Jag läste nånstans att största trenden för sommarmaten var att servera den som ett schackbräde. Alltså schackrutig mat och om det ska vara sommarmat då måste det väl vara sill och potatis tänkte jag. Nja, de bilder jag sett är rutor av röd vattenmelon och gul honungsmelon eller rutor av feta ost och oliver/vattenmelon. Ja … Läs mer

Att vi äter glasmästarsill till midsommar är ingen nyhet men kanske du vill göra den just än mer midsommarpassande? För midsommar är verkligen lika med sill och blommor så då är steget inte långt att göra ”blommor” i sillen väl? I en klassisk glasmästarsill så är morot en av ingredienserna och den är ju som … Läs mer

Tips och förslag på enkla sommartårtor till skolavslutningar, examensfester och sommarfika. För det är inte bara den blomstertid som kommer utan verkligen även tårttider. För hur många är vi inte nu som står med planering för skolavslutningar, examensfester, sommarfester för jobb och privat där det så klart ska vara med tårta på bordet. Tips på … Läs mer

Jag brukar ofta prata om att alla sinnen ska vara med för att verkligen ge den där fulla upplevelsen av det man nu vill uppnå eller är mitt i. Min julbok har undertiteln för alla sinnen och det är så att du inte kan känna stämningen fullt ut om det tex inte är doften av … Läs mer

Som sagt, det blev en liten skörd från trädgården. Eller skörd – det var mer ett rescue-projekt för det hade annars blivit snigelmat alltihop. All sallad, mangold och ärtor som fanns kvar samt lite av svartkålen och grönkålen. Och basilika i mängder. Här var det ingen fara för basilika växte som ogräs och helt orörd … Läs mer

Du blir inte överraskad nu, det vet jag men vill säga det igen: jag älskar sill. Är det därför jag älskar alla högtider kanske? För att sillen är närvarande på alla??? Nä förmodligen inte men det kan i alla fall inte vara en nackdel om man så säger. Hur som helst. Sill och maten som … Läs mer

Kommer du ihåg att jag sa att jag hade en gul sommar? Jag skojade INTE för nu är det den gulaste av gulaste dukarna som fullkomligt lyser på trädgårdsbordet. Om man nu är orolig för att inte få så mycket sol i sommar så kan man i alla fall garanterat få en solgul dos vid … Läs mer

Midsommarmaten ställs fram på ett bord och gästerna kommer plocka av den och kanske allt står framme ett tag. Då är det bra om maten hålls kall och det finns många bra lösningar på det, kylbrickor är en av dem. De har funnit på restauranger och hotell sedan länge men nu finns de att köpa … Läs mer

Det är skolavslutningstider och med det sker ofta en gemensam fika med tårtor. Jag har ett gäng tårtor i arkivet så varför inte sätta samman några och det kanske kan ge inspiration till sommarlovets första tårtfika?! Tips på tårta till skolavslutning Jag börjar med de enklaste tårtorna jag har, de som jag kallar genvägstårtor för … Läs mer

Nu blir det upp- & nedvänd tomatpaj! 🍅 Har du sett trenden med upp- och nedvänd paj? Så många som pratar om det här sättet att laga goda pajer och bakverk av de två enkla anledningarna att det är superenkelt att baka och att det blir så otroligt snyggt. Ja gott också men det kommer … Läs mer