Karibisk afton med grannar

Måndag idag och en dag av administration vid datorn och komma ikapp. Långt borta känns helgen och den högommar som vi fick en extra dos av. Jag hör hur det blåser hårt där ute, måste till butiken snart så jag kommer ut, och solen gömmer sig bakom molnen. Då väljer jag att minnas den karibiska afton vi hade i lördags!

Nu har vi i några år haft en kväll i september ihop med 7 andra familjer på vår gata som en variant av knytis kan man säga. Av de 8 familjerna är det 3 som är arrangörer, man får en rätt var i denna tre-rätters-kväll. Övrig 5 familjer bara njuter av allt. Bra upplägg!

Jag och maken stod för förrätten och vi började i slutet av semestern diskutera vard vi ville laga. Nu visar detta hur galet jag tänker… Jag ville använda de höga glaskuporna så vad kan vi servera i dem? Något kallt och jag blev (redan då) sugen på något med lime – resultatet blev ceviche! Och med det satte vi temat Karibien. De övriga två familjerna var med på temat så vi skapade en karibisk afton. Häpp!

Vädret hjälpte till med temat om man så säger. Sol och riktigt varmt var bästa pyntet. Och för att sätta stämning i trädgården ville jag ha någon form av girlang. Ljusslingorna från cykelfesten flyttades och jag satte ståltrådar på kortklippta konstblommor.

Virade fast på slingan och ja det blev väl lite festligt utan kostnad.

Dessa blommor brukar jag ha på tårtor som dekorationer. Smart att alltid ha något att piffa till en tårta med.

Fördrink: mojito och den mörka färgen kommer sig av att det är farinsocker i.

Och för att göra det än mer festligt gjorde maken ett kokosskum med sifon.

Och sedan stående förrätt med ceviche. Samt ananasbitar att doppa i tajin, som jag skrev om HÄR.

Förrätten är uppäten och det var nu dags att gå vidare till nytt hus och huvudrätt.

Inga bra bilder lyckades jag ta för jag var så exalterad. Supergod kyckling, ris med grönsaker, sval gräddfilssås, tortilla, lime, ananassalsa. Och sång!

Vidare till det tredje huset för efterrätt.

Romfylld chokladkaka med kokosglass – allt hemmagjort. Ja alltså inte romen…

Avslutade kvällen med Hitster adlink. Ett helt underbart spel där man via QR-koder spelar låtar på Spotify och lagen/deltagaren ska gissa året låten som spelas är från. Och man får extra fördel om man kan titel och artist. Det är så otroligt kul och minnen från klassdisco, 90-tals rave, barndomsradiohits mm. Mitt favoritspel nu.

Ja det blev en perfekt grannfest ännu en gång. Och nästa år är vi bara gäster och ska åka med. Lyxigt att ha framför oss.