Etikett: kalastårta

Kalastårta som är perfekt för barnkalaset! En tårta till barnkalas med smaskig fyllning som passar perfekt till barn och samtidigt lätt att göra vilket är bra för barnen att vara med och göra samt den stressade föräldern…

Detta är en tårta jag själv haft till alla barnkalas jag hade som barn. Tror det var min 7,5 år äldre bror som gjorde den först en gång och sedan blev den standard på födelsedagar och barnkalas.

Självklart hade jag den sist, på mitt 43-årskalas, ha ha ha.

Tårta till barnkalas

Antingen så köper du färdig tårtbotten eller bakar egen. Mitt recept på tårtbotten med endast 5 ingredienser som blir hög och saftig.

Fyllning för tårta till barnkalas
3 mosade bananer
1 burk krossad ananas
1-2 dl jordgubbssylt

Gör så här: Skär försiktigt tårtbotten i tre lager. Mosa bananerna och fördela jämnt på det understa lagret.
Lägg på ett lager tårtbotten. Blanda i hop ananas och jordgubbssylt i en skål och sprid ut på tårtbotten nr två. Varför man har syltblandningen på översta lagret är för att all fin fruktsaft ska gotta ner sig i de andra lagren. Tårtan blir bara bättre om den får stå och safta till sig.

Vispa grädde och sprid ut på tårtan och dekorera efter tycke och smak.

Den här tårtan hade jag med till äldst sonens första födelsedagskalas när vi i mammagruppen skulle fira våra guldklimpar för första gången. Det isade sig vara en perfekt tårta för barn 1 år. Som medvetna mammor som vill göra allt rätt så skulle ju det vara så lite socker som möjligt (tänk vad annorlunda man är sedan som flerbarnsmor…) och detta är ju inte sockerfritt men väldigt naturlig. Hade fruktpré från barnmathyllan istället för sylt och ananas så blir det kalasig tårta även för de små 1 åringarna.

Här är några exempel på tårta till barnkalas från arkivet. Väldigt olika…

Bär, strössel, ljus och godis i rosa samt rosafärgad grädde. Så fin och uppskattad av lilla sonen.

Här ville äldste sonen ha ett superhjältekalas. Det fick bli en sky line med batman.

Och denna tårta är en bra kombination av vuxet och barnsligt. Med den smaskiga fyllningen som både stora och små gillar och en dekoration som också är både barnslig och stilig. Den tårtan jag hade till min ytterst vuxna födelsedag…

Att baka egen tårtbotten är enkelt och blir så mycket godare än den färdiga från butiken. Den här tårtbotten blir hög, luftig å fin och bakas med potatismjöl.

Detta är ett grundrecept, basrecept och kan passa många tårtor beroende på önskad fyllning. Bär, frukt, sylt, vaniljkräm, chokladkräm eller vad som är just din favoritfyllning. Kanske också prova att ha lite citronzest i smeten för en mer karaktäristisk tårta?

Tårtbotten

Ingredienser
5 ägg
3 dl socker
1,5 dl vetemjöl
1,5 dl potatismjöl
2,5 tsk bakpulver

Gör så här: Sätt ugnen på 175°  och smöra och bröa en rund form med avtagbar kant.
Häll socker och knäck i ägg i en skål/bunke och vispa rejält poröst med en elvisp. Blanda mjöl, potatismjöl och bakpulver i en annan skål. Vänd sedan försiktigt ner de torra ingredienserna i smeten. Blanda tills smeten är jämn och fin.
Häll över i formen och ställ på galler i mitten av ugnen. Grädda i 40-50 minuter. Stick ner en potatissticka i mitten av kakan för att säkra att den inte är blöt innan den tas ut.
Ställ att svalna något innan kanten tas bort och stjälps upp på galler. Låt svalna helt och skär sen tårtbotten försiktigt till tre lager.

Verkligen vill rekommendera en sådan här tårtbottens-skärare, eller vad det kan kallas. Så smidigt och enkelt.

Önskas förslag på tårtor och tårtfyllningar?
• Min perfekta tårta till barnkalas med banan, ananas och jordgubbssylt
• Jordgubbstårta med citron som är en självklarhet till midsommar
• Somrig tårta med jordgubb och rabarber

SparaSpara