Följ mig:
Browsing Tag

inlagd sill

Maträtter Påsk

Sill till påsk. 5 sillinläggningar till påskmaten

4 april, 2015

Tips på sillinläggningar till påsk. Den som har följt mig och bloggen vet att jag är rätt galen i sill. Älskar att tre av våra högtider har sill på menyn. Borde egentligen äta sill oftare mellan midsommar, jul och påsk.

Här kommer förslag på sillinläggningar till påsk som kan komplettera varann och skapa en bra sillbuffé.

5 sillinläggningar till påsk

Currysill

sillinläggningar till påsk

Currysill är sedan några år (speciellt via den danska goda currysillen) min favoritsill. Jag gör den själv och får den precis så där gott currydoftande och lite söt som jag vill ha den. Klicka här för recept.

Gurksill

sillinläggningar till påsk

Detta är en sill som seglat upp på favvolistan på kort tid. Så fin kombination med sillen ihop med den svala gurkan och den lite peppriga pepparroten. Klicka här för recept.

Branteviksill

Detta är en sill som är ganska söt och i mitt tycke en god sill att ha på sillbordet som komplement till andra mer salta sillar. Klicka här för recept.

Romsill med vitt vin & schalottenlök

sillinläggningar till påsk

Detta är en maffig sill med rom som ger en lite lyxig känsla och smak. Klicka här för recept.

Modern sillsallad med äpple, selleri & kapris

sillsallad

Detta är en tycke fräsch och krispig sillsallad. Väldigt bra just till påsk då det kan komplettera den ljusa och vårlika påskmaten.

 

Du kanske också gillar

Maträtter Midsommar Påsk

Gurksill med pepparrot, dill & vodka

3 april, 2015

Äldste storebrorsan hade med sig en gurksill till julbordet och jag var lite skeptisk. Gillar gurka och sill men att få ihop dem hade jag väl aldrig tänkt skulle vara en bra idé. Så fel jag hade. Det var en helt underbar kombo. Nu till påsk har jag fått receptet och gjort den. Det blir inte bara en glad påsk utan även en god påsk. Samtidigt som jag ser hur fantastisk den kan vara till midsommar. Och alla dagar på året!

gurksill

Gurksill

Lag
1 dl ättiksprit
2 dl socker
3 dl vatten
4 cl vodka

Ingredienser
420 gram fem minuters sill
6 cm gurka
4 cm pepparrot
1 kruka/stort knippe dill

Gör så här: Koka ihop ingredienserna till lagen och låt svalna.
Under tiden skärs övriga ingredienser. Skär sillen i 2 cm bitar om sillen är hela filéer.
Dela gurkbiten på längden 2 gånger så det blir fyra stavar i kvartar. Skär bort kärnhuset, innerdelen på stavarna. Skär sedan i bitar.
Pepparroten skärs i tunna skivor och dillen klipps.
Lägg i, varvat, ingredienserna i en stor glasburk.
Blanda i vodka när lagen svalnat och slå över i glasburken och ingredienserna. Låt gärna stå i kyl över natten innan servering.

gurksill

Du kanske också gillar

Close