Helena Lyth

En blogg fylld med inredning, pyssel, recept och allt annat som kan få dig inspirerad.

År: 2019

8 september, 2019

Söt pajdeg för äppelpaj med stil

September betyder äppelpaj skulle jag säga. Okej då, även vackra klarblå himlar med krispig luft och värmande sol. Kanske den vackraste månaden?

Här kommer ett recept på en söt pajdeg som kan användas som basrecept för många pajer så det är bara att fylla med det som finns i säsong eller i förrådet.

Söt pajdeg

Ingredienser
125 g smör
3 dl vetemjöl
2 msk florsocker
1 nypa salt
2 äggulor

Gör så här: Värm ugnen till 200 grader. Skär ner smöret i bitar i en hushållsmaskin och häll även i mjöl, florsocker och salt. Sätt på hushållsmaskinen på medelhastighet tills allt blandats grynigt. Knäck äggen och separera äggulorna som hälls i maskinen. Kör maskinen på medelhastighet tills ägget gått in i blandningen. Ta bort bunken från maskinen och nyp ihop, knåda till en degboll. Lägg i plast och låt vila i kylen i minst 30 minuter.

Kavla ut degen på bakplåtspapper med lite vetemjöl. För över papper med deg på en bakplåt.

Förbered din fyllning med frukt eller eller bär. Är det blöta bär tex kan de först röras tillsammans med någon tsk potatismjöl för att suga åt sig vätska. I denna paj nedan pudrades äppelklyftorna med lite kanel för extra smak.

Lägg frukt/bär så det blir naken deg runt om, detta viks över som en egen pajform.

Grädda mitt i ugnen i ca 25 min eller tills den fått gyllene färg. Servera gärna pajen med vaniljsås eller vaniljglass.

  

Pajer är så gott och dessutom väldigt kul att baka så det är inte konstigt att det finns tusen varianter. Om jag tittar i mitt arkiv så finns det en del. Kanske du också skulle gilla dessa:

Päronpaj med mandelmassefyllning
Key lime pie – bara bäst!
Dansk äppelkaka med pajlock
• Knäckig rabarberpaj med extra toscatäcke

7 september, 2019

Ugnsbakad brieost med nötter, frukt & honung

Om jag säger ugnsbakad brieost med nötter och honung – vad säger du då? Vissa säger “men herre jösses vad gott det låter” och andra säger “åh det gjorde alltid mina föräldrar”. Det verkar nämligen vara en sådan där härlig retrogrej som vissa är helt bekanta med och andra inte.

ugnsbakad brieost

Oavsett så är just ugnsbakad brietårta med nötter och honung en helt makalös rätt. Den kan vara perfekt till efterrätt då den kombinerar ostbrickan med det söta men rätten funkar alldeles utmärkt även som försnacks. Tex hade vi det på vår kräftskiva som en stående förrätt med annan plockmat.

Ugnsbakad brieost med nötter, frukt & honung

Ingredienser
1 brieost
0,5-1 dl 1orkad frukt, tex tranbär, fikon
1-2 dl blandade nötter, tex valnötter, hasselnötter
1 dl flytande honung
flingsalt & färsk rosmarin

Gör så här: Värm ugnen till 200°C. Placera hela brieosten på en plåt med bakplåtspapper. Hacka torkad frukt och nötter och lägg i en skål. Ringla över hälften av honungen och blanda. Toppa brieosten med den honungssötade frukt- och nötblandningen. Ringla sedan över resten av honungen och krossa lite flingsalt över toppingen. Om du har och gillar rosmarin är det gott att klippa lite färska blad över. Baka i mitten av ugnen i och ca 10 minuter. 

ugnsbakad brieost

Denna varma dessertost kan passa perfekt tillsammans med andra saker på en charkbricka (se mina favoriter HÄR) om du är sugen på mer. Hoppas detta ska smaka.

6 september, 2019

Sol & solrosor i köket

Hej fredag! Skickar iväg en lite snabb hälsning till dig som gör mig så glad genom att besöka mig här i min lilla hörna. Önskar dig en fin fredag och hoppas att du får en fin helg.

Nu tar jag helg och jag har förberett så mycket det går så helgen ska bli på gränsen till tråkig. Kylen är fylld så inte ens ett besök till butiken ska störa, all tvätt är klar och inga roliga aktiviteter är bokade utan det ska vara ledigt, ledigt, ledigt. Tror återhämtning är det nya svarta. Men först ska det bli ett fredagsmys så klart fast även det utan någon större pulshöjning. Ja ja, du fattar – jag ska slappa. Moving on! Ha det nu så härligt så hörs vi snart igen!

5 september, 2019

En trendspaning för hösten 2019

Vad är trenderna för hösten 2019? Har du fått svar på det efter Formex som var i augusti eller läst alla nyhetslanseringar? Jag har inte fått ner det jag såg under min dag på mässan så nu är det väl på tiden. Kanske det blir sånt du redan hört eller kanske jag kan bidra med något nytt. Vi får väl se.

Naturlig och nedtonad färgskala

Efter några timmars promenerande på mässan slog det mig: var är alla mörka blå och gröna väggar? För bara nåt år sedan hade varenda mässmonter mörka, riktigt mörka väggar. Det var mörkt blått, buteljgrönt och djupt vinrött precis överallt. Och även i allas våra hem, mitt inkluderat! Mysigt, ombonat och ett rejält avstånd från “ljust och fräscht”. Men vad nu? Nu var det en helt annan färgskala med mer dammiga, milda färger i naturtoner. är den så utskrattade caffe latte-färgen tillbaka?

Mycket färg, målat överallt men inte alls i kraftiga färger.

Rosa och korall. Överallt!

Den färg som syns överallt men inte alltid på väggarna till skillnad från stycket ovan är rosa mot korall.

Rosa, aprikos, korall, congac, lila, vinrött. Allt i denna skala funkar. På allt!

Torkade växter verkar inte ta slut

Ja, vi har pratat om detta förut och jag var helt övertygad om att trenden med torkade blommor och grässtrån skulle vara över men icke! Tvärt om – det har helt exploderat!

Och det rosa dominerar i de torkade blommorna och stråna dessutom. Men det mest påtagliga var att det fanns knappt en monter som inte hade hängande torkade växter!!! Jag fattar att det är ju så smidigt för monterdesigners att kunna göra en monter de vet ser tipptopp ut från dag ett till slut då inga blombuketter måste tas om hand men hallå – hur mycket torkade blommor pallar vi med?

Jag är den första att erkänna att jag har ca 5 vaser fyllda med torkade växtligheter här hemma men nu börjar jag bara känna att de är dammiga. Eller ska jag hålla kvar? Trenden verkar i alla fall hålla i sig.

Levande enkla växter

Om man har valt torkade växter för att de är enkla och vackra kanske en lättskött men levande växt kan vara ett alternativ om man nu tycker att de torkade blir dammiga.

När vi var i Paris i våras så gick jag förbi (tyvärr stängd då) en butik helt och hållet fylld med växtterrarium. Det är ingen nyhet med växtterrarium men jag tycker att den är på återtåg. Enkelt, vackert och spännande men då helt och fullt levande. Bara att börja jorda ner fingrarna.

Skulpturala glasformer

Något som återkom gång efter annan var de slipade glasvaserna, glaslamporna, glasljusstakarna mm.

Och som du ser i den näst översta bilden här i inlägget så är det gärna glas i varma toner som gäller.

Funktionell formgivning

Jag har tidigare skrivit om att jag tror på de funktionella tingen. I bilden ovan är vas och ljusstake nästan även skulpturer.

Jag gjorde en trendrapport för Cervera i somras och då finns just detta med. Som den här svarta ljuslyktan ovan blir även en vas när en glascylinder stoppas ner i den. Mässingsskålen kan vara hållare för smycken, användas som nötskål eller bli ljuslykta med ett värmeljus i. När hållbarhet och diskussioner om mer medvetna köpval så är de funktionella tingen lättare att motivera för producent och till köp av kund. Som nu lanseras även en högtalare i kombination med lampa av IKEA och Sonos. Tror mer på detta.

Broderade showpieces

Om skulpturala former får ta plats i inredningen så får se-mig-kudden ta plats i soffan.

Kuddar har vi nog alla så vi kan bada i. Vi köper nya kuddfodral för att anpassa efter säsong och göra nystart i hemmet när ny årstid är på gång. Något jag tycker mig se är att man gärna ska ha en kudde där i mängden som på riktigt sticker ut. Som marsipanrosen på tårtan. Gärna arbetad och broderad. Skulle så gärna vilja ha den här läckra blå och guldiga till jul men kanske med en mistelkvist? Hade varit läckert eller hur???

Böcker. Funkar alltid

Något som slog mig på mässan var att det var flera montrar som var av bokleverantörer. Mässan är till för handlare att göra beställningar till sina butiker men att beställa in böcker som en del av sitt butikssortiment har jag inte sett på mässan i denna utsträckning.

Nu görs det böcker på löpande band i vårt land och e-handeln av böcker är ju superstor och stark. Att butiker också skulle ta in böcker säger en del. Jag tror att vi är många som känner att de ska dra ner på sin konsumtion och spontanköp men böcker kommer man väl undan med? Att ha böcker hemma säger något om oss; man vill visa att man är påläst och medveten. Det är dock roligt hur de där väldigt populära Chanelböckerna bara ligger på soffbordet och jag undrar om ägaren av soffbord och bok någonsin bläddrat ordentligt i snyggboken… Jag är exakt likadan. Älskar att ha snygga och medvetna val av böcker på soffbordet och jag ser nog att vi kommer se mer av detta. En bok är alltid rätt.

En mottrend ändå

Ja det var lite av den massa som mina ögon föll på lite extra. Det som dock var viktigast och störst var diskussionerna om att konsumtionen inte kan fortgå i den utsträckning vi har idag. Hur mycket vi än älskar trender och att omge oss av ting som skapar personliga hem, ombonade hem så kan det ändå inte motiveras i längden.

Jag är en fan av färre men värre som jag också nämnt tidigare. Satsa på kvalitet som man ska leva med länge, hålla över trender och tider. Det är en galet svår balans vi som på något sätt arbetar med inredning och inspiration. Vad tycker du, hur tänker du om detta? Ett laddat ämne men viktigt.

3 september, 2019

Bilder från årets kräftskiva

I helgen gick då årets kräftskiva av stapeln. Och oj så efterlängtad den var, liksom sista rycket med sista helgen i augusti. Och dagen innan var det sista dagen för kräftfiske också vilket två av gästerna tog fasta på och åkte upp på fredagskvällen för ett nattfiske av kräftor. Det nappade och ett helt fat dignade av nykokta svenska kräftor.

Kära vänner med barn kom hem till oss kl 17 i strålande sol och ljumma men starka vindar. Vi blev 8 vuxna och 9 barn så ett rejält gäng. För att göra det enkelt för oss delade jag upp gänget så barnen fick äta grillkorv i trädgården och bordet på altanen dukades för de vuxna. Barnen fick så klart också kräftor men då lite mer en passerande kräftstjärt i farten om de så ville.

Enkel dukning till kräftskiva

Men ska vi gå igenom lite av dukningen? Inte de snyggaste bilderna då det är väldig skillnad på att plåta en funktionell dukning och göra en dukning som är endast menad för att passa på bild. Här ska ju människor, fat, glas, flaskor, brödbitar, ostar och sånghäften samsas – allt ska kunna få plats och användas utan att det blir trångt. Tex är en vas med stor och vacker bukett mitt på bordet jättevacker men om det ska vara massa fat med kräftor som alla ska kunna nå det viktigaste får sådant ge vika.

Små knippen av kräftröda rönnbär blir en alldeles lagom dekoration. Här ser det lite tomt ut men som sagt, det ska ju till en massa!

Självklart hade jag med mina sångblad med snapsvisor för kräftskivan. Och dessa har jag laminerat så de inte skrynklas ihop av allt härligt kräftspad.

Röda servetter jag hade kvar från i julas kom ju väl till pass de med.

Jag satsade stort på att deklarera vår uteplats i övrigt. Fyra ljusslingor och alla kräftlyktor jag hade. Två klara glödlampslingor och en flerfärgad slinga satte jag runt räcket på altanen och en julgransslinga snett över bordet.

I denna slinga hängde jag upp månar och en snabbfixad pappersslinga gjord av pappersremsor.

Det som är lite knasigt med slingor och lyktor är att de inte är kompatibla! Jag vill se en ljusslinga där lampan sitter på en liten sladd som det går att hänga lykta runt. Nu blir det lysande glödlampor och släkte lyktor om du förstår vad jag menar. Men för sjutton, det är ju vackert ändå.

Rött är ledordet verkar det som.

Mina kräftmallar har varit så poppis blend er läsare och följare. Fått många bilder skickade till mig där ni använt dem. jag hade tänkt ha dem som stort konfetti men då det nästan blåste storm gick det ju inte. Då kom jag på att de fick dyka ner i glasen. Fint ju!

Försnacks till kräftskiva

Att äta sig mätt på endast kräftor är inte det vanligaste eller det enklaste heller. Att ha tillbehör så som västerbottenpaj eller rostat bröd med ostar är alltid bra. Men att grunda med matiga försnacks är också bra.

Vi valde att ha en lite snacksbuffé i trädgården. Med bl.a. ugnsbakad brieost.

Behöver jag säga att det var galet gott? Ja, detta är verkligen en klassiker som jag skulle kunna säga funkar över hela året. Tror den åker fram till första bästa glöggkalas vi ska ha också.

På vår uteplats i trädgården samlades vi för korvgrillning, ost- och skinkmums och sval dryck.

Blandade ostar varav en var västerbotten, nötter, oliver och olika skinkor. Uppskattat av både stora och små.

Vårt fantastiska hemmabygge med en bordsställning och zinkbalja är och förblir den bästa utomhusbaren.

När barnen ätit korv med bröd så det sprutade genom öronen och var nöjda var det dags att göra ordning kräftmiddagen.

Här fångas jag i farten. Tack J för bilden.

Det börjar fyllas på!

Bättre väder hade vi väl inte kunnat drömma om?

Jag har varit på många och haft ett gäng egna kräftskivor men aldrig någonsin har jag suttit vid ett bord med ett så här stort fat med svenska kräftor. Och vet inte dessutom om jag någonsin kommer få ett sådant stort fång kräftor kokade natten innan med den mest fantastiska dillsmaken. Så otroligt bra jobbat J och B!!!  Galet lyxigt.

Det var inte bara kräftorna som var självfångad utan även dessa kantareller på smördegsrutor. Så perfekt till kräftor.

Jag älskar snaps till kräftor och ja även till silen på våra högtider. Tycker det passar så gott och bra. Men det kan ju bli alldeles för mycket av det goda och starka så jag kombinerar alltid snaps med alkoholfri öl. Nu förtiden är alkoholfri öl verkligen smakrik så det finns bara fördelar med detta upplägg.

Och så klart ska ju snapsen kombineras med visor. Vi sjöng alla visor på häftet men lusten att sjunga var så stark så vissa sjöng vi repris. Så kul!

Och här la jag ifrån mig kameran för att bara njuta IRL av allt det goda, kära vänner och den varma sensommarkvällen. Men bannar mig att jag inte tog någon bild på den mörka vackra kvällen med alla ljusslingorna i sitt esse. Kräftdekorationer har ju två liv – i dagsljus när alla tar plats och sedan i den mörka augustikvällen. Ni får lita på mig att det var fint och på bordet åkte ljuslyktor fram när kräftorna var slut.

Och något som inte heller fastnade på bild var alla kräfthattar! Hur kunde jag missa? Det var så sött att se alla 8 vuxna med små röda kräftor på hjässan.

Jag ordnade skattjakt för barnen vilket alltid är uppskattat. Det var ledtrådar som ledde dem rätt till skatten. Jakten rörde sig från övervåningen, ut till trädgården, ner i källare, upp till badrummet, ut till cykelparkeringen mm. Ett riktigt träningspass för de små, ha ha.

Sedan flyttade vi in för dessert och musiklekar. Jag drog på poppig 90-tals eurodisco vilket resulterade i ett dansgolv för både stora och små dansglad. Riktigt glad, mätt och mör stupade jag i säng vid 02.45. Tur att det bara är kräftskiva en gång per år…

2 september, 2019

Visste du att skivad ost är bättre?

Det var liksom lite som att mycket av det jag trott ställdes på ända när jag fick reda på att färdigskivad ost faktiskt är bättre för miljön än ost på bit. Inte kan väl den där rätt ocharmiga plastiga saken vara bättre??? Men när allt som allt räknas på så blir det mindre svinn på den färdigskivade osten än den vi hyvlar själva. Och jag är väl den första att erkänna att jag skivar bort det översta lagret på en helt ny ost för att kasta i komposten, karvar bort kanterna och sedan när det bara är lite kvar på osten och det inte går att hyvla mer så hamnar de ibland i rivjärnet men som oftast i komposten. Det blir ju, när jag tänker på det, galet mycket svinn på en liten rackarns ost. Inte bra för varken miljö eller plånbok, eller hur??!

Nu är jag nog inte personen som känner att färdigskivad ost lockar så där jättemycket. Då är det väl bara att se till att inte slänga ett skvatt av de ostar jag faktiskt köper hem.

Slutar omedelbums med de där översta-lagret-slänget! Dumt värre. Och att faktiskt riva ner varenda ostkant som blir över. Vanligtvis så rivs de ner och fryses in för att använda vid gratänger eller pastarätter tex.

Men nu blev det ett riv som kunde användas på stubben: till varma mackor!

När osthyveln inte riktigt går att använda så var det ju ytterst smidigt att riva på osten på mackorna. Här var det två olika ostar som jag använde så det är ju också kul att få lite smakvariation.

Varma mackor med rester från kylen

Jag är lyckligt lottad med barn som är glada i mat och smaker. Speciellt överraskad att de är så ovanligt förtjusta i soppor. vet själv att det var ju pest som barn och så tråkigt med soppmiddagar.

Men för att det ska mätta med soppa till middag för de växande små serveras oftast mackor till. Denna gång blev det varma mackor. Vår smörgåsgrill har tackat för sig då det var ett arv från barndomshemmet med den från 80-talet så får våffeljärnet extraknäcka som smörgåsgrill.

Går ju hur bra som helst bara man trycker till ordentligt.

Jag och äldste sonen som är väldans smakmedveten hade varma mackor med en duktig klick dijonsenap annars var det då rivna ostrester och skinka på mackorna. Hade jag haft tomat så hade jag gärna hot med det också. Nästa gång.

Frågan är ju bara om mackan ska ätas med bestick eller med händerna, ha ha. Jag tar bestick då jag liksom känner att det är middag men barnen tog med händerna trots den varma, smältande osten som gav härliga smälttrådar.

Men nu blir det som sagt till att riva ner varenda ostkant. Eller då köpa färdigskivad ost.

1 september, 2019

Så blev det! Sovrummet är tapetserat

Sovrummet är tapetserat är ett inlägg i samarbete med Rusta

Äntligen har vårt vackra rum fått sin skrud det så innerligt behövde. Så härligt med nytapetserade väggar och tänk vilken skillnad även en ljus tapet kan göra. 

Som du ser föll valet på den lite kallare och blåa tapeten. Det var inte helt enkelt att välja men med proverna och med många bra funderingar från er blev det tillslut tapeten Wall, blå linne. Kunde inte blivit bättre skulle jag säga. 

Väggen innan var vit och den var inte så fräsch. Svarta kanter av tavelramar från tidigare ägare, hål och skrapmärken vilket naturligt ju blir i ett levande hem. Väggen var verkligen i behov av att fräschas upp. 

Då vi har en panelvägg (som jag designade 2016) som tar mycket fokus så bör rummets övriga väggar vara utan mönster tycker jag. Då kanske målarfärg är förstahandsvalet men att tapetsera med enfärgat var helt ljuvligt. Bård för bård kom upp enkelt och snabbt, ingen förtejpning, ingen papptäckning av golv, inget kladd med färger och framför allt inga flera vändor med påstrykningar.

För dig som känner dig lite osäker på det här med att tapetsera vill jag säga att det är så mycket enklare än vad man tror. Ja, tack vare Rustas Non-woven tapeter som är tåliga, limmas direkt på väggen och med kant-i-kant-mönsterpassning så går det så smidigt. Du kan läsa mer om Non-woven HÄR.

Jag föredrar att använda limpensel istället för roller men det är en smaksak. Du kan läsa alla mina tips för en enkel och smidig tapetsering HÄR.

Tapetrullar, lim, pensel, tapetspatel och skalpell – allt du behöver. Nu var det bara att sätta igång.

Den här spateln, eller tapetslätaren, är verkligen det viktigaste verktyget. Få bort luftbubblor, sprida ut tapetklister och få tapeten att bli ett med väggen.

När det nu inte var mönster att passa så tapetserade jag helt själv. Var en helt annan sak med hallen, när den skulle göras om. Då behövde jag verkligen maken som kunde hålla upptill medan jag måttade in mönstret.

Ett ganska stort rum men inga större bekymmer eller krångligheter. Här är det strömbrytare i original från 1940 samt ringklockan ner till köket och hembiträdet. Helt obrukbar då det interna ringsystemet är borttaget men två ringklockor finns kvar som ett minne från förr. Valde att inte tapetsera över den.

Vårt sovrum är egentligen inte ett sovrum utan på originalritningen så står det “herrum”. Så här skulle alltså herrn i huset dra sig tillbaka och röka cigarr, ringa på klockan och beställa en gin tonic eller? En annan tid…

Men nu är det nutid och vi verkligen älskar rummet. Blev så fantastiskt fint med den svala ljusa blå till det varma trät i golv, inredning och panelvägg.

Ja, det är ingen kraftig färg på tapeten men med vita ramar på de ljusa tavlorna syns verkligen den blå färgen.

Känns också klassisk så vi ska leva med den länge.

Det roliga var att jag bläddrade lite i de inredningsböcker jag har i sovrummet och såg att en av mina stilförebilder; Ellen Key hade just en ljusblå vägg i sitt magiska hus Strand. Se där! Kan jag ha haft det omedvetet i bakhuvudet?

Så glad att nu fått till vårt sovrum ordentligt. Ja, du vet om du följt mig länge hur långsamt saker och ting kan ta i det Lythska hemmet, ha ha. Har görs inget i ett hafs eller ogenomtänkt.

När nu väggarna skulle få sig en uppfräschning tyckte jag att det skulle sängen också få. Nya bäddlakan och äntligen en sängkappa köpte jag också på Rusta.

Så, här kommer en snabbspolning på tapetseringen i fyra rutor:

Jag måste ändå klappa mig själv lite på axeln för jag är så sjukt nöjd med resultat, färgen och hur hela rummet blev.

Tänk vad snabbt och smidigt det går att göra sådan stor skillnad ändå. På en dag fick jag ett helt annat rum

31 augusti, 2019

Snyggaste & roligaste desserten med melon

Melonkulor är ju ingen direkt nyhet men om man gör riktigt stora melonkulor och lägger dem i glasstrut eller glasskupa då händer det väl något? Blir ju som melon-glass-kulor.

Så gick mina tankar och jag var ju bara tvungen att testa. Och ja, det gick ju hur bra som helst.

Och riktigt vackert blev det också. Ser ju verkligen ut som någon härligt frisk sorbet.

Tidigare, för evigheter sedan, har jag gjort strutar med fruktsallad men detta känns lite häftigare nu. Kaxigare liksom.

Stora melonkulor som läckra glasskulor

Det var inte alls svårt att göra kulor som såg ut som glasskulor. Jag har sådana här glasskopor men jag testade även vanlig matsked och det gick lika bra.

Bara att sätta ner skopa eller sked och vrida och gröpa ur samtidigt. Melon är som bekant väldigt vattnigt så att lägga kulorna på fat så de kan rinna av lite var bra.

Vattenmelonen var den sämsta melonen att göra kulor av då den är mest porös. Där var det nästan bara “det översta lagret” av melonen som blev riktigt snygga kulor av. Men de lite sämre kulorna kan man ju med fördel lägga underst så var det inga problem längre, ha ha.

Och sedan så var det ju gott också så klart! Så friskt och saftigt. Nu åt vi detta helt au naturell men jag skulle vilja göra samma fast då kanske marinera melonkulorna. Nån som har något bra tips på det?

30 augusti, 2019

Fredagsmys med ofixig mat väldigt fixad ändå

Den här veckan försvann i ett nafs måste jag säga. Tjoff och där satt rutinerna igen och fredagens otvungna slapphet välkomnas å det varmaste.

När man är för trött för att laga mat men ändå inte kan hålla sig från att lägga galet mycket energi (som jag ju inte hade) på att bygga upp en snygg buffé för hungrig och väldigt style-okänslig familj. Det kanske är det bästa beviset på att man är rätt knäpp ändå. Eller bara väldigt glad i att fixa å trixa.

Bara massos av det godaste vi vet och samtidigt inget som behöver fixas med i köket.

Ostar och kallskuret, diverse krispiga grönsaker bara rätt upp och ner.

Och när butiken säljer kräftor per styck kunde jag inte låta bli att köpa en till varje familjemedlem. Som komplement till räkorna som var egentliga målet. Och en var perfekt försmak för den kräftskiva som kommer gå av stapeln här imorgon kväll. Åh vad det ska bli skoj! Sånghäften är utskrivna och laminerade och kräfthattarna är fixade.

Allmänt plock av massa godsaker lite mer fixat framställt. Pang tjong där blev det helg hörni! Ha nu den härligaste av helger!

30 augusti, 2019

Tipsar om snygga höstdetaljer

Tipsar om snygga höstdetaljer är ett inlägg som innehåller adlinks

Är du redo för hösten? Är ditt hem redo för den nya säsongen? Personligen så har jag nu faktiskt tagit klivet över från att nostalgiskt vilja hålla kvar i sommaren till att längta till mysiga och lite mörkare kvällar med goda middagar med grytor och mustiga rödviner, myskvällar i tv-soffan med kuddar och filtar samt tillåtas vara inne fast det är sol ute.

Inne vill jag också skifta säsong men gör inga stora förändringar utan det sker som i naturen i steg. Det första är att sätta mer färg och ge mer värme.

Det som kommit in i hemmet är den här stora vasen. Jag har känt att jag inte är så förtjust i att styla mitt hem med flertalet småsaker utan istället velat ha få och stora. Ja lite färre men värre ungefär. En stor vas i härligt vinröd färg blir perfekt och kommer även bli helt magisk med julblommor. Bra att vara förberedd eller hur, ha ha!

Den här taggiga dekorationsasken har jag haft några år och den har nu hamnat på spisen i vardagsrummet. Här hamnar alltid de där småpryttlarna som barnen verkar strössla runt sig. Så om ett lego-lasersvärd saknas kan det mycket väl ha hamnat här när jag rensat inför dammsugningen.

Dessa saker är från Jotex och jag har fått en kod som ger dig 20% rabatt på en hel order hos Jotex fram till 1/9 men inte på elektronik eller rea. Uppge HELENA20 i kassan.

En trend som kommit är att ha väggdekorationer i hemmet. Se väggblomman här.
Vem behöver inte få ordning och få undan småsaker hemma? Korgar behövs alltid som denna vävda i jute och snyggsmart tidningsförvaring.
Nu kommer de levande ljusens tid. Kanske uppdatera med ny klassisk mässingsljusstake eller kanske ett modernt ljusfat?

27 augusti, 2019

Ett serietips & ett lyssnartips – båda med spänning

Serietips kan man aldrig få för många och inte heller lyssnartips, eller hur?! Så här kommer just det, ha ha. Ni gillade min lista på en massa serier förra året så kanske att jag ska göra en till sammanställning. Om så, vilka serier bör upp den listan tycker du? Har du några favoriter på tv-serier nu?

Sviten, en mordgåta i 8 delar

När jag var som sämst med min tand kunde jag inte hålla ögonen öppna för att vrida dem åt höger eller vänster var så smärtsamt i hela huvudet (jag fick infektion i skelettväggarna på höger sida). Att då lyssna på en kortserie var perfekt.

Sviten är en snygg dramatisering med några av de nu mest spännande skådespelarna. Skriven av Denise Rudberg och Mikaela Bley i regi av Moa Gammel. Lyssnar på serien HÄR.

En kriminalhistoria från vår nutid som utspelar sig i Stockholms finaste områden. Berättelsen är snyggt presenterad och uppbyggd med polisförhören som manus. Väldigt snyggt grepp!

Maria Nora, Daniel Paris, Ellen Bergström, Happy Jankell, Lisa Linnertorp, Jonas Malmsjö, Mikaela Bley, Denise Rudberg, Alexander Karim, Martin Wallström. Foto: Mattias Ahlm/Sveriges Radio

 

Babylon Berlin, mäktigt från en svår tid

Babylon Berlin ska vara Europas genom tiderna mest påkostade tv-serie. Jag har inga tveksamheter om det för här har det inte snålats på scenografi, kläder, musik och effekter.

Händelsen är lagd till den förvirrade tiden efter första världskriget och Tyskland led av dålig ekonomi och nederlag. Familjer hade förlorat familjemedlemmar och fotfästet samtidigt som Berlin levde ett dekadent och promiskuöst liv på nätterna. Korruption fanns överallt och ett växande missnöje tog fart.

Jag måste erkänna att jag blev helt tagen av serien. Så mäktig produktion men också att få ta del av Tysklands historia från en tid som inte synts så mycket på film eller i historieskildringar. Se serien HÄR.

Där hade jag velat vara.

Så imponerad av de stora scenerna där det måste ha tagit enorm kraft, tid och budget ör att skapa ett  Berlin 1920.

Lite kuriosa: den här nattklubben från serien nedan har jag faktiskt varit på! Den finns på riktigt.

Vi tågluffade till Berlin i påskas med familjen och det var en stillsam resa men för några år sedan reste jag och maken dit själva. Då hade vi fått tips om en underground-klubb som var så hemlig så hemlig. Under en tunnelbanebro fanns en ensam mörk dörr helt utan skyltar och den skulle man knacka på. Försiktigt öppnades dörren av en gänglig man. Han släppte in oss snabbt och sa på en sådan där oefterhärmlig tysk-engelska: “No pictures, everyone here is anonymous”. Från den mörka trånga entrén klev vi in ett magiskt rum. Cigarrröken låg tät i denna gamla tunnel med välvt tak klädd med plåt och alla pratade med alla. Ja, det var exakt som på bilden ovan bara att kvinnorna inte bar charlestonklänningar. Sådan otroligt häftig upplevelse så att få se den klubben svischa förbi i tv-rutan fick mig att minnas.

Hur som helst, det var två starka och spännande tips från mig. Har du några tips att ge mig?

24 augusti, 2019

Rusta för hösten med nya väggar, 33 fina tapetnyheter

Rusta för hösten med nya väggar är ett inlägg i samarbete med Rusta

Är du redo för hösten och den nya terminen? Kanske du är sugen på att göra en förändring hemma när energin från sommaren är laddad. Ett av de bästa sätten att gör en snabb och riktigt stor förändring är att tapetsera väggarna.

Jag själv har planer på att tapetsera om i sovrummet som nu har slitna vita väggar som inte gör någon glad. Att sätta upp tapeter kommer göra susen där. Men nu är frågan – vilken färgskala ska jag välja? Den lite svalare grå/blå eller den varmare gråbeiga?

Så bra med att kunna få gratis tapetprover på Rusta så du verkligen kan testa hemma och se hur ljuset är hela dygnet innan du bestämmer dig.

33 tapetnyheter hos Rusta

Jag har fått se på Rustas nya tapetkollektion på hela 33 nya mönster och det finns så många fina härliga tapeter här att välja på. Här har jag valt ut några av mina favoriter.

Enkla och smarta tapeter

Rustas tapeter är Non-woven tapeter vilket betyder att de är skapta för att vara extra enkla att sätta upp. Med Non-woven tapeter kan du applicera limmet direkt på väggen, sedan placeras tapeten kant i kant för att få det bästa resultatet. Non-woven tapeter sväller eller krymper inte som traditionella papperstapeter gör. Du kan läsa mer om Non-woven HÄR.

Alla tapeter är FSC-märkta och tillverkade av Europas största tapetproducenter. All pappersmassa som används vid tapettillverkningen kommer från certifierad skog. 

Rusta har en superbra guide för dig som vill få bra hjälp på vägen för tapetsering. Se den HÄR. Och HÄR kan du se vår hall som förändrades i ett kick med tapet.

Naturen på tapeten

Inspirationen till höstens nyheter har bland annat varit stormönstrade 1800-talstyger som flörtar lite med William Morris klassiska design. Ljuvligt blommigt och frodigt.

Sedan spelar helt klart naturen spelar. Stora bananblad, olivkvistar och palmer i en jordnära färgskala. Trenden med stora växter i inredningen kommer nu på tapeten bokstavligen.

Stora vackra gröna bananblad ger ett lugnt mönster.

 

En spröd vacker blomsteräng förlänger sommaren i hemmet.

 

Trenden med starka färger och uttryck i inredningen fortsätter. Matiga blomster med klassiska mönster gör vilket rum som helst inspirerat.

 

Vackra palmer i ett perfekt mönster. Ger både ett lugn tack var den milda färgskalan men även ett härligt tapetmönster som ger identitet.

 

Romantiskt och klassiskt. En vacker tapet att finna många detaljer i.

 

Romantisk och klassisk blommig tapet som passar i många hem.

 

Enfärgade tapeter

I tapetsortimentet finns även enfärgade tapeter. De kan vara fina att komplettera med ihop med en mönstrad. Ha bananblad på en vägg och enfärgad grön på resterande till exempel.

Ja, det är ju så många att välja på. Nu när vi har en panelvägg i sovrummet tror jag det blir bäst med en enfärgad tapet. Men det kliar i fingrarna att sätta mönster i nån av sönernas rum.

Men tillbaka till frågan: vilken färgskala ska jag välja? Den lite svalare grå/blå eller den varmare gråbeiga? Åh, alla dessa val!

23 augusti, 2019

Trevlig fredag med torrt häng i köket

Det börjar bli en upprepning detta med att det pausas mellan inläggen. Men nu är det slut på det. Tanden som jag skrivit om alldeles för mycket är nu på helt rätt väg och mängden smärtstillande minskar varje dag.

Ser så fram emot en helg som jag hoppas få fylla med glädje, vänskap och upptåg. Det är nåt speciellt med att känna att livet återvänder ändå.

Rapport från Formex

Jag tog mig till Formex i onsdags och fick med mig en liten dos inspiration jag vill dela med mig av, den kommer inom kort.

Fredagsblommor från 4 månader sedan

Ingen prunkande färsk bukett har jag gett mig själv idag utan jag nöjer mig med den torkade rosa brudslöjan som blev en rest från en gammal bukett.

Den har jag hängt, mest för att jag inte visste var jag skulle göra av den, i hängaren i köket. Den blev kvar. Passade där på nåt sätt.

Och så är det lite överlag med den där hängaren. Lite gott och blandat hamnar där, gammalt och nytt. Fint i sin enkelhet och så blir det ofta här hemma. Att det växer fram istället för att bli färdigt på en gång. Ett levande hem alltså.

Och nu ska jag sätta liv i middagen och familjen här. Önskar dig med denna lite snabba hälsning en fin fredag!

21 augusti, 2019

Den (nästan) årliga metarkvällen

Den stora metarkvällen! Äntligen blev den av. Den där kvällen innan skolan börjar men då varken väder eller min hälsa funkade just i söndags tog vi den nu. Har blivit en årlig tradition att avsluta sommarlovet med en metarkväll. Men det där med årligt är kanske att överdriva för varje år som vi bott här har det ju inte skett. Men nu så!

Mot bryggan!

Lite sommar ska vi nog kräma ur augusti. Sommaren är ju inte slut bara för att semestern är det. Att faktiskt nyttja vardagskvällarnas ljusa timmar håller kvar känslan. Det får bli vår brygga över till hösten.

I augusti är det gässen som tar över stranden från badgästerna.

“Mamma, du är så fin när du står så där, kan jag ta bild på dig?” Gulliga, söta dotter. Tack!

Nån som kanske inte var så pigg på att meta men aldrig säger nej till utflykt.

Det tålamod vår store kille har alltså. Som han önskade få napp men kvällen gav ingen fiskelycka alls. Men lyckad blev kvällen ändå i form av ett vackert sommarminne.

Vattnet var förvånansvärt varmt. Grannar kom ner till bryggan för ett kvällsdopp och de tippade på “20° eller minst 19°” vilket ju är perfekt. Dottern som är ett sjömonster på två ben konstaterade att vi absolut skulle ta kvällsdopp följande kväll.

Plums i vattnet. Det här med kvällsdopp kanske ska bli en ny tradition. Vi får väl se.

Idag är det Formex som står på agendan. Mässan för handeln inom hus och hem. Jag kommer lägga upp allt på Instagram Stories om du vill se så häng med mig på @helenalyth.se om du vill. Mässan öppnade igår men jag kände mig inte alls tillräckligt kry för det. Idag känns det bättre. Gör ett försök. Får ha energin från gårdagskvällen med mig.

Tänk vad en vardagskväll kan ge ändå. Sådant här är det bästa jag vet; att en vanlig tisdagskväll kan ge något att minnas.

18 augusti, 2019

Mat som medicin & TACK till dig!!!

Kan nog inte tacka ordentligt för den fantastiska våg av värme ni gett mig och min ömmande käft i det HÄR inlägget. Har varit så rörande och fint att få läsa era smärtstillande ord och varje litet hjärta på min Facebook har hjälpt massor. Jag visste att jag hade världens finaste läsare redan innan men detta har gjort mig helt överväldigad. TACK!!! (Nu är jag inne på dag 12 och fått en diagnos. Det blev en alveolit som är ett blottat käkben pga miss i läkningen vilket ger infektion i skelettbenet. Kan säga att det gör ONT. Nu vänder det!)

Mat som medicin

Vad är det kroppen mår som bäst av och kan få den att hjälpa till med läkningen? Mat så klart! Och i mitt fall var det energirik mat då jag knappt ätit något på 12 dagar.

Min makalösa make tillika mästerkock förstod precis vad jag behövde och svängde ihop den ljuvligaste carbonaran. Jag kunder verkligen känna hur energin steg i hela kroppen redan efter några tuggor. Eller tuggor och tuggor… kladdigt surplande i vänster mungipa snarare.

Krämig, gräddig pasta med stekt lök och bacon. Inrörd äggula för extra kräm och färsk malen svartpeppar. En fulländad pasta!

Men han gjorde den faktiskt än mer fulländad. Carbonara är inte svårt men det han gjorde så galet bra och gott var att först koka färska ärter och sedan steka ihop med baconet så det blev de godaste ärter man kan tänka sig. Så gott ihop med den krämiga pastan. Den ska jag be om att få i repris med hel käft så att säga.

Visste du att rätten carbonara sägs komma från lunchlådorna till de italienska kolgruvearbetarna på 20-talet? Vissa menar att det är den synliga svartpepparn  i såsen som ska likna kol från gruvväggen, namnet carbonara kommer från det italienska ordet för kol. Pastarätten kallas även kolarhustruns pasta och de lagade väl hursomhelst rejäl och energirik mat till sina karlar. Jag är som en gruvarbetare och behöver mättande mat som medicin av min kolarmake, ha ha! Helt klart!

Och återigen: TACK för att ni är här och läser och är så där helt underbara.

16 augusti, 2019

Tusen önskningar när du är frisk, endast en när du är sjuk 

Hej! Nu blev det paus här på bloggen igen och det är ju inte så jag vill att det ska vara. Men jag har varit så långt under isen att det faktiskt varit omöjligt att ens öppna laptopen. Stängt av alla notiser på mobilen och dragit för gardinerna. 

Jag skrev förra veckan att jag hade en knasig vecka med toppar och dalar. Denna har liksom gått så långt ner att det är tunnelarbete under dalen. 

Den där misslyckade tandutdragningen förra torsdagen som lämnade mig med en misshandlad mun och med jävulska smärtor var inget mot vad som skulle komma. I måndags var jag då till tandkirurgen. Det finns tydligen en 3-gradig skala på hur man kan dra ut en tand. 1.an är med tång, 2.an behöver man borra bort bit av benet för att tanden ska släppa och 3.an så får man skära ut den. Jag kom ”lindrigt” undan med 2.an.

Men den smärtan som jag upplevt efteråt är helt jävulsk. Har varit sängliggande med sådana smärtor jag inte trodde fanns. För er som fött barn vet vad värk är, ni som brutit ett ben vet vad värk är – båda dessa är vidriga men inget mot det här för jag har haft konstant värk i 9 dagar nu. Det är som en krystningsvärk som bara pågår och pågår. 

Ja det finns riktigt starka värktabletter men jag tål dem inte. Blir sjukt illamående och hela världen snurrar. Då är faktiskt smärtan att föredra. 

Det jobbigaste, utöver att må dåligt, är ju att som ensamföretagare bli helt handfallen. Inplanerade jobb den här veckan har fått skjutas på och inboxen har så många obesvarade mejl så det är rekord. Förlåt alla ni som väntar på svar! 

Nu ska jag verkligen försöka komma upp till ytan igen och bara att jag kunnat skriva så här mycket är ett tecken på det.

Så du som hyser agg mot mig och sticker en nål genom woodoodockans huvud, du har lyckats, du kan sluta nu. Jag fattar, ha ha! Men wow, smärtan i huvudet!!! Som om jag blivit överkörd av ett tåg. 

(Bild från i somras när jag hade alla tänder hemma så att säga, fotograf Malin Mörner)

Men, säger det igen; det är först när ens hälsa vacklar man verkligen förstår vad som är viktigt här i livet. Du kan ha tusen önskningar när du är frisk men endast en när du är sjuk. 

Ta hand om er!  

12 augusti, 2019

Då var det dags igen – gör bästa bananeflugfällan

Förstår inte var de kommer ifrån! Har inga frukter framme och sköljer i diskhon men de små rackarna kommer alltid i augusti, i rötmånaden.

Nu är det inga problem att bli av med dem sedan jag började med mitt bästa trix. Av någon anledning bara tokälskar bananflugor vinäger. Dras som flugor, ha ha!

Bli av med bananflugor snabbt

Gör så här: Häll lite vitvinsvinäger med en droppe diskmedel i ett glas. Klipp till en bit papper och vrid till en tratt och fäst ihop med tejp. Ett yttepytte hål i toppen av tratten räcker. Viktigt att tratten är så bred att den fyller glasets vidd och att pipen inte doppar ner i vinägern. Bara vara nära. För att vara säker på att inga små flugor ska smita ut på kanterna tejpar jag pappret mot glaset. Så det sluter tätt.

Årets version gjorde jag av en gammal minnesanteckning. Återbruk också, mycket bra!

Tar bara nån timma innan alla flugor tagit sig in i glaset. Så otroligt användbart.

Brukar du göra likadant? Har du några andra smarta tips?

10 augusti, 2019

Göra egna kräfthattar till kräftskivan

Att göra egna kräfthattar är perfekt pyssel och snyggt pynt till kräftskivan. Och när jag tänkte på hur man skulle kunna göra egna kräfthattar så var det första jag tänkte på hur en hatt kan bli en kräfta. Ja en kräfthatt på riktigt alltså.

Då en klassisk partyhatt är som en vass liten strut och faktiskt lite som ett kräfthuvud ju. Så då var det ju bara att testa.

Göra egna kräfthattar

Nå, vad tycker du? Lyckades jag???

Det här pysslet hade jag med mig till Nyhetsmorgon när jag var där för att prata om och tipsa till kräftskiva.

Göra egna kräfthattar

Visst blev hela gänget fina? Rania, Dr Mikael, Thomas och så jag. Och det är väl svårt att missa vilken fest det är frågan om va?!

Här är klippet från sändningen med tipsen. Och vill du komma åt alla mina tips för kräftskivan med dekorationer, recept och trix har jag samlat dem HÄR.

Göra egna kräfthattar till kräftskivan

Så ska vi ta och gå igenom hur du kan göra egna kräfthattar i steg för steg.

Det du behöver är:
kraftigt papper
blyertspenna
sax
häftapparat
skalpell
piprensare
elastiskt band

Göra egna kräfthattar

Börja med att rita en cirkel, min var 16 cm i diameter och klipp den som en hungrig Pac Man från mitten.

Klorna; rita två vassa tumvantar med långa handleder på samma papper och klipp ut.

Vrid ihop papperscirkeln till en spetsig hatt.

Häfta ihop med häftapparat över skarven.

Vrid skarven med klämmorna till “klockan tolv”. Skär skåror lite bredare än handlederna vid “klockan 3 och 9” på hatten, ca 1 cm upp från kanten.

För in klorna i skårorna.

Snart klart.

Skär små kryss nära toppen ovanför klorna.

För att göra det enklare att trä genom piprensaren trycks blyertspennan in  i ena krysset på utsidan.

Och genom andra krysset trycks pennan på insidan.

Trä sedan genom piprensaren.

Dra piprensaren så “spröten” blir lika långa och forma.

Klipp till en bit elastiskt band. Vik ner klornas handleder och lägg bandet ovanpå. Klamra fast.

Gör likadant på andra sidan och så är kräfthatten klar!

Visst ser det kräftskivigt ut? Men om du tar bort kräfthatten är det ju en vanlig dukning eller hur så då gör verkligen den här hatten mycket för stämningen skulle jag säga. Inte så dumt ju.

Vi ska ha kräftskiva här senare i augusti och jag tänker ha hattarna som placeringskort. Har en idé som jag visar då, när det är dags.

9 augusti, 2019

Fredagspeppblommor efter en oväntat jobbig vecka

Hej! Det blev en paus här på bloggen. Det blev lite av en oväntad vecka, denna första vecka tillbaka till någorlunda rutiner och vardag efter semestern. Efter en helt sagolik sommarsemester så var det väl inte mer än rätt egentligen att vi skulle få en bakisvecka så att säga.

Började fint med vabb allra första arbetsdagen i måndags vilket inte var helt optimalt då jag skulle vara i direktsändning tisdagsmorgon och hade orimligt mycket att göra på måndagen. Men dygnet har ju 24 timmar vilket jag nyttjade väldigt bra.

Tyvärr blev barn nummer två också sjuk så de där nattimmarna till tisdagen blev lite uppätna av sånt vi inte behöver prata om.

Sändningen gick bra tycker jag, kanske att det blev lite tajt och två av de pyssel jag förberett och redaktionen önskade att jag skulle ha med hann vi inte med. Ska lägga upp på bloggen, lovar!

Men jag var helt slut efteråt. Åkte hem i taxi med all rekvisita och sminkad för galafest kom jag hem till vabbdag 2 och barn nr 2. Men kanske att det var mest jag som var i behov av vila. Musten gick liksom ur mig helt och hållet. Hade faktiskt ont i hela kroppen och liksom kollapsade hemma ihop med liten skrutt dotter. Det där med återhämtning är jag dålig på. Kroppen liksom säger åt mig på skarpen när måttet är rågat. Dock mysigt att sova middag ihop.

Onsdagen var jag på Snickeriet och det kändes skönt att alla var pigga och friska igen, att nu var det som det skulle. Tog tag i det jag hatar mest här i världen som samtidigt är det viktigaste: administration, ekonomi och skatteverket. Ångest var bara förnamnet men det måste ju göras. Det jag ogillar mest med att vara egenföretagare. Men man måste ta det sura med det söta som det heter.

På torsdagen skulle jag till tandläkaren och ta bort en visdomstand som sprack under semestern. En lätt grej sa de. Hade min son med mig då det regnade så mycket så hans sportläger ställdes in. Han fick sitta ensam i väntrummet i över en timma medan två tandläkare fajtades med min tand. Efter en plågsam övning och kraftig bedövning gick jag därifrån med lika många tänder i munnen som när jag klev in. Dock med en sjukligt stark smärta och en remiss till tandkirurg. Lite tråkigt att gå igenom det hela utan resultat. Nu kan jag varken tugga, skratta eller prata normalt. Buljong, yoghurt och mjukt vitt bröd är det jag kan äta. Kul… Och på måndag gör vi om det men nu med skalpell denna gång. Happy days!

Hade tänkt köpa blommor till en jobbplåtning när jag ändå var i stan men jag kunde knappt gå så det var bara att åka hem. Det blev blomköp idag istället. Man kan säga att det blev rekvisita, fredagsbukett och krya-på-dig-blommor i en och samma bukett.

Sånt som faktiskt piggar upp.

Hamnade du också i monsunregnet idag? Som en blöt hund stod jag och valde blommor på Hötorget. Men det är ju bara vatten!

Inte skratta Helena, bara le lite grann. Tänk vad smärta kan ställa til det. Men “this too(th) shall pass” som det heter.

Min fotografering gick jättebra, hoppas min kund tycker det också, ha ha.

Nu är jag dock helt slut igen och vi har 5 pigga barn här hemma som är glada i att det är fredag de med. Vi har skärmtid på fredagar efter skola så det är lugna gatan här nu. Jag ska själv festa till det med läsk och, ja, läsk för varken charkbricka eller vin går bra med smärtande mun och smärtstillande.

Önskar dig en fin fredag och helg helt utan smärta och hinder. Och ursäkta att jag ömkar mig. Får se bloggen som min samtalsterapeut där jag kan få ur mig frustration kanske, ha ha.

6 augusti, 2019

Kräftfest i Nyhetsmorgon 08.40!

Hoppas du är morgonpigg och festsugen för nu blir det kräftfest i Nyhetsmorgon klockan 08.40.

Ska ge mina tips för en smidig kräftskiva och försöka hinna med några inspirerande pyssel som passar finfint på kräftskivan. Jag har 7 minuter på mig så det gäller att rappa på, ha ha!

Förra gången jag var med i Nyhetsmorgon och pratade kräftskiva visade jag många dekorationer att sätta på bord och på uteplats eller trädgård. Nu har jag en hatt jag är så pepp på att få visa er (den jag har på mig här ovan kan du se steg-för-steg för HÄR). Så sjukt glad i den och ska bli kul om ni gillar den lika mycket.

Här är klippet från förra gången:

Ja, hoppas nu allt går som det ska och att det blir en inspirerande sändning. Kul ska det bli och häng gärna med mig på Instagram @helenalyth.se där jag uppdaterar från studion. Vi ses!

5 augusti, 2019

En utbrytare i dotterns rum

Hemma igen och hemmet ska tas om hand. Och vad ser jag? Ser du den? Den där som vill gå sin egen väg och inte tänker något stå i ens väg? En som medan vi varit på semester tagit sig friheter.

Skulle vattna blommorna i dotterns rum och baxnade vid svärmorstungan. Den hade slängt ut ett skott genom plats, genom korg och nu skulle den ut i vida världen på egen hand.

Wow alltså, denna växtkraft!

I övrigt så är det stilla på växtfronten hos dottern. En Dr Westerlund på  en Clamp tray. En Dr Westerlund ska ju ha lugnande och sövande egenskaper så tänkte att det just skulle passa i dotterns rum. Vete fasen om hon sover bättre men fin är den.

4 augusti, 2019

Boktips för alla kreativa hackare

Innan sommaren kom då äntligen boken som min vän och kollega Monica Karlstein skapat med sådan energi, kärlek och ett rejält hårt arbete, 99 hacks: från massproducerat till genuin inredning. Om det var någon som skulle just skapa en “hack-bok” så är det Monica. Ett riktigt proffs på IKEA-hacks och boken är ett sant bevis på det.

Hur hon lyckats med detta mästerverk och stordåd är över min förmåga att fatta. Då jag har suttit bredvid på kontoret och fått höra hur hon slitit typ dygnet runt är hon värd all uppmärksamhet nu. Och jag tror, vet, att boken är en given succé.

Monicas kreativitet har fångats fint av fotografen Anna Kubel. Ett dreamteam!

Och visst är det en bra idé att just “hacka” sina gamla möbler, och även mindre ting, än att kassera dem? De får nytt liv när du gör om dem.

 

Monica är precis som jag en stor rottingfantast och två av hennes förvandlade ting från boken har fått sig en helt ny stil med hjälp av rotting.

Ett skåp har fått rottingrutor istället för glasdörrar.

En rätt ointressant glasvas har fått en helt ny skrud och stil med vacker rotting.

Nu när semestern börjar ebba mot sitt slut kanske du vill ha något projekt för hösten om det blev lite mer hängmatta-sommar än fixar-sommar? Då har du verkligen en hel drös av inspiration att ta av här.

4 augusti, 2019

En kväll på Hotell Stelor, Gotland

Lämnade norra Gotland för att träffa vänner i Västergarn. De bor den korta promenaden från Hotell Stelor så en helkväll där kändes given. Och vilken pangkväll vi fick!

Gotlands vägrenar är något helt magiska. Alltid blommande och i alla regnbågens färger. Under en promenad till Stelor fick jag möjlighet att plåta en, som annars bara rusar förbi under bilfärden.

Så var vi bara en 8 minuters promenad senare framme. Framme i en bita av Gotlands allra finaste. Ett sälle jag så länge velat besöka men inte fått möjlighet till.

Ett hotell, en restaurang, en konsertlokal, en uteplats och en helt magisk samlingsplats för hela nejden. Trot att vi bara var på snabbvisit kändes det som om vi var ett i gänget. Helt underbar stämning.

Och som ölälskare blir man ju inte direkt ledsen när baren ser ut så här.

Allt är så fint. SÅ många små, små detaljer som skapar en magisk helhet.

Långbord för oss 10.

Japp, allt var fint!

Kan vi få se menyn? Ja, här kommer den!

Ute på ängen finns härliga bäddar att slappa i. Och för våra barn som varit skärmfria i 3 veckor fick wifi för första gången. Lyckan total!

Som gammal kaninmamma blev lite kär i denna prickiga nos.

Närodlat och närproducerat. Och supergott!

Detaljer och åter detaljer.

Ljuvliga sommarkväll.

Precis när sista tuggan efterrätt svalts var det dax att röra sig till ladan. Nu blir det show och dans!

Disco med Anderas Lundstedt. Tror jag var den som dansade mest! Eller dottern – delad plats förmodligen.

Dansbyxan var på så klart!

Stjärnklart, varmt och ljuvligt.

Tyst och stilla promenerade vi hem helt stumma av den show himlen bjöd på. Blir ju inte härligare sommarkväll än så här!!!

3 augusti, 2019

Cantina y Casitas – ljuvlig mexikansk mat på Gotland

Cantina y Casitas – helt enkelt ljuvligt! När man får tipset om att det finns en unik pärla på Gotland som serverar genuin mexikansk mat är det väldigt lite som kan hålla mig och maken borta kan jag säga. Klart vi måste dit. Det var både vi och barnen väldigt glada över.

Precis som på Holy Smoke vi besökte alldeles nyss så är det så härligt med ett ställe som skapar sin egna identitet. När kärleken till maten får stå i centrum och det gr ringar på vattnet. Ryktet går och fler besöker. Inget hajpande eller påklistrad styling utan genuin önskan om att få skapa ett eget ställe. Sådant är jag så galet svag för.

Här har ingen pr-byrå eller designfirma varit och fixat utan här är det som att komma hem till Cantina y Casitas.

Jag har aldrig varit i södra USA eller i Mexiko så jag har inga referensramar men jag känner mig bekväm i det jag möter.

Ät med händerna annars…

Nåt för alla. Ja, säg den barnfamilj som inte gillar tacos!

Pang tjong och vi var igång.

Jag hade bara ätit burrito en gång tidigare faktiskt, när jag hälsade på maken, eller då nyfunnen pojkvän, när han pluggade i Kalifornien. Tror denna vann!

Inte mycket som signalerar södra Nordamerika men det som finns räcker. Caritas vänliga bemötande och maten skapad med kärlek fick mig att resa över Atlanten. Fast på en ö i Östersjön. Sånt är magi!

2 augusti, 2019

Godaste, krispigaste salladen som passar till sommarmaten

När sommaren bjuder på en massa närodlade och krispiga varor är det ju helt klart rätt att njuta av dem. Och varför krångla till det?

Min favorit denna sommar som jag återkommit till så många gånger det borta har gått är den enklaste salladen av dem alla; grovhackade närodlade grönsaker i en vacker blandning.

Delikatessgurka (eller vilken gurka som helst), rädisor, morötter och ärtskidor råkade finnas med denna gång. och håll i hatten vad vackert det är med sina ljuvliga färger eller hur??!!

Passar ju till det mesta men just extra bra till de måltider där det kanske saknas tuggmotstånd som sillluncher eller -middagar.

Och som sagt – vackrare sallad får man väl leta efter. Och krispigare.

2 augusti, 2019

Årets frisyr utsedd. Av mig & dottern

Sommardagar och lata dagar. Ingen tid, ork eller ens behov av att fixa till sig. Då är det ju bra att liksom bara snurra upp barret och knyta runt ett band och man är good to go, som man säger.

Jag har fått en hel del finheter från genpoolen men ett svallande hår är inte en av dem. Och det verkar inte bättre att dottern sitter på samma gren som jag på släktträdet när det kommer till hårarv. Sönerna däremot har sin fars sida att tacka för galet kraftigt hår. Ja ja, man kan inte få allt här i livet.

Himlans tur då att man kan fixa och trixa med frisyrerna så de känns voluminösa och maffiga. har alltid tänkt på Hugh Grants syrra i filmen Notting Hill när hon säger att hon har satt fjädrar i håret för att fylla ut. Precis så känner jag. Men går då hellre vägen med snyggare attiraljer. Som sjalar. Det är sommarens melodi det!

1 augusti, 2019

En heldag på Fårö & magisk middag

Norra Gotlands klapperstenar i all ära men långa sandstränder är mer barnvänliga så vi tänkte oss en tur upp till Fårö.

Vi hade sådan rackarns tur att vi bara åkte rätt på färjan. Ingen kö alls vilket ju brukar vara standard. Vi måste ha kommit exakt mellan morgonrusningen och efter-lunch-vändan.

Vilka färger va!! Eller färjer, hö hö.

Målet var Suderstrand.

Lång strand med den finaste vita sanden. Och ett långgrunt bad som passar barnen så bra.

Och även för mig som är en badkruka och vill ha varma bad. Det långgrunda vattnet värms upp så bra.

Och av sand gör man sandslott. Det är nog an av mina bästa sommarlekar.

Droppsandstorn är min specialitet.

En annan specialitet jag har är att göra picknick. Min nya grej är att göra enkla mackor och ha grova tillbehör. Frallor och baguetter med ost och skinka sedan krispiga grönsaker helt au naturell vilket är perfekt vid strandpicknick. Och ölkorvar är nu även barnens favorit. Att liksom plocka av när man vill. Gårdagens biffar och morgonens frukostägg som blev över. Allt äts med händerna så inga tallrikar eller bestick.

Med energinivån höjd vill dottern piffa till slottet lite.

Så fint!

Allt man behöver på en filt.

Solen sänkte sig och skuggorna blev långa. Dags att rulla hemåt. Lite mer bus bara!

Men vi kom inte så långt. Beachbaren lockade in oss med härlig musik och stora glassar. Det var vi värda!

Det blev inget parit men ett trädgårdsyatzy åkte upp på to-do-listan!

Dagens lärdom!

Alltså ljuset!!!

Några plankor och bastmattor och så är sommarverandan klar.

När vi började känna att vi var redo för middag hade vi tre val: äta på favoriter från förr som Kutens och Lauters eller åka hem. Det blev hem.

När till och med en bilkö är vacker! Färjorna går hela tiden med så klart blir det en väntan. Det löser vi med nya favoriten “Helt sant” på barnradion/SR play. Så sjukt bra program även för vuxna.

Återigen, dessa vägar. Finaste som finns!

Medan barnen än en gång lyckades överleva ett parti krockett lagade maken middag. En restmiddag med biffar (igen) och pasta. Jag dukade. Älskar fördelningen.

Bra val att åka hem. Finaste uteserveringen på hela Gotland ju!

Tänk att rester kan vara så goda. Och att dagars kan ge så goda minnen.

31 juli, 2019

Framme på Gotland

Efter 45 minuters bilfärd från Vimmerby till Oskarshamn och ytterligare 3 timmar på färjan till Visby landar vi på Gotland.

Och med ljuset, naturen och skönheten landar vi även i lugnet.

Vi bor hos släktingar på norra delen av ön. Lyxen här uppe är att ön smalnar av så beroende på hur vinden är kan man alltid hitta badplats i lä på östra kusten eller den västra. Lika långt åt båda håll så att säga.

Och med algblomningen är det samma sak. Tyvärr ett återkommande problem varje år nuförtiden.

Hur proffsigt är det inte med en kaffebryggare på stranden???!! Helt makalös.

Smarriga vändstekta-ägg-mackor och hembakta kanelbullar. Sitter som en smäck på stranden.

Svårt att tro att jag inte hamnat i Grekland ändå. Så vackert här på norra Gotland.

Med sin Madickenhatt är dottern som värsta sommardrömmen i gungan.

Älskar de här kalkstensvita grusvägarna. Och hur hästhovarna alltid ljuder på dem.

Middag gör vi tillsammans. Jag klipper färska örter…

… och sonen gör tomatsås med dem. Bra fördelning, ha ha.

Lillkillen som aldrig är sysslolös luskade upp en kikare.

Krockett är en sport som sätter syskonrelationerna på prov. Jag bävade för slagsmål och skrik. Höll mig långt borta för att verkligen låta dem lösa det själva. Det blev en hel del skrik och “du bestämmer inte över mig” ljöd över nejden men efter en del diskussioner skapades helt nya regler och alla verkade nöjda. Kors i taket!!!

Mina tre hjärtan mot solnedgången. Sådant man vill tänka på när november är som värst.

Biffar med mangoldpaj och en väldigt välkryddad tomatsås.

Bästa tjejen jag vet!

Kan inte begära så mycket mer av livet än det här.

30 juli, 2019

Österrikisk schnitzel mitt i Småland

Efter vår heldag på Astrid Lindgrens Värld (tidigare inlägg HÄR) åkte vi med våra vänner “hem till oss” (se mer från vårt boende HÄR) för att äta middag.

Söderhult drivs av Carolina från Vimmerby och Ferdinand från Österrike. Så klart mixas dessa två underbara världar i ett rött smålandshus med en österrikisk meny bestående av schnitzel på flera sätt och öl och österrikiska viner.

Alltså jag bara älskar detta. Så galet kul att göra något eget, något close to home fast då med två hem så att säga.

Underbart frasig schnitzel. Och den där österrikiska potatissalladen!!! Den får 10 av 10 möjliga.

Sedan var det dags för den här Madicken att gå å lägga sig.

Men sådana här ljuvliga sommarkvällar är det svårt att släppa taget om dagen. Med så många intryck från Astrid Lindgrens Värld och med magen mätt å go snurrar tankarna.

30 juli, 2019

Astrid Lindgrens Värld är kärlek. Och så många tårar

Äntligen Astrid Lindgrens Värld! Eller för tredje gången som det är för oss faktiskt. Tror banne mig att detta är den bästa av “världar” jag kan tänka mig. Här finns så mycket kärlek, så mycket uppmuntran till barn, så mycket inspiration och en rejäl dos av upptåg. En dag här och du blir liksom kär i livet och all den upptäckarlusta världens bästa Astrid Lindgren kunnat bidra med.

Vi är på vår sommarturné som lämnat Skåne för Legoland och nu kommit til bland det bästa Småland kan ge om jag får säga.

Vår äldsta fyllde 10 i våras så jag och maken tänkte lite lätt att detta kanske är sista sommaren som ALV är något för honom, att han skulle kanske ha växt ifrån hela sagogrejen. När dagen var slut så kan jag säga att så inte är fallet. Tvärt om! Varje ålder öppnar en ny värld, en ny dimension av sagorna, av berättelserna. De Emil han såg på som 3-åring är en annan Emil som han ser på som 10-åring. Det finns något nytt att upptäcka hela tiden.

Och för oss vuxna finns det nog aldrig någon gräns. Allt är så inspirerande vart man än vänder sig ju.

Och för dig som inte besökt Astrid Lindgrens Värld är de3t alltså ett stort område, en nöjespark, som byggts upp med Astrids alla karaktärer. Här finns teaterscener överallt utplacerade med världar från Ronja, Pippi, Madicken, Kajsa Kavat, Emil och alla de andra. Vissa har mer utrymme än andra men alla finns här. Teaterföreställningar hela dagen men inga berg-å-dalbanor eller karuseller utan här är det teater och lek för hela slanten.

Och mycket av det. Överallt, hela tiden. Det gäller att ha koll på både karta och starttider för föreställningarna. Nu hade vi bara en dag på oss men två är nog bäst. Så man kan dela upp allt för helst vill man klona sig och så på både Ronja och Emil samtidigt.

Men som sagt, det finns lekplatser överallt. Alltid något att leka med eller upptäcka. Som en hel park med gunghästar. Hela alfabetet faktiskt.

En av favoriterna är mini-staden. Som hela Vimmerby skapats i miniformat med fokus på torget i staden med stadshuset i ena änden av torget och stadshotellet i andra.

Så mycket att upptäcka.

Ja jösses vad mycket.

Vi började med min favorit; Madicken. Den Astrid-karaktär jag tyckte mest om som barn. Hon var påhittig, busig men ändå väldigt familjekär. Nog den karaktär jag kunde relatera till själv som barn.

Hopp och studs till nästa teaterföreställning.

Det var minsann Lillagubbens födelsedag och dagen till ära kom Kapten Långstrump hem. Vilken tur!

Överallt är det skådespel och upptåg. Åh som jag älskar detta.

En av de mest uppskattade föreställningarna visade sig vara Emil. Vi hade tur och fick plats allra längst bak.

Jag bad maken ta en bild på mig och barnen för förra gången vi var där…

… tog han denna. Lite kul att se hur barnen växt och mitt hår har blivit kortare.  Och jag ställer mig frågan varför jag envisades med att göra alla mina bilder då så dammiga??? Tycket jag det var coolt och bloggigt?

Hur som helst. Nu var det ett rejält kurr i magen och vi styrde kosan till Stadsmästargården.

Något jag, utöver allt annat, älskar med Astrid Lindgrens Värld är att de tagit beslut om att all fast food är borta från menyerna. Inga hamburgare eller langos. Här serveras rejäl husmanskost och tillagat med så mycket värme kan jag känna. Det är en kulturskatt på något sätt även att få äta rejäla rätter som rimmar så väl med alla historier vi får uppleva på denna plats. Och för den som inte blir mätt på sin portion ingår en backning. Den du! Inte många som skulle våga göra sådana Järva grepp på ett sådant här stort och populärt ställe.

Älsk på detta!!!

Som jag längtat efter isterband. Måste laga det oftare hemma.

Så klart är även inredningen här helt underbar.

Alltid plats för livet så att säga.

Vad är bästa efterrätten? Karameller så klart!

Stor, större eller galet stor klubba?

Kan bli något annat än lycklig av färgglada karameller i burk?

Trångt på Karlssons tak.

Den långa härliga hinderbanan som bokstavligen går över både stock och stenar.

“Åh halka inte nu pojk!” 

Vidare in i skogen för att träffa en annan av familjens favoriter…

… Rasmus! Som vi lyssnat på Rasmus om mornarna hemma hos oss. Ja, så har vi löst det hemma om vardagarna; vi sätter på en saga som vi lyssnar på medan vi vaknar, klär på oss och äter frukost. En saga är ungefär lika lång som vi har på oss innan barnen, och vi vuxna, måst gå till skola och jobb på morgonen.

Dra flotte är ju världen roligaste lek. Bra för teambuilding av bröder också.

Och nu undrar du säkert (?) varför jag skriver tårar i rubriken på detta inlägg… Jo så här är det. Jag grät på exakt alla föreställningar utom Rasmus. Tårarna bara flödade och klumpen i halsen växte sig stor varje gång.

Det är en blandning av min egen nostalgi, sentimentalitet och mina egna barns upplevelser. Att se Ida sjunga Idas sommarvisa får mig i gråt varje gång och att stå här i den somrigaste sommar med min dotter som är som en livs levande Ida få höra den gör ju mig sönder och samman. Ja, jag är sjukt blödig och gråter så lätt för det mesta men här är det som ett såll. När Pippi slår armarna om sin pappa, när Madicken och Lisabet sjunger pilutta dig tillsammans, när Skorpan och Jonathan hoppar – ja då brister det i hela mig. Tårarna rinner och jag är så sjukt tacksam över att mina barn kan få uppleva denna sommar och Astrid Lindgrens Värld.

Dagen avslutades med den stora föreställningen i Törnrosdalen. Och det var en rejält mäktig sådan. Alla som läst boken vet hur gripande historian är och alla som sett filmen vet hur mäktig den är. Att överföra den till en scen här och få historian berättad för sig i kortversion är svårt men jösses vad bra de fått till det. Som sagt, tårarna trillade tungt och jag vet att barnen sögs, fullkomligt sögs, in i historian. Hatten av till skådespelarna, till scenograf, regissör och alla som skapat detta.

Tengil. Inte snäll kille.

Dagens förställning är slut. Alla ska ut. Alla glada och fyllda med historier att ta med sig. Stora känslor detta.

Och mitt i vimlet mötte vi en kär vän med familj. De följde med “hem till oss” på middag. Den visar jag strax…

29 juli, 2019

Småland i småskala på Söderhult

Vår turné har nu landat rejält i Småland och i Vimmerby. Målet är ett besök på Astrid Lindgrens värld men även för ett stopp på Söderhult.

Här bodde vi förra gången vi var på besök i Vimmerby och det ville vi så gärna göra om. Ett vandrarhem/b’n’b med mycket värme. Du kan läsa mer om Söderhult i mitt inlägget från förra besöket.

Det första man möts av är de tre nyfikna och väldigt snälla alpackorna Max, Blueberry och Strumpan.

De är så ljuvliga dessa 3 sötnosar. Skulle så gärna vilja låna med mig dem hem. Det vet jag i alla fall tre barn skulle bli glada för.

Flera stugor och rum att hyra. Som denna lilla röda pärla.

Förra gången var det longhorns men nu hade vi de tre bockarna bruse.

Som barnen fick mata.

Lillkillen hade inte det bästa tålamodet. Allt på samma gång är mer hans melodi.

Min melodi är verkligen alla de ljuvliga sommarblommor som fanns överallt.

Spring-i-benen-ställe. Och är det inte en liten Emil som kommer springande här?

Och gunga upp i himlen!

Finns det djur i närheten hittar de alltid vår stora kille. Finns ingen finare djurvän än han.

Så kul att få gå in och mata grisarna.

 

Sommar, sol och humlesurr!

I vårt lilla Madickenrum skulle vi sova gott.

Och efter en god och stadig frukost hade vi laddat batterierna rejält för att ta oss an Astrid Lindgrens Värld.

28 juli, 2019

Ett snabbstopp på Kosta Boda

Vår sommarturné fortsätter och nu har vi kommit till Småland och vårt mål är Vimmerby. Men det går ju bara inte att passera glasriket utan att göra ett snabbt stopp.

Som barn följde jag med mamma på en resa till Småland då mina morföräldrar var från Växjö och om jag inte missminner mig så var vi i Orrefors men nu blev det Kosta.

Precis som med Camp Adventure dagen innan så var detta ett spontant besök så allt var nytt och bara på chans. Men vad spännande det blev. Och inspirerande.

“Kom så tittar vi på glasblåsningen som pågår nu!” säger jag till barnen. Tror du de jublade och hurrade. Nja, inte direkt va.

Men väl på plats var de som helt förstelnade av häpnad.

Att få följa dessa tjejer skapa detta magiskt vackra konstverk av en liten klump är riktigt imponerande.

Verkligen en konstart.

Och att detta konstskapande har gjorts här sedan 1742 är mäktigt.

Och sedan ville såklart barnen blåsa själva vilket var möjligt. Glaskula, glasburk eller liten glasvas. Men det hade vi tyvärr inte tid med då den ska stå i tre timmar när den är klar. vi skulle ju bara snabbstoppa. Stoooor besvikelse bland kidsen. Från ointresse till tokinspirerad. Det går fort ibland…

Och såklart sprang vi genom outleten.

Vi har Orreforsglas hemma som inte görs längre så för att komplettera måste vi just vända oss till outlets-butiker som kan ha dem kvar. Vi fick med oss 4 glas. Lyckan!

Nu var det till att hoppa in i bilden igen och ta oss sista biten till Vimmerby.

27 juli, 2019

Mäktiga Skogstornet på Camp Adventure i Danmark

Dags att lämna Danmark och Legoland men ett stopp skulle vi ha på vägen. Nämligen Skogstornet på Camp Adventure. Eller Skovtårnet som det heter på danska.

Maken hade sett kompisar på Instagram besöka Skogstornet och då det visade sig vara på vägen från Danmark till Småland som är vårt nästa mål på vår sommarturné kunde vi inte motstå detta makalösa verk.

Camp Adventure är ett stort område för aktiva semesterfirare. Höghöjdsbanor och camping ute i det fria. Och så årets nyhet som är ett högt, rejält högt torn mitt i skogen.

Då detta var ett spontant stopp hade jag ingen riktig aning om vad vi skulle möta men jag blev på en gång förtjust i hela stället.

“Baslägret” var ju allt annat än vildmarksliv utan snarare en urmysigt dansk gård med café, slingerrosor och, ja hygge helt enkelt. Hit skulle jag absolut kunna tänka mig återvända men kanske vänta tills vår lillkille åtminstone är 8 år och kan klättra som ju är grejen här.

Men nu skulle vi alltså ut i skogen och upp i tornet vi bara som hastigast fått info om.

Visade sig att den vandring, eller hajk, som var ut i skogen var väldigt tillrättalagd med bryggor hela vägen.

Väldigt snyggt och smidigt. Men också nödvändigt för att tydligt visa var man fick sätta sina fötter och inte. Stränga order om att inte röra sig i naturen som ska skyddas. Se men inte röra.

Dessa bryggor var så snyggt lagda. Följde minsta lilla kurva och träd.

Och sen då! Helt plötsligt tornade sig tornet upp mitt i skogen.

Och vilket torn sen! Wow, så makalöst häftigt.

Om jag skulle försöka förklara så tänk dig att du korsar Eiffeltornet och Guggenheimmuseet.

För det är upp i tornet du vill. Som en spiral rör sig gången uppåt.

Och inuti växer träden kvar.

Så mäktig känsla att börja nå trädtopparna.

Och ju högre upp vi kom desto mer svindel fick jag. Jag är så sjukt höjdrädd så till slut kunde jag inte gå mer. Det tog liksom stopp. Kroppen reagerade så starkt och jag ville helst bara lägga mig på golvet och rulla neråt igen.

Bilderna framåt här har maken tagit.

Sjukt mäktigt, eller hur??!! Men jag får nästan svindel igen av att bara titta på detta. Hur blir man av med höjdrädsla mån tro?

Väl på marken igen busade vi vidare tillbaka till baslägret. På någorlunda stadiga ben.

Ett ganska snabbt stopp på vägen som gav stora minnen och upplevelser. Men nu vidare mot Småland!

26 juli, 2019

En dag på Legoland – efter 45 års väntan

Har du varit på Legoland? Det hade inte jag, och inte heller maken, och så många gånger vi som barn hörde kompisar prata om detta magiska ställe så Legoland har helt klart varit någon form av fantasiplats. När nu våra barn frågat om vi inte skulle kunna åka dit blev det liksom en resa för alla. Och då vi nu var i Skåne på bilsemester så är det ju inte jättelångt att köra vidare söderut.

Äntligen skulle vi få kliva in i detta mytomspunna land. Tror faktiskt maken var mest spänd av oss på det hela.

Hade inga som helst förväntningar eller föreställningar om hur det skulle vara faktiskt. Mer än att det skulle vara mycket Lego.

Det intressanta är ju att jag och makens bild av Lego är helt annan än barnens. Vi vuxna hade som barn en låda med en massa färgglada bitar och så fick man bygga sina egna grejer med det som fanns. Barnen har hen helt annan uppfattning då deras Lego är ofta kopplade till filmer, tv-serier och kända figurer samt att det är modeller som ska byggas och inte samma fantasibyggen. mKunde vi båda parter känna oss hemma på Legoland?

Ja, jo, det skulle jag väl säga. Men vi hade hört om ett Lego-museum som tyvärr låg för långt bort för oss och vårt schema och där tror jag nog att jag hade fått mer nostalgibvibbar.

Men då Lego idag är mycket kopplade till filmer som Harry Potter, Jurrassic Parc och Disney så fanns inte de här. Rättigheter kanske? Men Star Wars hade dock en egen yta samt alla Legos egna världar som Ninjago.

Men att ladda batterierna är alltid bästa sättet att ge sig in i nya äventyr. En korv “med det hele”, dvs stark senap, inlagd gurka, både rostad och rå lök. En dansk klassiker.

Sådant gillar jag!

Och legoformade chokladpraliner gillar jag också.

Parken är stor och har flertalet åkattraktioner. Väldigt snälla berg-och-dal-banor så det är verkligen barnanpassat. Dottern som älskar fart, höjder och magkill tyckte de var alldeles för lama. Äldste sonen som aldrig ens skulle komma på idéen att åka något över 3 meter tyckte de var för vilda. Smaken är som baken.

Det jag gillade mest var just legogrejerna. inte så många faktiskt för att vara ett land byggt av lego egentligen.

Men mini-land var helt bedårande. Det som inte syns här är att det är saker innen i dessa världar som rör sig. båtar som åker i kanterna, flygplan som åker runt på flygplatsen och bilar som kör på gatorna. Superfint gjort!

Och barnen kände igen Nyhavn! “Där åt ju vi!!!” sa de och pekade. Ja men visst – där åt vi middag när vi mellanlandade i Köpenhamn på vår tågluff. Att de kände igen det!

Stora torn i litet format.

Efter minland tyckte jag mest om spökhuset. Omöjligt att plåta i men det var så fint byggt med saker man fick peta på, göra, skrämmas och imponeras av.

Som sagt, hopplöst att plåta där inne.

Något jag verkligen uppskattade var att när vi stod i köer till de olika attraktionerna fanns det kar med lego för de väntande barnen att bygga med. Kötid på 15-30 minuter är inte kul men att bygga med klossar är det så vips gick kötiden fortare. Smart!

Inne i det egyptiska templet skulle man träffa på tavlor och få poäng. Det gillade lillkillen.

Danskarna kan det här med glass! Extra stora strutar, 3 glasskulor, mjukglass, fluff, sylt och en gräddbulle. Pang tjong och hela dagsbehovet var kirrat!

Safaritur bland vilda legodjur.

Och båttur bland några av världens mest kända byggnader.

Ansiktsmålning! Tänk att det är så uppskattat. Måste öva upp mina skills för det ser så kul ut att få måla i någons ansikte, att förändra med färg och pensel. Tror du jag blir poppis bland barnens kompisar då?

Här finns också världens största Legobutik. Vi sansade oss rejält och barnen älskade det här ovan; att man fick plocka ihop sin egna gubbe – bit för bit. Tre helt olika gubbar av tre helt olika skapare.

Med 11 065 steg tagna var det dags att gå til vårt hotell tvärs över gatan. Till Lego Castel.

Aldrig har jag väl bott i något så knasigt? Här är det mer riddarborg än lego skulle jag säga. Barnen älskade det och jag – ja, jag är fortfarande förvirrad.

Dottern tar en bild. Det svajar tydligen här, ha ha! Och visst matchar jag häxan till höger???

Härlig lekplats i alla fall. Tänk att en lekplats alltid är så älskad. Trots att barnen gått så långt, åkt både det ena och det andra och upplevt en massa så är en klätterställning och lekplats alltid poppis.

Och precis som på nöjesfältet så fanns det kar med massa lego för alla barn att bygga när som helst. Och med hyllor att ställa sona alster på. Kanske de finaste legobyggena på hela dagen ändå?!!

Sedan var det kojsadax i vårt enkla rum…

Dra på trissor! Här var det inte minimalistiskt och sparsmakat inte. Men gott sov vi alla fem!

Nästa dag åkte vi vidare på vå sommarturné. Nu på höga höjder…

25 juli, 2019

Sveriges bästa BBQ på Holy Smoke

Älskar när företeelser får växa sig stora för att det de skapar älskas av sina besökare. Holy Smoke BBQ är precis en sådan sak.

Mitt på en åker står det några snubbar och grillar, eller snarare röker, kött. Detta serveras med en massa härliga tillbehör och spännande drycker. Några svartmålade containrar får vara väggar till ett uterum och så vips blev det en restaurang. Och tjoff blev det en succé. Jag var där första gången för 4 år sedan och här håller de kvar sin grundfilosofi och ändrar inte ett vinnande koncept.

Det som utvecklats är att det finns fler platser, det har adderats på hängmattor och lite mer runt-omkring-försäljning med grillattiraljer, t-shirts och kokböcker.

Och fler rätter. Så svårt att välja ju. Men brisket är deras originalrätt så blir man osäker; välj det!

Skönare stämning än här får man leta efter. Det är mycket folk och på en vackert soldag kan kön ringla sig lång men det funkar alltid så bra och väntar man på något gott…

Och är man barn har man turen att få grilla en stadig mängd marshmallows medan man väntar. Och man kan som vuxen skicka dit en lämplig omyndig person och få sig en vi med. Men säg inget till personalen, hi hi.

Grillad färsk majs är bland det godaste jag vet man kan grilla. Vi har gjort det hemma där man brer in majsen i en smör och ostkräm och grillar med blasten på. Det hade suttit fin här med.

Men helt naturell rätt på grill funkar så klart också bra.

Alltid kul med nya smaker och varor. Och snygga dessutom.

“Nummer 34!” Bingo, det är ju vi! Äntligen, som jag längtat.

Så läckert serverat också, på en plåt bara så där rätt upp å ner. På borden finns diverse olika såser och sedan är det bara att hugga in.

Och sedan kan man smälta maten vaggandes i en hängstol.

Min lille buse. Alltid med ett skratt och med en blick som får mig att smälta varje dag. Oj oj, hur ska detta sluta för denna charmör?

Jo, som jag sa här uppe: köttet röks alltså. Inte grillas.

I enorma “bussar” hängs köttet och i änden brinner en eld. Där innen får köttet tillagas i flera timmar. Hängs in på kvällen innan och tas ut innan restaurangen öppnar. Det får ju ens egna lilla klotgrill att kännas som en fluglort. Tur jag kan besöka detta en gång per år och få mig en rejäl BBQ-dos. Ett år till nästa nu alltså.

24 juli, 2019

Josefinelust – en pärla bland smultronställen

Jag skrev häromdagen om Mölle på Kullahalvön. På andra sidan halvön ligger det helt ljuvliga Josefinelust. En skattgömma att finna, ett ställe att besöka och bli helt betagen av, en vik med bland de vackraste stränderna i Sverige.

Förra gången vi var där var för 5 år sedan och hade då alltså en 5- och 4-åring samt en 8-månders baby. Varför jag nämner det är för att ta sig till denna plats krävs en duktig promenad med klättring nerför ett stup. Hur vi lyckades med det har jag förträngt… Nu gick det utan några problem.

Från vägen och bilparkeringen går en stig fram till viken med klättringen nerför. Man ska se till att inte ha glömt något i bilen för denna klättring vill man helst bara göra en gång.

En trappa av lite ojämna stenar och plank samt ett räcke gör det hela lättare men för mig som lider av svår svindel är det ändå med ett rusande hjärta jag klättrar neråt.

Men hela strapatsen är så klart värd det. Det är så vackert så det gör ont.

Jag som älskar Greklands ö-värld känner mig på något sätt hemma här. Vita kalkstensstränder, klart vatten och dramatiska klippor. Kanske att vattentemperaturen är aningens kyligare, ha ha.

Vår enkla picknick. Vi trodde Mölle skulle ha matbutik men den hade stängt pga utflyttning så vi fick handla lunchpicknick på campingen. Funkar ju ändå.

När man badat klart kan man bestiga klipporna och få sig en helt magisk utsikt. Jag ville ner på en gång. Jösses vad jag är höjdrädd alltså!

Dags att tack för oss och börja klättra hemåt igen.

Får se hur gamla barnen är nästa gång. Från små tulltingar till tweenies. Ja, jag säger då det! Tiden går för fort ibland!!!

Utsikten må vara vacker men skogen man promenerar/vandrar genom är också makalöst vacker.

Så med klorofyllhalten påfylld och salt i håret åkte vi vidare mot middagen. Den får du se imorgon. Den var sjukt god…

23 juli, 2019

Mölle – bad, krukmakeri & kräftor

Mölle, den klassiska badorten längst ut på Kullahalvön i västra Skåne. En tur dit är ett måste varje sommar vi är i Skåne. Ska dock erkänna att jag aldrig riktigt förstått Mölle. Vet att det finns en historia med ett syndens näste och att det badades hejvilt i det som idag känns väldigt påklätt med nästintill helkroppsbadräkter men då det begav sig var ytterst avklätt.

Någon synd eller rajtantajtan syns det inte något av nu. En underbart vacker hamnstad som är lite hemlig och lågmäld snarare är det jag möts av. Men, du kanske sitter inne på mer info? Skriv då det i kommentar så ska jag ta mig dit nästa år!

Vägen till Mölle ligger så vackert att det nästan gör ont i magen. Staden som klättrar upp från hamnen är så galet vacker så en promenad runt i staden är ett måste och så då två tips på saker att besöka kommer här.

Mölle havsbad

Som sagt, det är bad som är grejen här. Är man boende går man till stenbrygga på den vackra stenstranden iklädd badrock för ett dopp. Det som är barnens favorit är bassängen jämte stranden. Och med den höga kullen är det så exotiskt så tankarna snarare far till Italiens medelhavskust.

Så många nyanser av blått!

Och så dambadet! Här göre sig inga gubbar besvär. Damer badar ifred och samtalar om allt mellan himmel och hav. Bokstavligen.

Då stenarna är rätt knepiga att gå på är stenbryggan en god hjälp att gå i vattnet med värdighet. Och som jag älskar ordning; då bryggan, eller piren?, är så smal gör man så att kön börjar vid stranden och när en kommer ur badet går nästa fram. Ingen trängsel och badet sker i lugn å ro.

Och vad gör man om man är barn och befinner sig på västkusten? Fiskar krabbor så klart.

Denna gång var de små blyga så ett litet krabbrace på endast två krabbor fick sönerna ihop. Glada ändå!

Min “shore boy”.

Mölle krukmakeri

Tror det var en av er läsare som förra året tipsade mig om Mölle krukmakeri. Inte bara för krukorna som tillverkas där utan även för restaurangen. Så tack till er som tipsade – så mysigt.

Strax ovanför hamnen ligger detta krukmakeri som i samma hus har en restaurang kända för sina goda pizzor. Nu var vi där för krukorna men hade gärna stannat på en middag. Ja, för pizza serveras endast efter 17.00. Innan dess finns det en massa annat gott.

Krukmakeriet var inte igång när vi var där men jösses vad härligt det såg ut. Skulle gärna gå en kurs här om det gick.

Servering både inne i huset och ute i trädgården. Det som dock fick mig att inspireras var uterummet med vinrankor i taket.

Om nu stenstranden med bassängen fick mig att tänka på Italien så gör ju detta det med. Vinrakor, utegård med servering och pizzor.

 

Sedan förstår jag inte riktigt den hippie-stil som var i övrigt. Jag kunde inte med att plåta alla de uppstoppade djur, knasiga uniformer och batiktyg mm som jag inte fick ihop med allt annat. Men det kanske bara är jag…?

Sedan finns det en sak med Möllekoppling som jag bara tokälskar men som inte finns att köpa i Mölle (vad jag vet?). Den får man ta sig till Höganäs för att köpa. På Möllefiskeri.

Nämligen Möllekräftan. Alltså, dra mig baklänges!

En havskräfta som är snäppet större än vanligt men är inte en langust eller hummersort. Den heter möllekräfta och det blir inte godare än så här ju!

Slänger in en bonus: rökta musslor med färskpressad citron i mängder är helt magiskt gott!

Så, är du västra Skåne i närheten av Kullen har du nu tre Mölle-ting att göra. Och har du fler tips? Skriv en kommentar här så fler kan inspireras.

22 juli, 2019

Att stanna upp i de små stunderna

Vår minsta kille satt på farstutrappan. Han var tyst och koncentrerad. Och han hade suttit så där i en evighet. Jag smög fram med kameran; vad gjorde han?

När jag kom närmre så hörde jag hur han pratade för sig själv. Nu blev jag på riktigt nyfiken.

Han pratade med en fluga som inte ville lämna hans hand. Den kröp omkring på honom och sonen undrade om den inte ville flyga bort.

Det är sådana här stunder jag vill ha fler av. När sommarlovets lediga dagar blir långa och de små ögonblicken får bli stora.

21 juli, 2019

Sådana där dagar man längtar efter november till april

Att få uppleva en sådan där dag man längta efter hela det gråa halvåret är som att ladda batterierna till fullo. Från november till april saknar vi ljuset och det lite enklare livet. Här har vi det nu, mitt uppe i det, och jag vägrar missa det. Nu ska jag vara i nuet och uppleva allt tillsammans med de bästa jag vet.

I Skåne bilar vi genom härliga fält där himmel möter horisonter.

Jag har varit på många självplock i mina dagar men faktiskt aldrig plockat jordgubbar. Men nu tog jag igen det med råge.

Sommarlov! Precis så här tycker jag sommarlov ska vara.

Söta så det stänker om det!

Mitt byte. Och detta drog vi hop på 20 minuter för vi hade bråttom. Skulle nämligen till en loppis.

En loppis som som var av den där sorten att besökarna fick stå bakom snöre och på en given signal sprang alla mot loppisborden.

Rusning.

Jag hittade hela en grupp på 25 stycken formpressade vattenglas för 50 kronor. Perfekt när vi har kalas med många gäster. Får visa dem när jag är hemma igen.

Och en korv hör alltid loppisarna till.

Skånsk korv med skånsk senap. Så gott!

Och sedan vidare till badet.

Laddade för vattenlek och krabbfiske.

Och vad gör man sen; när det är sommar, semester och det börjar bli kväll? Jo man tänder grillen och börjar med middagen.

Grill med det mesta och det bästa på.

Och sen så omfamnar sommarkvällen oss. Tack för denna dag. Den lägger jag i lådan och ska plocka fram de dagar batterierna är urladdade och tanka på nytt.

20 juli, 2019

Vykort & sommarhälsningar från Skåne

Sommarlovet är i full gång och vi har haft de bästa av dagar i Skåne. Min uppdatering släpar här på bloggen för att låta oss vara i nuet. Men i detta nu har jag haft tid att sortera bilder och lägga upp.

Det är dagar som dessa man står ut i de mörka och kalla månaderna. När man nu slipper klä på sig själv och barnen i evigheter varje morgon. När livet känns enklare och timmarna har slutat ha någon betydelse. När man slutat ha koll på vilken dag det är. När dagarna fylls med kämpiga syskonbråk och överraskande syskonkärlek.

Håret bleks och fötterna smutsas ner. Knäna får märken som ger minnen och myggbetten räknas. Det är sommarlov!

Detta gör inte ont om man säger så. Lyx på allra högsta nivå.

19 juli, 2019

Caprese – när allt annat känns fel

Jag har mina go to-rätter när jag inte alls är sugen på nånting. Har berättat om det tidigare när jag är “matdeprimerad“. Inte så att jag inte vill äta eller inte kan äta utan bara att inget är lockande fast jag är hungrig. Att liksom smaklökarna har dragit och jag i princip skulle kunna äta havregrynsgröt (dock inget fel på havregrynsgröt vill jag påpeka) alla måltider. Det som jag vet funkar är raggmunk med fläsk och lingonsylt. Inget som dock lockar så där supermycket mitt i sommaren. Då är caprese helt klart grejen.

Caprese – den mest perfekt lilla italienska salladen. Underbar blandning av mild mozzarella, söt tomat, kryddig basilika och sedan olivolja och salt å peppar. Får in alla smaker.

Jag å maken hade huset för oss själva och unnade oss en lite stående förrätt. Jag gjorde det lite så där snyggt man kan när ingen liten barntass kommer och äter upp all mozzarella och spottar ut basilikan.

Annars kan jag äta den själv till lunch eller som tillbehör till grillat.

Undrar om denna rätt blev till för att den skulle likna den italienska flaggan eller om det bara är en slump. Måste vara en tanke, eller hur?!

18 juli, 2019

Gratis festdekorationer till italiensk fest

Att skapa dekorationer för sommarfest kan i land kännas som ett jobbigt projekt och något man hoppar över för att det kostar pengar som man hellre vill lägga på mat och dryck kanske. Men om jag säger att jag förra sommaren (som jag ju glömt visa här på bloggen!!!) gjorde dekorationer för en sommar fest för noll kronor och att det tog ungefär 40 minuter att skapa – vad säger du då?

Förra sommaren var det släktkalas på Gotland och det skulle bli festligt med långbord på loftet i ladan som tillhörde gården. Då jag ju är glad i att duka, fixa fester, pynta och fixa för kalas frågade om någon hade tänkt på dekorationer. Nja, så var det ju, ingen hade tagit kommando på den pucken. Tror du jag var sen på att axla rollen som festdekoratör??? 

Gratis festdekorationer till italiensk fest

Det var ett stort kalas och det var knytis. Värdparet hade bett alla gäster ta med maträtter från Italien. Så smart grepp. Det blir en sammansatt buffé och alla är delaktiga. Så jag började med att tänka på temat Italien. Och något som kommer upp när jag tänker på Italien är klädstreck. Ja du vet där från Lady & Lufsen på julafton. Och klädstreck kanske kan vara som stora flaggspel vilket ju är superfestligt. 

Det fick bli klädstreck över hela rummet med kökshanddukar och andra ljusa kläder vi hade med oss i sommarpackningen. Sedan plockade jag torkade strån, blommor och gräs från ängen utanför för att sätta i vaser. Noll kronor behövdes läggas på dekorationerna men det blev ju riktigt festligt ändå eller hur!?

Och sedan måste jag säga att långbord överhuvudtaget är italiensk fest för mig. Redan där var vi ju hemma.

 

Och ljusslingan med kulörtakulor fanns redan i ladan från en kräftskiva för en massa år sedan. Det ska inte glömmas bort. När sommarkvällen blev mörk var dessa slingor helt underbara. Ja, för ljusslingor är alltid en bra idé!

Sen ska tilläggas att en lada i sig är ju magisk att få duka upp i. Men min idé skulle så klart kunna funka i vilket rum eller lokal som helst.

17 juli, 2019

Snabba lunchen med färdigkokta rödbetor & fetaost

Okej, jag erkänner, det här ser ju inte så mycket ut för världen så att det förtjänar ett helt eget blogginlägg men så många gånger jag räddats av de vakuumförpackade färdigkokta rödbetorna. De är verkligen toppen och kan vara en sådan där sak som ligger hemma och när man, hoppsan, missat att fixa lunch eller middagstillbehör.

Både jag och barnen gillar verkligen rödbetor så det är ett säkert kort här hemma. Men mest är det jag som tar dem som lunch när jag jobbar hemifrån.

Funkar kalla att bara skära till och ha som tillbehör men jag gillar dem bäst skivade och stekta.

Skär i skivor och steker i smör. Flingsalt och nymalen svartpeppar. Och så tjoff var det klart.

Funkar till så mycket men med fetaost och vårlök är det i all sin enkelhet alldeles, alldeles underbart. Som en lättare måltid eller som tillbehör till grillat. Mums!

16 juli, 2019

Favoriter på väggen. Äntligen

Jag har sagt det förr och säger det igen: det går inte snabbt i det Lythska hemmet! Saker ska kännas in, mönster anpassas och bytas, färger ska noga övervägas och sedan ska den rätta tiden komma.

Nu var det tydligen rätt tid och alla stjärnor stod i rätt position för nu fick jag baken ur och fick upp tavlor och tallrikar på väggen i sovrummet.

Och här har vi en samling av mina favoriter. Niki de Saint Phalle, Lisa Grue, Fornasetti och Keith Harring tycker jag passar ihop. Något lekfullt och grafiskt i allihop.

Och sedan min lille and av Ernst Billgren. “Änder med händer” heter den. Älskar den lille anden!

Och jag fullkomligt älskar Niki de Saint Phalle också. Har du inte bekantat dig med henne bör du det. Underbar konstnär.

Lite gott å blandat som blir en fin helhet. Men väggen där bakom är en sorglig historia. Funderar på färg eller tapet. Nästa projekt…

Min och makens bröllops annons. Och tårtdekoration. Men visst ser man inte bröllopsannonser i tidningar längre? Synd fina ju!

Tänk hur kort tid det tog att fixa men så galet lång tid det tog att få ändan ur. Konstigt det där…

15 juli, 2019

Min favoritmacka just nu: torkat rågbröd, kaviar & tomat

Du som följt mig vet att jag älskar mackor och kan snöa in på en sorts macka under ett tag. Senast var det knäcke med mesost men nu har jag en annan. Och jag kan inte sluta! Äter den till frukost, lunch och ett gäng på kvällen.

Det är helt och hållet makens fel. Han var och handlade och hade med sig torkat rågbröd med kummin hem. Det är alltså hårt som knäcke men annorlunda i både smaken och konsistens. Lite syrligt. Och sedan den där kumminsmaken – så galet god.

Testat många pålägg men det som landar helt magiskt bra är kaviar till det syrliga brödet och sedan den söta friska tomaten på.

Kan vara sommarens macka i det Lythska hemmet. Och sedan är det ju inte tråkigt att mackan är vacker också.

En annan sak jag frossar i nu är rädisor. Doppar dem lätt i flingsalt och äter rätt upp å ner. Så galet gott snacks och rätt peppriga i smaken så det sätter fart på kroppen.

Kommer packa ner ett gäng rågbröd när vi drar på semester. Kan inte vara utan känns det som nu. Ja, sämre beroenden kan man ju ha…

14 juli, 2019

Grillad gurka med fetaostfyllning perfekt till grillat

Att grillad gurka kunde vara så gott hade jag inte gissat. Inte heller att grillad gurka skulle visa sig vara ett så perfekt tillbehör till grillat. Verkligen en hit som jag rekommenderar varmt.

Ni vet att gurka är en ganska mild grönsak vilket ju gör att det passar perfekt att göra något med till det mesta.

grillad gurka

Grillad gurka med fetaostfyllning

Ingredienser
1 gurka
150 g fetaost
1 dl svarta oliver
1 liten färsk gul lök
1 msk olivolja
salt & peppar

Gör så här: Skär gurkan på längden och gröp ur innandömet med en sked. Häll över salt på den skurna sidan och låt ligga så gurkan vattnas ur.

Bryt fetaosten i bitar och lägg i en skål. Finhacka löken och hacka oliverna i mindre bitar och häll över fetaosten. Ringla över olivolja och vänd ihop till en smet. Smaka av med salt och peppar.

Lägg gurkorna med den skurna sidan mot grillgallret och grilla några minuter. Så gurkan får en grillyta och svettas lite. Vänd med skalsidan mot gallret och fyll de två halvorna med fetaosten. Fördela jämnt.

Grilla några minuter tills oströran börjar smälta något. Servera grillad gurka till din sommarmiddag och njut.

Och det är något härligt att testa nyheter just på grillen. Oftast blir det ju lyckade resultat. Ja, för vad kan gå fel när grillen är tänd liksom!?

För alla oss som älskar grekisk sallad är ju detta den perfekta grillrätten. Vid första tuggan färdades jag direkt till Greklands övärld. Enklare, billigare semesterresa går väl inte att finna?!

Vill du ha tips på fler tillbehör till grillat?
Vattenmelonsallad med fetaost & oliver
Nektarinsalsa med avokado
Chimichurri – god marinad & kryddsås
Grillad avokado för ett allround tillbehör
Grillade morötter med citrussås

Följ mig gärna på Instagram @helenalyth.se så får du lite mer instant rapportering från mig.

14 juli, 2019

Tips med skön sommarmusik – min lista på begäran

Jag brukar lägga musik från mina spotifylistor till mina Stories i Instagram och det är så många som frågar vilken låt det är i just det och det inlägget. Så kul att kunna inspirera även med musik.

Då kom en följare med det otroligt smarta förslaget att jag skulle sätta samman en lista med de låtar jag använt. Men så klart!!! Att jag inte tänkt på det. Smarta följare jag har alltså!

Så! Här kommer en lista jag satt samman med några av mina favoriter och de som jag just använt i Instagram Stories. Hoppas de kan ackompanjera någon skön sommarkväll.

Så klicka HÄR så får du 79 låtar med väldigt mycket sommar i allihop.

Ha den bästa av bästa somrarna!

13 juli, 2019

Loppistips: Avtagbar tallrikshållare

Ska du på loppis i sommar? Då MÅSTE du bara leta efter en sådan här. Bland det smartaste jag sett och det var ju på loppis jag hittade den.

Ett handtag som är en tallrikshållare. Helt genialiskt ju!

Har du sett en sådan förut? Jag hade aldrig ens hört talas om den och undrar varför den inte är var mans hem?!

Ett lätt bändbart handtag i nysilver tror jag då den har en stämpel med krokar på ändarna som kan fästas runt en tallrikskant.

Och det allra bästa är ju att jag kan byta tallrik efter styling och behov. Romantiskt blommigt med loppisfyndade tallrikar eller mitt vardagsporslin. Då blir mitt fina serveringsfat olika men lika funktionellt.

Med bricka i nysilver blir den helt annorlunda än med porslinstallrik.

Så galet glad att jag hade ögonen med mig på den där loppisvändan i Sörmland för några veckor sedan.

Andra loppistips är mjölsikten, kommer du ihåg?

12 juli, 2019

Lemonad med lavendel. Somrig citronsaft

Lemonad med lavendel – det var något jag fick i Grekland förra sommaren och det tog ju citronsaften till en ny nivå. Detta måste jag testa att göra hemma.

Jag har ett recept på lemonad, citronsaft, som jag älskar och ville testa få in lavendeln i det. Ja, göra det lätt för mig alltså.

Och sedan har jag lyckats hålla den lilla lavendeln vid vår kökstrappa vid liv och den blommar så fint, så det var ju bara att testa.

Vet du – det gick bra. Det blev en riktigt god lemonad med lavendel om jag får säga det själv.

Lemonad med lavendel

Lemonad med lavendel

Ingredienser
4 citroner
22 lavendelstänglar
2,5 dl socker
1,2 liter kokat vatten

Gör så här: Plocka lavendeln och knipsa av stjälken så endast blomman med stjäl är kvar. Häll upp socker i en skål och lägg i lavendeln. Nyp nu lavendeln med sockret, så att lavendelns smak och saft ur blommor smaksätter sockret. Sockret kan stå länge för att suga åt sig smaken men ge det minst 30 minuter i alla fall.

Tvätta citronerna ordentligt och skala dem, allt det gula ska bort och sparas. Försök att få med så lite av det vita, blir lätt bittert annars. Skalen läggs i en stor bunke eller kastrull och häll i lavendelsockret. koka upp vatten i en annan kastrull och häll över skal- och sockerblandningen. Rör om så att sockret löses upp. Låt stå tills det svalnat.

Under tiden pressar du saften från citronerna och saften hälls i bunken när resten har svalnat. Sila allt i finmaskig trådsil eller silduk.

Servera med mycket is och späd med vatten. Hur stark saft du önskar är en smaksak och hur stora och sura citroner du använt. För extra piff sätter du i en stjälk med lavendel som drinkpinne. Skål!

Och om du nu kunde skulle du mötas av helt magiska dofter. Fräsch citron och blommig lavendel. Så otroligt ljuvligt och välgörande.

Finns väl inget härligare på en varm sommardag än att just få släcka sin törst med egenskaper dryck. En annan perfekt sommardryck är iste. Om du inte gjort egen iste måste du kolla HÄR.

Lemonad med lavendel

Hoppas nu sommaren blir så där härlig och solig så att det behövs många läskande glas av denna lemonad. Och du följer väl med mig i sommar på Instagram? Här finns jag: @helenalyth.se

11 juli, 2019

Falska wienerbröd, wienerkaka. Men med äkta smaker

Om nu detta kallas falska wienerbröd eller wienerkaka så är det inget som helst falskt med smakerna! My God vad gott alltså!

Falska wienerbröd, wienerkaka

Deg:
8 dl vetemjöl
50 g jäst
1 msk socker
2 dl mjölk
2 ägg
150 g rumsvarmt smör

Lager vaniljkräm:
2 påsar marsanpulver
4 dl mjölk

Fyllning snurrorna: 
100 g rumsvarmt smör
2 dl socker
150 g mandelmassa

1 ägg till pensling
1 dl florsocker och vatten till garnering

Gör så här: smula jästen i en buke och lös upp den i mjölken. Knäck i äggen samt socker och rör ihop. Häll i hälften av  mjölet och blanda. Skär smöret i bitar och ha i under omrörning så smöret fördelas. Häll i resten av mjölet och blanda knåda ihop till en deg. Låt stå under bakduk i 30 minuter.

Värm ugnen till 200°. Vispa ihop vaniljkrämen. 

Lägg det rumsvarma smöret till fyllningen i en bunke och häll över socker. Klicka ner mandelmassan om den är mjuk annars riv ner den och blanda väl.

Dela degen i två delar och kavla ut den ena på bakplåtspapper och lägg i en bakform med lite högre kanter, min var 40X28, och bred på vaniljkrämen med en slickepott.

Kavla ut den andra deghalvan. Bred på smör- och mandelmassefyllningen över hela utan. Rulla ihop på längden och skär till 24 snurror. Lägg ut på den vaniljkrämstäckta degen. Låt jäsa ytterligare 30 minuter under bakduk.

Vispa ihop ett ägg och pensla på bullarna. Grädda på galler mitt i ugnen ca 20 minuter tills bullarna fått gyllene färg samt att undre lagret blivit gräddat, testa med sticka.

Ta ut och låt svalna. Vispa ihop florsocker med några droppar vatten i taget och rör ihop med gaffel till en rätt så fast men ändå rivning smet. Ringla över bullarna med gaffeln och låt stelna. Skär sedan ut bullarna i rutor.

Så galet gott. Detta påminner ju om en butterkaka men ändå inte. Men gillar skarpt detta med att baka rubbet på en gång som i en kaka men ändå få singelbullar så att säga.