Etikett: varm chokladsås

Chokladbollar! Tror vi är många som växt upp med chokladbollar som första köksexperiment. Chokladbollar är som meningen med livet borde vara. Man ger sig in, kladdar en hel del och hur det än blir så är slutresultatet alltid lyckat. För chokladbollar är svårt att misslyckas med.

Chokladbollar som buffé med olika smaker

I går gjorde jag å barnen chokladbollar så det kändes som en fabrik. Vänner kommer på middag och sen så ska det soffmysas, röstas, sjungas med, förfäras och glädjas till Melodifestivalen. Till det måste vi ha något att mumsa på. Något för stora och små.

4 olika sorters chokladbollar blev det fast med samma grundrecept. Barnen fick göra bollar till sig och kompisarna medans jag gjorde några varianter med mer vuxen smak; kaffe, hasselnötslikör (Frangelico) och med nougatfyllning.

Chokladbollar, grundrecept

Ingredienser, ca 20 st
100 g smör
2,5 msk kakao
4 msk strösocker
4,5 dl havregryn
1 msk vätska (vatten, kaffe, hasselnötslikör)

Topping: strössel, koksflingor, pärlsocker, hackade nötter eller annat rulla bollarna i.

Gör så här: Blanda alla ingredienser i en stor bunke till en stor degboll. Vill du ha olika smak/vätskor till samma “deg” väntar du med vätskorna tills du delat degen och lagt i olika bunkar. (Nedan kan du läsa mina förslag) Rulla sedan bollarna i tex strössel och förvara i kylen tills det är dags att mumsa.

Chokladbollar med kaffe

1/2 msk kaffe till kaffebollarna som sedan rullades i kokosflingor (en halv sats, blev 8 bollar)

Chokladbollar med hasselnötter

1/2 msk hasselnötslikör till hasselnötsbollarna. Hackade hasselnötter och rullade bollarna där i. (en halv sats, blev 8 bollar)

Chokladbollar med nougatfyllning

Vanliga chokladbollar fick en liten nougatfyllning och rullades i chokladströssel. (en halv sats, blev 8 bollar)

Festliga chokladbollar

Barnen valde att rulla sina bollar i tuttifruttiströssel. Riktigt melodifestivaliga!

Och det bästa med att göra chokladbollar är att det är så gott att “diska”!

Fler tips och roliga recept på chokladbollar?
• Fyllda chokladbollar med hela jordgubbar
• Chokladbollar med jordnötssmör

Vill du ha fler tips på snabba bak?
• Kakdeg som går att äta utan att baka
• Snabbakade, goda och vackra mördegskakor
• Gör egen kexchoklad, supersnabbt, supergott
• Chokladdoppade aprikoser
• Chokladdoppadestrutar med fruktsallad
• Frusen banan som glasspinne
• Snabbakade havreflarn blir till bakelse

SparaSpara

SparaSpara

Chokladsås, varm, ihop med krämig vaniljglass – kan det bli bättre än så? Knappast va?! Jag vet att detta är mångas favoritchokladsås och den har kopierats många gånger. Varför? Jo för det är utan tvekan världens godaste chokladsås!

Jo, jag lovar, den här chokladsåsen är helt underbart god. Rent ut sagt fantastisk! I sin enklaste form med vaniljglass, i hovdessert eller med frukt och bär, det spelar ingen roll, den passar perfekt till allt. Jag vågar lova att du kommer få hejarop och vågen. Hälsa från mig när dina gäster vill ha receptet

Chokladsås – världens godaste

Du behöver:
1 dl socker
1/2 dl grädde
1/2 dl ljus sirap
1/2 dl kakao
1 tsk vaniljsocker
50 g smör

Gör så här: Häll alla ingredienser i en kastrull och koka upp under omrörning. Låt koka några minuter så att sockret smälter. Servera varm.

Hur receptet på chokladsåsen kom till mig

Det här receptet kom till min familj på det finaste sätt. Min far är pensionerad läkare och hjälpte en patient så till den milda grad att patientens fru ville ge min pappa det finaste hon hade, som tack för att ha fått tillbaka sin make, nämligen sitt chokladsåsrecept. Då hon hette Svea så har denna kola fått heta Sveas chokladsås i drygt 35 år i min familj. Om man dubblar mängden och kokar ytterligare 20-30 minuter får du världens godaste chokladkola. Två recept i ett och båda är världens bästa. Hur bra???

Visst är det härligt när ett recept kan resa mellan familjer och i tiden. Jag hoppas på att mina barn kommer fortsätta med denna sås. eller jag vet att de kommer det för de bara tokälskar den precis som alla andra. Helt underbart.

Och jag har också sett hur receptet hamnat hos andra bloggare och så är det ju med allt som är härligt och bra – det flyger fritt och landar hos fler. Men om du har en blogg, länka gärna tillbaka till mig och hänvisa till var du fick det ifrån. sett en megastor bloggare till och med ta exakt likadana bilder med samma glasskålar. Jag får väl ta det som en komplimang. Tack!