Snabb vegetarisk pizza med Pulled Oats är ett samarbete med Gold & Green
En ny favorit här hemma har skapats. Ja, pizza kanske inte är så förvånande att barnen skulle gilla men denna pizza är med en liten tvist. En helt vegetarisk rätt men ändå fylld av protein då jag har Pulled Oats vilket snabbt förklarat är ett helt växtbaserat protein. Läs mer utförligt HÄR.
Och som hos de flesta småbarnsfamiljer är tiden att laga mat minimal. Denna rätt är förvånansvärt snabblagad. Pulled Oats steks i varm panna med olja – enklast tänkbara. Sedan så är det ju toppen att få med kidsen i att skära grönsaker. Det ska gå undan och här kommer ett galet bra tips: Gör pizza på tortillabröd! 10-15 minuter i ugn räcker. Får jag kalla detta fast food kanske?
Då det går så fort att laga är det perfekt att piffa vardagen med pizza tycker jag men även underbar helgmat.
En sådan här rätt är så tacksam – alla får göra sina egna pizzor med sina favorittillbehör. Och även de minsta barnen kan vara med.
Vegetarisk pizza med Pulled Oats på tortilla
Ingredienser
1 pkt Pulled Oats Tomat
olja
1 förp Tortillabröd
1 burk krossade tomater
Grönsaker; förslagsvis champinjon, lök, tomat, zucchini, färsk spenat, paprika
Ost – riven lagrad ost, mozarella
Salt, peppar, oregano
Gör så här: Sätt ugnen på 250°. Värm en stekpanna med olivolja. Lägg i Pulled Oats Tomat och stek.
Skölj och skär grönsakerna. Riv ost.
Lägg tortillabröd på en bakpappersklädd ugnsplåt. Bred över några matskedar krossade tomater på varje tortilla. Lägg på och fördela Pulled Oats Tomat jämnt över bröden. Fortsätt med grönsaker och toppa med riven ost.
Skjut in plåten i mitten av ugnen och grädda i 10-15 minuter tills osten smälts och pizzan fått gyllene färg. Servera.
Osäker på Pulled Oats? Allt som är nytt och obeprövat kan kännas lite svårt. Pulled Oats är ett otroligt lättlagat protein. “Rått” är det ganska torrt så det behövs stekas ihop med olja och sedan är det bara att krydda som du brukar göra med andra proteiner. Pulled Oats Tomat har en fin rund och söt smak av tomat och jag tycker inte det behöver kryddas upp, speciellt då mina barn inte är pigga på heta kryddor, men önskas det kryddas så är det inga problem.
Lägg fram alla toppings som en buffé och låt alla göra sina egna pizzor. “Mamma, jag vill inte ha grönsaker – bara köttet, tomatsås och osten” sa lillkillen. Sa inget om att det inte var kött. Så gott är Pulled Oats att de mest kräsna små magar älskar det. Så enkelt sätt för föräldern att skära ner på animaliska protein för familjen.
Två förslag på toppings på vegetarisk pizza:
1) Pulled Oats Tomat, färsk spenat, skivade champinjoner, riven lagrad ost och mozzarella
2) Pulled Oats Tomat, skivad lök, färska körsbärstomater, zucchini och riven lagrad ost
Är det klart snart???
Och så tio minuter senare var klart! Så enkelt och så gott!!!
Bordsskick? Inte när man äter pizza ju!!!
Med den tunna botten från tortillan kan man unna sig ett gäng pizzor och fokusera på de goda sakerna man har på och sätter smak på pizzan.
Hoppas ni vill testa Pulled Oats om ni inte redan gjort det. Kanske även testa Gratinerade Burritos eller Viltskav med skogssvamp?
