Det är många gånger på året man serverar snittar och plockmat. Speciellt vid olika tillställningar som födelsedagar, student, nyår eller trevliga trädgårdsmingel. Det är något speciellt med att servera härliga fat med olika små snittar och plockmat för det ser så härligt ut. Och allra helst ska snittarna vara enkla att göra och tänk, just sådana har jag massor av.

30 tips på snittar & plockmat till mingelfest

Här kommer ett gäng tips. Under bilderna finns länk till inlägg med recept. Hoppas det finns något som kan inspirera.

Tre snittar med smördeg Med smördeg kommer man långt och nästan allt blir gott och läckert med den frasiga varma degen.

Friterade röstibollar – i tesil. En imponerande liten munsbit.

Tre små spanska snittar. När du önskar ”resa” söder över.

Ostfyllda rädisor är både vackert och gott.

En hel buffé av snittar. För det är ju bästa maten!

Gratinerade musslor Kan också serveras som en förrätt

Bruschetta med riven tomat Somrigare än detta går väl inte att finna.

Räkor med cocktailsauce Som på film. Servera på buffé eller portion.

Endiver fyllda med ädelost och nötter En krispig smakbomb

Fem små snittar att förbereda:
• Ostpuffar med picklad rödlök
• Kex med ankleverpaté & päron
• Selleri med ädelostkräm & valnöt
• Ädelostboll med pekannötter och tranbär
• Mini-hasselbackspotatis med creme fraiche, rom, rödlök