Helena Lyth

En blogg fylld med inredning, pyssel, recept och allt annat som kan få dig inspirerad.

År: 2018

12 juni, 2018

Vegetariska färska vårrullar med Pulled Oats

Vegetariska färska vårrullar med Pulled Oats är ett samarbete med Gold&Green

När jag var i San Fransisco för 18 år sedan åt jag färska vårrullar för första gången på en vietnamesisk restaurang. Ni vet de där tillfällena man blir matgolvad och får ett smakminne för livet – detta var ett sådant.

Det var ju bara hem och försöka återskapa de där vårrullarna. Var inte helt enkelt i början men med övning kommer färdighet. Och så klart först hitta alla ingredienser.

Sommarmat med krispiga vårrullar

Så här på sommaren vill man ha lite lättare och fräschare mat och då är de färska vårrullarna perfekta. Och en sådan bra rätt att anpassa efter egen smak och preferens. Mina rullar fyller jag med strimlad sallad, glasnudlar, avokado, gul paprika, koriander, vårlök och sedan något protein.

När jag såg att Gold&Green hade Pulled Oats smaksatt med ingefära var det just färska vårrullar det första jag tänkte på.

Pulled Oats är snabbt förklarat är ett helt växtbaserat protein och gjort på endast naturliga råvaror och ingredienser. Och Pulled Oats Ginger är det perfekta proteinet att ha i matlagningen från det asiatiska köket.

färska vårrullar

Pulled Oats är gjort av en unik blandning av havre, bondbönor och gula ärtor vilka är bra saker för din kropp och välmående.

Visste du t.ex. att Pulled Oats innehåller mindre än 5 gram fett och mer än 30 gram protein. Det är alltså mer protein än i kyckling och nötkött. Pulled Oats innehåller även alla viktiga aminosyror, vilket gör det till ett så kallat ”fullvärdigt” protein.

Läs mer HÄR om det perfekt proteinet.

Vegetariska färska vårrullar med Pulled Oats

Ingredienser, 10-12 rullar
1 förp Pulled Oats Ginger
2 msk matolja för stekning
10-12 ark rispapper
1 salladshuvud (hälften i rullarna & resten att servera i)
50 g okokta glasnudlar
1 avokado
1 gul paprika,
1 knippe koriander
1 dl hackad/skivad vårlök

Woksås
2 msk sweet chili
2 msk ostronsås
1 tsk sesamolja
1 vitlök
1 tsk kinesisk soja
0,5 dl vatten
0,5 lime, pressad

Serveras gärna med och på salladsblad att hålla i och dippsåser att doppa i.

Gör så här: Koka upp vatten, stäng av plattan och lägg i glasnudlarna i det varma vattnet, låt dra i 5 minuter, häll i durkslag och skölj i kall vatten.
Förbered alla grönsaker: Skiva paprika och avokado i smala stavar, skär vårlök i tunna strimlor, knipsa av bladen från koriander och strimla sallad. Lägg allt på fat samt de kalla glasnudlarna.

Blanda till woksåsen i en skål. Värm en stekpanna och hetta upp matolja. Häll i Pulled Oats Ginger och stek någon minut tills den fått lite stekyta. Häll över woksåsen, blanda och stek i ytterligare någon minut. Stäng av plattan.

Häll upp kallt vatten i en stor skål. Lägg i ett rispapper i bunken och låt det bli aningens mjukt, endast 30 sekunder räcker. Ta ett rispapper åt gången så blir det smidigare hantering av mjukt rispapper.

Lägg rispappret på en skärbräda eller stenbänk och bygg nu upp med ditt innehåll. Förslag på ordning: strimlad sallad, glasnudlar, 2 msk Pulled Oats Ginger med woksås, 2 avokadoskivor, 1-2 stavar paprika, toppat med koriander och vårlök. Lägg som en liten avlång hög, rektangel, mitt på pappret.

Vik sedan försiktigt som ett kuvert, börja med toppen och botten. Ta sedan valfri sida (jag tar höger, vet inte om det är för att jag är högerhänt eller om det är smidigast) och vänd sedan hela paketet mot den rispappersflik som är kvar. Rulla rätt bestämt och dra försiktigt så det blir en fast och tajt rulle.

Ta sedan nästa rispapper i vattnet och gör rullarna efterhand.

Lägg rullarna på hela salladsblad eller på fat. Servera med dippsåser tex sweet chili blandad med soya.

Olika dippsåser finns att köpa i asiatiska butiker men det är egentligen bara att skapa efter egen smak. Lime, soya, risvinäger, sweet chili… blanda och testa.

Ha rullarna som finger food på en mingelfest eller servera en rulle på fat som förrätt. Eller flera stycken ihop med krispig salt som huvudrätt. Serveras hela eller delade på mitten. En rulle – många möjligheter!

Vill du se fler recept med Pulled Oats? Kanske nåt av dessa:

Vegetarisk pizza på tortilla
Gratinerade Burritos
• Viltskav med skogssvamp
Skotska ägg
Vegetarisk kålpudding
4 varianter på vegetariska snittar

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

11 juni, 2018

Sommarlunch & Jag är mållös

Hej måndag och hej nya tag. Hoppas din helg var solig och somrig.
Jag har precis upplevt en helg jag aldrig tidigare haft. Jag är lite i chock faktiskt.

Vi börjar med det goda! För du passar väl på nu och njuter av aprikoser och bigarråer som är i säsong. De är inte bara makalöst vackra tillsammans de är goda ihop också.

När jag var liten och bodde hemma så var alla luncher på helger och sommarlov samma sak: fil med krossad knäcke toppad med socker och kanske kanel och/eller ingefära. Och så någon härlig macka till. Inga tillagade luncher utan quick fix som mättade gott fram till eftermiddagsfikat.

Detta höll verkligen inte när jag kom upp i ålder och ute på arbetsplatser är ju lunchen en stor del av arbetsdagen med restaurangbesök eller härliga matlådor.

Vet inte om det är att jag passerat 40 eller om det är nån ämnesomsättningsgrej eller sommartemperaturer men på sistone har jag verkligen inte samma hunger dagtid. Kvällarna däremot är som vanligt. Så min barndsomsluncher verkar göra come back, ha ha!

En slät tallrik naturell yoghurt med krossade knäckeskivor och frukt. Så gott och fräscht.

Och för att få fart på kroppen så är lite råsocker aldrig fel, eller hur. Och gillar du sockerburken? Kolla då HÄR.

Men vad hände i helgen då? Jo jag vågade att testa något jag inte riktigt trodde jag skulle.

Jag fyller min blogg, Instagram och Facebook så gott jag kan med matnyttig inspiration till er och det är ju världens roligaste jobb jag har men idag handlar allt om räckvidd och statistik för att göra det till just ett jobb. Alla kämpar mot algoritmer och det är svårt att växa.

För att nå ut till kanske någon mer som vill nås av inspiration till pyssel, bakning och inredning ville jag testa en SFS på Instagram – dvs en shout out för shout out. Jag delar bild av dig om du delar bild av mig.

Förra gången jag gjorde det var det ca 7 modiga som var med och hade nu förhoppningar om några fler än så. Det blev ca 160 st!!! Och jag har nu fått en duktigt större följarskara. Hoppas fortsätta kunna inspirera.

Men statistik åt sidan – all den värme, komplimanger, glada tillrop, och kärlek jag fått, eller mitt konto fått, är helt himlastormande. Ni verkar gilla det jag gör och ni inspireras av det jag skapar. Betyder så galet mycket att få veta, ska ni veta.

Jo, för detta är en del av mitt jobb och som egenföretagare har jag lärt mig att medgångar kan jag lätt dela med andra men motgångar (jo då, de har funnits många och lär komma fler) tar jag själv. På reklambyråer som jag jobbat på har man sitt team och kollegor att luta sig mot men inte som egen. Att då få denna typ av klapp på axeln är mer än vad jag kan be om.

Nu har jag en spännande vecka framför mig. Dessa 160 konton ska jag nu sprida ordet om, så kul att få lära känna er bättre och se på alla konton lite närmre.

Så vad jag vill säga: Följ mig gärna på Instagram nu om du vill ha tips på fler spännande konton. Här ska det spridas en himla massa härlig inspiration.

Vi ses där!

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

9 juni, 2018

Gör en egen stumpastake med spikar & fat

Oj vad många frågor jag fått om den stumpastake jag hade med i min dukning på presseventet förra veckan. Och så klart ska jag berätta hur jag gjort och visa mer.

Älskar pyssel och DIY’s som är så enkla att de blir klara på en kvart men samtidigt ger ett sådant smart och snyggt resultat som denna.

stumpastake

Detta är alltså en ljusstake för stumpar så allt på stearinljuset kan användas. Stumparna spetsas och kan tändas.

Gör en egen stumpastake med spikar & fat

Vad som behövs
Fat/Tallrik
Långa spikar, gärna i olika längd
Superlim

Gör så här: Börja med att se till att tallriken är helt ren och torr. Prova att ställa spikarna på fatet med spikhuvudet neråt. De måste inte kunna klara av att stå helt själva men det ger en hint om var det är helt plant och då säkrare att sätta spiken som sedan blir basen för ljusstaken.

Placera ut spikarna så det är bra med mellanrum då ljusens värme sedan kan smälta grannljusen om de står för nära. Och viktigt att spikarna inte står för nära kanten på fatet då den sista lilla stearinet tillslut ramlar av spiken.

Klicka på några droppar superlim på spikhuvudet och sätt ner på fatet. Håll fast några sekunder för att säkerställa att det står stadigt och börjar stelna. Släpp försiktigt och låt torka. Torktiden är skiftande. På mina fat kan två likadana spikar ha helt olika torktid fast de står jämte varann.

När spikarna fastnat helt kan ljusstumpar försiktigt träs på på spikarna. Under de flesta kronljus finns ett litet hålrum perfekt att sätta spiken i.

Och som alltid med levande ljus: lämna dem aldrig utan uppsikt. Speciellt med denna typ av ljusstake där den sista lilla stearinet tillslut ramlar av spiken.

Jag har en glasburk där jag lägger alla små stumpar som blir över i mina “vanliga” ljusstakar och de blir fina ihop, stumpastaken och ljusburken.

Tidigare har jag kombinerat dessa två nämnda ovan. Att själva ljusburken också blir en ljusstake. Det kan du titta närmare på HÄR.

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

8 juni, 2018

Vårt val av matta till Snickeriet

Vårt val av matta till Snickeriet i samarbete med Classic Collection 

Igår kväll hade vi en lite smyginvigning av Snickeriet, frilanskontor som jag har ihop med mina Nordinarykollegor Monica/Hemmafixbloggen och Maria/Husligheter. (Se mer från kontoret HÄR) Ja alltså, vi har suttit i lokalen sedan oktober men allt har rullat på i sådan galen takt att vi inte hunnit fira lokalen och ha någon rejäl öppningsbaluns. Det kommer men innan det var vi tvungna att ha en liten visning för några nära och kära.

Något som vi ofta får frågor om är den fina mattan vi har i vår vardagsrumsdel. Förstår det för den är så härlig. Mattan kommer från Classic Collection.

Foto: Joakim Johansson

Vi är så glada för att Classic Collection vill vara med och skapa vårt kontor. En matta är ju det som verkligen sätter stämningen och med denna matta får vi verkligen till den där välkomnande känslan vi var ute efter.

 

Då vi både upplevt kall rekordlång vinter och rekordvarm försommar så kan vi ju verkligen känna hur vårt kontor klarar båda världar.

Och att denna matta både värmt kalla dagar och varit gosigt att ha bara fötter på med en läskande isglass i handen. Kan man kalla det inredningssäker, att något passar jämnt, så att säga?

Med denna mjuka matta och med dessa makalösa pioner säger jag trevlig helg. Och vi hörs imorgon igen 🙂

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

8 juni, 2018

Nationaldagsfirande på Drottningholm med kurragömma, vikingar & bråkande änder

För andra året i rad var vi helt oplanerad för nationaldagen. Så skönt med en helgdag där det inte finns några måsten utan vi alla kan för göra vad vi själva vill. Och det vi verkar vilja göra är att ha picknick i det gröna!

Det enda vi visste var att vi skulle packa en picknickkorg och ta oss ut. Kompisar hörde av sig och sa att de skulle ta gräsmattan på Drottningholm. “Det låter bra, vi hakar!”

Egentligen väldans passande att fira nationaldagen på kunglig mark.

Och aktiviteter var det ingen brist på här! Konserter på stor scen och en massa att uppleva runt om i parken. Men inget är bra utan mat i magen så först äta.

Dagen började rätt blåsigt och då hade kompisarna bra förslag på att vi skulle lägga vår filt inne i labyrinten. Helt vindstilla och lugnt,

En helt vanlig picknick hoprafsad hemma. Alla planer om den där snygga, inspirerande picknicken flög ut genom fönstret lika fort som tiden verkade rinna iväg från oss. Men grymt goda mackor fick jag ihop i alla fall.

Sedan blev det kurragömma i labyrinten. Så galet roligt!!! Jag är faktiskt ruggigt bra på kurragömma.

Utöver de alla aktivisterna så finns ju den stora parken med sjöar att upptäcka.

Den djurälskande sonen blev kompis med en supergulliga and.

Några andra änder var inte lika snälla utan hade ett tråkigt äktenskapsbråk.

Allt slutade väl och barnen verkade inte behöva ringa BRIS.

Vikingarna var där och visade vilka som var äldst.

Så coolt med en rullator-viking.

Kungen är scout så här var det mycket aktivitet som fick mitt gamla scouthjärta att banka hårt. Minns mina scoutläger med mycket värme och glädje. Kanske ska bli scout igen? Barnen verkar inte så lockade…

En positiv poisitvhalare.

Anton Hagman drog upp tempot från scenen.

Närmare slottet var det mycket som hände. Häst-och-vagn-turer, föreläsningar om folkdräkter, ansiktsmålning, pysselbord, operaföreställningar och försäljning.

Dottern hittade sin prinsesshörna. Är man snart 8 så växlar det från att vara popprinsessa och disneyprinsessa.

Så vackert att strosa i denna park med så mycket att se på.

Lillkillens favoritstund var nog clownerna. Fullt ös och mycket improvisation.

Ja, det var en dag som innehöll det mesta kan jag tycka. Kanske att jag saknade sill, färskpotatis och jordgubbstårta men det kommer ju om några veckor på midsommar. Svårt detta med högtidsförvirring.

SparaSpara

SparaSpara

5 juni, 2018

Gjuta gips i formar du redan har hemma till vackra stilleben

Har du också velat gjuta gips i formar men inte helt hundra på hur? Nu är ett nytt avsnitt ute av Larsson och Lyth på Youtube och här visar Anna María hur du enkelt och roligt kan skapa vackra stilleben till ditt hem.

Gjuta gips i formar

Det som är så spännande med att gjuta med gips är att varenda en blir helt unik. Som små egenskapade konstverk.

Gjuta gips i formar

Så häng med nu här för jösses vad snabbt det torkade och blev läckert!

Hoppas du gillar filmen och blev inspirerad. Jag och Anna María skulle bli alldeles toklyckliga om du ville ge oss en tumme upp och prenumerera på vår kanal. Det betyder så mycket för oss.

Vill du se fler filmer från Larsson och Lyth? Klicka då HÄR så kommer du till hela vårt arkiv.

SparaSpara

SparaSpara

4 juni, 2018

Sätt ett grattiskort på blomman till den nybakade studenten

Har du en student du ska fira och vill hänga en blomma runt halsen på vid utspringet?

Förra året hade jag tre nybakade studenter i släkten att fira så det var ett himlens härligt firande förra juni.

Jag är mycket förtjust i de där “blomsterhögarna” som hängs runt halsen på studenten. Kan också vara gosedjur med studentmössor och små bubbelflaskor. Men det är ju kul att veta vem som gett vad där i högen, ha ha.

Kom då på denna lösning – ett stående kort som fästs på stjälken.

Enkelt att göra, trevligt att skriva en hälsning på.

Sätt ett grattiskort på blomman till den nybakade studenten

Måtta ett kraftigare papper mot blomman och klipp till passande storlek. (Jag hade en remsa på 6 cm bred och XX cm hög.) Gör hål i vardera ände, använd gärna stans, och klipp/skär snitt ut mot kortänden.
Skriv hälsning på kortet och trä sedan på blommans

Så enkelt, så smidigt. Och bra ställe för hela familjen att skriva sin hälsning på.

I år är det 25 år sedan jag tog studenten. Ja jösses, vad tiden går fort. Om 10 år så kan jag ha min första student att själv få fira här i familjen. Får se vad för pyssel jag kan göra då…

3 juni, 2018

En mördegstårta som Sveriges flagga

Sugen på att baka en passande tårta till studentmottagningen, nationaldagen och midsommar? Då tror jag nog att denna mördegstårta som en svensk flagga kan passa till alla tillfällen nämnda ovan.

Jag blev så galet förtjust i mördegstårtan jag gjorde till makens födelsedag så jag ville omedelbums göra en till. Kanske en större och just med ett motiv som kan passa till många tillfällen. Ja, en flagga så klart!

Började med att göra en mall på flagga. Satte ihop två A4 för att rita men egentligen behövdes det inte, men bra för processen, ha ha!

Min mått blev: blå kvadrat 10 x 10 cm, blå rektangel 22 x 10 cm, gult kors lodrät 6 x 21 cm, gult kors vågrät 42 x 6 cm. Använde tapetprover som mallpapper för att just få lite kraftigare papper än skrivarpapper, men ta någon kartong eller liknande.

OBS! Kontrollera att måtten så det passar din plåt, annars kan korset delas upp i bitar och pusslas ihop sedan. Skarvarna göms under grädden.

En mördegstårta som Sveriges flagga

Jag gjorde en stoooor flagga så det behövdes nästan 3 satser av mördeg, men det kan du anpassa som du själv vill och önskan om storlek på tårta.

Mördeg, ingredienser
3 dl socker (basrecept 1 dl)
13,5 dl vetemjöl (basrecept 4,5 dl)
750 g rumsvarmt smör (basrecept 250 g)

Fyllning: Lemon curd, vaniljkräm, vispgrädde

Toppings: Förslagsvis frukt, bär, blommor och godis i gula och blå färger. Och så då maränger som penslas med hushållsfärg.

Gör så här: Blanda mjöl och socker i en bunke. Lägg i det rumsvarma smöret och smula/nyp i hop till en deg, kan göras i två omgångar om det blir mycket på en gång.
Dela upp degen i två och klä in var för sig i plast och låt vila i kylen i 30 minuter.
Måtta, rita och klipp ut din mall till flagga i kraftigt papper.
Sätt ugnen på 180°. Ta ut mördegarna och tryck ut på bakplåtspapper till ca 4 mm tjocklek. Lägg på mallen och nu lappa och laga så att det är deg där det behövs för att skära ut din flagga. 4 kvadrater, 4 rektanglar, två kors. Och får inte hela korset plats på plåten så kan du skära bort den korta vågräta delen och grädda vid sidan av.

Grädda mitt i ugnen först i 6 minuter. Ta ut plåten och lägg på mallen igen för att skära bort den deg som smält ut. Sätt tillbaka i ugnen och grädda ytterligare 10-12 minuter, tills kakan blivit gyllene. Låt svalna helt.

Gör din vaniljkräm (jag hade Dr Oetker), vispa grädde och förbered alla toppings.

Lägg en formad kaka på en bricka eller skärbräda och bred på lemon curd över hela kakan. Spritsa ut vaniljkrämen ovanpå och lägg sedan försiktigt på nästa lager. Spritsa vidare fast med grädde.
Fördela alla toppings över ytan. Börja med det största dekorationerna, så som maränger och avsluta med de minsta.

Smidigt sätt att skära till bitarna med.

Som att måla med saker.

mördegstårta

Visst blir man glad av denna? Och jag kan också säga att man blir väldans glad av att ha den i magen, ha ha!

Att måla maränger med hushållsfärg är den bästa genvägen du kan ta! Så smidigt. Om du nu inte vill göra egna maränger med färgad smet från början.

Och så var en underbar mördegstårta serverad! Så somrigt och härligt!

Denna tårta fick åka bil till mina föräldrar när vi firade morsdag i deras i trädgård. Det sa slurp och så var nästan allt borta. En liten bit fick bli kvar hos min kära mor (och far så klart)

Vill du ha tips på fler somriga tårtor?

• Sommartårta med jordgubbs- & rabarberkompott
Jordgubbstårta med lemon curd
• Knäckig rabarberpaj med toscatäcke
Små marängbottnar till pavlovabakelser 
• Smördegsbakelse med sommarbär & vaniljkräm
 Havreflarnsbakelse med hallon, glass & grädde

Och du följer väl mig på Instagram; @helenalyth.se Där lägger jag alltid upp aktuella tips efter säsong och högtid samt lite mer av vad som händer i min vardag och det som inspirerar mig. Välkomna!

2 juni, 2018

1.a juni & jag stylar höstfika för pressevent

Får man längta till hösten när vi nu har rekordsommar redan i maj? När jag fick frågan av Rörstrand att vara med på deras lanseringsevent med nyheterna för hösten och inspirera med en höstfika jublade jag lite. Ja, för jag är ju en höstmänniska.

Mitt uppdrag var alltså att duka upp en fika med porslin för Höganäs och prata om hur jag tycker att en höstfika bör vara.

Det blev så här:
• Skrynklig duk och servetter för att det ska vara enkelt och inte så tillrättalagt
• Blanda tyg, trä, metall, glas och porslin för att få det ombonat
• Gammalt och nytt
• Bulla upp med mycket av det goda
• Servera det från säsongen – päronpaj, sylt och saft från sommarens skörd
• Koppla ur och spela analoga spel och samtala!
• Säsongsblommor i massor
• Tända ljus – det viktigaste

Kruset jag norpat från barndomshemmet. Alltid varit med mig. Fylls med julblommor, penslar eller vad som. Så vackert, så mycket minnen.

Så kul att få vara en del av en pressträff som jag vanligtvis mer är gäst på. Här med mina fina kollegor Anna María Larsson, Maria Soxbo och Johanna Hulander.

Allt i hemmets fantastiska chefredaktör Jenny Oscarsson.

Martina som är PR och Media Manager på Iittala och Rörstrand ledde alla gästerna genom nyheterna.

Matti Klenell som designat för Iittala fick presentera sina nyheter och berätta om sin arbetsprocess. Galet inspirerande.

Så kul att jobba med Martina. Så härligt proffsig, glad och sprudlande.

Och här är jag då “in action”. Många ord på samma gång, så blir det när jag brinner för något, ha ha!

Foton från eventet av Rasmus Lindahl från Studio Emma Svensson.

Min dukning innan alla gästerna kom.

Så kul att få bygga upp denna höstdröm.

Fick frågan om varför jag älskar hösten och det är enkelt; hösten är så tillåtande. Man får vara inne, man behöver inte träffa en massa folk, man behöver inte raka benen och vara superaktiv. Helt okej att sitta inne, äta nybakad paj, träffa några få goda vänner och koppla bort sig.

2 juni, 2018

Vegetariska snittar till buffé med Pulled Oats

Vegetariska snittar till buffé är ett samarbete med Gold&Green

Sommar, sol och en massa tillfällen att träffas med nära och kära. Det är födelsedagar, examen, studentmottagningar, dop, bröllop, konfirmation och så då alla härliga trädgårdsfester som också kan uppstå i sommarvärmen.

Under dessa tillfällen bjuder man gärna på bufféer då festligheterna just kan vara drop-in och mingelvänliga.

Med vegetariska proteinet Pulled Oats från Gold&Green är det lätt att skapa välsmakande och mättande snittar till buffé.

Du följer väl Gold&Green på Instagram? Där lägger de ut en massa härliga vegetariska recept och matnyttig inspiration hela tiden.

Tips på vegetariska snittar till buffé

Här följer 4 stycken rätt olika typer av vegetariska snittar men alla är lätta att göra och supergoda. Kripsigt, smakrikt och nyttigt.

En tallrik med snittar i variation. Lagade med de tre olika smakerna av Pulled Oats: Nude (okryddad) Tomato och Ginger. Alla med sina fördelar och smakmöjligheter.

Pulled Oats är ett helt växtbaserat protein. Läs mer utförligt HÄR. Ett perfekt vegetariskt alternativ för proteinrik mat.

1. Smördegssnittar med Pulled Oats Nude & sparris

Ingredienser
Pulled Oats Nude
Olivolja
Salt & svartpeppar
Smördegsplattor
Sparris (eller valfri grönsak)
Balsamvinäger

Gör så här: Sätt på ugnen på 220°. Ta fram smördegsplattor och skär till bitar. Lägg på plåt (smörad eller med bakplåtspapper) och låt tina.
Värm en stekpanna och häll i olivolja. Stek Pulled Oats Nude så den får stekyta och krydda med salt och peppar.
Ta tag i sparrisen i båda ändar och knäck till. Sparrisen knäcker sig själv där den torra biter möter den färska – så lätt blir du av med den torra änden.
Koka sparrisen i lättsaltat vatten i endast 2 minuter. ta av och skölj i kallt vatten.
Lägg upp Pulled Oats på smördegsbitarna. Observera att ca 1 cm från varje kan bör vara fri från topping. Skär till den lättkokta sparrisen i bitar och lägg ovanpå den stekta havren.
Avsluta med att ringa lite olivolja över allt.
Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter, tills smördegen puffats upp och fått färg.
Lägg upp på serveringsfat och ringla över lite balsamvinäger (inte den söta balsamkrämen).

 

2. Krispiga zucchinirullar med Pulled Oats Nude

Ingredienser
Pulled Oats Nude
Olivolja
2 vitlöksklyftor
Salt & Peppar
1-2 Zucchini
1-2 Morot
1 Gurka
1 Paprika
Färsk koriander eller bladpersilja
1 förp Färskost

Gör så här: Värm en stekpanna och häll i olivolja. Stek Pulled Oats Nude så den får stekyta. Pressa i vitlöksklyftor och smaka av med salt och peppar.
Hyvla tunna, långa skivor av zucchini och lägg plant på skärbräda.
Skala morot och skär i tunna stavar, ca 4-5 cm långa. Fortsätt att göra lika stora stavar av gurka och paprika. Knipsa av blad av koriander (eller bladpersilja beroende på smakpreferens) och behåll gärna lite av stjälken till bladet. Lägg alla stavar och bladen på fat.
Ta en skiva zucchini och bred på färskost i ena änden, ungefär 1/3 av ytan och lägg på 1-2 msk av den stekta Pulled Oats’en på osten.
Lägg på stavar och bladkryddan fördelat på ytan, jämte varann.
Rulla nu försiktigt ihop rullen med start från den fyllda delen. Håll rullen rätt tajt så den håller ihop och innehållet hålls fast. Om det behövs kan rullen fästas med en tandpetare.

 

3. Gratinerade nachos & Pulled Oats Tomato

Ingredienser
Pulled Oats Tomato
Olivolja
Salt & Peppar
Tabasco
Nachoschips
Riven ost, gratängost
2 tomater
0,5 dl färsk, hackad koriander

Gör så här: Sätt ugnen på 225°. Värm en stekpanna och häll i olivolja. Stek Pulled Oats Tomat så den får stekyta. Smaka av med salt, peppar och några stänk av tabasco.
Lägg ut nachoschips på en plåt och sprid ut stekt Pulled Oats Tomato jämnt på dem. Riv ost och häll över hela plåten. Gratinera högt upp i ugnen i 10-15 minuter.
Hacka tomater och koriander.
Servera plåten med tomater och koriander på.

 

 

4. Ssam med Pulled Oats Ginger

Ingredienser
Pulled Oats Ginger
Olivolja
Japansk soya
Salt & peppar
Salladsblad – Bladsallad/Romansallad/Isbergssallad)
Majonnäs
Picklad/inlagd rödlök (recept HÄR)
Rostad lök

Gör så här: Värm en stekpanna och häll i olivolja. Stek Pulled Oats Ginger så den får stekyta och krydda med salt och peppar. Smaka av med japansk soya.
Skölj salladshuvudet och bryt försiktigt av så det blir så hela blad som möjligt. Lägg på hushållspapper så de torkar. Häll gärna över majonäs på flaska med pip så går det lättare att ringla majonnäs över.
Lägg ut salladsblad på bricka eller stor skärbräda. Lägg på 1-2 msk stekt Pulled Oats på varje blad. Ringla över majonnäs, toppa med inlagd rödlök och rostad lök. Servera.

Så perfekt med denna typ av mat som inte kräver några tallrikar eller bestick. Jo, ladda med ett gäng servetter kanske jag ska tillägga, ha ha!

En buffé av flera olika typer av smaker. Och vilken härlig färgfest det blev. Blir ju lätt så när det är vegetariskt och fokus på grönsaker och friskhet.

Vilken blir din favorit?

Vill du se fler recept med Pulled Oats? Kanske nåt av dessa:

Vegetarisk pizza på tortilla
Gratinerade Burritos
• Viltskav med skogssvamp
Skotska ägg
Vegetarisk kålpudding

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

1 juni, 2018

Snabb fredagshälsning från trappan

Hej fredag, hej solig sommarhelg! Nu blir det ett rackarns snabbt inlägg här från trappan ut i trädgården. Väntar in maken och så ska vi gå till grannar för härlig fredagsträff. Grundar med citronläsk, oliver och nötter. Perfekt i värmen.

Detta är de underbara hortensiorna som blev över från morgonens jobb. Jag var anlitad som stylist och inspiratör på ett lanseringsevent för Höganäs/Rörstrand. Vill du se mer så kan du kolla min Instagram Stories där det ligger filmer nu.

Ska erkänna att jag är riktigt trött. Intensiv vecka har jag bakom mig. I morse var jag uppe 04.30 och de två tidigare dagarna 05. Men men, det är ju bra att jag har jobb så jag ska verkligen inte klaga. Men en ledig helg ser jag fram emot.

Se alltid till att matcha ditt husdjur, ha ha.

Ha en fin fredag. Hörs redan imorgon igen, eller hur!?

31 maj, 2018

Recept på päronpaj. Syndigt god

En riktigt god och smakrik päronpaj kanske kan locka till bak? Hoppas det för denna päronpaj är något i hästväg (vad nu det är) för den har liksom två kapitel. Dels den jättegoda pajbotten och sedan den lite toscaliknande fyllningen. Och ja, så klart päronen också!

Recept på päronpaj

Pajbotten
200 g smör
2 dl socker
2 ägg
6 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver

Fyllning
4 päron
100 g rumsvarmt smör
1 dl socker
3 msk vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
1-2 dl riven mandelmassa

Gör så här: Sätt ugnen på 180°. Vispa socker och smör fluffigt med elvisp och knäck sedan i ägg, ett i taget. Häll i bakpulver och vetemjöl och fortsätt vispa till en deg.
Lägg i en ugnsfastform och tryck ut pajdegen i botten och upp på väggarna.

Skala päronen och dela i tu på längden och skär bort kärnhuset. Lägg i pajformen.

Smält smör i kastrull och häll i socker och rör ihop. Häll i mjöl och vaniljsocker blanda väl.
Häll över päronen och fördela jämnt. Grädda i mitten av ugnen på galler i ca 30-40 minuter, tills den fått gyllene färg och fyllningen stelnat.

Riv mandelmassa och lägg på pajen när det är ca 5-10 minuter kvar på gräddningen.

Servera med vispad grädde eller bara som den är med en god kopp kaffe eller te.

Tipset: Välj päron med samma mognadsgrad. Beroende på päron så blir de olika bakade/mjuka. Pajen var kan vara klar och päronen mjuka och smaskiga men om ett päron som är lite hårdare från start blir då annorlunda i konsistensen från de andra i den klara pajen.

päronpaj

Vill du ha fler bakrecept i samma stil? Kanske dessa:
Knäckig rabarberpaj med extra lager toscatäcke
Tårta med mördegsbotten och vaniljkräm

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

30 maj, 2018

Det står ett träd i mitt kök. I smart vas!

Fick ett ryck och tog fram sekatören för att gå loss på en buske utanför huset. Det blev en massa grenar på marken och två fick flytta in i köket.

Så otroligt mäktig bukett om man kan kall det för bukett.

Lätt att inte se på just sådana här vackra grenar som något vackert. Ottar blir det bara trädgårdsavfall.

Med det vackra solljuset i köket blir det nästan magiskt med denna djungelgren.

Majsolen i år, va?!! Så otroligt fint.

Och här kommer ett tips: Jag hade ingen smal vas som skulle vara säker. Med denna grenprakt tippar gärna smala vaser men jag löste det.

En stor flaska i en glasvas så löste det sig.

SparaSpara

SparaSpara

30 maj, 2018

Fler favoriter från pressveckan

Nu ligger jag lite efter i min rapportering från de pressvisningar jag var på förra veckan. Kanske du följt på min Insta stories och sett lite ändå? HÄR är inlägg med mer från min vända.

Hur som helst; många inspirerande visningar med nyheterna för hösten. Här är några av de saker jag mötte som fastnade lite extra i mig.

Hemtex hade en stillsam och fin visning i Livrustkammaren med flertalet sovrum uppbyggda. Denna rena, stilfulla bädd känns både fräsch och snygg. I övrigt var det mycket mönster men jag drogs mer åt detta lugna.

På Hemtex-visningen fanns en riktigt roliga sak: broderi-maskin. Alla besökare fick med sig et örngott med broderade initialer.

Detta var en överraskning. Snygga krukan från Hornbach.

Hade väl aldrig gissat att det byggvaruhus som i sin reklam bara visar, svettiga, skrikande män med släggor har sådana här vackra krukor…

Blått är flott. Åhléns hade en väldigt fin visning med olika färger och denna blå skala känns så skönt och rogivande. Blått verkar hålla i sig.

En produkt från Åhléns jag verkligen har behov utav är denna puff/förvaringslåda. Smart och funkar i allt från hallen till barnrummet, via vardagsrummet.

Viking beds visade upp sin enorma bredd på färger att sätta på sin säng och sänggavel. Var det 28 färger att välja på?

Clas Ohlson firar hundra år och med det kommer en limiterad, guldfärgad serie av produkter. Guldläge för ett glamouröst kubbspel t.ex.

Lite suddig bild, sorry, men detta är Kasthalls mattkollektion “Grönska” i samarbete med idolen Ilse Crawford. Underbar gröna färger.

Blev sugen på glastallrikar när jag såg denna dukning från Nachtmann.

Och nä men titta! Här ligger ju mattan jag letat efter. Från Jotex.

Ett litet axplock från den tur jag tog på stan.

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

28 maj, 2018

Nöden har ingen lag – jag gjorde en egen (knasig) tvättlina

En fördel och förbannelse med att jobba hemifrån är att jag kan mellan varven kan slänga in en tvätt, köra diskmaskin eller vattna blommorna. Tyvärr är jag dock så dålig på att göra det där, vilket jag trodde jag skulle göra mer av när jag blev frilans. Har för kul på jobbet så att säga, så att det blir inte så mycket av “privata” sysslor som man kan tro.

Men när jag såg Marias/Husligheters inlägg på Instagram blev jag så inspirerad att nyttja solen, trädgården och samtidigt minska tvättberget i källaren.

Har bott i huset i över 5 år men aldrig hängt tvätt i trädgården. Med det väder vi har nu är det ju en given sak. Kan man tycka…

Bara det att jag inte hade någon tvättlina! Men som den kreatör och gamla scout jag är löser man ju det, ha ha!

Lite let, rassel och stånk i det där överfulla förrådet i källaren hittade jag lämpligt substitut till tvättlina.

En gammal, galet lång, nätkabel. Häpp!

Med lite knopar och och lämplig krok från förr och så var “tvättkabeln” uppe.

På håll är det ju ingen som kan se skillnad eller hur, hi hi!

Åh, den som fick vara katt för en dag.

Doften, svalkan, känslan i att ha tvätt på tork i trädgården. Som en terapi och energiboost på något sätt.

Och så nöjd med mitt lifehack ändå!

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

27 maj, 2018

Mina varmaste hälsningar till alla mammor m.fl. idag

Grattis lilla mamma, idag är det din dag.

I dag vill jag skicka min varmaste kram till:

– alla mammor som kämpar med dåliga samveten, tidsbrist, sömnbrist och försöker få allt att fungera. Det är ett svårt jobb samtidigt som det är bland det finaste man kan få.

– alla som saknar någon att säga mor och mamma till idag. Dagar som denna måste smärta något så fruktansvärt.

– alla som kämpar för att få bli kallad mamma av någon. Det är inte alltid enkelt att bli mamma av olika anledningar så jag kan bara gissa att just denna dag då kan smärta lite extra.

Vem uppvaktar på morsdag?

Morsdag 2009 hade jag varit mamma i ca 1,5 månader och på något sätt tänkt att jag skulle bli uppvaktad på sängen, hurrad för, firad och verkligen uppmärksammad. Kanske mycket begärt av min 1,5 månaders lilla son och framförallt min make jag la allt detta på.

Jag var som sagt nybliven mamma och efter en traumatisk förlossning med urakut kejsarsnitt och en galen amningsutforskning  var jag rätt så upp-å-ner-vänd i mina känslor och hormonsvängningarna var som värsta berg-och-dalbanan så det blev nog maken som blev tagen på sängen istället. Av mina förväntningar och känslor.
Det är ju mors dag men det är ju ens egen mamma som ska firas men jag tänkte att jag skulle bli lyft till skyarna som någon typ av urmoder. Ja, jösses vad jag var känslosam den där perioden.

Njut nu av denna soliga söndag oavsett var och hur du firar morsdag. Men ett riktigt gottigt bakverk kan det i alla fall ska du unna dig idag.

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

25 maj, 2018

Fredagsbukett med 70% gratis blommor från vägkanten

Här står denna ljuva präktiga sommarbuketten i morgonljuset. Så magiskt vacker. Och det bästa är att den största delen var gratis!

Ja för hundkexen som här står med pionerna plockade i vi häromkvällen på väg hem.

Tänk vad naturen ger oss mycket just nu. Vackert väder. Varje dag! Nu är vi verkligen bortskämda eller hur?!

Och så då alla denna fantastiska blomsterprakt. Allt blommar och blommar med besked!

Fem pioner och ett helt fång med hundkex. Perfekta sommarbuketten.

Alltid varit väldigt förtjust i hundkex. Så skir och tunn samtidigt hög och maffig.

Och här har vi en annan bukett som vi ska mumsa på ikväll! Det blir toppen.

Önskar dig en fin fredag. Och sen en solig helg hoppas jag!

SparaSpara

24 maj, 2018

Semestervattnar mina växter redan nu med vattenkulor

Solen fullkomligt störtar in i vardagsrummet genom stora funkisfönster. Mina växter kippar efter luft och törstar efter vatten.

Jag önskar så att mina fingrar var självlysande gröna men det är de ju inte alls. Det är inte många växter som överlever i min ägo och nu i den starka solen blir inte oddsen bättre.

Det enda jag vet är ju att alla växterna behöver vatten och för att hjälpa både plantan och mig har jag nu skaffat mig glaskulor, självbevattningskulor.

Självbevattningskulor; glaskulor med en lång glaspip fylls med vatten och sticks ner i jorden vid plantan. Sedan suger jorden åt sig av vattnet, lite i taget. Dessa köpte jag på Lagerhaus men sådana här glaskulor finns på många ställen

Älskar hur sådana här självbevattningskulor både är vackra och funktionella. Glasbollarna blir som spåkulor och ger en spännande optisk effekt.

Nu kan solen gassa på detta soliga fönsterhörn och all jord i krukorna hålls ändå fuktig.

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

23 maj, 2018

Godbitar från pressnyheterna för hösten 2018

Nu är det pressvecka i Stockholm där pressvisningarna duggar tätt. Det är PR-byråer och företag som visar nyheter för hösten 2018. Det blir till att ha fortsätta skor om man säger då: 13 161 steg togs bara idag…

Och som vanligt är det lite knas att tänka höst när sommaren jobbar sig fram som bäst utomhus men ändå lite härligt att veta att allt rör sig fram och rullar på som vanligt.

Men, hur som helst; nu ska vi titta lite på det som mötte min blick och fastnade lite extra. Kanske du redan sett det på min Instagram och Stories där? Häng med för det blir mer visningar i veckan.

Först visningen jag gick på var Ceannis som blandar väskor med inredningsdetaljer som kuddar.

Är midjeväskan tillbaka för att stanna nu igen? Jag som ska båtluffa i sommar kan ju inte låta bli att tycka att den är rackarns praktisk men inte helt övertygad. Fast den i fårpälsimitation är ju så fin.

Och pälsimitation var det mycket av hos Ceannis. Så häftigt och fint. Perfekt för oss som egentligen skulle vilja ha kvar våra gosedjur, hi hi!

En nyckelrings-tassel med mobilladdare? Jajamensan!!! Tar två tack!

 

Linum visade en sådan fin färgskala och vackra mönster. En härlig turkos och mörkt blå med kamel gjorde mig glad och inspirerad.

Syns inte jättebra men botten på de mönstrade kuddarna är riktigt mörkt blå. Blev så kär i det här mönstret och färgkombinationen.

Och så klart slår mitt julhjärta lite hårt när jag får se en juldukning, ha ha. Linums mönster tas nu ut i en julig tappning med djupt röd blomma och grön-turkosa blad.

Och överlag är denna kombination med julröd och turkos väldigt spännande. Det känns väldigt fräscht och funktionellt. Fint med mässing som här.

 

Sedan en promenad från Östermalm till Vasastan och Trendgruppen som samlat visade upp sina kunders nyheter.

En trend som Cervera plockat upp är bartendertrenden. Nu önskar vi blanda och mixa våra cocktails hemma vid våra drinkvagnar. Shakers och andra proffsverktyg kommer nu till butikerna. Inte bara det – även spännande dryck så som alkoholfri gin och smaksatta tonics. Detta vill jag testa!

Fiskars har en spännande serie på gång. Gjutjärnsgrytor med beläggning som gör att de är diskmedelståliga. Samt att den träring som är en vacker detalj ovanpå blir grytunderlägg.

Och här står jag och tar en rufsig badrumsselfie omgiven av härlig rosa färg från Alcro.

 

Vidare med stora kliv till Rustas pressvisning med en höstig afternoon tea.

Härligt våningsfat i glas. Och får man längta efter hösten och just afternoon Tea redan nu. Vill inte hoppa över sommaren, nä herre jösses, men fick ett litet längt ändå.

Snygga runda speglar. Och snyggt att sätta tillsammans.

Stapelbara pallar som är sköna att sitta på kan man väl aldrig få för många av? Små pallar med stoppning i fina färger.

Den lilla kanten på dessa kuddar gör så mycket. Och kamelfärg mot blått igen!

 

Ja, detta var ett litet axplock av nyheterna och idag fortsätter jag pressveckan så det är bara att hänga med i min Instagram och Stories. Hoppas ni blir inspirerade.

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

21 maj, 2018

Har du testat att äta Erik med salt på?

När jag gick till torget för att köpa grönsaker till en fotografering så såg jag dem igen. De där knallgröna, nästan självlysande sakerna i grönskasståndet. Ser ut som stora oluddiga krusbär. Sett dem nu i några veckor just hos torghandlare lite här och var. Nu skulle jag fråga vad det var för något.

“Ja du menar Erik?!” svarade killen i grönsaksståndet. Kände mig lite goddag-yxskaft så klart.

Det visade sig att detta är en sorts plommon, vanliga i Turkiet, som heter erik. De ska ätas med lite salt på. Mer som ett snacks än då ett sött plommon.

Klart en kasse erik fick följa med hem!

Så kul och spännande att hitta något helt nytt. Inte ofta det sker.

Det blev verkligen något helt annat att äta med salt. Utan var det väldans surt och det liksom krullade sig under käkarna. Med salt försvann det lite på något magiskt sätt och syran, friskheten med saltet blev jättegott ihop. Och vackert är det verkligen!

Jag brukar äta rädisor på det här sättet, dvs doppa i lite flingsalt. Blir så himla gott och passar så bra som komplement till nötter och oliver på en fördrink t.ex.

Har du testa plommonet erik?

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

20 maj, 2018

Smarta tipset! Håller kylan på drycken i värmen

Här kommer ett superenkelt och smart life hack på hur du kan hålla din dryck kall i värmen.

Genom att fylla din flaska lite grann med vatten, eller din frysbara dricka, och frysa plant för att sedan fylla på med den dryck du ska ha kall får du en flaska med dryck och inbyggd kylklamp.

life hack

Life hack: håll drickan kall i flaskan

Gör så här: Häll i lite vatten eller lite av din frysbara dricka i en stor PET-flaska. Går även bra att föra in frukt eller bär för att få smak på vattnet.

Lägg flaskan ner och se till att vattnet inte ligger så att det rinner ut ur flasköppningen. Stäng till och lägg plant i din frys över natten.

När det sedan är dags för utflykt fylls flaskan på med dricka upp till öppningen. Drickan har nu kontakt med isblocket där inne och hålls kall.

Sedan är det ju väldigt vackert också med frukt och bär hela vägen i flaskan.

Tänk på att den frukt eller bär som läggs i också sedan lätt ska kunna hällas ur, så de inte fastnar där inne, så att säga.

life hack

Blir som en perfekt kylklamp i hela flaskan.

Det här tipset visade jag i Nyhetsmorgon som du ser här ovan, ha ha! Kolla in klippet HÄR med fler smarta sommartips!

Och HÄR kan du se ett annat smart och kyligt tips på hur du kan hålla en Bag-in-box kall. Det vill du inte missa!

Åh nu längtar jag efter sommarlov och saftstunder i trädgården med svalor på himlen!

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

19 maj, 2018

Duka med dina sticklingar i väntan på grodd

Förra helgen hade vi middag för grannar och det blev en sådan där härligt spontan sammankomst så någon vidare dukning hade jag inte planerat eller saker till.

Eller det hade jag ju visst det! Sticklingarna jag tog veckan innan och ställt i små vaser blev ju perfekta att ha utställda på bordet. De kan väl få jobba lite som dukningsdetaljer medan de jobbar på att grodda och få rötter.

De små vaserna med sticklingarna och sedan en massa mässingssaker som jag har liggandes i olika förråd fick löpa över bordet. En dukning som tog två röda att göra och blev ändå väldigt somrig och fin.

Det var då för ett tag sedan som jag bara fick ett ryck och klippte en massa på min Dr Westerlund som jag håller på och stammar upp.

Från de här grenarna knipsade jag av en samling sticklingar och satte i små vaser.

Fina som de är i sina små vaser.

Så söta och så luktar de dessutom väldigt gott.

Nu får jag hoppas på att de får rötter så de kan få flytta till en kruka med jord. Kan ha som gåbortsgåva för jag vet inte om jag vågar ha fler växter att ansvara för, ha ha!

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

17 maj, 2018

Baka siffertårta eller bokstavstårta – tårtan alla vill göra

Siffertårta eller bokstavstårta  – har du sett eller redan bakat en sådan själv? Detta kreativa bakverk går just nu som en löpeld i alla sociala medier och de ser helt ljuvliga ut.

Det är alltså en eller två tårtor i lager med fyllning som är formade till siffror, så om någon fyller 23 år är det en 2.a och en 3.a och sedan är tårtorna dekorerade med all världens gotta och skönheter; maränger, frukt, bär, strössel blommor, kakor mm.

Vackra som konstverk och efter att ha gjort en själv kan jag ju säga att den var ju helt galet god också.

siffertårta

Ni kanske såg i måndags att jag visade en liten snabb bild på den bokstavstårtan jag gjorde till makens födelsedag. Vanligast är siffertårta men när man passerat gränsen till vad man tycker är roliga siffror så tycker jag en bokstavstårta passar bättre. Och så slipper man göra två stycken, ha ha!

Jag hade läst på om det här med siffertårtor men inget recept fastnade riktigt så jag liksom tog och gav för att sätt ihop ett eget.

Det blev en tårta med mördegsbottnar skurna till ett M och sedan en fyllning med lemoncurd och vaniljkräm, toppad med vispgrädde och bär, maränger, lime och citronmeliss. Men det jag också har gjort (eller då inte gjort kanske) är att ta alla genvägar jag kunde. Vaniljkrämen är köpt pulverpåse, marängerna är de i påse från butiken och så då lemoncurd på glasburk. Så klart hade det blivit än mer härligare med 100% egengjort men ibland få man gena i kurvorna.

Kakan är rätt söt och vaniljkrämen väldans söt så den lite syrliga lemon curden bryter av jättefint och blir en bra balans på tårtan.

Siffertårta, bokstavstårta

Mördeg, ingredienser
1 dl socker
4,5 dl vetemjöl
250 g rumsvarmt smör

Fyllning: Lemon curd, vaniljkräm, vispgrädde

Toppings: Förslagsvis maränger, lime, hallon, jordgubbar, citronmeliss, blommor

Gör så här: Blanda mjöl och socker i en bunke. Lägg i det rumsvarma smöret och smula/nyp i hop till en deg. Dela upp degen i två och klä in var för sig i plast och låt vila i kylen i 30 minuter.
Måtta, rita och klipp ut din siffra eller bokstav på en kartongbit. Jag hade ett A4 så mitt M är 21 cm brett och 20 cm högt.
Sätt ugnen på 180°. Ta ut mördegarna och kavla ut på bakplåtspapper till ca 5 mm tjocklek. Lägg på mallen och nu lappa och laga så att det är deg där det behövs för att skära ut ditt motiv.
Grädda mitt i ugnen först i 6 minuter. Ta ut plåten och lägg på mallen igen för att skära bort den deg som smält ut. Sätt tillbaka i ugnen och grädda ytterligare 10-12 minuter, tills kakan blivit gyllene. Låt svalna helt.

Gör din vaniljkräm (jag hade Dr Oetker), vispa grädde och förbered alla toppings.

Lägg en formad kaka på en bricka eller skärbräda och bred på lemon curd över hela kakan. Spritsa ut vaniljkrämen ovanpå och lägg sedan försiktigt på nästa kaka. Spritsa vidare fast med grädde.
Fördela alla toppings över ytan. Börja med det största dekorationerna, så som maränger och avsluta med de minsta.

För att få till den där rätta känslan och utformningen ska sprits användas för fyllningen, men inte lemon curd som breds på.

Ett tips är att måla maränger med hushållsfärg för att få dem matchande till övriga dekorationer.

Vad du väljer att dekorera tårtan med är helt efter tycke och smak. Kanske gå i blåa toner med blåbär och björnbär?

Blommor är en stor del av denna tårta men om du inte hittar ätliga blommor tas det bort innan kakan äts.

Den här blomman chrysanthemum är perfekt att ha. Tålig så tårtan kan dekoreras rätt långt i förväg. Och sedan var mitten så fint limefärgad att den matchade perfekt både de små limebitarna och citronmelissbladen.

Så somrig tårta och med de färska bären och den syrliga citronkrämen är det verkligen en perfekt sommartårta. Detta var min första bokstavstårta men lär inte bli den sista. Så god, så roliga att göra och faktiskt inte så komplicerad, speciellt när man tar genvägen med färdiga saker.

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

16 maj, 2018

Äntligen syren, kvällsljus & selfie

Kvällen sänker sig men det är ändå lite solljus som letar sig in i vardagsrummet. Där utanför är det endast några koltrastar som sjunger, annars rätt stilla och tyst. Något annat sinne lockas dock – doftsinnet jobbar hårt med den fantastiska syrenen som letar sig in.

Var tvungen att plocka mig en maffig syrenbukett från vår yviga syrenbuske och det med ens sommar i vardagsrummet.

Gult ljus med lila syrener som matchar mina plockade sjöborrsskal från Greklandsresorna. Grönt och lila – en fin och somrig kombination.

Jaha, kanske dags att ta en selfie? Är ju väldans dålig på det där med att synas på bild har jag fått höra. Men jag hinner liksom inte ta bilder på mig själv för då måste jag ju se respektabel ut och det gör jag som oftast inte när jag skrotar runt hemma. Det kan grannarna intyga, ha ha!

Äsch, bjuder på en osminkad selfie i vackert kvällsljus i alla fall!

Hoppas ni också kan njuta av den fantastiska sommarvärmen vi fått här i Stockholmstrakten. Så ljuvlig!

SparaSpara

SparaSpara

16 maj, 2018

Båtluffa i Grekland – Naxos, Cykladerna

Nästa stopp, del 3, på vår båtluff i Grekland förra året var Naxos. (Länkar till: del 1 – Aten, del 2 – Antiparos, och inlägg med tips, planering och packa för båtluff). Jag ska erkänna att jag hyser en form av hatkärlek till Naxos.

Dels är det en stor ö så den har en annan typ av själ än de mindre öarna i Cykladerna samt att hamnstaden är riktigt stor och stundtals rätt jobbig med mycket trafik, tiggande flickor med bäbisar i knät och turistfällor med inropare till restaurangerna. Det gör att jag helst skyr denna ö. Sen så är det ofrånkomligt att besöka ön då den verkligen är navet i ögruppen Cykladerna så du kommer behöva passera här på ett eller annat sätt.

Men så finns det ett annat Naxos med en otroligt spännande historia och vackra sevärdheter, makalösa stränder (några av Cykladernas bästa) och sedan ett helt fantastiskt kvällsliv med magiska promenader i gränderna, fantastiska solnedgångar från hamnkajen och så mycket härligt folk att bara glo på som man gör på semestrar.

Det gäller att välja sin Naxosresa.

Från Antiparos till Naxos, via Paros

Vi tog lilla båten från Antiparos till Paros där vi fick vänta dyra timman innan den stora färjan skulle ta oss till Naxos. Hämta ut biljetterna, köpa dricka, spela lite frågesport i skuggan av ett träd och den timman försvann snabbt.

När det är dags att gå ombord får man ställa sig i fållor i hamnhuset. Detta är rätt speciellt. I ett hus utan väggar är det som långa korridorer, fållor, och där ställer sig alla båtluffarna och köar på att komma på färjan. Längst fram är det en stor grind som hamnkaptenen öppnar när färjan lagt till och det är dags att gå ombord. I de här fållorna kan det bli en lång och tradig väntan om färjan blivit försenad och det är inte många bänkar att sitta på. Värmen kan vara slående så mitt tips är att alltid packa allt mjukt överst i sin ryggsäck så att man vet att den är ömtålig att sitta på och ha med en massa vatten.

Väl ombord hittar man sig en plats där det går.

Att hitta ett ställe i skuggan är att föredra då solen är så omåttligt stark ute på havet. Sitta inne vill jag helst inte och dessutom är båtturerna mellan öarna i Cykladerna korta för öarna ligger så nära varann. Dryga timman med stor färja och 20 minuter med snabbfärja till Naxos från Paros.

Vi kom fram och vid hamnen och, bakom hamngrinden, stod vår värd till den rumsuthyrning, Depis Suites & Apartments, vi hade bokat i förväg. Skjuts till vårt rum och snabb installation där för att gå de få metrarna till stranden. Varma från resan var ett svalkande bad det enda rätta.

På Naxos stannade vi två nätter vilket kändes helt lagom för att få en härlig dos av storstadsmyller, härligt beachhäng och samtidigt längt efter lugn. Det bästa med båtluff är just det där att man kan blanda upplevelserna.

På kvällen på Naxos, i Naxos hamn

Som så många andra städer i Grekland så har butiker stängt på dagen när det är som varmast och sedan är det öppet sent in på kvällen så hamnstaden lever upp och blir till en fantastik upplevelse att gå runt i kvällstid.

Gå längs med hamnkajen och se på alla båtar. Hamnen är stor och här finns både fraktfartyg, fiskbåtar, charterbåtar, privata vackra segelbåtar och en och annan flådig yacht. Gå förbi båtarna och kolla om de skyltar med rundturer. Vissa båtar tar dagsturer för turister runt ön.

Mellan kajkanten och den breda gågatan som går längs med husen går en bilväg så här är det både bilar och människor. Och båtar.

I bottenvåningen på alla hus som vätter mot hamnen är det antingen restauranger eller butiker och hela gågatan här är som en enda stor uteservering. Bara att vraka och välja vilket dock kan vara svårt. Försök hitta den restaurang som har en specialité som du är ute efter. De som serverar ALLT tappar ofta på det mesta är min erfarenhet.

Sedan är det fullt med restauranger upp i staden också. Ja, jag säger uppe för staden liksom klättrar lite uppåt från hamnen. Och som jag skrivit tidigare är hamnstäderna uppbyggda som labyrinter med gränder så en karta är att rekommendera här. Vi gick helt vilse och försökte med GPS med mottagningen var ju rent hopplös och att hitta någon som kunde guida oss rätt visade sig bli svårt. Alla vi frågade pekade åt olika håll, ha ha. Ja jösses, den kvällen fick vi en sen middag.

Gränderna är upplysta från alla butiker som ligger här. Och det är tydligt vilka gränder som man ska gå i för de övriga är helt nedsläckta.

Gillar du smycken finns det så många fina butiker i staden för dig. Jag och dottern köpte varsitt armband efter mycket efterforskning i olika butiker.

Något det finns gott om på Naxos är katter, ser du den lilla bakom mig. Stackars vår äldste son som är så djurtokig och ville klappa alla och helst ta med dem hem. Vi har sagt stopp till att klappa katterna då de inte känns så rena eller alla gånger vänliga.

På hamnpromenaden, mellan uteserveringarna finns det gott om små åkattraktioner för barn. Ni vet sådan där hästar som åker fram å tillbaka, snurrande hjul mm. Tänk att barn alltid älskat de där rätt knasiga sakerna men det hör till att lägga några Euro på dem på kvällarna. Här i Naxos finns det gott om dem men på de mindre öarna verkar de lysa med sin frånvaro. Bäst att passa på.

Längst ut i hamnen finns en holme med en utgrävning. Ser du kvadraten som sticker upp här i mitten av bilden ovan? Det är Apollons tempel och den vanligaste symbolen för Naxos. Återkommer nedan med mer om templet.

Svårt att ge några givna tips om restauranger i Naxos stad då jag inte varit där så mycket men också för att det finns så mycket att välja på.

En gyros på ett grillställe är alltid värt sina pengar och sin tid. Bland det godaste Grekland har att erbjuda. Färskt pitabröd med grillat kött, tzatziki, tomat, lök och pommes frites inlindat. Så gott och svårt att få en dålig gyros då alla blir bra.

Kitpon – Citron

Naxos specialitet är en citronlikör – Kitpon som är Citron med grekiska bokstäver. Det finns många barer i hamnen (och säkert fler ställen) som serverar dem. Finns också i alla butiker. Som en lite starkare Limoncello som är den italienska varianten.

Ett bra tips är att äta sin mat på ett ställe och sedan gå vidare för efterrätt, kaffe och och sin Kitpon någon annanstans. Då förlänger man kvällen och får fler upplevelser. För barnen är en förflyttning alltid bra.

Stränder på Naxos

Det finns stränder över hela ön och de är av olika karaktär. Familjevänliga, partystränder, surfingparadis och de med så mycket folk att det knappt finns plats för en stor strandväska bredvid solstolen.

Går bussar från stan och så klart kan du även hyra bilar och moppar. Något som verkade väldigt vanligt var att hyra fyrhjulingar. Stadigare än moppar, luftigare än bilar. Men vi tar alltid bussen då det känns tryggt och ett kul sätt att se ön.

Första dagen, direkt från färjan, gick vi till stranden Agios Giorgios. (Ja så hette en strand på Antiparos också och så är det här i Grekland, många byar och stränder har samma namn) En välbesökt strand med väldigt mycket folk och solstolar som stod lite för nära varann för min smak. Men å andra sidan var det superservice då det gick runt personal från strandrestaurangerna ovanför. Och en sådan smart sak: på varje parasollpinne satt ett litet kassaskåp så man kunde låsa in plånbok och mobil när man ville bada.

Stranden är långgrund, det finns lekplats vi strandbarerna så här är det toppen för barnfamiljer.

Dag två tog vi oss med buss till Agia Anna. Denna strand har jag hört talas om för att den ska vara så fantastisk. Och det var den.

Turkost, klart vatten med lagom djup för både stora och små. Galet lyxiga solbäddar med saccosäck som komplement. Superservice från strandbaren ovanför. Ishink med vatten – det är sommarlyx!

Det här havet, och de här baden vi fick här, var nog de bästa på hela båtluffen. Badvattnet var så klart och så friskt. Stolarna så sköna att nog alla somnade nån gång samt att det var underbar somrig musik från strandbaren.

Vi kom tidigt men ändå var det bara ett parasoll på front row kvar. Poppis strand och just denna del, kanske för att det har en bra strandrestaurang.

Undertiden vi satt här höjdes volymen rejält. Från ett rätt familjärt ställe blev det mer och mer party. Men inte alls fel för barnfamiljer då det fanns lekplats och gungor mitt i allt. Alla välkomna! Och jag å maken njöt av att känna lite av det där partylivet som också finns här på Nxos. Bara får ett litet tag.

Den tredje dagen skulle vi åka hem men då vi hade några timmar mellan utcheckning och avgång för färjan gick vi till Apollontemplet (läs nedan) och den strand som faktisk finns precis vid hamnjaken. Längs med gången till templet finns en badplats från kajkanten med badstegar ner till sandbottnat vatten, som är förvånansvärt bra. Det finns en vakt som hojtar när det kommer svallvågor från de stora färjorna och det var bra att ha koll på för det blir höga vågor som slår upp på kajen så våra ryggsäckar blev lite badade…

Apollontemplet

Denna mäktiga marmorbåge är det första du kommer se när du anländer med färjan till Naxos. Bågen ska ha varit en del av ett tempel till guden Apollon och bågen vetter rakt mot ön Delos som historiskt var huvudcentrumet i Grekland.

Ögruppen Cykladerna har fått sitt namn just för att öarna cirkulerar runt Delos som ligger i mitten.

Ett tips är att läsa de spännande sagorna om Odysseus och alla de grekiska gudarna för barnen. Det är så många spännande historier och när de sen kommer hit och hör samma namn har de bra förförståelse.

Mer info om templet finns HÄR.

Det är en sådan fin och lagom lång promenad upp hit och att gå hit på kvällen för att se solnedgången är verkligen att rekommendera.

Från Apollontemplet får man även en fin vy av Naxos stad. (och här syns badstranden)

Naxos är en levande hamnstad dygnet runt. Det går båtar här hela tiden och det blev vi varse för en massa år sedan. Då var jag och maken på en båtluff och hade precis lämnat den lilla ön Schinoussa då maken upptäcker att han glömt sin plånbok. Panik! Vi ringer hotellet som hade hittat den och säger “vi skickar med plånboken med nästa färja till Naxos. Den kommer vid 04 i natt”. Då satt maken där, i hamnen och väntade. Var nästan lika mycket liv då som mitt på dagen.

Att mellanlanda på Naxos, vänta på färjan

Jag har på nästan alla mina båtluffar hamnat här för båtbyten. Förra året var vi faktiskt här två gånger men gång nummer två var det bara en mellanlandning på några timmar men det kan räcka ibland.

Då hamnen är så trafikerad och levande finns det flertalet ställen du kan lämna in din ryggsäck eller väska. Det är bra att göra om du väntar på färjan och antingen vill gå runt i staden utan tung väska eller ta ett snabbt dopp på närliggande strand.

Annars är det vanligt att hitta ett skönt hamnkafé och njuta av något svalt i skuggan med ryggsäcken/väskan bredvid sig

Sedan var det då vidare mot nya mål, mot Schinoussa som är en liten, liten ö söder om Naxos och ingår i ögruppen “småcykladerna”. Hur mysigt skulle inte det bli då? Återkommer med rapport därifrån så häng med!

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSparaSparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

15 maj, 2018

Det blev en “after dagis” på stranden

Vad gör man när det är högsommarvärme och alla är jättevarma efter skola, förskola och jobb? Jo man går till stranden. Även när det är 15° i vattnet!!!

Jag vet inte vem hon är släkt med, då jag är en badkruka som helst vill ha Medelhavstemepratur för att ens tänka tanken på att bada blir jag fundersam. Så impad av dottern som utan att tveka slängde sig i det iskalla vattnet.

När vi bodde inne i stan hade vi och några vänner som bodde i området något på fredagarna vi kallade för after dagis. Vi samlades hemma hos någon av oss för en träff och avsluta jobbveckan kul och enkelt. Det där med att just göra något timmarna mellan hämtning/jobbslut och middagen är guld värt, speciellt nu när dagarna är längre och ljusare, men det kräver sin kraftansamling.

Ingen är egentligen på topp i energi så man får gå varsamt fram. Kallas ju även för hell hour… 4-åringen kanske inte var helt med på noterna på denna strandtur men det blev i alla fall en upplevelse och vi gjorde något av vår vardag. Det är det jag gillar mest – ta vara på dagen hur cheesy det än låter.

Passar de? Kan jag se fiskar nu?

Och hemvägen blev också en sommarutflykt med redan utblommade maskrosor.

Den här sommaren börjar ju väldigt bra och ändå är det inte sommarmånader än. Snälla vädergudar – lura oss inte nu! Låt det få fortsätta.

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

15 maj, 2018

Stekt ris med ägg – bästa restmaten

[wordpay_ad]

“Man tager vad man haver” heter det ju och det bästa man kan ha är färdigkokt ris och nåt ägg så är den perfekta restmaten klar.

Steka gårdagens ris med något eller några ägg gör riset så mycket godare och blir till en perfekt bas för en lunch. Kan adderas med vad som helst eller vara som tillbehör till en rätt.

Stekt ris med ägg

Ingredienser:
Stekt ris
1-2 ägg
Det du har i kylen: grönsaker, ost, lök, skinka, kyckling, räkor…
Salt, peppar

Gör så här: Stek riset i en varm panna med rapsolja. Knäck i ägg och rör försiktigt så ägget blandas över hela riset.
Hacka alla de tillbehör du vill ha i ditt ris och stek antingen i en annan stekpanna eller i samma som riset fast i omgångar.
Häll i hop det stekta riset och de stekta hackade tillbehören och blanda. Stek ytterligare nån minut och sen servera.

Vad som fanns i min kyl: halloumi, blomkål, zucchini, salladslök, paprika, champinjon.

Så hinmlans gott. Ägget gör riset så krämigt och smakrikt.

Äter alltid mitt stekta ris med soya. I detta fall hade jag halloumi som är rätt salt så det behövdes inte så mycket soya.

Jag älskar enkla snabba luncher (och middagar för den delen) och när jag jobbar hemifrån är toppen att lätt släng ihop något så inte arbetsdagen hamnar i städa-köket-läge som jag ju slipper när jag jobbar på Snickeriet.

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

14 maj, 2018

Födelsedagsfirande med fransk frukost, vilse i skogen & den perfekta middagen

Igår firade vi makens födelsedag och vi hade väl aldrig sett på maken sådan dag (han är från Göteborg så jag måste lägga in lite ordvitsar ibland, he he).

Att fira någons födelsedag på en helgdag kräver ju lite mer av firandet. Då är det inte bara väckning med sång och god frukost och sedan middag utan det är ju hela dagen som ska fyllas. Och tänk – vi lyckades.

Maken hade inga önskemål på sin dag mer än fransk frukost och grillade grönsaker till middag. Rätt blygsamma önskningar och lätt att infria ändå.

Jag och dottern fixade frukosten. Vi hade bestämt att inte ha frukost på sängen utan ha en härligt överdådig frukost vid matbordet. Underlättar ju om man vill fixa så där nördigt som jag vill…

Vit duk, rutiga servetter, baguetter, skinka, ost, grönsaker, dijon, yoghurt, bär, croissanter, marmelad och café au lait! Bäst är ändå dotterns fina bordsplaceringar.

Samt fix av tråkiga paketförpackningar.

Mätta som troll åkte vi till andra sidan stan för att gå på skogsutflykt och lunch på Långängens gård.

Nu är träden så där lysande ljusgröna. Om bara nån dag är det fullt utslagna löv med mörkare färg. Går fort nu, får inte glömma njuta av stunden.

Häggen blommar. Får mig alltid minnas barndomens gata där vi alla grannkids hade varsin klätterplats i en stor hägg.

Hmmm… vad ska man välja?

Gård från 1770 och så vacker. Varit här på julbord tidigare. Lite annat ljus nu. Gott om plats inne men där vill man ju inte sitta när det är sommar ute.

Chevre chaud. Det franska temat verkar fortsätta.

Dottern ville ta en bild på mig. Rätt hyfsat ändå, eller? Ha ha!

Tiden går fort när man har roligt och vips var klockan 15.30. Måste ju hem för jag skulle ju grilla och baka födelsedagstårta.

På vägen tillbaka till bilen genom skogen går jag, vad jag tror är, rätt väg. Maken tror jag har koll och följer efter. Men jag hade ju helt fel… Det blev en rejäl omväg och vi fick gå på ridvägarna som stundtals, ivrigt beskrivna av barnen, var fyllda med hästbajs.

Men då vi egentligen inte hade bråttom blev det den bästa promenaden.

Tid att plocka blommor.

Tid att hitta en bäverdamm.

Tid att nästan se i realtid hur eken slog ut.

Tillslut kom vi tillbaka till bron där vi startade.

Födelsedagsmiddag med grillade grönsaker

Och det blev den godaste middagen! Om du ska grilla något spännande i sommar ska du grilla romansallad! MY GOD, vad gott! Ringla lite olivolja innan grillen och servera med dressing eller härlig aioli. Perfekt till vad som helst ju.

Och tårtan då? Hann jag och fick jag styr på den? Så klart!

En M-tårta till Maken, Mannen, Myten…

Kalasrester från ett härligt, litet firande av vår finaste man. Nästa födelsedag i familjen är i november och efter att ha haft 3 stycken nu rätt tätt i april och maj känns det väldigt lagom långt bort…

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

14 maj, 2018

Två somriga dagar i huset mellan hägg & syren

Hej måndag och hej lång, vanlig vecka. Ja jösses vad bortskämda vi varit nu med lediga dagar och dessutom lediga dagar i sommarvärme.

Det var knappt något utslaget i trädgården i torsdags och nu på måndagen blommar körsbär, äpple, hägg och syren samtidigt. Det måste väl vara något rekord?

Man brukar säga att man ska vara ledig mellan hägg och syren fr då är det som bäst men i år finns det inget mellan där. Pang och allt var i gång.

Ledig Kristi himmelsfärd med blå himmel

Maken var bortrest så jag har fått känna på livet som ensamstående tre-barns-mamma. Tur det var bra väder för huset räckte inte till, alla behövde liksom luft. Jösses vilken tjat-tant jag blev.

Men en vattenspridare får alla på bra humör.

Hålla sig i skuggan, dricka mycket vatten, låta timmarna gå och bara få vara. Det var dagens agenda.

Fast jag är världssämst på att vara still. Klippte hela gräsmattan, rensade rabatterna, kastade kottar i tusentals och listan på vad jag borde göra i trädgården blev bara längre och längre.

Då tar man en paus istället…

Första buketten i trädgården är plockad. Och med den sötaste hände dessutom!

Jag är uppfostrad, och säkert många med mig, med att så fort det är fint väder ska man ut. Inte missa en chans att få sol på sig. Att vara inne när det var fint väder var liksom tecken på nederlag. Vet inte varför men så kändes det.

Så känner jag fortfarande så jag jagar ut mina stackars barn hela tiden. Som om “ut å lek” alltid är svaret på allt.

Men när de liksom inte pallade att vara ute blev det kojor inne och det såg jag galet mysigt ut.

När det blev alldeles för tyst anade jag att någon somnat. Och ja – lite parvel hade liksom somnat mitt i leken på golvet. Tänk vad livet är enkelet när man är barn.

Men hur kan det komma sig att vi alla var så trötta utan vi egentligen hade gjort något alls? Vi lämnade ju aldrig huset mer än en kort vända till skolgården för att testa rullskridskor. Men det är så otroligt fysiskt påfrestande att “bara vara” ändå. Så många gånger jag fick vara domare i syskonbråk, torka utspilld ketchup, rusa och torka när någon ropar “färdig!”, svara på svåra frågor från envis 4-åring och så det där med trädgårdsfix. Värsta boot camp ju!

Så skönt att få medhåll på mitt Instagram när jag lite frustrerad slängde ur mig detta…

Nu börjar färgerna komma! Färger i form av vitaminer.

Anar sommarlov

Att vakna tidigt (oftast av en ottan-vaken unge) och äta lång frukost i solen är ju sommarlov! Tänk att vi fått det redan i maj!

Med nattlinne sitta på trappan är väl en sådan där härlig sommarlyx. Goa, rufsiga, snälla och envisa dotter.

Denna trappa är bästa platsen i hela huset. Det hade vi väl aldrig kunnat gissa när vi var på visning i november för 5 år sedan. Då stod vi ens på den.

Lugn ledig lördag med spontanmiddag. Grannar bjöds över för trädgårdshäng och Eurovision.

Aperol – sommar i ett glas.

Enklaste dukningen blev ändå väldans somrig. Tog bara en massa mässing och ställde för att bryta allt det vita. Fixfärdig på två röda.

Sådana här sommardagar kan vi ta fler av tack!

SparaSpara

SparaSpara

12 maj, 2018

Shoppingtips i Köpenhamn – massa inrednings- & designaffärer

Shoppingtips i Köpenhamn kan man ju aldrig få för många av. Och när det kommer till design- och inredningsaffärer så har Köpenhamn mycket att erbjuda.

Som ni vet älskar jag Köpenhamn och nu varit där så många gånger att jag börjar känna staden kan jag tycka, men det gör man väl aldrig om man inte bor där under några år, men ändå.

Har samlat på mig en lista med mina shoppingtips i Köpenhamn. Det är butiker, shoppar och varuhus av lite olika slag. Antikt och nytt. De flesta har jag varit i och några har jag sparat info om för att ta nästa gång jag kommer dit. Mest design- och möbelaffärer då det är det som ligger mig varmast om hjärtat. Modetipsen har jag inte lika bra koll på samt att det finns det ju så ofantligt många bra butiker av i Köpenhamn att jag är rädd för at det då skulle bli världens längsta inlägg.

shoppingtips i Köpenhamn

Shoppingtips i Köpenhamn

Studio Oliver Gustav, Kastelsvej 18. Detta är nästan mer en upplevelse än shopping. Eller det är ju en butik men kallas studio. Besök och inspireras. Så ljuvligt vackert och avslappnad stil.

Skindhuset, Skindergade 6. Skinnhuset på Skinngatan. Hmm… undrar vad de kan sälja där, ha ha! Välkommen till skinnparadiset.

Perch’s tea room, Kronprinsensgade 5. Är du en tedrickare är det hit du ska gå. Som en annan värld med alla tesmaker och inspiration. Och kliv en trappa upp och gå på en afternoon tea.

CarmenLarsbjørnsstræde 5. Butiken för alla vintageälskare.

Bøgebjerg Antik, Kompagnistræde 25. En butik jag trillade in i och blev helt förälskad i. Här finner du de där unika tingen.

Le Klint, Store Kirkestræde 1. Dansk lampdesign när den är som bäst.

Stelling, Amagertorv 9. Butiken för alla oss kreativa nördar. Pennor, färg, papper, allt å lite till.

Rabens saloner, Møntergade 19. Butik i flera våningar med mode och inredningsdetaljer. De giagantostora urnorna måste ses!

Contrast, Hovedvagtsgade 6. En sådan där härlig prylaffär där du garanterat kommer hitta något till dig själv eller någon annan

Søstrene Grene, Amagertorv 24. En butik som är som en labyrint. Du går som på en bana som leder dig genom ett fantastisk utbud av ting. Allt du inte visste du ville ha. Allt från sugrör till stolar.

Viking Pennstore, Store Kongensgade 27. En pennaffär för alla oss pennälskare.

Area Store, Store Kongensgade 73. En butik som får dig på glatt humör. Så många roliga, snygga och unika saker som finns här.

Fil de Fer, Store Kongensgade 83 A. Second hand-butiken framför alla. Här hittar du de där franska parkbänkarna, butiksskyltarna från gamla mjölkaffärer och den unika karaffen som passar till bersån. Här är alla russin samlade från all världens kakor.

Hay House, Østergade 61. When in Copenhagen, som det heter. Här i HAY House hittar du allt från HAY plus en hel del del.Och en dos inspiration.

Royal Copenhagen, Amagertorv 6. Hjärtat av Royal Copenhagen. Ett helt hus med både försäljning och utställning. Så mycket vackert och så mycket inspiration.

IllumAmagertorv 10. Varuhuset som ger dig allt och lite till. Danskt och internationellt.

Casa shop, Store renegade 2. Internationell design med många möbelklassiker.

ByLassen, Søtorvet 5. Butik med egen design under eget märke. Vacker dansk erkänd design.

Frama, Fredericiagade 57. Framas vackra design måste ses på plats och allt måste kännas på. Och så då gå därifrån med den mest väldoftande tvålen som bästa souvenir.

Beau MarchéNy Østergade 32. Butiken som är som en helhetsupplevelse. Vintage och unika ting samt ett café. Du liksom känner dig snygg här. Franskt och danskt i en perfekt kombination. Kanske mitt bästa shoppingtips i Köpenhamn

Rue Verte, Ny Østergade 11. Butiken som skapat en helt egen stil. Internationellt, maffigt och med självförtroende. Butiken är som ett showroom och du sugs in i miljöerna.

Notre DameNørregade 7. En favoritbutik. Här finns prylarna och detaljerna till ditt hem. Både det klassiska och det lite unika och roliga. Missa inte avdelningen med presentpapper och band. Köper alltid på mig massa sammetsband här.

Stilleben Butik, Frederiksborggade 22  eller Niels Hemmingsensgade 3. Butiken med alla de där godbitarna man så gärna vill åt. Några utvalda och unika saker som gör ditt hem personligt.

NorrmanØsterbrogade 70. Dansk smart modern design till ditt hem. När funktion och skönhet spelar tillsammans. Så inspirerande butik.

Arket, Køpmagergade 33. Arket, ett butikskoncept i H&M-familjen, kommer snart öppna i Stockholm men än så länge är det i Köpenhamn som är vår närmsta butik. Kläder, design och café i en stram design som andas både skandinavisk och japansk stil.

TorvehallarnaFrederiksborggade 21. Inget besök i en annan stad utan ett besök i den lokala saluhallen. Ät lunch, leta efter lokala varor och andas in känslan.

Har du fler shoppingtips i Köpenhamn som inte är med på listan? Skriv då kommentar med tips så lägger jag till.

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

11 maj, 2018

Chokladbollar med jordnötssmör på chokladbollens dag

Vem gillar inte chokladbollar?! Så klart gillar alla det men som med alla klassiker kan de med fördel uppdateras för variation. Speciellt i dag som visade sig vara chokladbollens dag! Visste ni det?

I söndags blev det chokladbollsfabrik här hemma och jag passade på att testa ett recept jag tänkt på en tid – att göra chokladbollar med jordnötssmak. Choklad och jordnötter går ju väldans bra ihop, eller hur? För att göra det hela väldans enkelt för mig klickade jag i jordnötssmör och justerade lite i grundreceptet för att hitta balansen. Det blev en hit!

Chokladbollar med jordnötssmör

Chokladbollar med jordnötssmör

Ingredienser, 12 st
80 g smör, rumsvarmt
4-5 msk jordnötssmör
2,5 msk kakao
4,5 msk socker
4 dl havregryn
hackade jordnötter till topping

Gör så här: Häll havregryn, smör, jordnötssmör, kakao, socker i en bunke och rör ihop till en stor deg. Dela upp i 12 delar och rulla till bollar.
Hacka jordnötter fint och rulla bollarna där i. Lägg på fat och låt stå i kylen i 15-20 minuter.

Att göra chokladbollar är det bästa baket att göra ihop med barn. Superenkelt recept, snabbt resultat och blir alltid perfekt resultat. Och stoltheten när de gjort allt från att läsa recept, måtta ingredienser och göra är så fin att se.

Här finns det ju olika vägar att gå vad det gäller jordnötter och jordnötssmör. Jordnötssmör kan vara olika krämiga och salta så receptet ovan kan behöva justeras med mer eller mindre havregryn beroende på smörets krämighet.

Sedan samma sak med jordnötterna du rullar i. Gillar du salt så ta riktigt salta nötter annars är de söta och honungsrostade ett hett tips.

Gillar du chokladbollar och vill testa flera varianter? 
Smaksatta chokladbollar hasselnötslikör
Fyllda chokladbollar med med nougat
Fyll chokladbollar med hela jordgubbar
Chokladbollsrullar med krossad dajm

Vill du ha fler tips på snabba bak?
Kakdeg som går att äta utan att baka
Snabbakade, goda och vackra mördegskakor
• Gör egen kexchoklad, supersnabbt, supergott
• Chokladdoppade aprikoser
• Chokladdoppadestrutar med fruktsallad
Frusen banan som glasspinne
• Snabbakade havreflarn blir till bakelse

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

10 maj, 2018

7 saker att pyssel med i långhelgen

Det är långhelg med klämdag i morgon så jag lägger ut ett helgtips-inlägg redan idag, det är väl okej? Massa dagar att göra en massa på. Eller just inte göra något alls bara för att känna ledigheten. Ibland kan en storstädning eller garderobsrensning som inte är ledighet och vila ändå väldans givande. Konstigt det där.

Vår helg kommer fyllas av så lite som möjligt. Ja, för jag tror vi nog skulle må bra av vila då det varit en rätt intensiv vecka. Men så mycket vila blir det inte då det är makens födelsedag, vi ska till en sådan där trampolinhall för första gången och äntligen ska barnen få bokhyllor. Men i övrigt ska vi slappa, ha ha!

Hur som helst, här kommer några saker som just nu är i mitt huvud och passande för en helg i maj. Hoppas du blir inspirerad.

1. Europeiskt knytkalas

Ska vi början med det ofrånkomliga? Att det är final i Eurovison på lördag! Det enda som skulle kunna få mig att inte sätt mig framför tv.n är om det är en rekordvarm kväll med tropiska temperaturer och löfte om stjärnfall, ha ha! Jag ska kolla! Och heja!

Jag vill tipsa om det jag gjort under flertalet år, nämligen ett europeiskt knytkalas. Samla familj och/eller vänner och alla som kommer får välja ett europeiskt land och ta med en rätt där ifrån. Är du Italien tar du med t.ex. tomat- och mozzarellasallad, är du Frankrike tar du t.ex. med franska ostar, är du Tyskland tar du med t.ex. tyska korvar osv. Blir så otroligt roligt och på nåt sätt blir blandningen fantastisk.

 

2. Knäckig rabarberpaj med extra allt

Maj bjuder på rabarber i rabatter, i odlingslådor och hos grönsakshandlarn. Om det ska göras något gott av rabarber är det nu.

Baka en rabarberpaj med extra allt. Jag så heter denna paj för den har ett extra tjockt lager av toscatäcke och det kan jag lova ger en galet knäckig rabarberpaj. HÄR är receptet till denna goding

 

3. Sträckse The Rain

Har du sett The Rain på Netflix än? Om inte tycker jag du ska göra det för jag har blivit helt tagen. Fastnat långt efter läggdax med avsnitt efter avsnitt och vips var sista avsnittet slut. Kommer det en säsong 2?

Blanda Bron, Lost och lite Handmaids tail. Typ. Ska inte säga mer för det händer liksom så mycket på en gång och överraskningenmomentet är viktigt. Blev du intresserad nu??

 

4. Chokladbollar till chokladbollens dag!

fyllda chokladbollar

Har du koll på att det är chokladbollens dag i morgon? Du måste göra dessa chokladbollar fyllda med jordgubbar eller vad sägs om nougatfyllning?

chokladbollar med nougat

 

5. Häng i trädgården

Metrologerna säger att vi kan hänga i trädgården hela helgen. Men vår hängmatta hänger inte med längre. Det är sprickor i canvasen och med tanke på mängden barn som gungat i den är jag överraskad över att den ändå hålla i 5 år. Dax för en ny och gärna en vit. Jag har en favorit och ska klicka hem en nu. Kan man få expressleverans?

ADLINKS: Hängmatta med fransar från Bloomingville, hängstol String från Ellos,  hängstol”påse” från Ellos, hängmatta med mönster från Odd Molly,  hängmatta Sven, med fransar från Ellos (och visst är de två med fransar väldans lika…?)

 

6. Frukost, Frunch, Brunch, Lunch

brunch

Vad är det man alltid gör på långhelger? Har långluncher. Eller bruncher. Gör en själv eller bjud in gäster. Oavsett är det en lyxig start på den lediga dagen. HÄR hittar du hela 21 tips på vad du kan fylla långfrukosten med.

 

7. Sommarlyssna hela helgen

Låten som är med på min sommarlista varje år. Så underbar sommarfeeling och det går inte att inte le och dansa med.

Ja det var lite grann vad som helgen kan få fyllas med. Hoppas du blev inspirerad.

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

9 maj, 2018

Dekorera med pappersballonger. Varsågod – mall på ballonger att ladda ner

Här kommer en mall på ballonger att göra av papper. Ett perfekt kalaspyssel att ha som dekoration, både plana eller att göra i 3D.

Vissa saker får ligga och gotta till sig rejält, som detta pysseltips med ballonger i papper. Ett helt år faktiskt.

Jag gjorde pappersballonger till min födelsedag förra året och tänkte att de skulle åka upp på bloggen med en gång men jösses vad långt det stod mellan stolarna för de föll mellan dem gång på gång.

En kalasig tårta som ser härligt ut men är ändå godare än det. HÄR finns recept på min favorittårta.

Ballongmallen kan då användas som sagt även platt. Med ett litet snöre i blir det så sött, som en ballong på väg någonstans. Fäster snöret med tejp på baksidan av tallrisken för att hålla snöret rakt.

En ballong till alla i familjen.

mall på ballonger

Klicka HÄR så kan du ladda ner en pdf med mall på ballonger. (Download tamplate with balloons)

Rita av mallen på det papper du önskar och klipp ut. Vill du ha en ballon i 3D klipper du skåror i mitten upp, och respektive ner, till mitten. För in dem i varann och skjut ihop till en ballong.

Limma i ett mittenhörn och lägg en grillpinne, eller liknande, för att få en stadig ballong att sätta i t.ex. en tårta.

Det här perfekt till alla typer av kalas och så klart superfint att fortsätta ballongtemat med riktiga ballonger. Häng upp uppblåsta ballonger precis överallt. Skulle säga att det nog inte går att ha får många när det just kommer till kalas. Finns väl ingen bättre symbol för kalas, eller hur?!

Förra året på min födelsedag hade jag ballonger på bordet istället för en blombukett. ja, varför inte liksom, ha ha!

Eller sätt ballonger på pinne i blommorna, det blir alltid så kalasigt!

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSparaSparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

8 maj, 2018

Slå in paket med du har hemma – som purjo t.ex.

Nu blir det favoritämnet paketinslagning i rörlig form. Jajamensan, Larsson och Lyth håller tempot och ett nytt avsnitt är ute nu.

En film med tips på snygg paketinslagning av sådant du har hemma om det är så att just paketinslagningspappret tagit slut. Häng med!

Hoppas du gillar filmen och blev inspirerad. Jag och Anna María skulle bli alldeles toklyckliga om du ville ge oss en tumme upp och prenumerera på vår kanal. Det betyder så mycket för oss.

 

Paketinslagning med purjolök

Så synd att jag inte kan lägga på ett doftfilter här för detta paket doftar helt ljuvligt. Och så blev det väldigt vackert också. Garanterat uppskattat av mottagaren.

Och ja – lite lökigt blev det allt, ha ha!

 

Paketinslagning med serietidning

Detta är det perfekta paketet till barnkalaset. Varje gång barnen kommit till kalas med dessa paket har det blivit stor glädje vid utdelningen.

 

Dekorera med bilder från tidningar & magasin

Så många tidningar, trycksaker och gamla bilder som ligger i mina förråd och hyllor. Klipp ut dem och sätt på paketet om ditt papper inte gör hela jobbet.

Tack för att du tittade. Och välkomna tillbaka för snart kommer det nytt avsnitt. Hoppas vi ses vidare.

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

7 maj, 2018

Sommarens accessoar: Stråväska!

Inlägget innehåller adlinks

Helgen bjöd på lite sommar och det fick i alla fall mig att längta efter lediga sommardagar och semester.

Något jag sett på många ställen och suktat efter är en stråväska. Måste vara den somrigaste väskan av dem alla. En liten som handväska, en stor till strandväska. Här är några jag spanat på. De runda är ju riktiga godbitar.

1. Väska med fransar och axelrem från & other stories, 2. Rund stråväska från Lindex, 3. Väska med blå pompoms från Kayu,  4. Vid väska från Ellos, 5. Väska med rosa bollar från & other stories, 6 Liten rund väska från Loeffler Randall, 7 Bambuväska av Cult Gaia.

När vi hyrde hus i Bretagne för några år sedan så lärde jag mig att den stora stråväskan (som nr 5) är standard i alla hem. Den tar man med sig till torget, marknaden och affären för att bära hem sina varor i. Inga plastpåsar eller tråkiga reklamkassar. Var på vippen att köpa en där och då men avstod. Något jag ångrat i alla år. Nu får jag slå till!

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

6 maj, 2018

En helg i maj med sparris, trädgård, chokladbollar & salamandrar

Första helgen i maj har bjudit på två fantastiska sommardagar. Några få måsten så mest lata dagar. Faktiskt fick jag uppleva något jag inte gjort på flera år, säkert inte sedan 2009 – nämligen en ensam stund på en helg! Maken iväg på jobb och alla barn borta på olika saker gav mig, typ en timma helt själv på en ledig dag. La mig platt på en filt i trädgården.

Eftermiddagen på lördagen blev ett fejande och tvättande. Alla utemöbler kom på plats förutom en träsoffa som inte alls klarat vintern så bra. Och så börjar jag ju skissa i huvudet på hur jag skulle vilja ha det om jag hade massa pengar och tid. “Om bara…”

Helt fantastiskt solljus i trädgården.

När jag kan vara ute är det lättare att ta hand om de stora krukväxterna. Ut på trappen med dem och duscha dem rena och sköna. Ett riktigt härligt växtspa.

Och minsann, där hittade jag en citronblomma! Hoppas på frukt i år. Förra året kom det en massa små, små gröna skott, som minicitroner, men de föll av. Den stora här ovan har hängt med ända sedan butiken förra året.

Jag är lite av den där typen som inte gör nåt, inte gör nåt, inte gör nåt och sen allt! Och när saker väl sker kan det gå lite för fort. Jag vet inte vad som hände här till exempel. Klippte tydligen av en massa på min Dr Westerlund jag håller på och stammar upp. Återkommer med det.

Barfota i kvällssolen. Den bästa känslan.

Sedan lagade maken en underbar sparrismiddag.

Vit sparris med hollandais, portobellosvamp och grönsallad. Försommar på en tallrik.

Nästa dag började tidigt. Inte lätt att hålla kidsen sovande när solen fullkomligt drar upp en i ottan. Men ska inte klaga för så som vi längtat efter solen, eller hur?!

Vackert ljus i köket på vacker bukett.

Nu är kökstrappan vårt bästa ställe. Köksdörren står alltid öppen och alla, både människor i olika åldrar och katter, travar ut och in.

Min supergren: frukostbufféer. Sätts upp och äts av under flertalet timmar.

Men vad är detta egentligen? Maken köpte, för sonen önskade (säkerligen väldigt bestämt och högljutt i butiken) sig “nalleskinka”. Nja, den får ni inte i mig.

Med köksdörren öppen blir det för kallt tyckte lillkillen.

Maken åkte iväg på jobb och dottern kvistade över till kompis. Jag tog killarna plus kompis till skogen för nu skulle vi leta efter grodyngel. Äldste sonens högsta önskan.

På vägen lärde jag dem göra trumpeter av maskrosstjälkar, visselpipor av grässtrån och att suga nektar ur gullvivor. Blev en långsam promenad.

Väl i skogen blev killarna helt förtjusta i alla blommor. Varenda en de mötte skulle tittas på.

I vår skog finns det anlagda grod- och salamanderdammar för att öka på beståndet. Skyltar berättar att man får ta med yngel hem men lämna tillbaka allt när de växt till sig samt att man får fånga salamandrar för att undersöka och sedan lägga tillbaka. Så kul äventyr på hemmaplan.

Men var var grodynglen? Liten började storkna…

Ingen fångst i dammarna och ingen i sjön heller.

Strunta i grodynglen – nu siktar vi på salamandrarna.

Och det fann vi. Så himla söta små varelser. Ser så snälla ut. Med varsamma små barnhänder plockades de tillbaka i dammen.

Väl hemma igen vet jag inte vad som hände – det blev chokladbollar i alla fall. Jag skapade ett nytt recept jag velat testa medan killarna gjorde “vanliga” och gick loss på alla möjliga strössel.

Sedan var det kalas för storkillarna och lek hos kompis för lillebror vilket gav mig ensamtid som sagt. Jag la mig i skuggan med salta snacks och en hel tunna vatten.

Denna helg hände det ingenting samtidigt som det är en helg vi kommer minnas. Kanske den bästa typen av minnen är just så – att det är det enkla som betyder något.

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

6 maj, 2018

Lunch på Eataly som växte

Var på Eataly för första gången och det blev en oväntad upplevelse. Från botten till toppen.

Förra helgen träffade jag min bror med familj som var på besök. Målet var att äta lunch tillsammans i stan och då vi skulle bli ett stort gäng med väldans olika smaklökar och olika spring i benen hade vi lite svårt att komma på ett lämpligt ställe. Stort och stort utbud var önskemålet. Det blev Eataly på Biblioteksgatan.

Jag har varit på Eataly i New York men ännu inte ätit på den i Stockholm.

eataly

I den gamla biografen Röda Kvarn (där jag och maken för övrigt var på vår allra första dejt…) är det nu ett stort matpalats. Mat och matvaror med koppling till det italienska köket.

Oj vad hungriga vi var när vi kom fram så att få ett bord snabbt var allt vi tänkte på. Följde första bästa pil och skylt vi såg. Tacksamma för att det fanns ett bord för oss alla, slog oss ner och blev så förvånade över menyn. Här hade vi sett fram emot massa mat, olika sorters pasta o pizza och det var en ganska svår och dyr meny.

Ja ja, nu är vi här och det gick att få barnportioner så det fick gå. Men förvånad var jag. Trodde det skulle finnas mer att välja på…

Pasta vongole är alltid pasta vongole. Gott och krämigt (men varför smakade vattnet sump? Faktiskt riktigt odrickbart)

När vi hade ätit klart ville vi ta en vända och kolla på hela lokalen och matbutiken.

Så vackert, som en liten saluhall. Allting väldigt snyggt presenterat och inbjudande. Och att det finns en lektionssal med kortkurser måste undersökas närmare. Äldste sonen som är superintresserad av matlagning såg genast barnkurserna han vill gå.

Personlig smakprovning. Underbart.

Härligt med varor som du inte hittar annanstans. Känslan av att ha rest långt fast egentligen bara med tunnelbanan är så underbar.

Men till vår överraskning upptäckter vi ju då de där menyerna och andra restauranger i samma lokal som hade passat oss så mycket bättre! Vi hade helt enkelt låtit vår hunger tagit över och gått på första bästa servering istället för att först gått runt och hittat det italienska kök som passat oss bäst. Pizzorna såg fantastiska ut!

Ljuvlig matsal. Rosa väggar och lejongul sammetssoffa. Här vill jag vara!

Vi landade i cafédelen och kände oss tillslut väldigt nöjda ändå.

Kan bli annat än nöjd med detta utbud?

Har aldrig ätit en så maxfylld nutellacroissant.

Italiensk glass. Någon som vill smaka?

Hej hopp från glad och chokladfylld Helena, ha ha! Måste ta mig tillbaka för att göra om och göra rätt.

Via grönsaksstånden gick vi till Kungsträdgården och körsbärsträden. Var ju där helgen innan och nu var det full blom.

Spelar ingen roll om himlen var grå och hotande, allt bli vackert med dessa rosa blommor.

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

5 maj, 2018

Mitt “inte så perfekta hem” blev inspekterat av IKEA

Hur är det att få sitt hem granskat av 28 främlingar? Skulle du känna dig lite stressad av det eller skulle du tycka det var kul? Som att vara med på visningsdagen och lyssna på vad de som eventuellt vill köpa ditt hem säger om din stil och dina val.

Jag var med om detta för några veckor sedan när en busslast utvecklare från IKEA kom på besök hem till mig.

Inte många stora chareterbussar som brukar passera på vår lilla gata annars, ha ha!

Detta var det tredje besöket jag haft av IKEA och det verkar vara en växande grupp, fast olika personer varje år, för så här många har de nog inte varit.

Det är utvecklare från hela världen som besöker “vanliga familjer i vanliga hem” för att se, analysera och utveckla passande saker till hemmen.

Welcome to my funkis-home…

Jag får börja med en föreläsning om vårt hus och det område huset finns i då det är Europas största sammanhängande område med funkishus. Det är bara vårt område och Gamla Stan som är de hela områden som är K-märkta i Stockholm (så var det iaf för några år sedan…)

Sedan vill de höra vilka vi är, vad vi gör, hur vi rör oss, hur vi planerar för oss i hemmet, vad som är typsikt oss och huset.

Det är så otroligt roligt att få sitt hem analyserat faktiskt. En kvinna från Saudi Arabien undrade om mina samlande av mässingsljusstakar. För henne var min grupp av några mässingsljusstakar på soffbordet samlarobjekt och som att jag ville visa upp dem.

Det som det frågats om vid varje tillfälle är den avsaknad av gardiner vi har i vårt hem. Och just att de kan se in till grannarna för de har ju inte heller gardiner. Att inte ha gardiner verkar vara himlastormande för några.
Försöker förklara att det är så mörkt i vårt land från oktober till mars så vi vill ha så öppet som möjligt och sedan när solen kommer vill vi se den. Och så det praktiska i att vi har två-fas-fönster så det inte blir kallt. Det är intressant alltså hur olika vi tänker.

De hade fått lära sig att i Sverige tar man av sig skorna när man kliver in ett hem. Det var det inte många som kom ihåg i början och bad så hemskt mycket om ursäkt.

Jag fick så många fina komplimanger om hur vårt hem kändes personligt, hemtrevligt och “inte så perfekt”. vet inte riktigt hur jag ska tolka det där sista men gissar att vårt hem är just ett levande hem och det är kaos lite här och var.

Ja, jag får höra att det ser så städat ut här på bloggen och att det verkar vara en himla ordning men det kan jag lova att det går inte med två yviga föräldrar och tre virvelvindar till barn.

Vi lever gott i vårt alldeles perfekta hem för det är perfekt för oss.

Har du sett min kategori “Hemma hos mig”? Där lägger jag många av de inlägg som visar stora delar av vårt funkishus. Välkommen hit, via länken så att säga.

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSparaSparaSpara

4 maj, 2018

7 saker att pyssla med i helgen

En kort vecka kan tyckas men känner ändå att denna fredag är värd en riktig avslutning. Den tre dagar långa arbetsveckan lyckades ändå fyllas med en massa.

En helg har vi nu framför oss och den är fylld med ingenting och allting. Märks att det fördelsedagstider för nu duggar kalasen tätt för våra barn. Det varvas med avslutningar på sportaktiviteterna. Vi vuxna har det lugnare. Men jag har några grejer på lut jag vill göra. Typ dessa:

1. Inred ute!

Hos oss står fortfarande trädgårdsmöblerna fint packade på altanen men nu ska de placeras ut. Det ska ju bli varmt nu!

Tyvärr är möblemanget lite skadat av både väder å vind samt år av slitage så tankar på en ny sittplats börjar ta form. Innan den tanken får landa i ett stort beslut blev jag väldigt intresserad av de roliga sittpuffarna från IKEA.

 

2. Avslut & bortplock

ADLINKS: Kapphängare, Ellos Home, Förvaringslåda 3-Pack Lene Bjerre, Runda lådor 2-pack Kids Concept, Förvaringslåda med handtag Ørskov, Metallådor 2 pack House Doctor

Deklarationen är inlämnad, höstlöven är bortkrattade, barnens simskola och basketträning är inne på sista vändan, fodrade jackor, vantar, mössor och kängor stoppas undan. Ett kapitel till i årets bok är avklarat och vi stänger vinterlådan. Det är nu ryggen är fri och det är bara framåt som gäller. Ja lite så känns det.

Stora förvaringslådor är jag nu i behov av. De där garderobslådorna vid vår grovingång är så fullproppade att det inte går att lägga ner en fingervante till där. Och ändå är det så konstigt för när jag gräver för att hitta den mössan, den sockan eller vad det nu är hittar jag ingenting. Fullt men tomt alltså. Ska rensa ut, ta bort udda vantar, för små fleecejackor och trasiga plagg och plocka undan till nästa säsong.

 

3. Kom igen då grillen!

Det är ju grillens dag i dag som jag nämnde i förra inlägget och då det ryktas om värme i helgen lutar det nog åt att något mål denna helg kommer tillagas på grillen. Speciellt om jag nu lyckas baxa ut alla utemöbler i nämnda punkt ovan, ha ha!

Alla har vi någon typ av superkraft eller hur?! Nån är grym på fågelläten, en annan kan koka den bästa tomatsåsen och så då jag som är helt galet bra på att göra upp eld och få det perfekta grillglöden. Därför gillar jag kolgrillen bättre än gasgrillen. Ska göras i helgen, helt klart.

 

4. I säsong: sparris!

Jag önskade mig både grön och vit sparris till min födelsedagsmiddag men den vita var då inte helt på banan. Men nu! Åt fantastisk sparris på en lunch i veckan och det var ju inte sista denna säsong om man så säger. Grön och vit – ge mig båda. Med hollandaise, gärna en tryffelhollandaise, med prosciutto eller kallrökt lax. Eller bara nykokt, smält smör och flingsalt eller vad som eller inget. Kraftig sparriscarving om man nu kan ha det…

 

5. Cirkulera runt cykeln

Sedan en tid är cykeln framtagen och jag cyklar runt i området dit jag ska, har ju inte körkort… Tycker den gnisslar och bankar på ett oroväckande sätt. Samma sak med barnens cyklar. Ska nog lägga en timma på att smörja, höja barnsadlar och tvätta bort grus.

 

6. En kulinarisk havsresa till västkusten

Mycket mat denna helg men det är nåt som uppenbarligen drar i mig. Sommarmat finns i många olika skepnader. För vissa är det grillat, andra sallader med primörer och så då färskt från havet är given sommarmat. Jag skriver under på samtliga och när jag såg Artilleriets lansering av en egen kokbok A. Journal of West Coast Culinary fick jag en enorm sommarkänsla och längtan efter saltstänkt seafood. Maken är från Göteborg och jag har en bror som bott i Göteborgs skärgård i snart 20 år så mitt västkustbehov brukar mättas några gånger per år men nu blev jag lockad att göra ett västkustryck i mitt egna kök. Havskräftor, räkor och doft av saltvatten. Går det?

 

7. Lyssna på hela helgen

Underbara Jens Lekman. Gillat hans fantastiska röst och underbara melodier länge. Denna låt kommer spelas hela sommaren i mina högtalare och hörlurar.

Önskar er alla fina läsare en härlig, solig och vänlig helg!

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

4 maj, 2018

Grillens dag i dag! Här är grilltrenderna för 2018

Hurra för grillen idag för enligt årets temadagar är det minsann grillens dag. Du kanske redan tagit fram grillen annars kan det ju vara läge att göra det just idag?

För några veckor sedan, när det fortfarande var kall vår med snö på marken, hade ICA en pressträff i stark vårsol på fantastiska Rosendals trädgårdar på Djurgården där de presenterade årets grillrapport för 2018. Årets grillrapport från ICA undersöker svenskarnas kärlek till grillen utifrån ett holistiskt perspektiv. Hur påverkar grillen, maten och omgivningen i kombination vårt välmående?

Ska vi ta och titta på dem och se om vi känner igen oss eller blir lockade?

Grillrapport och grilltrender 2018

Grilla får oss att må bra

Att grilla och äta grillat är inte bara gott för magen utan vi upplever att det gör gott för själen också. Grillrapport visar att nästan hälften av svenskarna anser att grillning påverkar deras psykiska hälsa positivt och att varannan (47 %) uppger att de blir gladare av att grilla.

Avkoppling, glädje och harmoni är de känslor som svenskarna starkast förknippar med att grilla. Kanske inte så konstigt egentligen då vi grillar när vi har tiden och är lediga; på helgen (31 %) och under semestern (27 %). Sedan finns det då de där (20%) som grillar så ofta de kan.

Grillrapporten visar även att 58% tycker att maten blir godare av att grillas jämfört med annan tillagning. Att grillning aktiverar flera av våra sinnen kan vara hemligheten bakom svenskarnas kärlek till grillad mat. När man grillar mat uppstår Maillardeffekten som ger en unik sensorisk profil bestående av doft, smak, textur, arom och utseende. Denna kombination blir oemotståndlig för våra hjärnor.

 

Tid tillsammans

Ytterligare en förklaring till att grillen associeras med välmående kan vara den gemenskap som den bjuder in till. Grilla är inget vi önskar göra i ensamhet. 69% tycker att sällskapet är en av de viktigaste faktorerna för att de ska må bra vid grillen, jämfört med 51% som tycker att maten är den viktigaste faktorn.

62% mår som bäst av att grilla tillsammans med familj och vänner. De ämnen svenskarna tycker att vi borde prata mer om vid grillen är värderingar, känslor och miljön.

 

Mer grönt & högre medvetenhet

54% vill grilla mer grönsaker. Kvinnor uppger i högre utsträckning att de vill grilla mer grönsaker, 63%  jämfört med 35% för männen. De som väljer att grilla grönsaker som huvudrätt har ökat från 37% 2015 till 50% 2018

45 procent av svenskarna svarar att svenskt ursprung är den viktigaste faktorn när de väljer kött till grillen. För kvinnor är det extra viktigt, där anger 52% svenskt ursprung som den viktigaste faktorn (män 38 %). För männen är kvaliteten på köttet en viktigare faktor än för kvinnorna, 37% jämfört med 22%.

64% tycker att doften är det sinne som är starkast förknippat med att grilla.

Grilla morötter har varit en favorit sedan några år hos oss. Och om du inte har grillat avokado måste du göra det snarast!

Och det är ju just det – man kan nog grilla allt! Det finns tillbehör till grillen som småhåliga galler mm som gör att även små saker kan grillas. Som broccoli.

Tofu var något jag inte testat att grilla tidigare. Så gott och perfekt ju! Det lär det bli mer av i sommar.

Det jag blev väldigt glad av var de yttepyttesmå korvbröden. Perfekt för den lilla förrätten.

Att sitta i ett varmt växthus och äta grillat är den perfekta kickstartern för sommarkänslan. Här inne åkte både jacka och tröja av. Sommarvärme och sommarsmaker.

Runt om oss, längs väggarna, växte det så det knakade. Tänk den som hade detta växthus, bara knipsa några grödor och lägga på grillen ju!

Måltiden avslutades med något så annorlunda som en grillad glassburgare med sesamglass och Melon Pan (som är en blandning av briochebröd och mördeg, snabbt förklarat). Måste återkomma med receptet för detta vill jag testa. Väldigt spännande och nya smaker.

Innan jag gick vidare tog jag så klart en inspirationsvända inne i Rosendals växthus.

Åh den som 1) har gröna fingrar och 2) har ett växthus. Ja ja men inspirerad blir jag i alla fall. Både till att göra fint i min trädgård och att ta mig an grillen.

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSparaSparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

3 maj, 2018

Båtluffa i Grekland – Antiparos, Cykladerna

Och då fortsätter jag min båtluffarguide och reseberättelse från Grekland. Del 1 med starten i Aten kan du läs om HÄR. Mina tips på planering och packning kan du läsa om HÄR.

4 öar blev det förra året och första ön blev Antiparos som är en av mina absoluta favoritöar i Cykladerna. Varför ön heter Antiparos är för att den ligger mitt emot Paros. Paros är en större ö och en ö många någon gång passerar under sin båtluff då den är en av de mest trafikerade hamnarna i ö-gruppen Cykladerna.

Jag har varit på Antiparos 4 gånger tidigare och det lär bli fler gånger för ön har så mycket att ge. Olika stränder varje dag, nya restauranger varje kväll och ett lagom stort myller av folk att glo på medan sippar på sitt grekiska kaffe om kvällarna.

Efter den stora, stora färjan från Aten klev vi av på Paros för att snabbt gå till den lilla båten som går en gång i timman över till Antiparos. Skönt att lämna den stora färjan och gå ombord på denna luftiga, enkla och ibland skumpiga båt. Mer som en större fiskebåt.

Köper biljett ombord och lämnar ryggsäckarna inomhus för att sätta oss på däck och leta efter fiskar i havet i väntan på avfärd.

Efter ungefär 45 minuter går vi hamn på denna söta, vänliga ö.

Rum, lägenheter & hotell

Har du inte bokat rum finns det några rumsuthyrare som hojtar men inte många så att ha bokat innan är att föredra. Det är ett tips överlag när det gäller små öar som då har få hotell och rumsuthyrare.

Kostas Teacher Här försökte vi få rum nu i år men gick bet. Bra läge och fräscha rum. Nästa gång!
Artemis Ett lite lyxigare hotell som ligger längst till höger i hamnen och krypavstånd till en barnvänligt långgrund strand.
Paris Rooms Här bor du enkelt men med allt du behöver. På hamnpromenaden med utsikt över hamnen och precis nära stora bygatan. Mitt i smeten men ändå bredvid. Vänligaste ägarna, ett brödrapar, tar hand om dig på bästa sätt. Förra årets boende.
Hotel Antiparos Här ska vi bo i år. Precis det där enkla, typsikt grekiska rummen med precis det man behöver. Bra centralt läge och bra pris.

Vill du leta efter rum och hotell på Grekiska öar ska du inte bara ta till de stora bokningssidorna i ditt letande då många små rumsuthyrare inte har råd att vara med på dessa. Jag har tagit till google-sökningar, recensioner på TripAdvisor och bildsökningar när bokningssidor sagt att det inte finns lediga rum på ön. Då fått direktkontakt med rumsuthyrare och det har visst funnits lediga rum. Det är lite av ett detektivarbete.

Ön är liten och hamnstaden är lagom liten. Perfekt för barnfamiljer vilket märks för här är det full fart med glada, springande barn i alla gränder.

Staden är uppbyggd av smala små gränder och det är rätt så bilfritt (men se upp för moppar) så här går man runt på kvällarna i sakta mak.

Hamnstäderna i ögruppen Cykladerna är uppbyggda som labyrinter med smala, vindlande gränder vilket ibland kan vara förvirrande. Jag har hört att städernas uppbyggnad var för att vara som skydd mot pirater som skulle gå vilse  när de försökte ta sig in i staden. Sant eller inte? vet ej. En annan kanske mer logisk förklaring är att med de vindlande gränderna står staden pall mot hårda vindar från öppna hav. För det kan jag lova – det kan blåsa i den grekiska övärlden.

 

Färskt!

Vi bor alltid i lägenhet när vi båtluffar och då med ett litet kök i rummet. Ugn har vi nog aldrig haft men kokplattor så mat kan vi tillaga och det vill man när det finns så många härliga råvaror på gator och torg. Härliga frukostar med yoghurt, frukt, nötter och rinnande honung är ett måste.

I hamnen är det fiskmarknad tidigt om mornarna, den ska man inte missa.

 

Restauranger på Antiparos

Det finns så många fina restauranger och tavernor så egentligen kan man ta första bästa man trillar på. Här är de som vi gått på och de jag gärna besöker igen

Avra Restaurant Ligger längst till höger om hamnen (med staden framför sig) och i svängen. Fantastisk liten fisketaverna med personlig service. Uteserveringen ligger på kajen så barnen låg mest på mage och letade fiskar mellan mattuggorna och hittade kompisar på två sekunder.

To Kentpiko står det på skylten och på menyn men är inte helt hundra på namnet. Namnet To Kentro har också förekommit. Ska förklara var det ligger: den stora huvudgatan/gågatan som går genom hela stan kommer upp till en ganska stor öppning som är både ett torg och en korsning. Mitt på platsen finns ett stort träd. Runt om här finns flertalet barer och uteserveringar och den jag vill tipsa om heter alltså To Kentpiko, eller så står det i alla fall på skyltarna.
Här sitter gubbarna med sina radband, skvallrar, dricker ouzo och spelar backgammon och verkar ha all tid i världen. Du blir smittad och lär sitta här länge och beställa in meze efter meze (smårätter att dela). Beställ dakos, ett rätt torrt bröd med hackade tomater och Antiparos egna variant på fårost (inte lika salt som feta) och så då en generös mängd grekisk olivolja på. Beroendeframkallande!

Sifneiko Café Jag blev tipsad om detta ställe av Ulrika/Seventeendoors som jag sammanstrålade med på Antiparos. Jag hörde solnedgång och pizza och det räckte för mig att bli lockad. Med den vackraste solnedgången framför sig och helt magiskt goda pizzor eller traditionell grekisk mat njuter man länge av kvällen här. Och det finns en stor lekplats för barnen så när de inte tycker det är superintressant att se på en sol som rör sig en millimeter i sekunden finns det massa att göra och leka med.
Sifneiko ligger “på andra sidan” så om du går stora gatan rakt genom staden kommer du fram till restaurangen så småningom. Om du inte fastnar på vägen för det ligger många fina tavernor och restauranger på samma gata.

 

Grottan

Den största sevärdheten på ön är droppstensgrottan. Eller “Cave” som chauffören skrek ut när bussen stannade vid hållplatsen.

Högt, högt upp på ett berg finns en ingång till en djup grotta, hela 85 meter djup, med en imponerande upplevelse för både stora och små.

Med ordentliga trappor, ledstänger och staket går man ner, ner, ner till den otroliga grottan. Och så skönt att få svalka sig från den varma solen utanför.

Det går inte att bli något annat än helt tagen av denna upplevelse. I grottans tak är det fullt av droppstenar, stalaktiter.

Idag är det förbjudet att röra stalaktiterna men tidigare besökare har satt namn och datum eller vad sägs om klotter från 1673 och 1876. Helt fantastiskt.

Efter en tur på de 85 metrarna ner är det dags att klättra upp igen. Det finns information vid entrén att de inte rekommenderar personer med dålig kondition att göra denna tur. Men det kanske är att överdriva för mina små barn och deras korta ben klarade det fint.

Glöm inte att stanna upp och se på den fantastiska utsikten när du kommer ut från grottan. (Ön som syns i horisonten är Sifnos, vilken vi ska till i år.)

 

Stränder på Antiparos

På Antiparos finns det bra kollektivtrafik och bussar går till många stränder över hela ön. Ha bara koll på när de går så är det väldigt smidigt sätt att se hela ön. Bil och moppeuthyrning finns det också i hamnen. Sedan finns det flera stränder på gångavstånd från staden så det är enkelt att ta sig till blåa, svalkande bad.

Agios Giorgios är en strand för avkoppling och enkelhet. Med buss från Antiparos hamn åker man över ön (via grottan) till denna lilla småbåtshamn. En vacker strand utan solbäddar och parasoll, bara vacker strand med några träd att ha som skugga.
Vid stranden ligger några tavernor som är väl värda ett besök. Här hänger bläckfisken på tork och i vattnet nedanför är det fullt av fiskstim vilket var kul för barnen att titta på och undersöka i väntan på maten.

Finns det inga parasoll får man skapa skugga själv. Och att få sova i skuggan är väl bland det mysigaste som finns.

Campingstranden/nakenstranden på gångavstånd från hamnen är nog min favoritstrand. Ja, inte för nakenheten i sig kanske utan den vackra stranden, underbart turkosa vattnet och den ljuvliga butiken/serveringen på campingen.
Mitt emot stranden ligger en mindre ö som man kan simma eller gå över till så vattnet här mellan är lugnt och barnvänligt. Mycket att titta efter med cyklop.
Ja, det är en öppen nakenstrand så det ska man vara beredd på men det är inte så många som kör full monty ändå.

Agios Spyridonas ligger i änden av hamnen till höger och är en väldigt barnvänlig strand. Långgrund så det förslår. Perfekt för riktigt små barn. För den vuxne blir det en väldigt lång promenad för att det ska komma vatten över knät och det blir väldigt varmt i det grunda vattnet.

Soros Beach är en mer ordnad strand med solbäddar och parasoll. Vi hade tur och fick ett parasoll med solbäddar för de bokar man tydligen i förväg. En väldans bra grej är att du får ett armband med ett chip för att öppna ett litet kassaskåp som sitter på parasollets pinne. Simma med värdesakerna i trygghet alltså.

Och på Soros finns en riktigt härlig restaurang. Stor restaurang och stor loungeyta med stora kuddar att mysa i.

Glyfa Beach är en liten strand med några få parasoll och solbäddar. Här hamnade vi förra året av en slump och det var bara vi 5 plus ett gäng äldre italienare. Tvärs över gatan finns en lugn mysig taverna Big Blue.

Frappe – den grekiska kalla kaffedrinken som funkar alla timmar på dygnet. Men be om en som inte är så söt då det annars lätt kan vara sött som en efterrätt.

 

After beach på balkongen

Något jag längtar till i Grekland är den där stunden mellan dag och kväll, nyss hemkommen från stranden och ett lugn infinner sig. Alla duschar av sig saltvatten och sand och sedan är det soft sommarmusik och gott att äta på balkongen. Stora solmogna tomater, oliver, nötter, salami, chips, tzatziki och svala drycker. Detta är något som vi måste ha varje dag, denna stund.

 

På kvällen på Antiparos

När middagen är uppäten är kvällen långt från över i den här fiskebyn. Gå längs med strandpromenaden, strosa i de upptända gränderna med en glass i handen och titta på allt folk, sitta på ett café med en kopp knallstarkt grekiskt kaffe och spela backgammon som finns där, gå från hamnen genom staden till andra sidan där solen går ner i havet.

Antiparos är en ö som många skandinaviska familjer reser till så barnen hittar snabbt kompisar i varje hörn.

Vi tackade Antiparos för denna gång och packade våra ryggsäckar för att ta den första färjan nästkommande morgon till Paros. Nu skulle vi till Naxos för två nätter. Den ön och vår resa där återkommer jag med i nästa Greklandsinlägg.

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSparaSparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

 

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

3 maj, 2018

En lyxig & sval frukost på Snickeriet med Smeg

En lyxig & sval frukost är ett inlägg i samarbete med Smeg

När vi förra sommaren blev med kontor, jag, Maria och Monica, och skulle renovera den då rätt bedrövliga lokalen hade vi några saker som var viktiga för oss alla tre. Att det skulle vara funktionellt, hemtrevligt och att vi ville ha kvalitet.

När vi kom i kontakt med Smeg och startade ett samarbete blev vi jublande lyckliga. För vi är ju inte bara intresserade av att det ska vara proffsiga saker utan lite nördiga är vi allt så att det ska se bra ut och passa in i vår drömlokal var så klart även en väldigt viktig del. För det finns ju ingen snyggare kyl än denna från Smeg.

Ger en sådan hemtrevlig känsla trots att det är en stor och rätt klumpig maskin. Det är inte många vitvaror som lyckas med det tricket vill jag lova.

I min, nu ska vi se, förr-förr-förra lägenhet fanns det en Smeg-kyl. Och jag överdriver inte nu när jag säger att en av anledningarna att jag föll för det hemmet var det mysiga köket som den kylen var med och bidrog till.

Något som var viktigt för oss var att det, som sagt, skulle vara hemtrevligt på Snickeriet. Vi är alla olika mycket här på Snickeriet men det ska alltid kännas välkomnande och avslappnat. Vi har möten och måltider här i vårt hörn.

Som den frukost-toka jag är älskar jag att duka upp frukostar och just ha frukostmöten. Jag och Anna María klurar på nya avsnitt av Larsson och Lyth till vår Youtube-kanal.

Vi är väldigt glada i vår stora frysdel. Det är toppen att frysa matlådor att ta till när det behövs men inte minst att ha glass tillgängligt de varma dagarna som snart kommer. Snart!

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

2 maj, 2018

På besök hos Iris Hantverk

En solig vårdag för några veckor sedan var jag bjuden till studiebesök hos Iris Hantverk som är ett borstbinderi med anor från 1800-talet! Där mötte jag upp Maria/Husligheter, Anna María/Dnilva och Åsa/At my casa och vi skulle alla få en inblick i deras verksamhet och verkstad.

Det som är det speciella med Iris Hantverk, utöver de fantastiska borstarna de binder, är att alla borstbindare har någon typ av synnedsättning. Och det var faktiskt så hela verksamheten startade då för hundratalet år sedan – att skapa arbetstillfällen för blinda.

Innan den industriella revolutionen startade hade de med synnedsättning kunnat arbeta på gårdar (som de allra flesta svenskar gjorde vid den tiden) och just borstbinderi var ett yrke och sysselsättning som inte krävde syn och var en viktig del i lantbruket. När fler och fler flyttade till storstaden för att jobba i industrin och gårdar lades ner blev det svårt för de med begränsad syn. Då startades borstbinderi och de som med begränsad syn kunde få arbete.

Så detta var som ett besök i både historia och framtid för här rullar det på mot fortsatt ljusa tider.

Att se alla dessa modeller och varianter är så inspirerande. Det finns en borste och modell egentligen till alla typer av behov. Över 100 modeller faktiskt. Men då detta hantverk har sina anor hundra år tillbaka så kanske de behöver uppdatera sig lite. Vad sägs om en tangentbordsborste? Skulle jag absolut behöva.

Älskar de naturliga färgerna och den äkthet som finns här. 100% naturmaterial.

Och här måste vi stanna upp lite. Jag får ljuvliga rysningar längs med armarna när jag får möta denna fantastiska hantverkarkonst. Maskiner som har ett gäng årtionden på nacken och fungerar som det ska ihop med sin hantverkare. Här är det inga syntax error eller systemfel. Det är tramppedal och handen som jobbar med en maskin från 1950-talet.

Det är hästtagel som ligger laddat i maskinen.

Hästtaglet kommer inte från Sverige då det inte finns någon som producerar det här utan köps in från världen. Träet i borstarna är dock från Sverige.

Väldokumenterat besök. Så mycket att inspireras av.

Efter en rundtur och med mycket kunskapsinput var det dags att få praktisk övning. Proffset Åke som jobbat här i 30 år tror jag blev vår magister. Han är helt blind och har all sin teknik i kroppen så att säga. När han visade såg det så fantastiskt enkelt ut men jag glömde ju att jag faktiskt kunde se mig till min kunskap.

Men ack så svårt det var. Men det som jag nog imponerades av mest var Åkes enorma kunskap att “se” vad jag gjorde och vad jag gjorde fel. Han rättade mig fast han satt bredvid och på intet sätt kunde ha sett att jag gjorde fel. Intuition och grym hörsel gissar jag.

Efter lite lirk och några omstarter fick jag mig en helt egengjord bakpensel. Ovärderlig!

Passande konst. Men varför är det så att borstbindare skulle vara större rökare än andra? Fick inte svar på det. “Han röker som en borstbindare”. Nån som vet?

Tänk att jag har gjort denna helt (nästan) själv!!!

Den och min smörkniv från träslöjden på mellanstadiet får en speciell plats i köket.

Tack Iris Hantverk för det fina och inspirerande besöket.

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

1 maj, 2018

Fullproppad Valborg med Skansen & brasa på stranden

En ledig första maj har förlöpt idag och det var en lugn dag med förrådsrensningar, vårstädning och massa barn i huset med vårglada lekkompisar. En lugn dag var vi nog i behov av efter den maxade varlborgsdagen vi fick.

Vårt hus var utlånat till filminspelning och bodde borta över natten och känslan av att vara turist förstärkte vi genom att ta dagen på Skansen.

Bästa sättet att ta sig till Djurgården och Skansen är på färjan från Gamla stan.

Lite kallt och rått men väldigt spännande.

Jag är ett stort fan av Skansen och alltid varit. Det går verkligen att komma tillbaka ganska tätt och få olika upplevelser. Ena gång ser man alla djur och nästa besöker man husen och lär sig om kultur och historia. Det blev mer av det andra denna gång. På valborg var det uppvisning och testa-på-ställen med gamla lekar.

Alltid så lärorikt att gå in i husen och få en pratstund med de guider som jobbar där. De berättar om just det huset, vilka som ha bott där, hur de levde och vad de arbetade med. Här är vi i en statarlänga. Hårt liv för statarna som aldrig kom ur sitt öde att vara fattig. Förutom att emigrera till USA.

En vedklabb kan bli en docka.

Alltid drömt om att jobba på Skansen. Kanske inte för sent?

Lite grått väder som sagt men verkligen fina vårblommor överallt som lyste upp.

Något jag klagat på förut är att Skansen som ska vara ett museum om vår historia serverar så dålig mat med  så o-historisk mat som fajitas och hamburgare. Det har varit vid jul- och höstmarknaderna som det varit mat med lokal historia. Och så då strömmingstället bakom Bollnästorget. Det är alltid bäst!

Gott och underbart!

En av de stoltaste och vackraste symbolerna för Skansen enligt mig. Påfågelns läte är verkligen synonymt med denna plats.

Annan given sak är bilarna. De har jag åkt i som barn och nu är dt mina egna.

Trots alla besök genom åren hade jag aldrig tidigare varit på Högloftet. Hur kan jag ha missar.

Så fint och inspirerande.

Stått utanför varje gång och beundrat fasaden men aldrig gått in.

Ok, lite djur blev det. Måste ju kolla speciellt när det är matdags.

Annars är Köpmansgatan, eller lilla staden, ett favoritområde. Tyvärr kom vi försent till bageriet som annars är ett givet stopp. Så härliga och stora vaniljbullar.

Så fint att besöka detta med barnen och diskutera hur det var förr.

Sedan var det hemåt för att fira vårens ankomst enligt traditionen i vårt område vid stranden.

Kanske var bra att vi missade bageriet på Skansen när det var detta bord som mötte oss på stranden.

Traditionsenligt tal av vår lokala kändis Jonas Hallberg. Bäst. Alltid!

Fiskdamm och ballonger. Allt som piggar upp i väntan på brasan.

Fackeltåg med braständare, så att säga.

Och så äntligen eldar vi upp det gamla, släpper taget om det som varit och siktar framåt.

Det är något renande med detta ändå. För så vill jag tänka – att jag slänger in det dåliga som varit i elden och ser det försvinna. Måste släppa taget och sluta älta. Något jag försöker bli bättre på.

Sen smällde det till utav h*vete och himlen lystes upp av en massa raketer. Många Oooo:n och Aaaahhhaaa:n bland publiken.

Sen var det hemgång genom mörkret. Kanske skulle plockat med ett extra gäng hembakat ändå.

Imponerad av barnen. Min stegmätare säger 14 164 steg igår och då deras ben är bra mycket kortare måste de ha gått nästan det dubbla. Behöver jag säga att de som sade snabbt hemma sen?

SparaSpara

30 april, 2018

Goda, enkla & nyttiga frallor. För alla goda ting är 3

Goda, enkla & nyttiga frallor. Kan det vara något? Klart det kan! Finns väl knappast något godare än en helt nybakade frallor med smör på?!

frallor

Oj vad länge sedan jag bakade. Fick en rejäl bak-craving och vet ni hur just detta bak startade? Jo jag hade kalla kokta korngryn i kylen.

Istället för att ha det i en sallad eller till en bit lax som man kanske först tänker på ville jag sätta en deg och ha i dem.  Så kan också en idé starta!!!

Goda, enkla & nyttiga frallor

Ingredienser
50 g jäst
5 dl vatten
3 msk neutral olja
2 dl kokta korngryn (eller något annat du önskar ha i)
2 dl grahamsmjöl
10 dl vetemjöl
2 tsk salt
Frön till topping: vallmo, lin, sesam

Gör så här: Smula jästen i en bunke och rör ut med vatten och olja. Häll i de kokta korngrynen (eller likn), grahamsmjöl, vetemjöl och salt.
Låt degen arbetas i en hushållsassistent med degblandare i 10 minuter.
Täck bunken med plastfilm och en kökshandduk, låt vila och jäsa i 30 minuter.

Häll ut degen på ett mjölat arbetsbord och dela degen i 16 delar. Forma till frallor så som du vill ha dem (runda eller avlånga) och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Täck med en kökshandduk och låt vila i ytterligare 30 minuter.

Värm ugnen till 225°. Pensla de jästa frallorna med vatten och strö på önskad topping. Grädda mitt i ugnen i ca 12-14 minuter.

vad vore livet utan bröd. Fruktansvärt torrt skulle jag säga. Jag är verkligen en stor fantast av mackor och bröd i alla dess former.

Sugen på fler brödrecept?

Gifflar med vallmofrö
Scones med grahamsmjöl och yoghurt 
Baka bröd i kruka
Baka eget korvbröd
Upplandskubb
Kalljästa frukostbullar med grahamsmjöl 
Perfekta frukostfrallor

SparaSparaSparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

29 april, 2018

Vegetarisk kålpudding med Pulled Oats, svamp & korngryn

Vegetarisk kålpudding är ett inlägg i samarbete med Gold&Green

Jag älskar god hederlig husmanskost och på de reklambyråer jag jobbat har kollegor skojat med mig om att jag ätit sådana där riktiga byggarbetarluncher. (Tisdagar är det raggmunk!) Må så vara men det är ju så galet gott och jag älskar det rustika i många av klassikerna vi har i vårt matarv.

Nu mer är jag lunchvegetarian så att välja de där rejäla byggarbetarluncherna på stan blir svårare för många av våra klassiska husmansrätter är kötträtter. Bäst är ju att göra själv och ta med i låda.

Tidigare har jag gjort en vegetarisk viltskav då renskavsgryta varit en stor favorit ända sedan jag var liten. En annan av mina favoriter bland husman är kålpudding så nu ville jag göra en vegetarisk kålpudding. Visade sig bli en helt galet god rätt och galet enkelt också med Pulled Oats.

Vegetarisk kålpudding

Pulled Oats är snabbt förklarat är ett helt växtbaserat protein. Läs mer utförligt HÄR. Ett perfekt alternativ att ta till när man vill minska mängden animaliska proteinerna i sin kost men inte vill dra ner på smak eller kvalitet.

Pulled Oats steks i varm panna med olja och sedan kryddas eller lagas på samma sätt som vilket protein som helst. Finns i tre smaker; Nude, Tomat och Ginger. Nude passar perfekt till det mesta, tex husman som i detta fall.

Vegetarisk kålpudding med Pulled oats

Portioner: 4-5 portioner. Tidåtgång: 1,5 tim

Ingredienser
1 förp Pulled Oats, Nude
800 g vitkål
rapsolja till stekning
0,5 dl korngryn
100 g (4-5 st) champinjoner
1 dl matlagningsgrädde
5 dl vatten
1 msk japansk soya
1 msk sirap
1 msk pasta av grönsaksbuljong (alt 1,5 buljongtärning el 2,5 msk fond)
1 msk potatismjöl
6 korn kryddpeppar
ev salt och svartpeppar

Gör så här: Koka korngryn enligt beskrivning på förpackningen.
Skär vitkål i grova strimlor och lägg i en het stekpanna med rapsolja. Ta lite i taget och stek tills det mjuknat något och fått lite stekyta. Var vaksam så inte kålet bränns för det kan gå undan och brännas lätt. Lägg det färdigstekta åt sidan och ta nästa kålladdning.
Lägg all den färdigstekta kålen i en stekpanna/traktörpanna med lock och häll i grädde, vatten, sirap, soya, buljong/fond. Koka på medeltemperatur under lock tills hälften av vätskan kokats in och vitkålen mjuknat.

Stek Pulled Oats med rapsolja i stekpanna. Riv champinjonerna och mortla kryddpapparkorn. Häll champinjonrivet, de kokta korngrynen, potatismjöl och nymald kryddpeppar i stekpannan, rör om och fortsätt steka någon minut.

Ta upp ca 1/4 av den kokta vitkålen med tång och lägg på ett fat. Häll över den resterande kokta och krämiga vitkålen i stekpannan med färsen och blanda väl. Smaka av med salt och peppar om så önskas.

Sätt ugnen på 160°. Smöra en ugnsform med höga kanter och häll över kålblandningen. Toppa med den resterande kokta vitkålen. Grädda mitt i ugnen i 45 minuter.

Tips till att skära vitkålen: Dela i kvartar och skär bort mittenstammen. Skär sedan grova strimlor.

Stek lite av vitkålen i taget då vitkålshacket är stort i omfånget när det är rått. Jag la över den lätt stekta kålen i min traktörpanna med lock för att laga/koka den vidare där.

Och sedan steks Pulled Oats i den tomma stekpannan.

Riv champinjoner på den grova sidan av rivjärnet. Blir perfekt att vända ner med Pulled Oats och de kokta korngrynen för en fyllig, saftig vegofärs.

Åh, om jag bara kunde få in ett doftfilter här! Det doftar helt ljuvligt!!!

Och så klart smakar den minst lika gott. Alla ni som gillar kålpudding kommer även älska vegetarisk kålpudding.

Serveras med klassikerna kokt potatis och rårörda lingen. Brunsås också om man vill ha rätten extra krämig men jag tycker kålpuddingen är så gottigt såsig så jag kan även rekommendera utan.

Då inte allt kål kanske används till kålpuddingen är det perfekt att just göra en krispig kålsallad på den resterande vitkålen. Bra med något krispigt till den krämiga kålpuddingen.

Vill du se fler recept med Pulled Oats? Kanske nåt av dessa:

Vegetarisk pizza på tortilla
Gratinerade Burritos
• Viltskav med skogssvamp
Skotska ägg

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

28 april, 2018

Båtluffa i Grekland. Första stoppet – Atens hamn, Pireus

Då ska jag (äntligen) påbörja min rapportering av vår båtluff i Grekland, i ögruppen Cykladerna. Det var förra året jag och hela familjen tog våra ryggsäckar och hoppade från ö till ö under 15 dagar. Läs mer om den resan 2017 i kortfattad version HÄR och HÄR kan du få tips på planering och packning för en båtluff i Grekland. Och i år åker vi tillbaka och utökar till 18 dagar för förra året kändes det för kort med 15.

Ska i inlägg efter inlägg här gå igenom resan och ge tips för varje ö. Börjar med det som de flesta frågar mig om: hur det går till i Atens hamnstad Pireus.

För att gå på två viktiga saker från planeringsinlägget att ta med: boka färjor och boenden innan ni lämnar Sverige. När jag luffade förr om åren fanns inte internet i den utsträckning som det gör idag så då skedde allt på plats i hamnen – både köp av båtbiljetter och att hitta rumsuthyrare. Så kan det funka nu med men inte lika mycket plus att det är skönt att ha allt klart så man är garanterad bra boenden, speciellt med små barn. Läs mer om bokningarna i planeringsinlägget.

Pireus, Atens hamn

Det finns två hamnar nära Aten; Pireus och Rafina. Jag har aldrig använt hamnen i Rafina så jag kommer ge mina tips runt Pireus.

Från Atens flygplats går en buss som heter X96 precis utanför ankomsthallen och den går rätt regelbundet. Vid hållplatsen finns en liten kur där du köper biljett och bussturen tar dryga timman. En gång tog jag taxi och är rätt övertygad om att vi blev lurade på en massa pengar så nu är det alltid buss…

Vårt flyg till Aten landade rätt sent på eftermiddagen och med det är det inte många färjor att hinna med från Atens hamn, Pireus, så då är en första natt i Aten eller i Pireus att föredra. Och det är faktiskt att föredra för det är tidigt i arla morgonstund som de flesta färjorna går och då finns det chans att hitta en färja som går till just den ö du vill till.

Pireus andas och lever i samma takt som färjorna. Känns som alla kan tidtabellerna utan och innan. Vi sa att vi skulle till Paros nästföljande dag till servitören på vår restaurang vi var på och han visste exakt vilken avgångstid, hamnplats och rederi. Och detta gäller även för hotellen så många hotell erbjuder shuffelbuss till hamnen från hotellet vilket är fantastiskt. Så tidigt på morgonen är det inte lätt att göra rätt och hitta till rätt kajplats i denna enorma hamn samt att med små barn är det fantastiskt med busstur för korta, trötta ben.

Vi bodde på Hotel Phidias som ligger stenkast från småbåtshamnen i Pireus. Efter en snabb och smidig incheckning gick vi till den hamnen och strosade längs kajkanten i solnedgången. I år har vi bokat Achillion Hotel som ligger stenkast från den stora hamnen så vi klarar oss utan shuttlebuss

Här ligger det en massa restauranger och tavernor. Lite möra efter den långa och väldigt varma resan slog vi oss ner på nästan första bästa, det enda vi verkligen visste att vi ville ha var en fiskrestaurang. Nu skulle vi äta bläckfisk som vi längtat så efter, så länge.

Lyckades träffa rätt och njöt god middag i solnedgången. Nu började vi fatta att vi verkligen var i Grekland och på väg.

Tillbaka till rummet, via glasskiosk och lekplats, för väckarklockan skulle sättas på  05.30.

Ett trött gäng tidigt, tidigt på morgonen men taggade som få i väntan på hotellets buss.

Hamnen kan kännas skrämmande. Bussar, bilar, lastbilar, massa människor, trafikpoliser överallt som blåser i visselpipor åt allt å alla och så då ett gigantiskt hamnområde med otaliga enorma färjor. Men det är här som det är så bra med dels hotellbussen där personalen redan kollat med oss vilken färja vi skulle ta och slussade oss till rätt biljettkur.

Jag börjar med att hämta biljetterna i biljettkuren som skulle ta oss till ön Paros, sedan ställa oss i kö för att gå på färjan. Man går på i aktern av färjan bredvid alla bilar, bussar, lastbilar och motorcyklar. Det är ganska tumltartat, speciellt för de små som möter allt för första gången.

Men bli inte avskräckt för i detta kaos finns det ett enormt välfungerande system. Det är som att man följer en ström som bara far i rätt riktning.

Vi väljer att luffa med ryggsäck just för tillfällen som dessa, att ha koll på bagaget och ha händerna fria.

När man kliver ombord visar personalen var du ska lämna ditt bagage, ordnat på vilken ö du ska till.

Väl på färjan är det så lugnt och skönt. Folk sätter sig precis överallt och det uppstår grupperingar. Folk ligger och sitter på golven, flytta stolar och skapar plats för det är ju nu ett antal timmar vi alla har framför oss ut till öarna.

Färjorna är supermodernt med rulltrappor, fina serveringar och god mat. Flera caféer över hela färjan.

Det tidiga morgonljuset är skönt och ofarligt men senare blir strålarna starka. Solen tar enormt och för oss som kommer från ett solfattigt Sverige där vi inte hunnit få så mycket solbränd hud som kan skydda. Värt att tänka på väl på färjan.

Njuta av resan, den fantastiska horisonten, och semestern som precis börjat. Vi reser utan iPads och skärmar så här finns tid för läsa böcker och serietidningar, promenader på båten, rita och pyssla i böcker

Sen helt plötsligt är det dags att gå av och gå ner till bryggan.

Här är det återigen ett kontrollerat kaos. Den stora landgången fälls ner innan färjan ens lagt till och förankrats. Människor och bilar står bredvid varann.

Något barnen tyckte var lite läskigt var de höga sirener som tjöt medan landgången fälldes ner. Senare under vår semester var de så vana vid denna process så då var det inga konstigheter. Kanske bra att veta i förväg.

Sedan klev vi då av den stora färjan och vi satte fötterna på vår första ö på denna ö-luff. Och mina tårar rann ner för kinderna för i detta ögonblick uppfyllde jag nu den målbild jag hade vid min första förlossning; att nån gång få båtluffa med det barn jag hade i magen. Läs med om det HÄR.

Det första man möter när man kliver av färjan är rumsuthyrare som står bakom staketet. Har du bokat rum står din värd och antingen håller upp skylt med ditt namn eller hotellets logga. Har du inte bokat rum kan du hitta det här. Kolla på bilderna de har med sig i sina pärmar och framför allt kolla på kartan var deras hotell ligger. Vill du bo nära stranden eller mitt i staden – kontrollera detta med rumsuthyrare.

Vi å andra sidan skulle inte leta upp någon värd utan gick vidare till vår nästa färja. En liten, liten färja som skulle ta oss till Antiparos. Det skriver jag mer om i nästa inlägg. Resan går vidare.

SparaSparaSparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

27 april, 2018

9 saker att pyssla med i långhelgen

Hej fredag och välkommen helg. Och inte vilken helg som helst utan en rejäl långhelg. Valborg på måndag och ledig 1.a maj på tisdag ger en klämdag vilket är ett fantastiskt fenomen. Nån som sa att det är bara i Sverige detta är brukligt, att man mer eller mindre får automatiskt ledigt om en dag kläms mellan helg och helgdag. Nån som vet om det stämmer?

Hur som helst ska ju då denna helg maxas till bredden, eller hur?! 4 dagar som kan fyllas med allt möjligt. I vår familj är det lite spännande då vårt hus igen hyrs ut till filminspelning så vi måste bo borta en natt. Återigen en staycation för oss men denna gång med hela familjen.

Men vad ska man då göra denna långhelg? Kanske något av detta kan inspirera?

1. Valborgsbrasa med pinnbröd

Ingen valborg utan brasa och om det finns en brasa är ju pinnbröd det perfekta att pyssla med i samma veva. HÄR får du 2 recept och läsa mer om pinnbröd.

 

2. Staycation

När vi ändå är inne på ämnet staycation och hemester är ju denna helg perfekt för det. Antingen hitta ett sista-minuten-hotell i din stad för att verkligen koppla bort vardagen men inte behöva lägga pengar på resan eller stanna hemma men INTE göra vardagssaker. Om det är semester så ska det vara ledigt så ligg inte och fixa rabatter, städa förråd eller sortera tvätt.

För att maxa känslan av staycation äter ni alla måltider ute även om ni stannar hemma i huset. Ät hotellfrukost fast ni inte bor på hotell – det är mitt bästa tips.

 

3. Långfrukosten

Om du nu inte äter frukost på hotell utan vill bulla upp med god frukost hemma ska du lyxa med något riktigt gott tycker jag. Och låta frukosten gå över så där obemärkt till lunch. Det är den bästa starten på en helg tycker jag.

Höjde av lyx är den där goda frukosten som känns syndig. Amerikanska pannkakor, “vanliga” pannkakor och så då Fattiga Riddare! Det ska jag överraska barnen med nån av dagarna i helgen. Som de tjatat…

 

4. Ta ut glädjen i förskott

Har du planerat din sommar än? Om ja; planera djupare! Jag är så att jag kan drömma om en resa eller upplevelse riktigt rejält så jag nästan känner dofter och smaker till t.ex.  det resmål jag tänker på. I mina drömmar är allt perfekt, solsken varje dag, barnen är glada och sams och jag står rakryggad och stolt på stranden i min strandkropp. Liksom ger mig minnen redan, innan ens rätt månad för resan är kommen. Lite galet kan tyckas men det som är bra är att jag med detta kan planera min packning – ser hur jag sitter i en solstol med en bikini i brungröna färger. Då ska jag försöka hitta en sådan bikini. Förstår ni hur jag tänker? Jag visualiserar resan och då min packning och vad jag vill göra på resan så jag kan planera för det.

I år gör vi om förra sommarens succé och båtluffar i Grekland med barnen igen. Håller på som bäst och sätter ihop förra årets resa till blogginlägg med alla mina tips.

Har du inte ens tänkt tanken på sommarplaner? Börja dröm!

 

5. Ha koll på vätskebalansen

Förra helgen var det försommar och allt och alla flyttade ut. Det är alltid samma sak. Från ingenstans fylls gator och torg med folk och jag undrar alltid var alla varit de senaste 8 månaderna…

Oavsett om helgen nu bjuder på värme så vill jag vara beredd på nästa tillfälle och gärna då med något svalt i ett glas. Tex egengjord iste eller citronsaft. Och så klart en vacker karaff att servera ur. Jag suktar just nu efter en karaff i klarglas med yta. Som dessa:

Adlinks: Ultima Thule Iittala, Ripple Ferm living, Grace Blommingville, Jellies Family Kartell.

6. Ta vara på våren – gör violsocker

På väg hem från skolan och förskolan går jag och barnen oftast i ett raskt tempo. eller jag gör det och tjatar på barnen att skynda på men nu på våren har något hänt. Alla är lite gladare, lite piggare och vi kan faktiskt njuta av promenaden. (Jag har inte körkort så de är så illa tvinga att gå!) Det vi just nu tittar mest på är myror, daggmaskar, fåglar och så då alla blommor. Nu i veckan har violen tagit för sig och växer längs med trottoaren. Passa på att plocka och gör ditt egna smaksatta socker med de vackra blålila violerna. Gott och vackert! Läs mer om hur du gör HÄR.

 

7. Se på dina skor – andra gör det

Och där blev det en garderobsförändring i ett nafs. Utan att gå in på för många detaljer så är det ett galet kaos i min garderob. Långkallingar från skidresan blandas med ljusa vårbyxan på golvet i garderoben. Ja, jag må ha städat i rummen men i lådor och skåp är det kaos (hoppas någon känner igen sig…? ha ha). Men det jag verkligen nu vill sätta igång med först innan jag tar den där värsta oredan är skorna. Vinterkängor bort och lättare skor fram. Behövs det uppdateras med något nytt par för vår och sommar? Eller allra helst: kan du fräscha upp dem du har? Och de som ska stoppas undan ska få lite omvårdnad innan de får gå i ide över sommaren.

Adlinks: Stövelknäckt Springyard, Skohorn Springyard, Skoblock Springyard, Skoputskit André Jardin.

 

8. Följfredag

Vill ni titta på vackerheter (ja, ett hittepå-ord men gillar’t) och bli inspirerad till tusen så ska du hälsa på hos dessa två tjejer: Elin och Mari. Så mycket vackert och kreativt. Två proffs, lite lika och lite olika men lika fina, både det de visar upp och som personer.

Foto: Studio Elwa

Elin Wallin, eller Studio Elwa, har ett helt makalöst vackert Instagram och en lika vacker blogg. Så generös med inspiration från sitt hem och hennes barnrum är som en dröm

Foto: Mari Strenghielm

Mari Strenghielm bor i ett drömhus i skärgården och varje vinkel och vrå är så genomtänkt och fint. Finns på både blogg och Instagram.

 

9. Lyssna hela helgen

https://youtu.be/J8AgwgUmI4c

Kan. Inte. Sluta. Lyssna! Jag bara älskar känslan i den här låten. Tar mig till både sommaren och solnedgångar och den nedsläckta snygga baren med vackra cocktails. Sen så är videon här jätteknasig så den kan du strunta i. LYSSNA och NJUT!

SparaSparaSparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

27 april, 2018

En fredagsbukett blev två tisdagsbuketter

Den stora fina buketten från i fredags började falna lite. Ja, alltså inte hela buketter utan mest några tulpaner och eukalyptus. Då den just var så stor delade jag på den och det blev två nya.

Stor, maffig och frisk men som med alla snittblommor är de kortlivade. Ofta är det ju någon blomma som lyckas leva lite längre och de kan få fortsätta i andra buketter. Som en surdeg som bara fortsätter och fortsätter typ, ha ha!

Var bara tvungen att fotografera diskhon, inte så ofta man känner för det annars… Som konfetti.

Färgkombinationen rosa/lila med orange/korall är jag just nu rätt besatt av. Så mycket energi i det.

Nu är det fredag igen (jösses vad tiden går fort) och jag ska strax in till Snickeriet. Skrivarjobb och beslut om företagandet ska tas. Det är deklarationstider och det sätter igång en massa tankar. Stora tankar som jag som rätt nybliven företagare inte behövt jobba med. Det är rejält utmanade ibland men väldigt lärorikt.

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

26 april, 2018

En födelsedag fylld med allt det goda

Tack snälla för alla grattishälsningar! Wow, vad mitt Instagram plingade av de mest underbara hälsningar. Ni är underbara.

Ytterligare en födelsedag har lagts till och jag är så glad för det. När jag var 20-nånting så var alla över 40 passé, ointressanta och på väg utför. Så fel jag hade – det är ju nu, efter 40, jag verkligen lever livet och skapar något. Himlastormande egentligen. Men, det kanske är ett annat inlägg för nu tänkte jag visa lite hur denna rätt egentligen ointressanta födelsedag blev så fin.

Vaknade av att en liten 4-åring vänder, vrider, lägger fötter i mitt ansikte medan han själv sover som en stock. Jag sover räv, för det ska man göra på sin födelsedag.

Maken tassar ner, stora syskonen kommer in och försöker väcka lillebror. “Kom, vi ska göra frukost åt mamma” väser de. När de tre går ut ur rummet säger äldste sonen “Förlåt att vi väckte dig” för han genomskådade min rävsovning, ha ha!

Efter skrammel och klang i köket hörs det sång, steg i trappan och en glad familj kommer med min favoritfrukost på en bricka.

Grekisk yoghurt, frukt å bär, nötter och rinnande honung. Barnen ansvarade för uppläggning. Jag har närt en matstylist vid min barm…

Efter lämning fixade jag för den fotografering jag skulle fylla arbetsdagen med. Ett kul och gott samarbete. Och köpte mig en riktig födelsedagsbukett.

Sedan förlöpte en fotodag i allt för snabb takt hemma i köket. Det blev både gott och snygga bilder om jag får säga det själv. Ska bli kul att visa upp för er.

Hämtade barnen från skola och förskola för att förbereda för kvällen.

Matsalen fullkomligt badade i solljus. Måste fixa gardiner att kunna hänga upp sådana här dagar för det blir faktiskt för ljust.

Jag är så förtjust i Royal Copenhagens musselmalet, som ni vet, och köper allt jag finner på loppisar som kommer i min väg. Som denna assiett hittade jag nu i påskas i Skåne för 40 kr. Det är ett kap!

Jag hade lyxen att få bestämma meny. Hade tre önskningar: sparris, löjrom och sill.

Maken var mästerkock och dukade upp pizza bianco med löjrom, stekt sparris med prosciutto och sedan en härlig sillmiddag med 6 sorters sill och gubbröra. Ostar och knäcke så klart.

Min typ av lyxmiddag. Alltid rätt med sill!

Sedan var det presentöppning och barnen bjöd på så mycket gåtor, musik- och dansshower så det till slut snurrade i huvudet. Mycket tacksam över den här dagen med mina nära och kära. Jag är född 21:21 så just då lyckades vi fira lite extra.

Och det här med att åldras säger jag som Giorgo Moroder:

På med dansskorna, höj volymen och släpp loss oavsett kroppslig ålder. Nu kör vi!

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara