Helena Lyth

En blogg fylld med inredning, pyssel, recept och allt annat som kan få dig inspirerad.

Månad: juni 2024

30 juni, 2024

Båtluff i Grekland, Cycladerna på en minut

Jag har sagt det förut men i år blir sommarens stora grej att vi båtluffar i Grekland igen. Och som jag längtar. Jag har drömt ända sedan 2018 då vi var på vår senaste resa. Hade inte en pandemi dykt upp så hade vi nog åkt de åren men nu är vi här och det kommer bli toppen.

Jag gjorde ju filmer från alla våra stopp och öar samt Aten från förra resan och de kan du se HÄR. Men nu lever vi ju i en värld där inget får ta längre än en minut så jag har gjort en otroligt komprimerad film. Men känslan finns där ändå.

De två vanligaste frågorna jag får är: bokar ni allt hemifrån innan och vilka öar åker ni till? Här kommer svaren:

Ja vi bokar allt innan och det är lite av ett lappande och lagande då det inte är synkat i någon app eller bokningssida. Men det är en del av hela grejen.

Och vi väljer ögruppen Cycladerna för det är de öar jag kan bäst och sedan är jag så svag för just de här öarna med vita hus och blå dörrar samt fönster. Sedan är det en ögrupp där öarna ligger nära så man kan hinna många på sin resa.

Nu ser jag så fram emot att göra denna resa med barnen som ju växt 6 år! Blir något annat det men ändå samma sköna lugna semester som jag så innerligt längtar efter.

30 juni, 2024

Pizzatoppings, bilvärdinna & kakslott

Välkommen till en ny inspirationslåda i min sommarkalender. Jag hoppas du finner något att inspireras av från allt jag har i mitt arkiv; det är lite av varje, högt och lågt, nytt och gammalt. Min önskan är att du som följer mig kan få vilsam läsning varje dag och förhoppningsvis sommarinspiration med dig.

Klicka på de understrukna orden, länkarna, för att läsa mer.

Alla kan inte gilla samma. Då är det smart att servera pizza med olika toppings.  

Och efter det slänger du ihop den snyggaste härligaste genvägstårtan med maräng på nolltid.

Om du inte gillar det här med tårtor utan mer förtjust i att välja själv, som pizzan ovan, testa då en byggstenstårta.

Tips för bilresa med barn – jag är bilvärdinna. Ja det kan behövas lite stöd för de där långturerna.

Ett ständigt problem på resorna: ha koll på laddarna.

Har du möjlighet att besöka kakslottet Taxingslott måste du ta den.

Önskar dig en fortsatt fin somrig dag.

29 juni, 2024

Riven tomat, somrig soppa & blompyssel

Välkommen till en ny inspirationslåda i min sommarkalender. Jag hoppas du finner något att inspireras av från allt jag har i mitt arkiv; det är lite av varje, högt och lågt, nytt och gammalt. Min önskan är att du som följer mig kan få vilsam läsning varje dag och förhoppningsvis sommarinspiration med dig.

Klicka på de understrukna orden, länkarna, för att läsa mer.

Förra årets favorit: riven tomat. Nu när tomaterna är som godast, man vill ha något enkelt och valt, då är detta perfekt.

Minestronesoppa

Somrig soppa – Finns det någon sådan. Jajamensan!

sommardessert

Kanske du vill bjuda på en enkel dessert efter den stora grillmiddagen eller snarare bara något lätt och festligt? Oavsett passar sommardessert bubbel med sorbet perfekt.

När man tar allt gott man vet och kör ihop: kladdakaka med smält choklad

kalljästa frukostfrallor

Semester brukar (om man inte har småbarn…) betyda sovmorgon och långa frukostar. Då är kalljästa frallor det härligaste att njuta av.

Ett enkelt och roligt pyssel nu när sommaren bjuder på blommor är vackra blomstertryck. Banka lugnt.

odla basilika

Du vill odla och känna gröna fingrar men semestern är inte så lång så du hinner skörda? Då är att odla basilika på köksbänken bra.

Ett resmålstips för hela familjen är Lådbilslandet. Tut tut!

Önskar dig en fortsatt fin somrig dag.

28 juni, 2024

Blommiga bullar, somrig spritz & Stockholmsbarn

Välkommen till en ny inspirationslåda i min sommarkalender. Jag hoppas du finner något att inspireras av från allt jag har i mitt arkiv; det är lite av varje, högt och lågt, nytt och gammalt. Min önskan är att du som följer mig kan få vilsam läsning varje dag och förhoppningsvis sommarinspiration med dig.

Klicka på de understrukna orden, länkarna, för att läsa mer.

Man önskar äta lätt i värmen och dessutom släng ihop något snabbt. Får jag då föreslå mina franska sallad?


På lediga dagar blir det lätt att man står i köket hela dagen, speciellt med barn med i bilden. Kanske snabba pastan kan passa?

Att avsluta dagen och påbörja kvällen med en sval drink hör verkligen lediga dagar till. Denna somrig spritz är lätt och fräsch.

Sommarens somrigaste bakning? Måste vara blommande bullar.

Gäster på ingång om fem minuter? Inga probelm med genvägstårta med kladdkakefyllning.

Svalka dig med vackra iskuber. Kul och enkelt pyssel.

Jag har samma kläder och skor för sommaren år efter år. På resa och “landet” behövs inga tjusigheter utan beprövade favoriter. Då gäller det att reparera dem tycker jag om de fortfarande kan användas.

Ska du till eller stanna i vår huvudstad? Här har du mina stockholmstips  för barn

Önskar dig en fortsatt fin somrig dag.

27 juni, 2024

Grilltillbehör, somriga hus & Sverigeresor

Välkommen till den första sommarlådan av denna sommarkalender jag har i år, beskrev upplägget HÄR. Jag hoppas du kommer finna inspiration här.

Klicka på de understrukna orden, länkarna, för att läsa mer.

Sommar betyder väldigt ofta grillkvällar och till det du önskar grilla oavsett om det är kött, fisk eller typ halloumi så finns det vissa tillbehör som passar det mesta. Som denna nekatrinsalsa. Hoppas det ska smaka.

Och om du nu får feeling att grilla och vill testa något nytt så har jag deet här: marinera kyckling med lime och ingefära.

något av det mest somriga man kan smaka är rabarber och här får du alla mina rabarbertips. Massa gott och förhoppningsvis nytt.

midsommartårtor

Har du inte fyllt kvoten av sommartårtor än har jag ett gäng redo för dig.

Att göra sommarhus av sitt hem är så viktigt för att få ge sig själv den där sommarlovslediga känslan.

Alla mina bästa tips på färskpotatis. Denna lilla knöl som nu är det godaste som finns, det billigaste i butiken och det vi drömmer om hela mörka året. Kör, bara kör!

Semestern bjuder på somriga Sverigeresor och de ger minnen för livet. Hittar du något nära dig?

Ja det var min första sommarlåda. Som du märker är det lite av varje, högt och lågt, nytt och gammalt. Men som sagt är min önskan att du som följer mig kan få vilsam läsning varje dag och förhoppningsvis någon inspiration med dig.

Önskar dig en fin somrig dag.

26 juni, 2024

Nytt poddavsnitt: Ha semester på semestern

Hur ska man tillåta sig att vara ledig när man är ledig? Det är inte alltid så lätt att ge sig egentid på sommaren? Vi säger: ta en lutare och en extra lång fördrink!

Sommarkväll i Skåne med fördrink. Sådant jag drömmer om, när semestern snart drar igång.

Välkomna in till oss. Ge oss gärna feedback på avsnittet och ja hela podden. För vi kan ju bara bli bättre om vi får hjälp av er som lyssnar.

26 juni, 2024

Jag ger dig en sommarkalender – fullproppad med inspiration

Det är sommar, sol och semester. Eller inte riktigt det sistnämnda för mig än i alla fall, men snart.

Om det är något jag både har och vill ge så är det inspiration till dig och på sommaren kan man behöva få en liten dos av det. Du kanske är ledig och dåsig, kommer inte igång och vill få en knuff till att baka, pyssla, laga något gott eller bara allmänt få inspiration. Så jag kommer nu varje dag ge dig inlägg med detta. I det jag vill kalla en sommarkalender.

Jag gjorde i december en mycket uppskattad julkalender där varje dag/lucka var fylld av allt möjligt som kunde få dig i julstämning. Nu är vi så långt det bara går från december och mörker men kan ändå vilja få skön stämning för sommaren ju. Så en kalender med en ny lucka, fast jag kallar det låda bara för att göra skillnad, varje dag med recept på mat, bak och dryck, pyssel och tips för lata dagar och reseberättelser som kan ge sommarstämning.

Och sedan så kommer jag ge mig själv en semester så jag kommer inte vara så fullt närvarande på bloggen med uppdateringar från våra dagar vilket ger att jag förinställer denna sommarkalender. Jag kommer titta in då och då med vanliga blogguppdateringar så klart men det blir när jag får ordentligt med tid. För i år ska jag verkligen ge mig semester. Efter att ha bloggat nästan varje dag i 13 år så kan det vara bra med en liten längre paus samt att jag har ju min 50-årsresa att se fram emot. Där vill jag. vara 100% närvarande med de mina. Men då inte lämna dig trogna fina läsare i sticket utan ändå bjuda på inspiration. Ja lite så tänkte jag.

Kanske du vill läsa varje dag, kanske du tar alla veckans inlägg i ett svep – oavsett hoppas jag du blir inspirerad och kan få sköna somriga dagar fyllda av kreativitet.

Vad tror du? Kommer detta vara något du kan gilla?

25 juni, 2024

Hej då Bernhard

Hej då Bernhard 💔 Av dina 18 år fick vi kalla oss din familj i 11 av dem. Sorgen och smärtan är hemsk.

Alla som haft en pälskling, ett husdjur som blivit en familjemedlem och behövt släppa taget vet hur ont det gör. Nu har vi behövt säga hej då till vår älskade, fine Bernhard och det bara veckor efter vi fick säga hej då till Birger.

Du som följt mig vet hur vi blev adopterade av våra katter som ingick i husköpet. Vi blev deras inneboende och de visade att det minsann var de som regerade.

Jag kommer aldrig glömma hur första mötet var där 2013. Vi hade fått nycklar till vårt hus och åkte direkt för att titta på det. De två barnen (det tredje i magen) sov i bilen så jag och maken gick i omgångar, han först. När jag kliver ur bilen kommer Bernhard med sitt lilla tysta mjau. Han följer med mig in genom dörren och går sedan hela husvisningen vid min sida. Då hade vi sagt till de tidigare ägarna att vi tar en testmånad för vi hade varken ägt katt tidigare eller hus. Än mindre göra det med två små barn och ett tredje på väg. Så det var med försiktighet jag lärde känna denne blyge herre vid namn Bernhard.

När barnen vaknade klev de in och tittade på huset. De var som alla barn inte jätteförtjusta vid tanken på att flytta. Förändring är inget barn jublar över, speciellt inte våra. Men när de fick träffa deras nye familjemedlem så kunde de inte vänta på att få att flytta in. Huset var sekundärt, Bernhard var allt.

Första bilden, mars 2013.

Sista bilden, juni 2024.

De här två killarna! Som de älskat varann. Från första sekund. Så länge Bernhard orkade hoppa upp till sonens säng så valde han att sova där, bredvid honom. Bara honom. Nästan detta som gör mest ont, att se vår fine stora son ha sorg över sin stora förlust, och gånger två. För Birger valde även alltid honom, hans knä i tv-soffan.

Vår Bernhard har lurat döden så många gånger (som HÄR) och vi har trott att vi behövt säga farväl tidigare. Han var den lugnaste av katter och den totala motsatsen till Birger som var rätt stingslig. De avskydde varann, väste och klöste så fort de var i samma rum. Det avtog med åldern, omräknat till människoår blev de båda närmre 90 så att orka bråka kanske inte var prioriterat.

De veckor Bernhard var ensam i huset efter Birger dog så mjauade han högre än vad han någonsin gjort. Var det saknad? Usch, det gör så ont att tänka på.

När vi åkte till veterinären för att säga hej då till Birger var det bland det vidrigaste jag varit med om. Han mycket rädd och skärrad i buren i bilen, stressen på kliniken och vi, husse och matte, helt klart i obalans. Och sedan åka därifrån med tom bur… Det ville jag aldrig uppleva igen. Så jag kontaktade veterinär som avlivar i hemmet. För om det var något Bernhard förtjänade var det att få lugn och bara kärlek i hans trygga miljö. Jag kommer aldrig förlåta mig själv för hur det blev med Birger…

Veterinären som kom hem till oss vara den mest underbara personen. Hon vet hur svårt det är för ägarna och hon intygade att detta farväl var det bästa vi kunde göra för Bernhard för som hon sa “det ska vara roligt att vara katt” och han var inte sitt vanliga jag. Det var skönt att få bekräftat det vi trott. Hon var så fantastisk.

Avslutet blev så fint, stilla och värdigt. Självklart fruktansvärt så jag gick sönder och nu när jag skriver detta gör jag det igen. Men jag vet att det var rätt och det blev fint.

Huset är så tomt nu. Jag tycker att jag både ser och hör de båda katterna hela tiden. I trädgården, i deras favoritbuskar, trippandes i trapporna eller liggandes på deras favoritplatser här hemma. När vardagen drar igång till hösten och jag jobbar ensam hemma – då kommer det bli fruktansvärt ensamt. Mina två små pälskollegor har ju alltid varit med mig. Usch, det vill jag inte tänka på.

Usch ja, den här dagen visste vi skulle komma men det går inte att förbereda sig. Jag kan bara trösta mig med att de två gamla herrarna fick just bli gamla, oändligt älskade, fria att gå in och ut som de själva ville och vara coolaste katterna i kvarteret.

Tack för att vi fick flytta in hos dig Bernhard. Vi saknar dig.

24 juni, 2024

Jag är den perfekta presenten

Jag är den perfekta presenten är ett reklaminlägg för min bok Vardagsvackert & festfyrverkeri

Gissa om jag höll på att trilla baklänges när jag var på Lagerhaus igår. Där stod min bok Vardagsvackert & festfyrverkeri på bästa platsen och med en lite skylt som sa “Den perfekta presenten”.

Kan detta vara det finaste som hänt? Jag blev alldeles tagen och rörd. Och samtidigt mycket enig med Lagerhaus ha ha. För boken ÄR ju den perfekta presenten.

En bok som håller ett helt år. Inspiration för alla årstider och säsonger, för fest och vardag. Så gör nu som Lagerhaus säger: köp min bok och ge till de du ska besöka i sommar. Väldigt vanligt att du ska gå på trevligheter och kanske övernatta hos vänner och då är ju ett helt år av inspiration en mycket passande present.

23 juni, 2024

Midsommarafton 2024 satt som en smäck

Då har vi firat in sommarens höjdpunkt, årets ljusaste dag. Och vilken fest det blev. Vädret var med oss hela tiden, humöret på både stora och små likaså. Jag tror vi fick med allt vi vågade önska.

Här kommer ett bildregn. Jag lägger detta i minneslådan över värdefulladagar. Så tacksam att fick med oss detta.

Jag vaknade så klart tidigt och kl 06 gick jag ut i pyjamas för att klippa blommor till kransarna.

En till dottern och en till mig. Pojkar och karl önskade inga kransar detta år.

Sedan åkte vi till våra vänner som vi mötte upp i Wallenbergsparken i Saltsjöbaden. Ett klassiskt firande med dans, sång, stång, filtar med fika och barnskratt.

Världens vackraste dotter.

Två helt slutkörda pojkar Lyth

Vår väns mamma med sin legendaraiska midsommartårta. Den har vi fått njuta av många gånger och den är lika viktig som knäcken vid jul.

Jag fick så många kommentarer om min dräkt. Många ville veta var den kom ifrån och ta bild. Roligast var turister som inte har någon kunskap om våra dräkter. Så glad att kunna berätta om min Värendsdräkt som min mormor sydde och broderade 1951.

Den störste och den minste.

Efter dans kommer sillunch. Och med det bytte jag om hemma hos våra vänner. Men det roliga var att jag fortsatte ha mormors kreationer på mig. Denna vackra spetskreation är mormors egensydda bröllopsunderklänning.

Den har hängt i min garderob i säkert 15 år efter jag fick den av mamma. Inte vågat ha den men återigen, om jag aldrig bär den så blir allt detta vackra hantverk gjort i onödan.

Flaggstången behövde fällas för att få ordning på linan.

Och lagom till den var fixad kom solen tillbaka.

Vi gick tvärs över gatan för lunch hos grannarna där tre av vi fem familjer ordnat med lunch.

Förevigat min favoritmat. Den kallrökta laxröran måste jag pröva mig på att göra för den var himmelskt god.

Jag fullkomligt älskar snaps och akvavit. Smakerna är så goda, tillfällenas de dricks är alltid trevliga och sedan behövs drycken för den feta maten.

Men för att jag inte ska trilla under bordet så dricker jag alltid alkoholfritt till. En mycket bra lösning.

Och inte att glömma – alla sånger som kommer med drycken.

Skål och Glad midsommar.

Efter all mat så är det mycket bra med fysisk aktivitet. Och i detta gäng vi firade med finns en årlig tradition med brännbollstävling. Så nu gick vi till närliggande parken.

Två sällskap som firar midsommar några kvarter från varann tävlade mot varann. Då jag aldrig varit med i denna brännbollsmatch tidigare, tittat på med bäbisar eller prioriterat bad tidigare gånger, gav mig nu in med hull och hår.

Och gick inte vårt gäng och vann denna gång!!??! En bra dag blev ännu bättre.

Svettiga av sol och hårt tävlande gick vi mot badbryggorna.

Jag kan inte säga att det var varmt utan faktiskt iskallt men oj så ljuvligt.

 

Promenad hem igen till att ladda om för middag och vår tur att laga mat.

Maken hade marinerat kött ett dygn och gjort massa såser och toppings innan så det var väl förberett.

Arbeta i kvällsljus är att rekommendera.

Barnen tog sig an jobbet som servitörer och tog upp beställningar.

Äkta bubblor direkt från Frankrike från vår väninna dirket kommen från Paris.

Tunt tunt skuret fläsk i marinad toppad med mest och persilja.

Gafflad färskpotatis med romanescosås, rädisor, salladslök och parmesan.

Långbord som fick trilla ut på terassen.

Efter en lång dag med mycket intryck och mat visste vi att vi varken orkade fixa eller äta stor efterrätt så jag gjorde det enklaste enkla: Skurna jordgubbar (kvällen innan), en skopa vaniljglass och krossade chokladkakor. Genvängar du vet!

Sedan var det frågesport, musiktävlingar och mer sånger. Jag lade huvudet på kudden vid 01 medan de andra släkte lyset lagom till so

21 juni, 2024

Jag önskar dig en Glad Midsommar!

Solen skiner på oss och väderapparna visar positiva besked. För om det är något vi INTE kan förbereda för midsommar så är det ju vädret.

Strax åker vi iväg till våra vänner för ett mycket klassiskt firande på andra sidan stan. Vi blir 21 personer och hela dagens måltider och rätter är uppdelad mellan oss, ett midsommarknytis. Vi har med oss till middagen och förberett så mycket det bara går. Mer tid över till att dansa grodor, sjunga sånger och umgås. Kanske det blir ett dopp i havet också?

Min vackraste skrud har jag på mig. Den Värendsdräkt min mormor sydde och broderade 1951 som jag fick ta över (se HÄR) av min mamma som använt den alla skolavslutningar och jular jag kan minnas.

Jag älskar den och värderar den som det mest dyrbara jag äger och har. Vilket gör att jag känner mig så otroligt begränsad i den. Den sitter jättebra men jag skulle gå i tusen bitar om den skadas. Det är med vördnad och lite oro jag bär den men tänker att om jag nu inte använder den, då är ju allt detta vackra hantverk gjort förgäves. Ja du fattar nog min känsla.

Jag slänger med några sista tips för midsommar:
Tips på tre olika sorters bindning för midsommarkransar.
Sånghäften med snapsvisor och sommarsånger att ladda ner.
Den ultimata Spotifylistan för midsommar.

Ha nu en härlig midsommarhelg och njut av all den vackra natur vi har, den goda maten och ditt sällskap.

20 juni, 2024

Tjuvstartade midsommaren – ekologiskt

I veckan så fick jag mig en liten tjuvstart på midsommar hemma hos Valerie. Det var Arla Ko EKO som bjöd in (tidigare event HÄR) till ett samtal om deras EKO-arbete och hur vi kan hjälpa till med den biologiska mångfalden som hela vår värld är så beroende av. Allt detta vackert inramat i midsommarskrud.

Bilder tagna av Sasha Beetz

Ett picknickbord var uppdukat i trädgården. Jag som inte är 49 längre och rätt ovig tog tid på mig att slå mig ned ha ha.

Men det är väldigt mysigt att liksom “komma ner”. Men att jag behöver jobba på min vighet är ett faktum.

Massa ärligheter dukades fram.

Och dagens huvudperson: Arla Ko Eko stod i centrum

Vi fick en liten föreläsning och sedan samtal om hur vi kan göra bättre val. Som så här: Om du odlar tomater i din trädgård/balkong – skulle du bespruta dem då? Det skulle inte kännas rätt att äta va? Och så kan du göra när du är i din butik också; att välja obesprutat och ekologiskt odlat.

Och sedan det här: avokadoodlarna i Californien har så dåligt med blommor i övrig natur så bina överlever inte där. Vid pollinering för avokados får alltså odlarna importera bin (tidigare från Ukraina) så att det kan bli frukt. Efter blomningen så dör bina av svält för det finns inga fler blommor i grannskapet. Jag är helt bedrövad. Det måste ske en stor ändring på detta!!!

Efter tunga samtal byttes tonläge det var tävling! Vem kan sortbestämma ostarna? Det kunde jag så jag vann! Tackar!!!!

Fina duktiga Emma aka Brinken bakar.

Allt gott man kan önska sig här års. Man vill bara frossa i allt som nu är i säsong och sedan goda sillar på det.

Helt klart uppövad nu för midsommar.

20 juni, 2024

Kylbricka till midsommarmaten

Midsommarmaten ställs fram på ett bord och gästerna kommer plocka av den och kanske allt står framme ett tag. Då är det bra om maten hålls kall och det finns många bra lösningar på det, kylbrickor är en av dem.

De har funnit på restauranger och hotell sedan länge men nu finns de att köpa i flera butiker, även stora matbutiker och de jag har använder vi till frukost, skrev om det HÄR. Perfekt när vissa är morgonpigga och andra… mindre pigga så frukosten dras ut.

Men på midsommarbordet passar de jättebra då maten kan hamna i sommarvärme (om vi har tur). Nu är de inte så roliga i sin stil men det kan man lätt ändra på med en vacker duk eller kökshandduk.

Och har du inte en kylbricka gör du den enkelt själv av två ugnsplåtar med kylklampar mellan. Metallen sprider kylan.

Ett litet midsommarhack.

19 juni, 2024

Det stora midsommaravsnittet

Det är midsommarveckan och så klart blir veckans poddavsnitt om midsommar. Vi pratar om midsommar förr och idag. Vad vi drömmer om och om vad som bara måste finnas med.

Hoppas du gillar avsnittet. Kom gärna med kommentarer och tankar – vi vill utvecklas och bli bättre.

18 juni, 2024

Påminn mig vid 76 att ta fram rockringen

Att bli äldre är en lyx. Alltså att fylla år och få leva ett år till. Att bli äldre i den bemärkelsen att agera äldre, att kroppen åldras – det är en annan sak.

När jag nu i våras fyllde 50 pratade jag mycket om att jag känner att jag bara blir bättre och bättre. Som när du spelar TV-spel tex så levlar du upp för varje nivå du klarar. Så ser jag på födelsedagar.

Detta har jag fått höra mycket om av följare och vänner. Att de inte riktigt haft detta synsätt på att fylla år och att jag då kunnat inspirera till att ge en positiv känsla. Inget gör mig gladare. Samtidigt ledsen att de just inte mött varje level med bara glädje.

Hursomhelst. När jag och maken var på Rosendal Garden Party igen på söndagen (fredagen kan du läsa om HÄR) så fick jag mina tankar bekräftade. Samt att ribban höjdes rejält.

För hur cool är inte Grace Jones med sina 76 år kliver fram på scenen och visar exakt vart skåpet ska stå??? Få personer har ägt en scen som hon.

Och när hon sedan drar fram en lysande rockring och kör den nonstop en hel låt, alltså samtidigt som hon sjunger, är jag golvad.

When in doubt, be like Grace Jones är mitt nya motto.

18 juni, 2024

Duka till midsommar. Mina tips för midsommardukning

Att duka till midsommar är något många planerar för nu. Det finns några saker som är extra mycket midsommar som man vill få till och det mesta sitter i detaljerna, midsommardekorationerna som ska sätta stämningen.

Men det är verkligen inte mycket som behövs för att duka till midsommar egentligen. Krävs inte några stora arrangemang eller dyra grejer alls. Jag har satt samman här mina tips för att enkelt duka till midsommar och jag hoppas det kan inspirera.

Och jag har ett Allt-Om-Midsommar-Inlägg också om du vill ha mat, lekar, musik och sånt utöver dukningstips menar jag…

Om vi börjar med den sak som är svårast: utomhus. Ja det kanske faktiskt är det svåraste. Inte alla som har möjlighet till trädgård, äng, brygga, slänt eller det man gärna tänker på för årets mest hypade naturupplevelse. Men om det är någonstans man ska duka för midsommar så är det just utomhus. Så låna nåns trädgård eller hitta en park nära om du kan, om du inte har egen plätt dvs.

Och sedan det som ligger till grund för hela fadderuttan: duken. Ett långbord kräver då en lång duk. Jag har köpt detta lintyg på löpmeter och ännu, efter snart 20 år, inte fållat det. Men det är väl lite somrigt över det… Om man inte har tid eller råd att köpa tyg kan två vita lakan överlappa på bordet/borden.

Blanda och ge. Vid sådana här trädgårdsfester så är det bara fint om det är olika stilar på det som ska dukas med. Olika sorters tallrikar av blåvitt porslin och udda glas sätter den somriga stämningen.

Från dukningen midsommaren 2020. Den som firades stort i en liten bubbla. Så längesen men nyss ju… Ursäkta utsvävningen.

Alla glasen är olika men i samma höjd.

Nu är inte detta ett egentligt snällt tips men för mig som är lite av en dukningsnörd med mycket saker i mina skåp så väljer jag gärna bestick som är annorlunda än de vi har till vardags. De här med bambuhandtag är lite somriga än de av rostfritt stål.

Allround glas. De här glasen fick min man vid en rensning på en gammal arbetsplats och det är egentligen ölglas men i sin lilla storlek så tycker jag de kan användas till vin också. För vid sådana här tillfällen med kanske plockmat från buffé, smörgåsbord, väljer gästerna olika dryck.

Inget midsommarbord utan midsommarblommor. Vilda, gärna plockade runt knuten och i många olika färger. Så ska det vara.

Och med låga buketter är det lätt att föra samtal över bordet. Och när måltiden är klar samlas alla små flaskor/vaser ihop och det blir en fin blomstergrupp.

Bordsplacering. Jag älskar att placera ut gäster för att jag själv tycker mest om att sätta mig vid ett bord där nån har tänkt till och placerat mig. Inte för att det måste var den bästa matchningen mellan personerna som hamnar bredvid varann utan bara att man inte behöver lägga en sekund på att tänka var “man sitter bäst”.

Och sedan så kan namnlapparna vara så trevliga att göra också. En liten enkel sak som ger ett leende.

Att hänga saker ovanför bordet är alltid en bra idé. Dels så är det festligt värre med vimplar och flaggspel men även för att det skapar en rumskänsla.

Och sedan en påminnelse om varannan vatten. Massa karaffer med vatten till alla. Lång dag som kan bli varm

Något jag helst håller borta från min midsommardukning är maten. Om möjligt vill jag ha ett smörgåsbord, en buffé med all den goda maten att gå och plocka från på ett annat bord. Och där är tipset att tänka på att ställa saker i nivåer. Låga vida fat blandat med skålar, glasburkar för sill, tårtfat för pajer, skärbrädor för ost – ja det är bara kul och fint om det blandas mycket. Men för att det inte ska spreta för mycket är ett tips att hålla ihop det färgmässigt.

Och dryck är också toppen i olika stationer.

Ja det var lite tips för en midsommardukning från mig. Jag hoppas det kunde vara till stöd för den stundande högtiden.

17 juni, 2024

Snyggt med gult & blått till midsommar

Du vet de där sidenbanden med gult och blått som just nu tar slut i varje butik pga student och nationaldag. De är ju superfina även till midsommar då det är väl vår egentliga midsommar… Men jag måste erkänna att de inte är så där estetiskt tilltalande ändå. Förlåt.

Men gult och blått kan man ju få till ändå tänkte jag.

Gula sidenband och blåklint kanske duger gott för att sätta våra färger?

På enklaste enkla sätt fick jag till Sveriges färger utan att det blev övertydligt.

Det är inget fel på att göra denna knytning med gulblå band så klart men det är inte lika “piffigt” om man får säga så. Eller?

Väldigt mycket midsommar tycker jag ändå det blev. Och två sekunder att göra dessutom. Sånt gillar man ju!

Vill du ha fler tips för midsommar? Kolla då in DETTA inlägg.

16 juni, 2024

Vackraste midsommarblommorna med fakir

Att ha midsommarblommor på bordet är lika självklart som ha gran vid jul. Egentligen krävs det väldigt lite för att sätta den rätta stämningen med blommor på midsommarbordet men jag är inte den som släpper en idé utan att testa den. Speciellt när den blir midsommar upphöjt till två om man säger så.

Jag tycker gammalt blåvitt porslin är det mest härliga för midsommar för det andas så mycket sommarlov. Ärvt och dyrt eller från loppis och nästan gratis – det spelar ingen roll, bara det är vitt porslin med blått på. Och om man kan få in blommor i det så får man till en dubbel midsommardetalj. Och jag fick en underbar såssnipa i födelsedagspresent och den ville jag använda.

Nu är ju den låg och då får man en mycket liten bukett om jag skulle fylla den rätt upp å ner men jag använder mig av en blomsterfakir och med ens kan jag skapa stora höga buketter. Eller inte buketter men blomsterarrangemang. Ja du fattar vad jag menar.

Min fakir stod stadigt i den här såssnipan men om den skulle behöva stabiliseras kan folie formas och läggas under.

På med vatten och sedan spetsa alla stora blommor. Jag klippte blommorna i olika höjd för att få en så levande bukett som möjligt. Det var kul att testa mig fram. Liksom se arrangemanget växa fram, blomma för blomma.

De små och lite mjuka blommorna satte jag i sist där det behövde fyllas ut. Och då utan att spetsa på fakiren, så de placerade jag, tryckte ner, där det passade.

Som en blomsteräng i såssnipan.

Mitt arrangemang skapade jag kvällen innan bilderna på bordet togs så jag vågar lova att det kan göras dagen innan så du inte behöver göra detta samtidigt som du skrubbar potatis och snoppar jordgubbar.

Då säger jag glad midsommar. Lite i förväg i och för sig…

Vill du ha fler tips på bordsdekorationer till midsommar? Då ska du se DENNA lilla midsommarstång av hushållspapperhållare och krans.

16 juni, 2024

Rosendal Garden Party!

Just nu pågår Rosendal Garden Party ute på Djurgården i dagarna tre. I fredags var jag och maken där.

Den här festivalen har kört några år men det är första gången jag besökte den. Förra året var jag å barnen på Lollapaloza vilket var en helt fantastisk upplevelse. Och innan det var det alltså Hultsfred 1996… Är det nu jag går på festival igen???

Så fort man kliver in på området är det som ett gigantiskt scoutläger höll jag på att säga. Ja men lite så när det i skogen dyker upp butiker och events, längs med vägen mot festivalområdet.

Jag hade åkt direkt från jobbet och hade inte riktigt blivit klar innan jag behövde åka så jag var inte helt i festival-mood men nånstans här, omringad av glada personer, hög musik och ett himla håll-i-gång ställde kroppen om. Från jobb till ledig. Från reserverad till öppen.

Och att ha fått ett band med VIP på gjorde det hela inte sämre. Åh vad glad jag var att jag tog mig dit.

Området var fullt av aktivitet och massa olika företag inom mat och dryck hade små pop-uper. Om man inte vill gå dit för musiken så kan man lätt göra det för allt det goda.

Det var ju kaos och läskigt när sångaren från bandet Refused, som skulle spela på fredagen, fick en hjärtattack på torsdagen. Så bandet Les Big Byrd fick hoppa in och det gjorde de med den äran.

Mycket glad Helena. Och med öronproppar så klart. Jag har kraftig tinnitus sedan 1997 och är mycket rädd om min hörsel.

Typiskt festivalkäk. Dvs egentlign vad som helst serverat i bröd. Men som sagt, det fanns massa restaruanger och faktiskt sittande femrätters från restaurang Omaka om man ville ha sådant.

Sedan spelade YG Marley och här missade vi fatalt. Jag fnissade så att han bara spelade sin farfar Bobs och mamma Lauren Hills låtar. Det lät bra men vi hade barn att åka hem till så vi gick samtidigt som regnet kom. Efteråt fick vi hör att det inte bara var mammans låtar, det VAR Lauren Hill på scenen. Jag är så sjukt bitter över att jag inte kollade, stannade och lyssnade. Hon och hennes Fugees var ju mina husgudar på 90-talet. Åhhhhhh!

Snygg make I motljus. Sol i bakgrunden och regn över oss. Typisk festival.

Ikväll ska vi dit igen och se Cardigans och Grace Jones. Coolare 76 åring tror jag inte finns. Det ser jag fram emot. Alltså Grej, Cardignas är ju som jag, runt 50. Dvs ungdomar 😂

15 juni, 2024

Frukosthacks på sommaren

Nu är det sommarlov och vårt schema blir ett annat. Senare mornar, längre frukostar och mer tid. Eller ja, för barnen i alla fall. För mig är det snarare högre tempo än annars för allt ska “vara klart innan sommaren” som exakt alla säger nu.

Men sköna frukost kan vi ta, helgmornar flera dagar i veckan kan man säga. Och då kom jag på att det är några saker som gör att dessa mornar har ett gäng saker som gör dem mer lediga och mysiga. Låt oss kolla på dem.

Kylbrickan. En metallbricka med kylklampar i som man ställer saker på som behöver hålla kylan. Vanliga på hotellfrukostar och finns nu att köpa i vanliga butiker. Så bra för långfrukostar å sommaren hemma i köket.

Ostkupan är perfekt för grönsaker som ska hållas fräscha. Denna köpte jag på loppis. Ett kap!

Ett annat fynd är mitt utdragbara toastställ. Rostat bröd hör absolut till långfrukostar och att ställa dem i toastställ gör det ännu härligare. Och bättre för det håller rostningen bättre.

Jag dricker en äggkopp ingefärsshot varje morgon. Och jag har köpt en kopp på Tradera i min serie jag samlar på. Det är några sekunders lyx varje morgon.

Papperstidning. Jag är en av dem som aldrig kommer vilja läsa morgontidningen i mobilen. Det ska prasslas och bläddras. Då är det ledig dag, det hör till.

En bricka av salt, peppar, tandpetare mm är så bra at flytta från bord till bord, måltid till måltid. Och kokt ägg ska vara med nu varje morgon.

Ja det var lite grann av detaljerna som förhöjer.

14 juni, 2024

Bonden & Bönorna på Gotland tjuvstartade semestern

Jag har tjuvstartat semestern! Jo men så kändes det när jag var på en blixtvisit till Gotland för ett dygn. Det krävdes inte mer än att jag tagit sju att steg på ön för att känna att det gav en bekant känsla, den där av att lediga dagar ligger framför mig med fokus på närvaro, umgänge, vila, god mat och dryck samt fantastiska vyer.

Det var den relativt nyöppnade restaurangen Bonden & Bönorna i Slite på norra Gotland som bjudit in ett gäng foodies, matkreatörer, influencers att ta del av detta paradis. För ja det var som en helt egen liten värld som Stephanie Henning med familj skapat här.

Bella, Agnes, Sofia, Jenny, Jessica, Domino och Amanda.

Vi som kom på besök checkades in i fantastiska glampingtält. Jag har så himla länge velat testa ett och nu blev det av. Och läget går det ju inte att säga något dåligt om…

Sedan efter vi installerat oss i tälten var vi bjudna till lunch. Och det började på allra bästa sätt. Bella Porcile aka Mixed by Bella som är barchef bjöd på fantastiska drinkar.

Och med dem satte ribban på det som genomsyrade hela resan: att det så långt det är möjligt var allt närproducerat och lokalt skapat. Och då inte bara innehållet i glasen och på faten utan även själva glasen och faten!

Servera drink i terracotakruka (utan hål) med odlingspinne och blomma. Bara Bella som kan komma på en sådan sak.

Maten serverades av Stefanie som är ägare och kökschef. Hennes föräldrar driver campingen och brorsan strandbaren så man kan säga att man här hamnade i den bästa familjen.

Exakt allt var gott. Exakt allt var vackert.

Och sedan toppas det hela med en rabarber- och jordgubbskaka.

Med mycket goda magar och fyllda energidepåer blev vi ombedda att följa med på promenad. Med ett uppdrag i mitt slag.

Vi fick varsitt papper att rita en vas på. Sedan en liten sticka att göra hål med. Sedan skulle vi leta ätliga blommor längs vägen och “sätta i vasen”. Bella gör ju drinkar med det hon finner i naturen, där av boken Vilda drinkar.

Jag ska erkänna att jag inte hade full koll på det där med ätligt utan gick på skönheten…

Baksidan. Mindre skön.

Sedan kom vi fram till en grillplats där vi fick träffa Truls som driver Boge Bränneri och överraskades av Stephanie som serverade råa ostron med vinägrett och…

… grillade ostron. Om det är något jag vill testa i sommar så är det detta. Kanske blir blåmusslor för budgetvariant.

Och här måste jag presentera Bruno som nog är den gulligaste hund jag träffat. Så social och så otroligt väluppfostrad som bara på “varsågod” smakade.

Vidare promenad genom Slite tillbaka till Bonden & Bönorna för fri lek  vissa badade medan andra, undertecknad, tog en liten tupplur.

Sedan var det masterclass i drinkar. Med Bella som lärare var det liksom mer än bara blanda drinkar. Sockerlag med vresros, inlagda grankottar, pulver av rosenblad och bipollen. Jag gjorde mig en rosig äppelakvavitsdrink med vresros och svarta vinbär. Helt ok men jag jag hade tänkt att den skulle bli skummig av äggvitan. Jag skakade för mycket så den blev till maräng i blendern, den kom inte ut ha ha.

Så lärorikt och spännande att få veta mer om denna vetenskap som det är att blanda drinkar.

Min rosa kreation. Vi döper den till Vresiga damen.

Bordet dukades upp med en avsmakningsmeny signerad Stephanie. Och håll i hatten vad gott. Varje rätt serverades med passande dryck av Bella med akvavit. Och det är inte starka drinkar utan mer smaksatta av akvavit. Det var så läckert att matcha maten så.

Kvällen avslutades med brasa i mörkret ihop med Truls igen som tog oss genom akvavit- och brännvinshistorien. Som att lyssna på en mysig god nattsaga. Och en god varm kaffedrink så klart.

Sedan sov jag som en prinsessa och vaknade utsövd och väldigt pigg. Med det väder och den utsikten utanför tältet jag möttes av går det väl inte att bli annat.

Frukost i det gröna med alla fina nya vänner avslutade detta dygn.

På färjan hem kändes det mycket fel att lämna Gotland. Det var som att lämna förtidigt från semestern. Som att jag åkte bort från sommaren. Men påminde mig själv om att jag ju är tillbaka om bara några veckor. Det kändes tryggt. Då ska jag ta med familjen till Stephanie och Bruno!

13 juni, 2024

Osköna maj & sommaravslutningar i podden

När det är årets vackraste tid är det samtidigt den tuffaste. Exakt allt ska göras, avslutas, påbörjas och så får man känslan av att man missar att se det runt oss. Kommer vi stupa vid målsnöret när semestern börjar? Ett avsnitt där vi avhandlar var vi är, här och nu. 

Kanske du upplevt samma?

Stanna tiden, snälla. Jag hinner inte med!

12 juni, 2024

Saftig sockerkaka som jordgubbstårta

Det blev en sockerkaka som jordgubbstårta idag. Jag har en enorm önskan om att skapa en tradition vid avslutningsdagen, att det ska firas med tårta. Som den jag gjorde HÄR. Idag är avslutningsdag och jag var bortrest, kom hem vid middagstid och tänkte att jag ville göra något fort. Sockerkaka är bland det snabbaste så varför inte göra en sockerkaka som jordgubbstårta? Värt att testa i alla fall.

Blev som en gigantisk bakelse kan jag tycka. Och så klart blev den god för vad kan gå fel med sockerkaka, grädde och jordgubbar liksom.

Och med ätbara blommor blir det verkligen sommar. Ger mig själv godkänt och jag hoppas du blir sugen att testa en snabb sockerkaka som jordgubbstårta.

Saftig sockerkaka som jordgubbstårta

Ingredienser:
150 g rumsvarmt smör
2 dl socker
2 ägg
2 tsk vaniljsocker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
0,5 dl vatten

Gör så här: Sätt på ugnen till 180°, smöra och bröa en kakform, 1,5 liter.

Vispa smör med socker fluffigt med elvisp. Knäck i ett ägg i taget och vispa samman. Blanda i vaniljsocker.

Blanda bakpulver med mjöl och vänd ner i smeten med slickepott. Avsluta med att vända i vatten.

Häll över i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 45 minuter. Testa med potatissticka

Vänd upp på galler och och låt svalna lite. Skär sockerkakan i två lager och skär jordgubbar i små bitar. Vispa 1 dl grädde och vänd ner jordgubbarna. Lägg på det undre lagret på kakan. Lägg på andra delen. Vispa 2 dl grädde med en knivsudd bakpulver. Spritsa på kakan, dekorera med jordgubbar och ätbara blommor.

Fler förslag på tårtor om du är i tårttankar:

1. Jordgubbstårta med vaniljkräm & rabarberkompott
2. Jordgubbstårta med lemon curd
3. Pinoccihotårta
4. Knäckig rabarberpaj med toscatäcke
5. Små marängbottnar till pavlova-bakelser 
6. Smördegsbakelse med sommarbär och vaniljkräm
7. Havreflarnsbakelse med hallon, glass och grädde
8. Genvägstårta som Pavlova

Perfekt placerad katt måste jag säga. Sommarlovet kan börja!

9 juni, 2024

Vild bukett på väg hem från vallokalen

Nu sitter jag i soffan vid valvakan på TV och det är så klart spännande att ta del av.

Det var som alltid trevligt vid vallokalen i vår skola och många grannar stannade för att samtala om allt och inget. Dotterns klass hade fikaförsäljning och det piggade upp så klart. Köpte mig en otroligt saftig bit kärleksmums och kände mitt i allt hur viktigt det är med demokratiska val. Att rösta är en självklarhet tycker jag och så lätt att ta för givet i ett land som har så lång historia av fred och demokrati.

På vägen hem fick jag med mig en dikesbukett av bättre slag. Så maffig bukett av… ja vaddå? Vet inte vad denna heter. Har du koll? Måste googla.

9 juni, 2024

Femtioårspresent med kryss, brunch samt rensning

Igår var jag och maken bjudna på något helt underbart. Jag fick i femtiårspresent en brunch med tillhörande Melodikryss i högtalarna. En present jag kände träffade mig så rätt. Otroligt tacksam över den på massa sätt. Så mycket jag, ett minne för livet och tid att umgås. Sådant som är ovärderligt.

09.30 samlades vi hemma hos våra vänner för att de tre familjernas barn skulle få en egne brunch hemma hos dem och “barnvakt” varann. Sedan till Kelp för oss 6 vuxna.

Melodikryss och pennor utlagda och världens gulligaste serpentiner och ballonger.

Löpande kom olika rätter och i högtalaren spelades då Melodikrysset. Vi delade in oss i 3 lag och löste under yttersta hemlighet men sedan hjälpte vi varann. För vi vill ju ha större chans att vinna ha ha.

Efter brunchen så mötte vi upp barnen igen och fikade i trädgården. Sådan lyx på alla sätt.

Sedan förlöpte dagen med att åka till Myrorna i flera vändor med allt jag rensat ut. För varje låda och kasse kände jag mig lättare. Jag pratade om detta i senaste poddavsnittet, lyssna HÄR, att jag kommit på att jag dödstädar. Och för dig som inte är bevandrad med uttrycket ska inte skrämmas av ordet för det handlar egentligen om att rensa så man gjort sig av med allt onödigt. Ja som det anhöriga ska slippa hantera om man skulle gå bort. Fast man inte tänker lämna jordelivet på många decennier!!! Man rensar alltså för sig själv. Finns massa böcker om detta och det har blivit en svensk succé världen över.

Nu är denna rensning helt klart även av en annan anledning: vi har bott i huset i 11 år och om man som jag tidigare flyttat var 4-6 år har jag då naturligt gjort utrensningar när jag packat ner bohaget. Nu har ju detta inte skett sedan 2013 så med tre växande barn med allt vad det innebär har förråden fyllts till bredden. De där barnböckerna som jag inte kommer läsa högt igen och de skulle aldrig komma på idéen att lägga tid på.

Idag är det söndag och jag sitter här och skriver vid en skön söndagsfrukost. Dottern har lämnat nybakade kakor till hennes klass fikaförsäljning vid skolan där det är vallokal. Dit ska vi och rösta idag, sedan kanske göra något vettigt i trädgården eller bara slappa. Fördelen med att rensa i sina skåp och förråd att jag får mycket tid över nu. Inga dåliga samveten kvar. Bara tid att slappa. Typ.

8 juni, 2024

Tips på tårta till skolavslutning

Det är skolavslutningstider och med det sker ofta en gemensam fika med tårtor. Jag har ett gäng tårtor i arkivet så varför inte sätta samman några och det kanske kan ge inspiration till sommarlovets första tårtfika?!

Tips på tårta till skolavslutning

Jag börjar med de enklaste tårtorna jag har, de som jag kallar genvägstårtor för det kan ju vara så att dessa tider också är rätt stressiga.

En genvägstårta med med färdiga tårtbottnar med utkavlad färdig kladdkaka som chokladfyllning. Se mer HÄR.

Och här har vi en till genvägstårta. Se mer HÄR hur en somrig Pavlova kan göras av färdiga marängbottnar.

Köp en färdig kladdkaka och pimpa den. Ibland kan det räcka med det. Kolla in HÄR.

HÄR har du min variant av Brittatårta, Pinocchiotårta, Herggårdståra – kärt barn har många namn. Perfekt tårta att enkelt baka i långpanna och sedan dekorera. En mycket älskad tårta som sagt.

Min favorittårta! Denna krämiga citrontårta är min favorit för den är så perfekt. Krämigt och gräddig men med sin fräscha syrlighet från citronen är den ändå lätt. Kolla in receptet HÄR.

Och citron är det även i DENNA fantastiska jordgubbstårta. Så otroligt somrig och alldeles perfekt att starta sommarlovet med.

Har du fler bra tips på skolavslutningsbakverk? Skriv gärna en kommentar.

7 juni, 2024

Det blev gulblått & sött

“Kommer du baka dina muffins till nationaldagen igen?” frågade yngste sonen inför högtiden. “Nej det kommer jag inte hinna!” svarade jag utan att förstå att frågan var så stor. Det blev jag varse när han med sina ledsnaste ögon visade stor besvikelse. Han som är tio år tyckte det var en given sak på nationaldagen och blivit en tradition.

Jag och dottern hade en natt på hotell i stan så jag skulle inte vara hemma och hinna baka men med de där ledsna ögonen brinnande på mig så bad jag maken att köpa en färdig rulltårta, grädde och godis i gult och blått. När jag kom hem från stan skulle jag snabbt kunna svänga ihop nån variant i alla fall. En genvägsbakelse!

Och så fick det bli.

Sedan åkte vi till våra vänner där det var bak-knytis med massa godsaker för stora och små.

Bubbel för att fira vårt vackra Sverige och sedan gick timmarna och det blev hämtpizza till middag för ingen ville gå hem.

Så kan man fira nationaldagen. Alldeles alldeles underbart!

 

6 juni, 2024

Så vet du att det är Sveriges nationaldag

Hur vet du att det är Sveriges nationaldag? Du svarar NEJ på:

Äter du fisk från burk?
Äter du skinka?
Bakar specifikt bakverk?
Tradition snodd från USA?
Kommer du bli bakfull?
Har det något med Jesus att göra?
Dansande grodor runt fallossymbol?
Är det något som brinner?

Se där – då du redo att fira Sverige. Men hur ska man då fira….?

Ja du, det är ju det som är det fina! Det är en högtid och ledig dag du själv kan få forma. Är det denna dag du och dina familj eller vänner skapar en turnering, ett gigantiskt knytis, världens bästa tårtbuffé eller mega-grillfest? Dagen och datumet är ditt att ta! Så vill jag se det i alla fall.

Här kommer lite blågula saker att inspireras av. Och KLICKA PÅ DENNA LÄNK så kommer du till samtliga inlägg som kan ge vidare inspiration.

Om du sätter ett rött band med rosett i mitt hår så kan jag ju gå som Snövit…

 

5 juni, 2024

Sminkning, dödstädning & häckklippning

Välkommen till ett nytt poddavsnitt om sminkning, dödstädning & häckklippning

Ett avsnitt om vad som sker just nu. Det är dödstädning, trädgårdsfunderingar, nya sminkrutiner och hur mycket mer koll man har när man är ensam med barnen… och lite spännande avbrott av inbrottstjuv…?

5 juni, 2024

Sverige Irland på Friends – vilken grej!

Yngste sonen spelar fotboll och därifrån kom initiativet att gå på match tillsammans, att gå och se Sverige – Irland på Friends Arena. Massa glada pojkar födda -13 med lika ivriga medföljande föräldrar strömmade mot matchen.

Jag har inte gått på fotboll på, ja jag minns knappt hur länge sedan det var. Så jag var verkligen spänd. Men den största glädjen var att se dessa små stora killar engagera sig, hurra, hoppas och leva sig in i matchen.

Det blev en rysare med ett mycket efterlängtat mål i 84.e minuten. Glädjen var total på läktaren. Sverige är fortfarande med i spelet om platserna till EM 2025.

Det jag slogs mest av var den underbara stämningen innan utanför och inne på arenan. En folkfest för alla åldrar. Vi vuxna pratade en del om hur det är på derbyn och andra matcher som spårat ur. Hur några föräldrar vittnade om att de avstått att gå med sina barn pga osäkerheten. Så otroligt sorgligt att det blivit så. Men då än mer fantastiskt att de här killarna nu fick en helt fantastisk upplevelse med så mycket glädje och hög stämning.

Detta måste vi göra om!

Du vet hur känslig jag är och redan när “den gula väggen” kom gående med flaggor, trummor och sång började min underläpp darra och ögonen tåras. Så mäktigt på något sätt.

Arenakäk är inte känt för att vara av hög kvalitet. Men det gjorde jobbet och tyvärr hål i plånboken. Dyrare mat än biljetter…

Mycket peppiga fotbollskillar väntar på damerna.

Till nästa gång är det jag som skaffar gul tröja. Otroligt orutinerat av mig…

Nationalsånger och avspark. Och en väntan i 84 minuter på…

MÅÅÅÅÅÅÅÅL!!!

Som sagt, detta gör v gärna om. Och tar så klart gärna vinst varje gång.

5 juni, 2024

Dina ögon i Uppsala för en kväll

Vi åkte utomläns! Som vi skrattade när vi kom på att vi satte på oss tåget och åkte utomläns och med det liksom låtsades resa utomlands. Att resa till Uppsala tar inte ens en timma men en sådan här varm kväll med medelhavsvärme och otroligt stark sol var det inte svårt att leka att vi var långt söderut på kontinenten.

Att ge upplevelser i födelsedagspresent är ju ändå det bästa och nu på makens födelsedag fick han biljetter till Dina ögon. Ett band han verkligen gillar. När jag kom den idéen blev jag så nöjd med mig själv, mindre nöjd när de redan spelat i Stockholm. Men som sagt, Uppsala är ju bara en kort tågresa bort. Och kanske med det en än mer rolig present?

Vi hade bokat middagsbord men innan det tog vi en snabb promenad i Uppsala. Och jag vet inte om Fyrisån varit vackrare. Som en spegel.

Och åt andra hållet var det vimmel och mingel på kajkantens alla uteserveringar.

Jag kände mig mycket Uppsala-kompatibel. Som barn var jag här väldigt ofta då farfar, farmor och mina två farbröder med familjer bodde här.

Dagarna innan vi skulle åka kollade vi upp var vi skulle äta. Bland de krogar som hade fått högst betyg på olika sajter var Peppar Peppar så vi bokade där. Det kändes inte seklet att gå in i det här huset när solen var så fantastisk och stämningen längs kajen så festlig. Men samtidigt var det så skönt och svalt där inne och faktiskt mysigt att få en hel krog för oss själva för vi bokade bord till deras öppningstid för att hinna till föreställningen.

Och att de fått bra betyg för sin mat förstår jag. Vi tog två olika rätter var och alla fyra var fantastiska.

Jag kan säga att inredningen inte fick mig att jubla men det är sekundärt. Dock en sak jag vill lyfta som jag bara älskade: Det var ganska många tavlor runt om i lokalerna och de var väldigt olika i stil och teknik. Efter ett tag såg jag det – exakt alla motiv var från Uppsala. Nu vet jag inte om det var så men det kändes som om inredaren länsat alla second hand-butiker och loppisar, kontaktat alla lokala konstnärer och köpt alla tavlor med Uppsala på. Vilken jättetrevlig idé!

Middagen slukad och mycket nöjda var herr och fru Lyth när vi tog vidare sikte mot stan.

In i vackra stadsträdgården.

Och såklart möttes vi av Uppsalas främste kändis: Pelle Svanslös. Åh vad jag läste och lyssande på allt av Pelle Svanslös som barn. Tror det helt klart var på grund av min pappa som själv älskade sagorna.

Men nu var det inte sagor som vi skulle lyssna på utan Dina Ögon. Vi klev in på Parksnäckan och med en utomhusscen som denna tackar man för vädret lite extra.

Det är väskförbud på alla stora tillställningar nu och jag hade ett huvudbry hur jag skulle få med mig kam och läppstift för det kunde jag inte se mig utan. I den lilla väskan för kreditkort och AirPods på mitt mobilband fick de plats som tur var. Annars hade jag ju varit smart om jag tagit min jeansjacka som är fylld av fickor. Det får jag tänka på till nästa event.

Dubbla Grammisvinnare med en helt egen stil. Så rymma låtar! Musiken var fantastisk och deras duktiga teknik var underbar men kanske att de ska jobba lite på sitt framträdande. “De lär inte vinna årets live” som maken sa.

En varm sommarkväll omfamnade oss på vägen tillbaka till tåget. Tack Uppsala för en helt fantastisk utomlänsresa.

4 juni, 2024

Första doppet på gamla badet

Då var det gjort. Årets första bad och även stranddag. När nu en enorm värmebölja stannat precis över oss finns det ju inget att göra mer än att ta sig till nästa bad och svalka sig. Och detta är ju den vanligaste och roligaste åtgärden men då ska du veta att jag är en badkruka och det faktiskt ska mycket till innan jag tar mig några simtag.

Nu är barnen 15, 13 och 10 så de är fortfarande barn så klart men ändå tillräckligt stora för att skapa sina egna agendor och planer men när söndagens timmar bara trillade på och de inte tog sig för något så föreslog jag att de kunde ta sig till badet, som bara ä en 7 minuters promenad från oss. För något år sedan hade de bönat och bett innan jag själv förslagit att vi skulle till stranden men nu verkar de kommit till någon form av “gjort det, sett det” och inte alls sugna.

“Jag är jättevarm (för jag hade fixat onödigt mycket i trägården) och vill bada, ska ni inte haka på?” Fortfarande ingen entusiasm. “Vad sägs om att ta en glass på stranden?” Alla kom med. Har det gått så långt att jag mutar mina barn för att få sällskap…? Oh my!

Men med facit i hand så var det för att det var första vändan dit för i år. Som att komma upp i sadeln igen (om man nu gillar att rida…) För när vi väl var där ville de inte hem. Varmt och vindstilla, inte ett moln och så där bara lagom kallt, gissar 18°, i vattnet var riktigt gynnsamt för att inte bara bli ett dopp utan en hel eftermiddag. Som på den gamla goda småbarnstiden säger hon sentimentalt.

Den väg vi alltid går varje sommar. Allt är sig likt förutom att de växt en halvmeter.

Det finns en riktig väg ner med ramp och skyltar men nej, vi som bor i Södra Ängby tar alla en egen väg som liksom är helt orimlig egentlig. Livsfarlig och ogenomtränglig men man är inte en Södra Ängby-bo om man tar den riktiga vägen.

Den strand jag spenderade hela somrarna som barn vid ihop med min mamma. Och då hon också är uppvuxen här så även hon hade sina somrar är. Allt är sig likt. Förutom när jag var liten så var det kommunalt anställda badvakter och de var alltid assygga killar i 18 årsåldern. Och uteserveringen hade arkadspel, radiostyrda bilar, stor servering med separat glasskiosk, minigolf, båtuthyrning och simskola. Okej, det är inte så mycket som är sig likt visade det sig.

fatta hur många glassar jag ätit här.

Och har vi fjärde genrationens glassätare.

Nöjd med sommaren så här långt måsta jag säga. 24 dagar till semester men känner redan sommarlugn faktiskt. Vad händer??? Bör jag vara orolig… Eller är det det där lugnet folk pratar om att man får efter 50…? Vi säger så.

3 juni, 2024

Upp- & nedvänd tomatpaj med smördeg

Nu blir det upp- & nedvänd tomatpaj! 🍅 Har du sett trenden med upp- och nedvänd paj? Så många som pratar om det här sättet att laga goda pajer och bakverk av de två enkla anledningarna att det är superenkelt att baka och att det blir så otroligt snyggt. Ja gott också men det kommer liksom på köpet tänker jag för man bakar ju med bara goda grejer ha ha.

Och nu när det är tomattider vill jag tipsa om denna upp- och nedvända tomatpaj som går otroligt snabbt att göra och är en perfekt liten munsbit till sommarens olika mingel och trädgårdsfester.

Upp nedvänd tomatpaj

Jag gjorde dessa små tomatpajer, ja eller minipizza kanske man också kan säga, på en tomat styck men så klart går det att göra större och sedan skära i bitar. Det fina med denna är att det blir mer fras av smördeg i varje tugga så att säga.

Upp- & nedvänd tomatpaj med smördeg

Ingredienser:
Smördeg
Tomater
Fin olivolja
Flytande honung
Flingsalt
Svartpeppar
Timjan (eller önskad krydda)
Ägg till pensling

Gör så här: Sätt ugnen på 180 grader. Skiva tomater och lägg på hushållspapper så lite av vätskan sugs upp.

Lägg bakplåtspapper på en ugnsplåt och ringla olivolja och flytande honung i samma storlek som du önskar ha din minipizza, se bild nedan. Strössla över flingsalt, timjan och svartpeppar.

Skär till smördeg i storlek så det täcker tomaterna. Placera över som ett täcke och pensla med ägg. Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter.

Låt svalna något på plåten och vänd försiktigt på Upp nedvänd tomatpaj med stekspade – servera.

  Upp nedvänd tomatpaj Upp nedvänd tomatpaj Upp nedvänd tomatpaj

Upp nedvänd tomatpaj, eller minipizzorna, är goda både varma och kalla så ska du laga till många på tex ett trädgårdsmingel kan du med fördel göra dem i förväg. Annars kan du ha plåtarna klara gästerna kommer och sätta in ugnen då för att servera nybakade tomatpajer.

Upp nedvänd tomatpaj

Jag hoppas det ska smaka. Och vill du ha mer tips kanske dessa kan passa ihop:
Gazpacho, kall tomatsoppa
Riven tomat som pålägg
Soltorka tomater hemma
Tomatsallad med halloumi

2 juni, 2024

Enkel mördegskaka, stämpla med glas

Ska du baka något snabbt och enkelt och vill ändå få till något snyggt? Ja men hej och välkommen hit för det är precis det jag tänker bjuda på.

Äldste sonen hade kakförsäljning till klasskassan och alla skulle baka. Då tänkte jag köra en “fuling” och göra enklast tänkbara men men även så god och samtidigt luras lite då kakan också blir snygg. “På noll tid och sekunder” som jag brukar säga. (Ja, det ska vara ett mellanrum mellan noll och tid. Viktigt)

Med enklaste mördegskakan som görs av bara tre ingredienser och en fasetterad glasform skapar jag dessa godbitar. Första gången jag visade dem var det HÄR.

Enkel mördegskaka, stämpla med glas

Ingredienser
4,5 dl vetemjöl
1 dl socker
250 g smör, rumsvarmt

Gör så här: Blanda mjöl och socker i en stor bunke och sen det rumsvarma smöret. Smula i hop degen och knåda ihop till en fast deg. Lägg  i plastpåse och låt vila i kylen i 30 minuter.

Sätt ugnen på 180°. Ta ut mördegen och skär i mindre bitar (ca 20 g/st) och rulla dem mellan handflatorna. Lägg på plåt med bakplåtspapper, 12 per plåt.

Mjöla ett fasetterade glas lätt över mönsterytan och tryck ner degkulorna med glaset. Tryck till ordentligt så mönster stämplas men inte för hårt så kakan blir för tunn. Lyft försiktigt och var beredd med fingrar eller kniv ifall du behöver lossa på degen från glaset.

Grädda mitt i ugnen i ca 12 minuter.

Mördegskakor med mönster

Nu kom jag på en kul grej! Om man har olika mönster på olika glas så blir det ju ännu härligare. Massa goda kakor i samma storlek som ser lika ut men har olika mönster. Det skulle jag vilja testa.

Och sen åkte de ner i påsar till försäljning. Jag glömde ta bild på dem med fina band och rosetter på. Som sagt, allt handlar om presentation 😅

1 juni, 2024

Blir det en gul sommar? Kanske randig???

Jag har varit i trädgården varje dag i över en vecka. Maj har verkligen levererat högsommar vilket ju är fantastiskt men lite knas är det… Hur som helst, vi lägger de där tankarna lite åt sidan och ser på hur jag medvetet eller omedvetet skapat mig en gul tråd i trädgården. Eller så här – tråden är påbörjad och jag har planer på att löpa linan ut. Nu var jag väl fyndig…

Det började med att i den resning jag gjort på sista tiden återfann en filt jag haft i flera år. En vitgul filt som gjorde mig glad. Den filten matchade ju jättebra den lilla kudden jag fick i pressprov på utomhustygerna från Bemz som är gulvit-randig.

De två ihop fick mig att bestämma att sommaren 2024 i funkisvillans trädgård ska bli solgul med mjuk vanilj om du förstår vad jag menar. Citronsorbet med vaniljglass – vad tror du om det?

Och när jag nu går igenom bilder från sista tiden så ser jag att det liksom smugit in sig lite gult här och var utan att jag då medvetet tänkt det. Som de egentligen lite läskiga amerikanska pommes-korgarna i plast.

De gula prästkragarna jag fått ta av mammas rabatt som jag haft lite tudelade känslor om. Som barn tyckte jag de var rätt tråkiga medan jag nu blir så glad av dem då de är bland det första som får lysa i trädgården. Och ge en fin brygga tillbaka till barndomshemmet.

Och innan sommarvärmen slog till på riktigt var mitt blombord fyllt av solgula blommor. var det där jag fastnade?

Och den här duken med gula ränder i rutor. Den åker fram och tillbaka från tvättmaskinen. Så tunn så den torkar på en kvart så den är med för jämnan nu. Man blir jag glad av gult och extra mycket i ränder och rutor.

Vilket jag fick starkt erfara med dessa markiser.

Och i denna duk.

Och på denna fåtölj.

Om man ska tolka saker som hälsningar från andra dimensioner så är det någon som kraftigt viftar med gulvitrandig flagg mot mig.

Jag funderar på gulvit-randigt parasoll eller lång duk till trädgårdsbordet. Hmmm… tåls att tänkas på.