalagad jordgubbsylt, apelsinmarmelad, nutella (!) och nybakade frallor . Älskar’t!!

17 juli, 2013

Tipsar om två loppisar i västra Skåne

Sommar och loppis, det hänger i hop. Jag går alltid på loppisar så fort jag får möjlighet och letar ständigt efter skyltar längs med vägarna när vi är ute och åker på sommaren. Men det finns ju även loppisar som är fasta, året runt.

Svärmor har landställe i västra Skåne och här har jag många härliga loppisar (typ i varenda by och stad) att besöka på somrarna men har några favvisar som finns året runt.

I Höganäs finns Loppan. Detta palats för loppisälskare. Fullt med ting och det är bra ruljans på sakerna. Kommer in nya grejor varje dag. Underbar bokavdelning och en klädavdelning en trappa ner. Barnen älskar barnhörnan. Fullt av spel, sportartiklar, dockor och actionfigurer. Perfekt för loppisjägaren som går på jakt med barn…

För dig som letar efter en kaffeservis finns det alltid många olika här. Så sugen på en fin servis att ha det där kafferepet med som jag aldrig har (eller förmodligen aldrig kommer ha)

I Ängelholm ligger Fyndet. Lite snyggare lite mer än Loppan. Och priserna är därför lite högre men här hittar du hur mycket som helst. Jag förbannade mig själv att vi denna gång valde att flyga till Skåne och inte ta bilden för det var såååå många möbler som hade platsat i vårt nya hus. Men fick med mig 12 underbara, tjocka köksahandukar av bästa kvalitet för några hundralappar. I stan och i nyskick hade de väl gått på några tusen.

Två stora rum med många ting att kryssa genom. Mycket att se på och önska. Ta er tid för att verkligen gå igenom allt. Det finns skatter lite över allt.

Happy hunting!

Follow on Bloglovin

16 juli, 2013

Sommarens favoritfrukost

Jag har sagt det förut och säger det igen, jag är en frukostperson. Helgerna får långa startsträckor fyllda med rostat bröd, mängder av te och tidningsläsning. Nu under semestern så är varenda dag som en helgdag och då blir det mycket frukost.

Alltid bra då med variation och just nu är favoriten yoghurt med nektarin, blåbär och flytande honung. Somrigt, fräscht och mättande. Och inte att förglömma; vansinnigt vackert!

Follow on Bloglovin

15 juli, 2013

Strandvägen 1

Den nyaste och hetaste restaurangen just nu är Strandvägen 1. Den som vill synas och bli sedd ska boka bord här genast. Men tycker nog att man ska gå dit även för maten för jag var mycket glad i de rätter jag åt.

Förra veckan var det en efterlängtad utekväll med bästa tjejorna och vi var spända på detta nya ställe. Vi blev inte besvikna varken på mat, dryck eller kändisspottingen. Jättebra servie och snygg inredning. Dock kanske lite för säker inredning och inget att direkt skriva hem om. Mer som ett stort vardagsrum. Men då kanske de färgglada gästerna får ta mer plats.

Strandvägen 1 är Pelle Lydmars senaste satsning och jag känner igen mig på nåt sätt. Jag och många med mig minns och sörjer nog gamla krogen och hotellet Lydmar (som låg tre stenkast bort). Det stället var som en instans i Stockholmsvimlet. Ett av de få ställen man kunde gå till oavsett veckodag och få vimmel och fläkt. Tror att Strandvägen 1 kan bli ett sådant ställe. Där både bar och restaurang drar klientel.

Beställde torsk med rotselleri- och äpplepuré med pepparrot. Perfekt tillagad fisk och puréen smälte i munnen. Vi fick be om mer pepparrot för den snålade de med. Till efterrätt valde jag mjölkchokladterrin med saltrostade macadamianötter och kola. Det var en “håll-käften-rätt” då den verkligen var supersmarrig och fylld med maffiga smaker.

Jag fick bra service och hjälp när det kom till alkoholfria alternativ och det är ett stort plus i kanten!

När vi var där så var det inte direkt någon varm sommarkväll att prata om så den stora utesereringen var nästintill tom men tror banne mig att den där uteserveringen kan vara en av de bästa i stan. Bra solläge och i en hörna där folk passerar och med utsikt mot Berzeliepark och Nybrovikens båtliv.

Och här är jag och magen ute i vimlet…

Follow on Bloglovin

14 juli, 2013

Söndagsbilder från trädgården

I denna trädgård startar jag semestern. Mer vilsam plats finns knappt. Lyssnar på fåglarna och försöker lista ut vilka fåglar som ligger bakom skönsången, läser böcker och barnen testar “stor-kille-cyklar”.

Det som inte syns på bilderna är just fågelsången, jasminens starka och söta doft och den till kvällen ljuvliga grilldoften.

Ha en skön söndag och hoppas sommaren är på er sida.

Follow on Bloglovin

13 juli, 2013

Att vara ensam i sommarstockholm

NU har jag gått på semester. NU har jag dagar av sovmorgon, långfrukost, picknickfix, sand mellan tårna, solglasögon, grillkvällar och svalor. NU ska jag ha sommar.

Den gångna veckan var mycket speciell. Sverige stängs mer eller mindre ner veckorna 28, 29 och 30. Som om allt då går på halvfart och är på undantag. Att då jobba när resten av världen går i foppatofflor är både skönt och jobbigt. Alla som åkt tunnelbana i Stockholm en vardagsmorgon vet hur det kan vara och att nu gå in i en nästan tom vagn och få en “fyra” helt för sig själv hela resan sker ju aldrig annars.

I de kvarter mitt jobb ligger är som en scenografi över en sommarstad och i gränderna är tempot långsamt och stilla. Turister som frågar “Is it here that Mikael Blomquist lives?” Ja, det är här den påhittade personen från Stieg Larsson böckerna ska ha bott. Jag och mina kollegor har lärt oss svara på dessa frågor. Guidade turer i Stieg Larssons fotspår är tydligen väldigt poppis.

Att jobba när alla andra har semester är lite svettigt när man läser på sociala medier och ser bilder på fötter i sanden, badvikar och sommarluncher. Härligt då det är de mest stillsamma jobbveckorna på året. Vi var 10 på byrån mot de vanligtvis 70. Långluncher och glasspauser har piggat upp.

Är ni kvar i stan eller på besök nu i sommartid ska ni ta er till Mariaberget och ut på Monteliusvägen. Vackrare utsikt över vår huvudstad får man leta efter.

Så, nu är det semester men jag kommer uppdatera här med somriga inlägg. Hoppas ni också får en fin sommar och semester om ni har det nu eller ska få. Och till er som jobbar: Ni är duktiga och tappra. Er tur kommer sen (eller redan haft?)

Follow on Bloglovin

12 juli, 2013

Gamla jordgubbslådor blir till picknicklådor

Återvinn lådan/kartongen du hade jordgubbarna i till picknickboxar. Perfekt att ta med då de är några riktiga lättviktare och sen när matstunden är över så hivas allt i sopen eller pappersåtervinningen (så klart).

Ta ett smörgåspapper och klä insidan av lådan. Behöver inte vara någon snygg iläggning och du kan ju klippa till pappret om det sticker upp för mycket. Sen är det bara att fylla boxen med det goda ni har i picknick-korgen och mumsa.

SparaSpara

SparaSpara

11 juli, 2013

Handla lokalt i sommar

Jag har sagt det några gånger förut och kommer säkert säga det igen; Är så förtjust i att handla småskaligt och av lokala handlare och producenter. Önskar se fler specialiserade butiker. Kanske romantiserar de gamla chark-, mejeri- och fruktbutikerna men det är något ärligt i att gå in i en butik och möta personal som kan ALLT om just sin vara, nisch.

Läste i morse i DN om att det jag känner är tydligen en trend. Att fler och fler väljer att köpa från mindre producenter och är beredda att betala för det. Kvalitet går alltså före kvantitet. En motreaktion till alla de enorma köpcentrum och handelsplatser som byggs utanför städerna.

Ska ge mig själv en utmaning och uppmaning under semestern; försöka köpa närodlat och närproducerat i möjligaste mån och få ännu godare grill- och sommarkvällar.Är ni med mig??

Bilder från försommarens grillkvällar. Önskar se många av dessa stunder fortsättningsvis i sommar.

Follow on Bloglovin

11 juli, 2013

Burkat smör

I går kväll var jag med bästa tjejorna på Strandvägen 1 och gottade mig. (Återkommer med mer om det senare)

En lite detalj jag vill dela med mig av var smöruppläggningen. Till brödet serverades smöret i små glasburkar av den där burkmodellen som man får röd och svart kaviar i från dagligvaruhandeln. Tipset är alltså; släng inte dina kaviarburkar utan använd dem som uppläggning till smöret – en glasig smörbytta. Såg mycket sött ut med dessa små smörburkar på alla borden.

Strandvägen 1 hade dessutom den goda smaken att toppa saltet med flingsalt och det gillar ju jag.

ps. Den nacke och axel som skymtar uppe till vänster tillhör statsministern. Kändistätt är bara förnamnet…

Follow on Bloglovin

10 juli, 2013

Åk till Söder & säg omelett hos Babylon

Vet inte om jag är sist på bollen eller om det är en trend i uppdanande men tycker mig se omeletter på stans restaurangmenyer nu mer. Inte mig emot, älskar omelett och speciellt att göra själv. Världens bästa fast food egentligen.

En härlig krog vid Medborgarplatsen och Björns trädgård, Babylon, serverar de mest fantastiska omeletter i superskön miljö. Blivit en favvis då jag jobbar i närheten. Mycket hipster och söderhäng över hela alltet.

Perfekta lunchstället då omeletten blir klar i en handvändning och serveras innan jag hunnit ta från bröd- och salladsbordet. Om ni har vägarna förbi måste ni prova omelett med chevre och färsk babyspenat. En fullträff!

Lokalen är  långsmal och helt öppen mot Björns trädgård. Perfekt nu på sommaren så om man inte får plats på uteserveringen kan man sitta inne men med med “utekänsla” så att säga. Babylon har fått omdömet att vara hundvänligt dessutom, gissar att det har med uteserveringen att göra. Skulle nog vilja addera barnvagnsvänligt då av samma anledning.

Mycket förtjust i de hängande ormbunkarna. Snyggt med grönskan så nära den lilla parken precis utanför. Ute blir inne och inne blir ute.

Avslutar lunchen med perfekta croissanter. Om nu inte omelett är din grej serverar de även andra rätter. Bl a polska piroger som även det blivit en trendrätt. Gott!

Perfekt uppsving av Björns trädgård som förr kallades Sveriges farligaste plats då det var mordtätast i landet. Skönt att ha fått bukt på det…

9 juli, 2013

Kastanjetomat eller tomatkastanj?

Måste bara få visa denna. När vi flyttade till huset nu i april planterade barnen varsin kastanj i en kruka. Var lite osäker på hur det skulle gå med planteringen. Ingen fara visade det sig för ett skott tog fart på en gång och ganska så snart började ett miniträd växa.

I ena kanten av krukan så var det något annat som spirade också. Tänkte inte så mycket på det utan lät det vara. Efter ett tag så såg jag att det där “ogräset” minsann var en tomatplanta! Hur i hela friden kom den dit!??? Kan för mitt liv inte förstå det? Var det ett litet, litet frö med i jorden? Eller är det så att på trappan där krukan står och där vi sitter och äter helgfrukost, att ett litet frö från min knäckemacka med skinka och tomat ska ha trillat dit och slagit rot? Ingenting är omöjligt. Får nu bara se vad det blir av denna tomat… Spännande ting sker i förorten, eller hur??!!

Follow on Bloglovin

8 juli, 2013

Salviapasta – två saker som älskar varann

En av de kryddor jag såg mest fram emot att få odla i trädgården var salvia. Det är en sådan enormt god krydda när den är färsk. Passar till mycket men min favorit är just med pasta. I sin enkelhet så raffinerad och smakrik. Passar dessutom till så mycket, både kött och fisk. Fast så här i våra somriga grilltider så är just grillat kött till pastan en fulländad rätt, gjort i enkla drag.

Ingredienser
250 g pasta
Stort knippe salvia, färsk!
1-2 klyftor vitlök
50 g smör
2 msk rapsolja

Gör så här: Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen. Hacka/strimla salviabladen. Smält smöret i en kastrull och pressa i vitlöken. Häll i oljan och salvian. Rör om och låt fräsa 1 minut.
Lägg tillbaka den färdigkokta pastan i sin kastrull och häll över smör- och salviablandningen. Servera genast!

Igår satt vi i trädgården och åt salviapasta med grillad flankstek. Somrigt så det förslog. Sen att dessutom sitta och äta med torkade badkläder fortfarande på sig och strandsand mellan tårna gjorde att jag kände mig sommarlovig. Fast, jag har en vecka kvar innan semestern drar i gång.

6 juli, 2013

Och här stannar jag!

Denna underbara hängmatta hängdes upp för över en vecka sedan men den har ockuperats av barnen så jag har inte haft en chans att inta den. Nu i morse inföll ett oväntat lugn så jag passade på att pröva. Där satt den! Jag ting-paxar denna plats för resten av sommaren. Tack snälla svärfar och svärmor-liksom för denna underbara gåva. Redan välanvänd.

Sen trillade ett barn i taget ut och gjorde mig sällskap. Att ligga och titta på träden och fåglarna var helt plötsligt det roligaste man kunde tänka sig.

Idag ska vi ta oss till en ny strand som vi fått rekommenderat och där lär vi stanna några timmar. Sommaren är här även om min semester inte börjar först om en vecka.

Önskar er en underbar sommarlördag!

Follow on Bloglovin

5 juli, 2013

Kryddig bar

Älskar butiker som kör stenhårt på en grej. En nyöppnad kryddbar ligger vid Odenplan och den är så snygg. Vio’s blomsterbutik med anor har avstyckat en liten del och skapat denna fina butik och kaffebar – Vio’s kryddbar

Här kan du testa olika kryddor och få dofta på en massa spännande smaksättare. Shopping och upplevelse i ett. Man kan köpa kryddorna både på lösvikt eller i läckra förpackningar. Sen att den lilla butiken är grymt snygg gör inte det hela sämre.

Utanför på gatan står det hyllor med färska kryddor för balkong, trädgård eller inne i kök. Helt rätt i tiden.

Lyft på en kupa och var beredd på en doftexplosion.

Sen så serverade de även grym kaffe. Bra där! Kolla in bardisken. Hur snyggt är det inte med koppar?? Älskar det lilla fönstret in i kylen.

Follow on Bloglovin

4 juli, 2013

Sommarens godaste dessert – pannkakor med tillbehörsbuffé

Om jag får säga det själv så är jag grym på att steka pannkakor. Och gör det gärna ofta. Favvistillbehöret är äppelmos och strösocker men nu på sommaren finns det inget godare än att fylla en pannkaksrulle med färska bär. Vilken pangrätt!

Gjorde pannkakor i går med knoddarna och adderade sommaren i rätten med jordgubbar, hallon, blåbär och nektariner. Äppelmos, drottningsylt och strösocker fick också vara med. De små blev otroligt förtjusta i alla bären och vilka fina färger det blev. Det är superkul att bygga upp en buffet av tillbehör. Som en efterrättstaco typ. “På nästa pannkaka vill jag ha sån, sån och sån.” 

Det finns många pannkaksrecept men det jag har hållt mig till i alla år är 3+3+6.

Ingredienser
3 ägg
3 dl vetemjöl
6 dl mjölk
ca 0,5 tsk salt
smör till stekning

Gör så här: Häll mjölken i en stor bunke och knäck i äggen. Vispa samman. Häll i mjöl och vispa mellan varven så mjölet löses upp. Salta. Lägg en klick smör i en väldigt het stekpanna och häll i ca 1 dl i pannan. Knepet i en god gräddning är smöret. Det ska vara rikligt  tycker jag, det är då man får frasiga fina pannkisar! Vänd, med en långsmla stekspade, när undersidan fått fin färg och ovansidan är torr. Blir ca 10 pannkakor.

SparaSpara

3 juli, 2013

Frulle hos Rickes. Översättning: Frukost på Riche

Jag önskar att jag hade mer tid till mina vänner. För att råda bot på detta har jag nu anammat “frukost på stan” som träffplats. Perfekt då jag är morgonpigg. Vännerna släpar sig upp och det är jag tacksam över. Det är nåt väldigt härligt att sätta sig på caféer, hotell och restauranger och äta frukost. Lite lugnare, lite tystare. Mer möjlighet till samtal än på lunchen tex.

Finns många bra ställen och ett av de senaste tillskotten, vad det gäller frukost, är Riche. Detta legendariska ställe som varje kväll pulserar och andas storstad. Jag hade inte varit där på frulle än och blev överraskad. Kände knappt igen mig, det var som ett helt annat ställe. I vanliga fall så är det ALLTID fullt av folk, hög volym och tempo. Nu var det tyst och luftigt.

Det var kanske lite stelt bland borden då de flesta gästerna var businessmän men frukosten var oklanderlig. Om än dyr. Tyckte nog att resten av arbetsdagen hade en liten guldkant efter denna start.

Follow on Bloglovin

2 juli, 2013

DIY en lösning på sommarlediga barns tristess – pappersloppa

Vad ska vi göra idag? Den frågan finns det stor risk för under sommarlovet. Varför inte göra något roligt av frågan? Kanske som ett lotteri. Och för att göra det lite mer spännande så kan lotteriet ske i form av en pappersloppa. Ja, ni vet, den man vek i skolan och skrev lite allt möjligt i den. Snygga killarna i klassen tex.

Klicka här för en mycket bra beskrivning av hur du viker en pappersloppa. Du använder vilket papper du vill och som du kan skriva på. Längst ner finns en bild du kan skriva ut om du vill använda den mall jag har gjort. Använder du ett omönstrat papper kan du färga varje flik med olika färger, som den klassiska loppan.

Vik loppan och skriv ner lekar, sporter, bus och andra saker ni kan tänka er göra denna dag.

Slå ihop loppan och låt någon säga en siffra. Växla mellan de olika uppslagen lika många gånger som den angivna siffran. Sen får någon välja flik och därunder står det då vad dagens lek/uppgift/pyssel/utflykt blir.

Önskar er mycket nöje och en lekfull sommar!

(dra bilden ovan till ditt skrivbord och skriv ut.)

Follow on Bloglovin

1 juli, 2013

Tips på ännu godare färskpotatis

Älskade färskpotatis! Finns det nån annan vara som blir billigare samtidigt som den blir godare? Tror inte det. I maj dyker det upp färskpotatis från Marocko och andra länder för 50 kr/kilot eller mer och de är vattniga och smaklösa. Till midsommar dumpas priset och de svenska, närodlade små knölarna smakar gudomligt. Nu hittar man potatis överallt för 1 kr/kilot och de är som bäst. Tänk om allt var så…! Passa nu på att gotta er i denna lilla guldklimp.

Att koka potatisen med dill för att göra den godare är väl ingen nyhet men jag fick ett tips jag vill dela med mig av. Ja, det är ju inte direkt raketforskning men det kan göra en sommarmiddag lite, lite härligare. Det är alltså att vänta med att salta vattnet tills det kokat upp med potatisen i. Det gör att potatisen behåller sin fasthet bättre. Så, där har ni det.

Sen så finns det ju en massa härliga varianter så som potatissallader och att rosta potatisen på grillen. Det har jag ännu inte gjort denna sommar så det ska jag återkomma med med bilder.

SparaSpara

SparaSpara

30 juni, 2013

Söndagstips: Loppis på Hötorget

Hötorget är Stockholms största torghandel och ett paradis för frukt- och grönsaksälskare. Sen så är det en upplevelse i sig att handla där. Det är omöjligt att gå ifrån ett grönsaksstånd med endast den tänkta varan man skulle ha. Helt plötsligt fick man dubbelt upp och några knippen morötter och en ask vindruvor utan att man förstod hur det gick till. Ett favorittillhåll för mig oavsett årstid.

Frukt och grönt säljs måndag till lördag och på söndagar ska det vara tomt på torget. Men sedan några år är det andra varor som intar platsen. Det blir ett jätteloppis med varor i olika prisklasser och kvalitet. Minns när jag gick där för säkert 15 år sedan, då det var endast ett till två bord med fåtalet varor, och fick för mig att den där gamla ryska sjömansskjortan var nödvändig i min garderob. Tror jag använde den en gång…

Nu finns det mer variation bland varorna och vem vet, ett fynd kan ligga bland bråten. Tyvärr är priserna lite mer storstad än vad loppisar brukligt kan ha men väl värt ett besök.

Loppisen var hotad för nått år sedan och skulle flytta men efter en enorm folkstorm och namninsamling bestämdes att den fick vara kvar. Mer loppis åt folket. Ut  och fynda nu!

Follow on Bloglovin

29 juni, 2013

Upp å ner spegel uppåt väggarna

Min största storebror (av tre) och hans fru har DET när det kommer till inredning. Underbar smak med mycket unika ting och känsla. Alltid en fröjd att vara hos dem med mycket ögongodis.

Vi var ju hos dem i deras sommarhus (läs våldgästade) på midsommardagen och där föll jag för spegelidéen i det lilla utedasset. Och utedasset är för övrig en ytterst charmig gammal omgjord lekstuga. Ovanför handfatet hängde en handspegel upp och ner och var så självklar och snygg. Perfekt i sin enkelhet.

Inte smart så säg?! Älskar den där somriga och lätta känslan med det vita och luftiga.

Follow on Bloglovin

28 juni, 2013

Massa tips till alla sommarens picknickar och utekvällar

Satt å letade efter några helt andra bilder och hittade en massa sköna somriga tips och DIY. Glömde helt bort vad det var jag var ute efter egentligen och drömde mig bort till utekvällar, picknicks och trädgårdshäng i ljumma nätter.

Är det inte precis en sådan här sommar man vill ha, där man har en skön picknick som man har förberett och fixat med? Ja, drömma och inspireras kan man ju, för så ofta är jag inte förberedd med världens mest kittade upplägg. Men nån dag så sker det. Tills dess inspireras jag av dessa bilder.

Har pinnat alla bilder så de finns på min Pinterest om ni vill veta bildkällan.

Follow on Bloglovin

27 juni, 2013

Damejeanne, stora kurvor är inne

Damejeanne är på senaste mode. Eller inredningsmode. Denna hembränningsflaska, för vin, får nu agera accessoar i rum lite överallt. För bara ett tag sen var det ingen som skulle ge mycket för denna jätteflaska men nu säljs de antika flaskorna  dyrt på auktioner. Såg en som gått för 2000 spänn på Bukowskis. Hur är det möjligt?!

Hittade en kopia, eller vad man ska kalla det, på Åhléns för några hundringar och då vi har stora fönster är jag på jakt efter stora saker. Denna var den lilla varianten, fanns en som var ännu större. Men den hade jag inte fått med mig hem från jobbet då barnen också skulle med…

I söndags så klippte vi lite på körsbärsträdet vid entrén och en av grenarna fick då plats i vasen/flaskan. Det krävs ju en rejäl grönska för att den ska väga upp storleken. Men det blev fint.

Några stakar av min mässingssamling får stå bredvid. Oj, nu fick jag en längtan till mörka augustikvällar då de ska tändas och kommer säkert ge fina reflektioner i vasen.

Follow on Bloglovin

26 juni, 2013

Göra iste själv – enkelt recept. Ja, det är en perfekt sommardryck

Att göra eget iste är enkelt och blir så gott.

Har ni någon gång gjort iste så vet ni hur underbart det är att svalka sig med just denna dryck en varm sommardag. Lite vuxnare än saft och tusen resor godare än vatten. Och inte svårt är det heller.

Jag valde att göra eget iste denna gång på ca 1 liter fruktte blandat med en gnutta lapsang (rökt te), 3 msk rörsocker och saften av 1 pressad citron. Sockret får man ta efter smak.

Göra eget iste

Gör så här: Koka upp vatten i en stor kastrull, lägg i några msk te och sila bort bladen efter ca 5 minuter. Häll sedan i socker och rör så det löser sig. Låt svalna, häll i citronsaften och servera med mycket is. Skål och svalka!

göra eget iste

Fler recept på svalkande drycker:

Iskaffe – grekisk frappe
Göra egen citronsaft

Sommardrinkar med alkohol:

Cointreau Fizz
Strawberry Daiquiri
Mimosa

 

25 juni, 2013

Balkongen är inredd! Eller utredd snarare

Balkongen har fått sin inredning och det är det bästa “rummet” i huset just nu. Vi är inte färdiga; ett litet sideboard och lite fler växter ska vi nog ha.

När jag hade fått alla växter på plats sa sonen spontant; Oj, det blev en djungel! Precis den känslan jag var ute efter.

Stolarna var vi å provsatt på IKEA och blev superförtjusta. Passar oss långa personer och hade den där avslappnade jag-har-ledigt-och-inget-kan-störa-känslan vi ville ha. Maken var dock övertygad om att han sett några på Blocket för bråkdelen av priset. Jag lät mig övertygas och mycket riktigt, hemmavid gjorde vi en sökning och det fanns gott om dem. Faktiskt i samma område som vi bor i så vi kom undan billigare än vad vi räknat med. Mer växter alltså!

Det fantastiska kvällsljuset, som så här års, lever sig kvar så länge på vår balkong är drömlik. Bättre än all film och tv-underhållning. Huset ligger högt och vi har lyckan att se över grannarnas hus. Något vi kanske inte riktigt hade i tankarna när vi tittade på huset i kalla, mörka november.

Det som inte syns i bilderna är svalornas och koltrastarnas sång. Men ni kanske hör dem i alla fall? Det ingår ju i vår vackra sommar.

Detta spensliga olivträd hittade jag på Bauhaus för 99:-. Ett kap tycker jag. Sen får vi se hur den mår här på balkongen. Ibland är jag rädd att den inte ska palla vinden. Den får äta upp sig lite tycker jag!

23 juni, 2013

Midsommaren i bilder

Vilken helg det har varit! Underbar midsommar med fantastiskt väder, underbara vänner, galet god mat och spontanbesök hos brorsan. Kunde inte ha önskat mig mer!

Vi firade midsommar hos vänner som bor i Saltsjöbaden och hade picknick vid ängen där det var ett klassiskt firande med sång, dragspel och smågrodorna. Vår picknick var ett knytis där jag å maken var sillansvariga. Handen i handsken då jag är sillälskare och lite kräsen. Vi fick i hop en galet god lunch som ackompanjerades av dragspelsmusik och glada, springande barn.

Sen strosade vi hem till vännernas trädgård för midsommarlugn och trädgårdshäng. På vägen plockade jag en maffig och perfekt midsommarbukett av vägkantens blommor. Barnen lekte med såpbubblor. Är inte det det mest somriga som finns? Vi var fyra familjer som sen tog tag i middag och grill. Oväntat upplägg eller hur?

Jag vek servetter till somriga näckrosor som matchade de fina pastellfärgerna i bordsporslinet.

Sen satt vi och njöt av sommarnatten och förundrades över den enorma månen som for över himlen.

Vi bodde över och nästa dag tog vi en chansning och hörde av oss till min bror som har sommarhus i närheten och vi blev inbjudna på lunch. På med flytvästar och ut i skärgården för ett somrigt besök. Å vilket lugn och sommarkänsla.

I dag har vi tagit det lugnt och varit i trädgården. Räfsat lite, vilat lite. Får se vad kvällen ger. Lite grill kanske? Tar det som det kommer idag.

Follow on Bloglovin

23 juni, 2013

Sommarmorgon!

God morgon i midsommarhelgen! Att vakna och känna sig utsövd är en sällan lyx men i dag skedde det. Dessutom vaknade jag låååångt före resten av familjen som är midsommartrött. Tassar en trappa ner och gör det jag älskar, äter lyxfrukost. Så nu är den klar, bara några ägg, en dagstidning och några familjemedlemmar som saknas.

Ha en fortsatt fin söndag! Återkommer med bilder från soliga och glada midsommar!

Follow on Bloglovin

22 juni, 2013

Midsommaren som förändrade mitt liv

En midsommarafton för många år sedan satt jag hemma, då bodde jag fortfarande hos mina föräldrar, och var lite deppig. Det visade sig att jag skulle bli ensam. -Ja ja, inte så mycket att göra, det är inte hela världen. Föräldrarna bortbjudna och storbrorsorna, ja de var väl utspridda över jordklotet då.
Ringde från hemtelefonen (för mobiler var endast för finansvalpar då) till några vänner. Alla upptagna med olika “årets fest” vad det verkade.

-Äh, strunt samma, skönt att vara själv för en gångs skull, sa jag till mig själv och andra.

En kompis tyckte motsatsen. -jag kollar med killen som har festen jag ska på om det finns plats för en till. Det gjorde det och nu var det bråttom. Nu skulle jag på världens partaj och jag hade inget att ta på mig. Ringde tillbaka till väninnan och frågade vad man skulle ha för stil. Casual blev svaret. Fattade ingenting och blev inte klokare.

En klänning i garderoben som jag älskade skulle vara perfekt om den bara var 10-15 cm längre. Men om jag har min långa, superläckra pennkjol över klänningen som nederdel, kan det funka? Det fick funka för nu hade jag inte tid. Lämnade mitt rum i kaos med alla kläder på golvet och tog sovsäcken i farten på väg ut genom dörren. Mot äventyret.

Långt ut i skärgården skulle vi, till ett syskonpar som ordnat fest och där möttes jag av en bunt glada, öppna och festglada människor. Insåg på en millisekund att jag var lååååångt överdressad. Men hellre det tänkte jag, sträckte på mig, hälsade på alla och var tacksam och glad att slippa ensamheten i förorten.

Vad jag inte visste då var att några av dem jag träffade på festen skulle bli de som jag idag, 20 år senare, ser som några av mina närmsta vänner.

Festen blev en tradition som nog höll i 5 år. Syskonen som höll i det har de generösaste hjärtan för festen växte för varje år. Det var alltid nya ansikten. Nya kompis-kompisar som jag.

Tänk vad saker kan ändras snabbt och jag är min påstridiga kompis evigt tacksam.

Hoppas er midsommar blev minnesvärd och härlig!
Kram på er!!

21 juni, 2013

Midsommarstämning i sista minuten? Här är all musik du behöver!

Vad är midsommar utan sommarmusik? Inte helt komplett, eller hur?!

Spellistan Midsommar är den ultimata (enligt mig) spellistan för den svenska midsommaren. Ja, det är lite högt och lågt men i snabba drag; Evert Taube, Lasse Berghagen, Monica Zetterlund och Ted Gärdestad mfl. Nytt och gammalt.

Klicka på länken ovan, för dig som har Spotify, så ska det komma i gång, om tekniken är med mig… Tryck på shuffle och höj volymen.

En solig och glad midsommar önskar jag er alla! Puss å kram!!

Follow on Bloglovin

20 juni, 2013

Midsommardukning med enkla midsommarblommor

Vill du skapa midsommarstämning och/eller en midsommardukning i en snabb handvändning så köper du några enkla blommor på väg hem idag. Jag köpte en kruka blåklint och en kruka magritter i blomsterbutiken på hörnet (45:-/var). Knipsade av några grenar av varje och satte ihop med blommor från trädgården och vägkanten; daggkåpa, midsommarblomma och hundkex, i några vattenglas. Fina att ha i grupp tillsammans eller att sprida ut på ett bord.

Mer behövs egentligen inte men om du har några blågula-sverigeband från nån student eller födelsedag liggande så kan du alltid knyta det runt en servett så har du redan klivit upp ett steg i pysselskalan.

Glöm nu inte att njuta av den ljusa sommarkvällen och ha en riktigt härlig midsommar!!!

Follow on Bloglovin

19 juni, 2013

Jordgubbssallad – jordgubbar med basilika & lime

Visst, jordgubbar vill man nog ha som dom är så här års, med glass eller mjölk. Eller på en smarrig sommartårta. Men ibland vill man hotta till dem för att få lite variation och om ni är som jag som redan avverkat några liter så kan denna fräscha sallad vara ett alternativ.

Lime och basilika passar gubbarna oväntat bra. Och servera med tex en citronkesella så blir det en smaksensation. Vansinnigt enkelt men även vansinnigt gott!

Jordgubbssallad – jordgubbar med basilika & lime

Ingredienser:
2 liter jordgubbar
2 st lime
Basilika efter smak
0,5 dl rörsocker

Gör så här: Dela jordgubbarna i bitar och lägg i skål. Pressa över lime, strö över socker. Skär basilikabladen i strimlor och strössla över jordgubbarna. Blanda försiktigt. Låt stå ett tag innan servering så gubbarna får ta smak av lime och basilika. Servera med förslagsvis yoghurt eller citronkesella.

SparaSpara

SparaSpara

18 juni, 2013

Midsommardukning med papperspyssel

Midsommar är skärgård för mig. För många är det Dalarna, Öland eller bara vara ledig i sin trädgård eller närmsta park. Men då jag gärna ser vatten och skärgård vill jag ha lite marinttema på dukningen. Ihop med klassiska midsommarblomster så klart.

Fick tips om en båtvikning (längst ner) av en pysslig väninna och såg att det där blir ju perfekta små placeringskort, eller ja, placeringsbåtar på en sommardukning.

Hade ett papper med måtten 17 X 17 cm (ju mindre papper – ju mindre båt) och följde instruktionerna. Tog två båtar innan det blev helt bra. Sen så målade jag dit fönster och skorsten. En tunn washitejp längs med kanten (eller vad det heter på båtspråk) där jag skrev namnen. Sydde fast en sytråd från fören till skorstenen och gjorde vimplar av washitejp. Gäller att ha flinka fingrar och tålamod.

SparaSpara

17 juni, 2013

Midsommarsill – min ultimata Topp Tre

På fredag är det midsommar. Denna underbara dag fylld med myter och förväntan. Och en massa traditioner. Men det som tar upp tankarna hos de flesta är ändå frågan om hur vädret blir. 

Det finns dock en tradition som är svår att ducka för och det är sillunchen. Den ska förtäras utomhus oavsett väderlek och innehålla sill, gräddfil, gräslök, dillkokt potatis, knäcke, smör, ost, öl och nubbe om man håller sig till de (o)satta regelverken. Inte mig emot då sill är på min absoluta topp-tio-lista över favvorätter. En hederlig SOS – smör, ost och sill alltså.

Jag äter sill året om men såklart mer vid våra högtider jul, påsk och midsommar då den får stå på piedestal som sig bör. Har här korat mina genom tiderna tre favoriter. Visst jag kan vara ute å vara lite crazy med limesill, koriandersill och allt vad det är men dessa tre är som att komma hem och funkar alltid.

På första plats: Senapssill. Helst gjord på gravad strömming för allra bästa smak. Är som en god vän; pålitlig och snäll, man blir alltid glad av att träffas och aldrig besviken.
Andra plats: Matjessill. Klassikernas klassiker och det är med tillbehören den står starkast. Älskar sältan och fetheten. Sitter där den ska och där ska den sitta! Inget sillbord utan denna kung!
Tredjeplats: Currysill. Sedan några vändor till Danmark och Köpenhamn har jag hittat denna kärlek. Charmade mig och smög sig in på listan och därmed petade bort skärgårdssill och löksill. Går inte att värja sig mot denna skarping. Exotisk och hemmavan på samma gång. Ska helst ackompanjeras av kapris för bästa upplevelse.

Om du tycker att jag är helt ute å cyklar så får du säga emot/till. Jag vill gärna ha nya silluppslag!

Follow on Bloglovin

16 juni, 2013

Midsommarblomster – vackrast & gratis

Tittar ni ordentligt nu? Ser ni alla fina blommor som så stolta står på ängar och i vägkanterna? De bara är där och förskönar vår sommar. Tack vare allemansrätten så är allt detta vår gemensamma trädgård, och igår på väg hem från stranden plockade jag några höga och maffiga stänglar hundkex. Hur vackert som helst i sin enkelhet och helt gratis.

Min svåger trodde som barn att det var den som gjorde vägarna som också hade odlat alla fina blommor som kantar vägarna. “Tänk vad fint att de tänker på oss som åker i bilarna, att vi ska ha nått fint att titta på!” Hur gullig är inte den tanken?? Och jag brukar tänka på det när jag åker på mindre bilvägar i sommarsverige. Det är faktiskt fantastiskt med den blomsterprakt som växer där. Mot alla odds.

Nu är det midsommartider och det ska plockas sju sorters blommor. Jag har ju redan hittat drömsnubben så jag plockar på med fler än sju sorter och snackar för fullt under tiden. Tar gärna med grässorter också. Alltid varit mycket förtjust i timotej. Bara namnet är fint och att stråt är perfekt att trä smultron på gör nog sitt till.

15 juni, 2013

Vallfärdar till världens bästa godisaffär för lördagsgodiset

En lördag för nån vecka sen vid frukost kommer sonen fram till mig, lite tyst och fundersam.
Sonen: Mamma, jag är arg på dig!
Jag: Jaha, det var ju inte bra. Varför då då?
Sonen: För att jag vill inte bo här, jag vill bo i stan igen.
Jag: Men varför då, det är väl superhärligt här med trädgård och katter?
Sonen: Jo, men det finns ju inte en godisaffär i det huset (och pekar på huset på andra sidan gatan) I stan finns det en godisaffär mitt över gatan, vet du väl!? 
Jag: Men vet du va?, då åker vi dit, tycker jag. 

Sagt och gjort, hela familjen slängde sig in i bilen och åkte tillbaka till brottsplatsen och köpte sig varsin påse med lördagsgodis på BirkaGott.

Vad är det som är så bra med denna affär då, som gör att man vallfärdar dit? Om du nån gång har sett det där Pippi-avsnittet där hon går in i en godisaffär och ska köpa “18 kilo karameller” så vet du vad jag menar. Det är som en godisaffär ska vara. Gammaldags och genuin men ändå enkel och väldigt, väldigt härlig. Många glasburkar och godis från golv till tak. Paraplyklubbor, hockeypulver och lakritspipor. Sen så har det ett utmärkt lakritssortiment som inte alls finns i dagligvaruhandeln tex. Personalen är alltid glad och så fina med alla barn som tindrar bland burkarna.

Och jag vet att jag inte är ensam i vallfärdandet. När vi bodde där var det inte sällan jag sprang på folk i den lilla butiken som inte alls bodde runt hörnet. Men har man en gång stigit in vet man vart man vill tillbaka till om man är sugen på en geléråtta eller pralin.

Får se, men tror inte det blir en tur denna lördag. Det ska vara nått att längta till, inte en vana…

Follow on Bloglovin

14 juni, 2013

Melonglass – utan glass

Sommar, sol och sval melon – det är en ganska bra kombo, eller hur? Och en melonsallad är ju tipptopp men en riktigt saftig och mogen melon är som härligast när den bara får vara som den är. Och för att göra det lite roligare när det blir kalas är att servera melonen som glasspinnar. Slurp!

Skär melonen i bitar och behåll skalet. Om skalet är hårt kan man behöva göra en liten skåra för att få in glasspinnen. Lägg i kylen så melonen blir riktigt sval. Sätt dig i skuggan och svalka dig med en melon”glass”

Om du använder dig av olika melonsorter blir det även ännu mera kalas. Här har jag vatten-, honungs- och galiamelon.

Follow on Bloglovin

13 juni, 2013

Här ska utredas!

Jajamensan! Finns inte energin och färdiga planer för rummen inne i huset då får man väl bita tag i “ballen” (stockholmsslang för balkong, bara så ni inte sätter i halsen) istället. Vi har en superhärlig balkong med fin kvällssol och solnedgång. Utsikt över grannar och granar. Ser framför mig hur jag å maken sitter där då lugnet lagt sig i huset, något svalt i glasen och lyssnar på repriserna på Sommar under vår semester, som blir hemester.

Fram tills idag var balkongen kal så när på en vattenkanna och tre döda blomlådor. Nu står där två sköna rottingfotöljer hemplockade från Blocket. De är perfekta!! Skulle åstad å plåta vårt nya tillhåll men det såg ju förjäklit ut rent ut sagt. Här måste pimpas lite till innan balkongen fås visas upp för världen. Lördag är det dags för lite blomsterinköp osv. Då återkommer jag med fin fina bilder, lovar!

Follow on Bloglovin

12 juni, 2013

Bonniers bloggträff

Gårdagen avslutades på ett underbart sätt; med en bloggträff för alla bloggare inom Bonnier. Otroligt kul att få träffa många av dem man känner via bloggarna men som jag aldrig träffat i verkliga livet. Vilka enormt duktiga och inspirerande kvinnor (för männen lyser ju med sin frånvaro i bloggvärlden). Även jättekul att träffa alla de duktiga människorna som rattar allt bakom kulisserna på bloggarna. Utan dem – inga bloggar.

Vi blev bjudna på en mexicansk afton och vädergudarna var med oss så det blev en somrig kväll.

Hängde med enormt duktiga och vackra Jannice, som har den grymt härliga bloggen Simplicity på Sköna Hem. Vilka härliga skratt och samtal vi fick! Och nej det är inte bara tacos i min mage…

Och livsglädjen personifierad Leila sprudlade och sken. Underbara kvinna!! Söta sonen Lukas ser lite skraj ut på bilden men jag lovar, han verkade ha toppenkul och bjöd på lika fina leenden som mamma.

Sen vart jag nog lite star strucked så jag fick inga fler bilder. Galet!

Min duktiga webredaktör Josefine och Jeanette som är försäljningschef. Robert är ansvarig utgivare för alla bloggar. Alltid snyggt klädda Martina hamnade mellan Robert och den mexikanska orkestern.

Follow on Bloglovin

11 juni, 2013

DIY: Förläng sommarens blomster med isskulpturer

Just nu blommar det överallt och fåglarna sjunger som högst. Passa på å njut. Det är så vidrigt att säga detta; men snart vänder det. Usch och fy, förlåt. Men ett sätt att bevara blommorna, eller i alla fall möjligheten att få njuta av dem längre, är att frysa in dem i stora isblock. Så vackert att sätta fram nån gång till sensommaren när man vill klämma ut det sista av sommaren t ex.

Pioner är en favoritblomma. Så maffig och inbjuder nästan till att jag vill ta en tugga. Ser faktiskt god ut. Den är jättefin att göra isblommor av. Den bukett jag fick av maken (såååå mycket pluspoäng på det!!) började sloka, som brukligt, men jag ville verkligen ha kvar de där pionerna. Då kom jag på att jag fryser dem.

Gör så här: Koka upp vatten och låt svalna ordentligt. Kokat vatten/destillerat vatten minimerar risken för bubblor i isen – renare isskulptur.
Knipsa av din blomma/blommor och lägg i en bunke som går att försluta och ställa i frysen.
Lägg i blomman/blommorna och tänk på att det som nu är upp blir nedåt sen, om du har en sådan bunke. Fyll på med det kalla kokta vattnet. Jag använde en mindre plastburk för att få min blomma att hamna i mitten av isblocket. Den mindre plastbunken gick då ända upp till locket på stora bunken. Uttrycker jag mig krångligt?? Känns så. Vad jag menar är att om man vill ha blommorna mer i toppen eller i mitten av isblocket behöver man något som trycker eller tynger ner. Prova dig fram.
Sätt på locket och ställ stadigt och rakt i frysen.
När du vill använda isblomman tas den fram i god tid så den får tina lite så den släpper från bunken. Ställ isblocket på ett fat, gärna med kanter då den smälter. Dekorera eventuellt fatet med andra blommor och/eller blad. Njut!

Kanske fint till midsommardukningen med härliga ängsblommor??

10 juni, 2013

Gamla lyan är med i nya amelia!

Ett litet reportage från vårt gamla hem är med i nya amelia. Där får ni en liten glimt av det vardagsrum vi levde i då. Otroligt roligt att se sitt hem genom andras ögon. Man blir ju rätt hemmablind, eller hur?!

Reportaget gjordes i januari och skulle nån vilja göra ett hembesök hos oss nu i villan skulle de nog bli besvikna. Samma möbler men rummet har ännu inte satt sig. Tavlor och det där sista piffet återstår. Men å vad vi älskar vårt nya vardagsrum! Större yta att leka och vara på och ljuset, det underbara ljuset, från fönstren.

För övrigt vill jag rekommendera nya tidningen. Bla jätteläckra sommarrecept som får mig att längta till midsommar och semester.

Follow on Bloglovin

9 juni, 2013

Göra egen citronsaft/lemonad

Att göra egen citronsaft är nog det bästa sommarpysslet. Och att få slutresultatet sedan är ju en vinst som läskar och svalkar på bästa sätt.

En egen citronsaft på en varm, solig sommardag är ju som handen i handsken! Och igår var precis en sådan dag. Efter några varma och sandiga timmar på stranden tog sig vårt lilla gäng hem för en skön eftermiddagsvila. Tror jag ska införa eftermiddagsvila även för oss vuxna hela semestern. Så skönt att få slumra och höra svalorna jobba där ute.

Hur som helst, när vi vaknade till liv igen var vi mycket törstiga och hade lämpligt nog citroner hemma. Då ville vi göra egen citronsaft som fick betyget: Mmm, DEN var god!, av sonen.

göra_egen_citronsaft

Göra egen citronsaft, lemonad

Ingredienser
4 citroner
2,5 dl ekologiskt rörsocker (el “vanligt” strösocker)
1,2 liter kokat vatten

Gör så här: Tvätta citronerna ordentligt och skala dem, allt det gula ska bort och sparas. Försök att få med så lite av det vita, blir lätt bittert annars. Skalen läggs i en stor bunke med sockret och det kokheta vattnet. Rör om så att sockret löses upp. Låt stå tills det svalnat.

Under tiden pressar du saften från citronerna och saften hälls i bunken när resten har svalnat. Sila allt i finmaskig trådsil eller silduk.

Serveras riktigt kall och med mycket is för bästa sommarkänsla. Jag späder med vatten i glasen, ungefär hälften, men det är en smaksak och beroende på citronen.

För att göra saften ännu mera somrig och läcker har jag i några myntablad i glasen. Snyggt blir det ju också.

göra_egen_citronsaft

Önskas fler kalla, svalkande drycker?

• Iste – en klassiker
Svalkande smaksatt vatten med gurka & mynta
• Somrig drink med cointreau, lime och mynta
• Roligaste sommardrinken: Vitt vin Piggelin