Följ mig:
Blommor & Växter Hemma hos mig Tips nu: aktuellt

Blommande äppelgrenar & reflektion över året

19 april, 2021

Det står nu blommande grenar på den öppna spisen i vardagsrummet. Mycket bra med att beskära äppelträdet i trädgården och med det få grenar att ta in och få i blom. Gratis bukett kan man säga.

Jag läste mig till tipset att man ska spreja med vatten på blomknoppar så blommar de lättare. Och så klart långa snitt på grenarna så det blir en större yta att suga upp vatten på.

Just nu är året, livet inne i en mellanperiod. Vi har nyss lämnat påsken där det var mycket fokus på mat, pynt och ledighet. Nu är det lite mer vardag utan något tydligt riktmärke.

Ett år av berg-och-dalbana

Jag tittade på min statistik över bloggtrafiken, hur den såg ut för ett år sedan. Då hade jag rekord. Aldrig någonsin hade det varit så många som hittat till mig. Det var googlesökningar på "pyssla med barn", "enkla bakrecept", "måla om rotting" mm. För ett år sedan stannade världen upp, tid spenderades hemma och familjer behövde aktivera sina barn, fixa hemma och göra något gott för att pigga upp sig. Då googlades det till mig.

Detta skedde exakt samtidigt som alla mina planerade uppdrag avbokades. Det var så konstig känsla minns jag. Inga uppdrag samtidigt som det var nästan 100 000 besökare på bloggen.

Detta får mig att känna sådan tacksamhet. Jag var där och då beredd att stänga ner mina kanaler och starta om. Göra något annat som inte var så osäkert, ha ett jobb som inte var så beroende av svängningar. Men bara några veckor senare började företag och uppdragsgivare förstå att detta nya tillstånd var det nya normala. Då kom förfrågningarna. Så till den milda grad att jag var tvungen att tacka nej för tiden räckte inte till.

Börja om!

Det har inte varit ett kul år. Jag känner hur jag har svårt att ta mig för saker och drar mig gärna undan. Jag har blivit ännu sämre på att hålla kontakt med vänner för jag är aldrig bra på telefon utan jag har hellre bokat fika, drink, middag, promenad. Att träffas ansikte mot ansikte är det jag kan. Och det var ju just det man inte skulle göra. Då blev det lite tomt.

Min utmaning nu är att försöka vinna tillbaka vänner och få igång mig. Våga mig ut. Så fort världen är frisk igen. Jag tror inte jag är ensam om denna känsla, fast den är ju på intet sätt så stor egentligen då jag har fantastisk familj, underbara grannar och kontakt med omvärlden via mitt jobb. Men jag tror känslan av ensamhet och isolering är stor runt om i vårt land och värld. Och ensamhet - det är farliga saker! När vi fått bukt på viruset, hur blir det då med den psykiska hälsan?

Jag har hört några som tittat på tidigare pandemier och att det efter dem varit väldigt glada och dekadenta dagar. Jag hoppas innerligt att vi efter denna isolerade tid har energin att just ge sig ut, träffa folk, mötas och visa att världen egentligen är starkt, varm och generös. Vågar vi testa det? Jag hoppas det!

Ta hand om dig. Både till själ och kropp.

Gratis!

Du kanske också gillar

Hemma hos mig Min dag

Söndagen i april som vi tog tillbaka trädgården

18 april, 2021

En heldag i trädgården. Att vi kunde få det i mitten av april känns som världens gåva. Så fantastiskt och friskt på alla sätt.

Jag har varit gräsänka nästan hela väckan och jag märker att två armar är helt klart hälften av vad jag är van vid. Det har varit tufft att jonglera vardag med allt vad det är så en skön vårvarm dag i trädgården var precis vad jag, och barnen, behövde.

Och vad är är det bästa för att få tre syskon att hålla sams? Jo att släng in fler barn i potten. Det är verkligen intressant hur det blir mindre bråk om det är fler barn. Så jag hade 6 barn att leka med.

Äldste sonen placerade jag i hängmattan. Första gången för i år och han kände sig reda hemmastadd. Bara det att han måste vara 10 cm längre en senaste gången han låg där. Jösses vad han växer!

Samma kärlek till Kalle är det i alla fall.

Jag krattade hela återvinningskärlen fullt av barr, löv och kottar. Kan inte njuta fullt om det är massa bör (som man säger i Göteborg) liggandes i trädgården. Och vad hittar jag? Jo murklor!!! På en fråga jag ställde på mitt Instagram fick jag svaret att de är giftiga. Så släng på en gång! Men coolt ändå!

Ihopfixad lunch och som sagt; hur lugnt och stilla som helst med fler barn. Till och med stilla samtal och skratt. Ska alltid ha huset fullt!

Något surrade bakom krukan...

Årets första humlesurr. Släppte ut den lille så fort jag fått min dos av sommarljud tillfredsställd.

Och apropå det; första sädesärlan såg jag idag. Ett litet par, han med svart hjässa och hon med grå, gick fint på gatan. Jag gråter alltid när jag ser sädesärlor och svalor första gången på året.

Jag ritade upp en King-bana på gatan. Ljudet av boll mot asfalt - det är sommarljud det!

Dottern och hennes kompis skulle göra boba tea. Jag har ingen aning om vad det är men det är suuuuuupertrendigt just nu.

Slajmiga kulor som ska ligga i te. Okej... inget för mig tror jag.

"Vi har inget att göra" kommer från tre små killar. Bästa botemedlet är såpbubblor. Alltid såpbubblor!

Åh vilka härliga skratt och skrik det kom från killarna. Bäst är ju de här stora formarna som ger jättebubblor.

Boba teet var klart. Jag avböjde men tackade för omtanken.

Till teet skulle tjejerna baka kakor. Jag hade degen åt dem och sagt tiden i ugnen. Men nej, det gick inget vidare.

Gjorde mig en egen fika istället.

Jag har funderat mycket på det här med planteringar. Jag ser mitt flöde på instagram fyllas av dahlior, fröer och massa tips. Alla är proffs och har växthus. Jag har några år försökt men varje år blir det detsamma; misslyckat resultat och jag har bara dåligt samvete för plantor som jag inte ta hand om.

Mitt fokus ska vara att ha en trädgård där jag "bara kan vara" i. Inte hålla på och fixa. Inte för att jag inte skulle vilja kunna utan bara för att jag inte har tiden eller den rätta känslan. Finns ju inget vackrare med sköna somriga blommor men det är inte för mig.

Men! Krasseblommor tror jag mig behärska. Det gör nog alla som lyckas hitta lite jord att stoppa ner ett för i skulle jag tro. Växer som ogräs. Hoppas jag, ha ha. Nu är i alla fall några före erasseblommor satta. Så får vi se vad som händer om några veckor.

Solen letade sig bakom huset och trädgården började bli kall. Solen värmer bra men jag märker att det är verkligen april och inte juni. I skuggan vill jag ha mössa och dunjackan på.

Nu är maken hemma och jag kan återgå till att vara människa istället för att försöka vara bläckfisk. Nu ser jag fram emot en kul vecka. Har faktiskt ett hemma-hos-reportage som ska ske i huset. Det ska bli kul. Jag får återkomma med det.

Ha en fin kväll och start på veckan.

Gratis!

Du kanske också gillar

Bakning & Godis Blommor & Växter Tips nu: recept Vårpyssel

English shortbread med torkade violer & kristyr

17 april, 2021

English shortbread med torkade violer - är det en kaka du ätit tidigare? Inte jag i alla fall men det var en idé som slog mig som jag ville testa.

Som du vet, skrev jag häromdagen om violer och att dessa ätliga små blommor är perfekta att plocka nu för att piffa till bak och mat med. Jag har tidigare visat violsocker och den blommiga morotskakan och nu var jag sugen på att göra något ytterligare.

Torkade blommor inkavlade i mördegskakor är ju vackert, kan jag göra min variant? Att man lägger blomman på kristyr - det ville jag göra. Och inte ännu en mördegskaka utan det blev det sonen lärde mig i somras: English shortbread. En porösare, knaprigare kaka än den hederliga mördegskakan men ganska lika ändå.

English shortbread

English shortbread med torkade violer & kristyr

Nyp bort stjälkarna på violerna och lägg dem med "ansiktet" nedåt på en bit hushållspapper, som ligger på en skärbräda eller liknande som man kan flytta, och tryck lätt till blomman så den ligger still och rakt. Lägg på ytterligare ett blad hushållspapper och en skärbräda. Lägg på något tungt tex en mortel. Låt pressa i minst ett dygn så de tappar vätska och blir helt plana. Sedan kan blommorna läggas på allt i princip.

Ingredienser:
225 g rumsvarmt smör
1,25 dl socker
3,75 dl vetemjöl
1,75 dl maizena

Gör så här: Sätt ugnen 175°. Vispa ihop det rumsvarma smöret med sockret i en bakbunke. Blanda mjöl och maizena i en annan skål och rör sedan ner i socker-smörblandningen och knåda ihop till en deg på arbetsbänken.

Kavla ut degen till ca 8 mm och stansa eller skär ut kakor. Lägg på plåtar med bakplåtspapper och grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter. English shortbreaad ska vara ljusa och stelnar när de svalnat. 

Blanda samman 1 äggvita med 1 dl florsocker och några droppar ättika. Spritsa eller bred på kristyren på kakorna. Lägg på de pressade violerna och låt stå så frityren stelnar.

Jag blir lite sugen på att pressa ett gäng nu och ha in i hösten och kanske vintern. Undrar hur länge de håller sig.

English shortbread

Jag valde att göra enkla nästan fyrkantiga kakor för att göra det så enkelt som möjligt. Spritsade på kristyren med en pipflaska. Enklast tänkbara - i en kvadrat.

English shortbread

Blommorna är delikata och supertunna så att lägga på dem med pincett är ett tips.

English shortbread

"De ser ut som små tavlor" sa maken och det hade han helt rätt i. ed den lite taggiga kanten ser det ut som gamla guldramar.

Så söta kakor, i dubbel bemärkelse, ha ha.

Hoppas det var integrerande och att du nu går ut och plockar de rara violerna.

Gratis!

Du kanske också gillar

Close