År: 2016

Här om dagen var vi över hos grannen och jag frågade rätt fräckt om jag kunde få med mig lite av Dr Westerlunds grönska. Ja, för den heter så; Dr Westerlund, denna fina lilla växt. Se det fick jag. Tack snälla grannar!

En tålig kamrat, denna doktor, som verkar trivas lite överallt. Det kan ju jag behöva, jag som har allt annat än gröna fingrar. Jag hoppas nu att alla de ställen där jag läst att Dr Westerlund ska vara en enkel växt har rätt.

Nu står hon då ändå där och förhoppningsvis ska växa till sig med rötter för att sen få planteras. Fast jag måste erkänna att jag gillar även denna bit. När den står i vatten för att slå rot. Det är riktigt snyggt och läckert.

Den gröna, yviga växten går fint i hop med pocketkransen och min nya ko med styckesschema. Tyckte kossan, eller tjur eller oxe, passade bra i köket. Kanske inte att vi kommer stycka så mycket kött men lärorikt att faktisk veta vad man äter. Och det är en sparko, faktiskt. Så alla mynt som hittas i huset läggs där i och ska bli till något trevligt – bidrag till en resa kanske.

Ett litet elefantöra står också här på tillväxt.

Så, trots att alla är friska så är vi glada för Dr Westerlunds husbesök. Kanske att hon håller bacillerna borta 🙂

Tulpanens dag!!! Åh, nu tyckte jag nog att det liksom kändes som om det kommer bli vår ändå. Nån gång i framtiden. För tulpaner är vår och med en koll i mitt arkiv i jakt på tulpaner bliv jag lite vårlig av mig.

Små knubbiga, långa smala, spretiga och vassa, pastelliga eller skrikiga – spelar ingen roll! Tulpaner funkar alltid. Grattis du lilla tulpan.

I går efter Rörstrandseventet promenerade jag i snöyran till Strandvägen och Svenskt Tenn. Har jag en stund över och vill inspireras går jag alltid (eller ofta iaf) hit. Vackra ting i vacker miljö sammanställt i vackra utställningar ger så mycket inspiration och energi.

Ja, Svenskt Tenn är en favorit men prislapparna är långt i från en favoritnivå. Här blir det till att sukta, spara och sedan shoppa. Eller så gör man som så att du spanar in stilen, går till närmsta second hand och kollar om det finns liknande ting att sätta ihop till stilleben.

De vackra tennvaserna/-urnorna på Svenskt Tenn är så läckert snirkliga. Gillar detaljerna och formerna. Väldigt klassiskt och alltid rätt. Samma sak med Fornasettis design som Svenskt Tenn är unik återförsäljare av. Två saker jag har på önskelistan (drömlistan) men jag får vänta lite med. Men kanske att jag, så länge, kan finna liknande fast till en annan peng? Gick mot Emmaus (en av mina favoriert i second hand- Stockholm) med detta i huvudet och tyckte jag hittade lite lika. I alla fall i samma värld. Eller?

Mina köp ovan mot Svenskt Tenn nedan.

Bilder lånade från Svenskt Tenns webshop 

Min, förvisso väldigt mycket mindre, vas/kruka kostade 60 kr – Svenskt tenn vas/urna kostar 48 000 kr. Mitt landskapsfat gick på 40 riksdaler – Fornasettis fat går för 1 500 balubas. Bara en sån sak!

Lite nöjd och glad är jag ändå och nu ska det skapas nya, vårliga stilleben här hemma. Suktar gärna åt silver, rostfritt, krom och tenn. Är det nu slut på mässingens guldålder??? Eller är det bara våren jag längtar efter?

2016 är året då Rörstrand firar hela 290 år! Inte många svenska företag, eller globala porslinsföretag, som kan stoltsera med en sådan hedersam ålder. Det ska firas!

Och vilket bättre sätt finns det för ett porslinsföretag att fira än att sätta en gammal klassiker i nyproduktion. Och inte vilken klassisk serie som helst utan vår, vi konsumenters, favorit, för detta är resultatet av en undersökning – vilken porslinsserie önskar ni se igen? Svaret blev Eden.

Serien fanns i ursprungligen hela 72 delar och denna nya serie blir om 6 delar och kommer i butik i april 2016.

I morse var det pressrelease och intresset var rekordstort. 140 personer var på plats i arla morgonstund för att se på Rörstrands nyhet. Kanske att det var lite för många för det var trångt om saligheten men finns det stjärterum så finns det hjärterum. Precis som i Edens trädgårdar kanske.

Porslinet är så fint och många kommer nog vilja börja samla. Man har sett att många gärna kombinerar retrotryck med andra porslin som kan vara av helt annan stil eller tid.

Något jag tror kommer gå rikitgt bra är den fina burken. Härlig att ha äppelmoset i till frukostgröten eller att använda som förvaring – sminkpenslar, pennor och penslar eller som bestickkorg. Möjligheterna är oändliga.

Och som alltid är det lika härligt att träffa sina kollegor på dessa events. Jag och Åsa trängdes i ett hörn och mumsade mackor och sedan tog jag armkrok på Maria.

I går var jag på ett spännande lunchevent. Eva Solo visade upp en av vårens nyheter: en vattenkaraff med en spetsig och smart detalj – från korken går ett spett ner i karaffen ämnad att spetsa smaksättare på. Himla smart faktiskt!

Fantastiska mästerkocken och programledaren Mischa Billing hade fått i uppdrag att hitta förslag på bra smaksättare till vatten. En sak som hon berättade var hur man i vanliga fall väljer smaksättare, tex lime eller gurka, som ger mycket smak men döljer vattnets egna smak. Aldrig tänkt på det men det stämmer ju!

Hon hade gjort tre förslag varav en smaksättning jag gick i gång på. Det var färska kryddor som gav vattnet en hetta fast där vattnet fortfarande smakade vatten. Läckert faktiskt. Och vad var det i? Jo; ingefära, citrongräs, mynta, kumquat och chili. Ja, ni hör ju – riktigt läckert.

Eventet var i Urban Delis arbetskök, den sk Studion. Bara att få komma in där var ju som en dröm. Ett magsikt läckert storkök med snygga och inspirerande detaljer.

Som de här utanpåliggande rören och sladdarna vid diskbänken.

Sen var det fritt fram att experimentera fram egna smaksättningar. Utöver smaken så tycker jag detta är en kul flaska att använda i dekorationssyfte.

______________________________________________
Följ mig gärna på Facebook: facebook.com/hemmamedhelena
Och på Instagram heter jag @helenalyth

I går var det som jag nämnde Stora Trenddagen. Verkligen inspirerande och givande att få ta del av de kommande trenderna.

Efter föreläsningarna så var det en utställning med exempel på de olika trenderna. Bland dessa så var denna vas med och jag gillade den här för just kombinationen kallt, transparent glas och det varma, mjuka lädret. Och, det borde väl inte vara så svårt att göra själv? Klippa tungor av läder i olika färg/toner och limma i lager.

Blev nu lite sugen på att göra något läder. Dags att testa något nytt, varit mycket papper på sistone.

Lockad att kolla in de kommande trenderna lite mer? Kolla in hos Helena Nord.

______________________________________________
Följ mig gärna på Facebook: facebook.com/hemmamedhelena
Och på Instagram heter jag @helenalyth

Idag är det den Stora Trenddagen. Det låter maffigt va!? Trendoraklet Stefan Nilsson håller för femte året en föreläsning om de trender som komma skall.

Jag kan tycka att jag är trendokänslig och bara går på min egna magkänsla men när jag upptäcker att det är fler än jag som har samma mage, så att säga, så är det ju en trend. Vi har samma idéer om vad vi vill, hur vi vill ha det och önskar göra. I programmet som skickades med inbjudan så fick vi en försmak på de största trenderna Stefan Nilsson sett, så här lyder texten:

Santa Fé En symmetrisk och geometrisk trend med mycket färg. Gula toner och mintigt blått tillsammans med trä och naturfärgat skinn. Hantverk och kaktus.

Hedonism Eller som vi säger på ren svenska “porrtrenden”. Miljöer med tunga draperier, fransar, sammet, låga möbler. En motreaktion på den tidigare hälsotrenden där vi skulle avstå allt – nu vill vi njuta. Self-expression. Massor av rött.

Maskinellt Sista varvet på industritrenden, kanske. Grått, beige med vissa varma inslag som t.ex. i metaller och ockra. Starkt intresse för att göra egna saker, t.ex. egna högtalarset.

Astro Framtidens trend, och den ljusaste av alla trender. Science fiction i vitt och transparens. Nya material, nya metoder. Inspiration från rymdskepp och filmer om liv på Mars. Nyckelformgivare att referera till är Joris Laarman som gjort ny konstruktion på en stol. Herbarium. Framtidsmat, framtidsodlande, framtidsteknik.

Makers&Fixers Den svåraste men också den mest relevanta av de fem trenderna. En miljöfokuserad trend. En antikonsumtionstrend. En anti-trend-trend. Motreaktion på alla “måsten” och en längtan efter att få vara delaktig och göra något viktigt. Återbruksgallerian i Eskilstuna men också vara delaktig i produktion. Engagemang och involverandet är nyckel. I denna anti-trend-trend kommer vi få se massor av ”förbjudna” färgkrockar som t.ex. rosa och rött eller gult och brunt.

Bilder från Trends & Friends

Jag är mycket nyfiken på detta. Framförallt Hedonismen! Jag har målat väggar mörka, har en dagbädd i läder, draperi och kuddar i sammet och är väl en livsnjutare. Antingen så är jag ytterst trendkänslig eller så har äntligen trenden kommit ifatt mig. Fast porrig – det är väl inte det man kan kall mitt hem, eller mig hoppas jag…

______________________________________________
Följ mig gärna på Facebook: facebook.com/hemmamedhelena
Och på Instagram heter jag @helenalyth

När julens serier Gentlemen & Gangsters och Fröken Frimans krig nu är slut så vill jag ha en ny serie att följa. Som småbarnsförälder är serier det bästa vardagsnöjet, bio har jag inte varit på sen Dackefejden…

I onsdags var jag på middag med pysseldrottningen Kreativa Karin och utöver en massa babbel och skratt gav hon mig medicinen till min serieabstinens: Making a Murderer på Netflix. Shit alltså vilken serie!!! Har väl aldrig blivit så uppjagad, upprörd, uppgiven och utmattad av en serie. I fredags satt jag å maken uppe till över 03 för “bara ett avsnitt till” var ett måste. Tack Karin!

Detta är en serie som spelats in under 10 års tid och är en dokumentär om ett juridiskt fall i den amerikanska delstaten Wisconsin. Alltså ingen spelfilm utan en dokumentär men med tanke på handlingen, utvecklingen och alla personers agerande så känns det som en Hollywoodfilm. Snälla, googla inte innehållet i serien för du vill inte veta slutet, du måste se allt och se till slutet utan att avslöja. Se den bara – sen kan vi snacka innehållet!

Fast nu har jag ju sträcksett denna och min serieabstinens behöver ett nytt tips. Någon som har en grym serie att tipsa om?, undrar serieknarkaren. Please!!!!

______________________________________________
Följ mig gärna på Facebook: facebook.com/hemmamedhelena
Och på Instagram heter jag @helenalyth

I går blev det en fantastisk dag i backen. Äntligen var det så pass mycket snö så att det gick att ta fram den stora träkälken. Den kälke som är riktigt stor och kör med racerfart.

Med plastpåse under vagnen fylld med ostmackor, varm choklad och julbullerester och laddade med fyra olika åkalternativ, pulka, stjärtlappar, snowracer och kälke gick vi till backen. Här skulle det åkas.

Nära oss finns en bred och lagom brant backe som mynnar ut på en äng. Det är den perfekta pulkabacken för den är då säker och kan rymma många glada snöälskare. Det som också är bra utöver tidigare nämnda saker är att det är en given plats för alla grannar att mötas. Roligt att det blir som en mingelplats med alla iförda vinterkläder som Michelingubbar.

Himlen var magisk och dramatisk.

Sen så var det sovstund för lillkillen men han ville inte alls somna i vagnen när jag promenerade. Han ville prompt åka buss. Som den lättövertalade morsa jag är så hoppade vi två på en buss och åkte några kilometer. Under promenaden tillbaka somnade han. Ja, vad gör man inte…

När mörkret nu omger oss och dagsljuset nästan lyser med sin frånvaro är det bra att fylla på batterierna. Gärna med glada och pigga vitaminer. Tur då att det mörka januari sammanfaller med citrusfrukternas högtid. Har du inte ännu smaskat i dig en blodapelsin uppmanar jag dig att genast göra så. Gott, snyggt och fyllt med välgörande vitaminer.

Skala och mumsa, pressa till juice, koka marmelad, skär till citrussallad eller gör sorbet. Finns så mycket att göra med ljuvliga orangea apelsiner.

I går gjorde jag världens godaste och enklaste mellanmål – apelsinsallad med hackade mandlar och granatäpple. Vanlig apelsin och blodapelsin. Det som gjorde det superduper var lite pressad lime på.

Ett tips för en godare apelsinsallad är att filéa apelsinklyftorna. Det gör man genom att med vasskniv skära ut klyftorna så endast hinnan blir kvar. Och det blir en snyggare sallad också.

I dag är första dagen för året, för terminen, då alla familjemedlemmar är på sina respektive platser. Jobb, skola och förskola. Och jag är på mitt nya jobb, min första jobbdag – här hemma. Som jag längtat efter just denna dagen. Då jag äntligen kan rulla upp ärmarna och tok-köra.

I jullåten “It’s beginning to look like christmas” finns det en textrad som aldrig tidigare stämt så bra: “And mom and dad can hardly wait for school to start again.” Känns lite elakt på något sätt; att jag vill vara utan min älskade familj, men det är ju för att kunna vara på jobbet – fast hemma. Om allting går som jag önskar så kommer jag hyra plats nånstans för jag vill ha den där känslan av att “gå till jobbet”.

Idag ska jag förbereda för en massa möten som är inbokade, försöka få till fler möten, redigera bilder, styra upp alla papper, kolla avtal, ringa och avsluta vissa saker och starta upp andra. Listan är galet lång men jag älskar det!

För detta behövs en riktig grovarbetarfrulle. Lämnat på skola och förskola och nu är det jag och min gröt!
Hoppas ni får en härlig fredag!

Och just det… helt ensam är jag ju inte! Två katter har jag ju här.

______________________________________________
Följ mig gärna på Facebook: facebook.com/hemmamedhelena
Och på Instagram heter jag @helenalyth

Innan du nu tycker att jag är helt galen så ska jag nog förklara mig. I mitt huvud har jag en massa julpyssel på lager och hade tänkt göra dem till denna jul men hann inte. Materialet hade jag redan införskaffat så istället för att bara låta det ligga i ett år så passar jag nu på och gör det. För julen är ju inte helt utdansad än va?!

Dessa grenar fick jag med mig hem efter förskolelämningen. De perfekta grenarna. Och blir du nu nyfiken? Känner mig lite hemsk som då får be dig vänta till november… För jag tror ingen (mer än jag) vill julpyssla nu, eller hur?

Bläddrade igenom det gångna pysselåret i bloggen. Många härliga saker har det väl ändå blivit? Mycket pyssel som är kopplat till högtider så klart, det är ju då pyssel ligger på topp och många hittar till min lilla pysselhörna.

Tänkte här lägga upp några av mina favoritpyssel från 2015. Hoppar över julpyssel om ni säkert tröttnat på, påskpyssel för det blir så himlans många ägg och halloweenpyssel för det känns bara för läskigt. De tar vi en titt på sen när det är läge.
Okej, Hänger du med nu, för det blir mycket pyssel!

Hjärtgirland av vikta papper Detta är mitt mest gillade pyssel. Kanske för att det är så enkelt, billigt eller för att jag hamnade på bild? Nä, skoja bara!

Alfabetet av vikta papper Jag gjorde först min sons namn men efter påtryckningar blev det hela alfabetet. Blev så bra och så pedagogiskt! I inlägget finns full vikbeskrivning.

Ätbar konfetti Detta var verkligen både kul att göra och att bjuda på. Jätteroligt att göra ihop med barnen.

Ängvas med klöverplåt Lite knivigt att göra men jag är nöjd med resultatet. Hoppas få ha många ängar inomhus 2016

Väggdekoration (printar att skriva ut, gratis) Denna föll inte i så god jord hos er läsare. Fick inte så mycket respons men jag gillar verkligen väggen här hemma med detta mönster. Går att göra helt egna unika väggar i sina favoritfärger.

Våningsfat av korgar Detta är verkligen ett enkelt och bra återvinningspyssel. Står nu i dotterns rum fyllt med halsband och lego.

Ljusslinga med ketchupmuggar Den här lilla slingan blev mycket populär på mitt Instagram. Kanske för att ljusslingor överlag är populärt och att denna vara något annat, i liten skala så att säga.

Måla grafiska tavlor Detta kanske mer är ett tips än ett pyssel Eller nja, det är ju pyssligt att måla så jag ångrar mig. Målades i somras av mig och sonen och fortfarande pryder de väggarna.

Flaggspel med Star Wars Det här pysslet eller kalaspyntet har verkligen blivit ett internetfenomen. Jag har ca 1000 besökare varje vecka som laddar ner detta flaggspel. Allt från USA till Argentina. Roligt och härligt hur nära vi är varann och att pyssel är så universellt.

Vik papperslykta Dessa papperslyktor använder vi ofta här hemma. Och det är alltid så roligt när gäster frågar var jag köpt dem. “Näe sörru, dem har jag gjort själv!”

Ljuslykta av gamla galgar Okej detta lades ju upp vid jul men jag tycker nog att det kan vara ett året-runt-pyssel ändå och det är en av mina favoriter

Pärlade spöken Ja, samma som ovan, detta var ju ett halloweenpyssel – de blev bara så söta så de kan ju få vara med mer än bara i månadsskiftet mellan oktober och november.

Där satt det! Ett produktivt år ändå. Och som sagt, då är inte påsk, midsommar, nationaldag, kräftskiva, halloween och jul med… Tänk vad kul vi ska ha 2016!! Du hänger väl på och pysslar??

______________________________________________
Följ mig gärna på Facebook: facebook.com/hemmamedhelena
Och på Instagram heter jag @helenalyth

Balans och Buljong – där har du mina två ord på B för 2016. Jag har alltid sett skiftet mellan sommar och sensommar som mitt nyår. Ni vet; skolan började med en årskurs upp, skaffade ny kalender, ny ryggsäck och nya förhoppningar. Men nu är det ju nyår på “riktigt” och jag dras med i tankar om förändring. Kanske också för att mitt liv är i en gigantisk förändring. Det är nystart på riktigt.

Då jag nu ska stå på egna professionella ben så har jag ingen arbetsgrupp eller projektledare som kommer ta min hand och jobba tillsammans med. Nu är det jag som går åt eget håll. Då gäller det att försöka ha en tydlig delning mellan privat och professionell. När jag jobbar hemifrån – är det på jobbtid jag torkar diskbänken eller är det när jag är privat? Jag måste hitta balansen. (Tar tacksamt emot era erfarenheter helena.lyth[at]gmail.com)

Det gångna året har varit allt annat än balanserat. Jag har jobbat heltid och haft bloggen på fritid, dvs kvällar och helger, tre små barn, make, hus, vänner och egentid att försöka hålla jämnvikt på. Ja, ni hör ju – det har varit allt annat än balanserat. “Hur hinner du??” är den vanligaste frågan jag fick 2015. “Ja, genom att välja det roligaste och fimpa vissa saker så som träning, sömn och dessutom blivit en dålig vän”. Funkar ju inte!!

Nu har jag tagit bort den del som varit störst – mitt dagsjobb och ska låta det jag gjort på kvällar, nätter, tidiga mornar och helger få flytta till normal arbetstid. Med det tas även en bra och trygg inkomst bort så nu gäller det att skapa en balansekonomi. Shit, jag som är rädd för siffror! Men min energi, övertygelse och nyfikenhet tar över – jag ska klarat!

Balansen mellan sömn och vaken tid har varit helt galen. Som småbarnsförälder ligger du back redan som det är. Jag sitter upp till 01 och skriver, redigerar bilder, letar inspiration mm och drar mig mot sängen när jag inte kan hålla ögonen öppna längre. Vid 03 är det nåt av tre barn som är ledsen, har växtverk eller vill ha mamma nära. Jag blir klarvaken och kan inte somna om. Somnar vid 04.30 och rycks upp 06 av pigga hungriga barn. Eller så har jag satt klockan för att fotografera i dagsljus innan jag gick till jobbet. 2016 ska jag ta sömnen tillbaka!

Den fysiska balansen är något som kan bli sämre med åren och för att mota detta så är träning i pigg ålder ett måste. Ja, nu är det inte bara balansen jag ska träna utan hela kroppen. Jag ska inte träna för att gå ner i vikt utan för att få energi, kondition och riktigt stark och bra hållning.

Jag känner att jag mår lika bra i skogen som på 5th Avenue och den balansen önskar jag fortsatt kunna ha 2016. Det är jag dock inte så orolig över, har alltid hoppat från den ena världen till den andra. Hoppas på många olika utmaningar åt alla håll.

Sen så är världen som den är med oroligheter. Känner att det är viktigt att även här få balans. Jag lever i lyx och tänker fortsätta i den mån jag kan dela med mig till de som behöver. Min vågskål är här alldeles full när andra har det tomt.

Så, vad tror ni? Har jag balanserade mål eller kommer ena vågskålen väga över? Kanske att mitt nya professionella liv kommer fortsättningsvis vara lika tongivande. Men då gör jag i alla fall något jag älskar.

______________________________________________
Följ mig gärna på Facebook: facebook.com/hemmamedhelena
Och på Instagram heter jag @helenalyth

Jullovsledigt och många timmar som ska fyllas. För att det inte ska bara bli nöjda men rätt inaktiva barn bakom skärmar försöker jag hitta på en massa skoj för de små här hemma. I dag åkte jag och sönerna buss, tunnelbana, spårvagn, hiss och rulltrappa. Gick på månadskortet så utgiften var ju då redan betald och framförallt den minsta tyckte det var det roligaste som skett sedan jultomten gick (för det var inte lika kul när “läski omte” kom nämligen).

Fast så klart är det roligaste att pyssla ihop något att leka med. Som den hederliga telefonen av pappmuggar. Känner mig så galet analog som det bara går när jag försöker förklara för barnen det där med fast telefoni och telefonlurar…

Det som behövs är två pappmuggar och ett bomullssnöre. Klipp till ett långt snöre, stick hål i botten av muggarna, trä igenom snörändarna och gör stora knutar i botten. Gå nu så långt ifrån varann det går och börja telefonera. Linan måste vara spänd för att fungera.

Vi tog så långt snöre vi bara vågade, och se – det funkade! (ber om ursäkt för tvättkorgen som råkade hamna på bild… jullov…)

Nytt år och nya trender, kanske även nyårslöften. Jag har hört ordet buljong tillräckligt många gånger nu för att bli nyfiken. Dels för att buljong sägs vara det nya heta (i dubbel bemärkelse) och för att jag alltid älskat buljong. Och sen, vem vill inte vara så där urban som dom i NewYork och gå runt med en het mugg på stan.

När jag var i Norge för att åka längdskidor för en herrans massa år sedan så fick man göra sin egna lunchpicknick vid frukosten, sk olepack. Till smörgåsarna fick vi välja varma drycker att få med i termos. En dryck var buljong. Det var för mig något helt nytt att ha som dryck och värt att testa. Om jag gillade det? Jag älskade det. Djup, kraftig, energigivande och supergod oxbuljong var perfekt att dricka i det kalla längdspåret.

Men buljong är ju då inte bara gott utan ska även ha mängder av goda egenskaper, tex ge bättre sömn, starka ben med mjuka leder, mineralrikt och bra för matsmältningen i tarmen. Och då en dryck som kan drickas till flera måltider och som mellanmål.

Ska erkänna att jag aldrig kokat min egna buljong då jag tyckt färdiga tärningar och fonder varit fullt godkända. Nu var jag dock ruggigt taggad att starta upp mitt egna långkok. Att koka egen buljong ska då inte vara så krångligt om man bortser från att det tar sin lilla tid. Allt man behöver göra är i princip att koka upp vatten, lägga i ben, tex kalv, lamm eller nöt – med eller utan märg, tillsammans med grönsaker och valfria kryddor, smaksättningar. Hört att gurkmeja, vitlökspuré eller ingefära mm ska vara toppen. Tycke och smak alltså.

Tips är att hälla upp i plastbunkar och frysa. Märk på bunken hur mycket som är i så du har passande mängd redo till tex brunsåsen du ska laga eller drickbuljongen.

Recept på buljong, basrecept

Ingredienser:
ca 1 kg ben
ca 2 l vatten. Det ska vara vatten så det täcker benen i kastrullen
2-3 st morötter, beroende på storlek
1 gullök
15-20 cm av 1 purjolök
1 st lagerblad
10 st vitpepparkorn
1-3 msk flingsalt

Gör så här: Skölj benen i kallt vatten. Koka upp vatten i kastrullen, lägg i benen (fyll på med ev mer vatten). Häll bort vattnet och fyll på med nytt, lika mycket och salta efter smak och vattenmängd.(varför man byter vatten är för att buljongen då blir klarare, mindre grumlig.) Lägg i lagerblad och vitpepparkorn. Buljongen kan behövas skummas efter att den kokat upp, dvs ta bort skum på ytan med en hålslev.
Koka benen i ca 4-6 timmar. Skala och hacka grönsakerna i grova bitar och lägg sedan ner i buljongen tillsammans med benen för att koka ytterligare 1 timme. Sila sedan bort ben, grönsaker och kryddor och kvar finns din egna härlig buljong! Låt svalna innan den hälls upp i frysboxar.

Idag valde jag att dricka buljongen som frukost. Nytt år, nya vanor som sagt. Eller i alla fall prova på nya vanor.

Och ni som undrar var de tre små barnen är i denna bild kan jag säga att de fått tomtegröt, njuter av diverse skärmar och låter mamma få 12 minuter i lugn och ro…

______________________________________________

Följ mig gärna på Facebook: facebook.com/hemmamedhelena
Och på Instagram heter jag @helenalyth

Nytt år och en helt ny Helena? Nej, jag skulle aldrig kunna ha en tatuering. Jag är alldeles för ombytlig och kräsen för att välja en tatuering som jag ska leva med resten av mitt liv.

Den här snygga temporära tatueringen skickades med i julkortet från Sandberg tapeter. Perfekt att pigga upp en alldaglig outfit med när vi nu ska i väg till vänner på galej.

Den vackra illustrerade rosblomman kommer finns på tapetmönstret Rosenholm som jag även hade i årets paketkalender.

______________________________________________
Följ mig gärna på Facebook: facebook.com/hemmamedhelena
Och på Instagram heter jag @helenalyth

En tradition jag och karln min har haft sedan, ja 6-7 år att hela nyårsdagen ska vara extremt slapp. Helst ska man inte behöva byta om från pyjamas. Och nu är klockan 15.12 och här är jag i flanellen… Bra där!

Men kanske den viktigaste delen av dagen är att äta riktigt gott (och kolla Ivanhoe). Brunchen ska bestå av härligheter så som äggröra, amerikanska pannkakor och den självklara caesarsalladen.

Let the slapping continue!!

______________________________________________
Följ mig gärna på Facebook: facebook.com/hemmamedhelena
Och på Instagram heter jag @helenalyth

Gott Nytt År kära läsare! Hoppas du har haft en fantastisk start på året med en pangkväll i går. Jag kunde inte ha önskat mig en bättre kväll (om man bortser från att vår förbokade taxi hem aldrig dök upp…)

Middag hos vänner med knytis för både stora och små. 10 vuxna och 12 barn, tre-rätters, tipsrunda, sprakande fyrverkerier, härliga samtal, skratt, nöjda barn och grym musik.

Jag och maken stod för förrätt och finns det något som är godare och mer passande för nyår än Kalixlöjrom med smetana, finhackad rödlök och stekt surdegsbröd? Tror banne mig inte det.

Oxfiléen grillades till perfektion och den där potatisrullen måste jag få receptet på. Magiskt gott och snyggt.

Marängsuisse till barnen och rabarbercheescake med sås och inkokta päron till de vuxna.

Pangkväll var ordet!

Hemma kl 02.30 och rejält trötta men superglada. Tack alla vänner för den perfekta kvällen. Speciellt C och M för det fina arrangemanget.

______________________________________________
Följ mig gärna på Facebook: facebook.com/hemmamedhelena
Och på Instagram heter jag @helenalyth