Helena Lyth

En blogg fylld med inredning, pyssel, recept och allt annat som kan få dig inspirerad.

Etikett: mördegskakaor

13 april, 2015

Star wars-kalas. Först ut är baka death star-kaka

På torsdag så smäller det. Star Wars-kalas för vår nyblivna 6-åring med alla kompisar från dagis.

När vi började prata om kalaset och jag frågade om han ville ha nåt tema så har det skiftat hej vilt. Förra året var det Superhjältekalas men nu gick diskussionerna allt från banan-kalas till piñata-kalas. Landade tillslut på Star Wars. Det är nog Legot som gör det så poppis.

När nu temat var satt började vi spåna. Finns så mycket saker att göra då filmerna är fyllda med spännande miljöer och karaktärer. Dödsstjärnan, The Death Star, är en riktigt bra form för en kaka kom jag å tänka på på en gång. Kan man göra en svart rund kaka med en svart cirkel i? Svartfärgad mördegskaka med en svart kristyr och non stop blev resultatet.

Då det är kakor till sonens kalas så var det ju givet att han skulle baka kakorna och syster hakade på.

Den svarta hushållsfärgen var riktigt läskig. Dels för att den var så svart och för att den var svår att tvätta bort från tassarna. Ett tips – använd handskar eller sked

Star wars-kalas – Death Star-kaka

Ingredienser
4,5 dl vetemjöl
1 dl socker
225 g rumsvarmt smör
Hushållsfärg

Gör så här: Blanda mjöl och socker i en stor bunke och dela sen det rumsvarma smöret i mindre bitar och lägg i. Nyp i hop degen, droppa hushållsfärg och arbeta tills det blir en fast deg. Dela i två delar och forma till två runda limpor, ca 4 cm i diameter. Lägg de två deglimporna i plastpåse och vila i kylen i minst 30 minuter.

Sätt ugnen på 180°. Ta ut mördegen och lägg på skärbräda. Skär deglimporna i skivor som läggs på plåt med bakplåtspapper. In i ugnen i ca 12 minuter.

För att få fram mönstret på dödsstjärnan spritsar jag ett rutmönster med svart kristyr och den där stora cirkeln på dödsstjärnan blir svart nonstop.

Kristyr: 1 äggvita, 4 dl florsocker, 1 krm ättika några droppar svart hushållsfärg. Blanda samman i en bunke med en gaffel tills det är en jämn, fast smet. Gör små strutar av smörgåspapper och tejpa ihop vid skarven/överlappet eller allra helst klamra med häftapparat. Rulla ner mot pipen så inget kristyr kommer upp åt fel håll. Klipp till pipen om hålet är för litet.

Ett tips är att börja och avsluta kristyrränderna utanför kakan så blir det snyggare ändar.

Okej, kakorna är klara, nu är det bara att fortsätta med flaggspel, bordsdekorationer, lekar mm. En sak som vi kom på var att alla kompisar ska få Chewbacca-macca till frukost.

 

SparaSpara

SparaSpara

15 maj, 2014

Baka pimpade mördegskakor, variant på brysselkex

Inspirerad av tisdagens bakboksrelease bestämde jag å barnen att vi skulle baka efter förskolan i går. Hade inte köpt några ingredienser så det fick bli av det som fanns hemma. Mjöl, socker och smör blir ju mördegskakor så då fick det bli det. Inte fy skam alls, det!

Dottern är inne i en prinsess/Pippi-period. Ena dagen Pippi med fräknar och flätor och andra dagen i klänning och diadem. I går var en prinsessdag så kakorna skulle passa en prinsessa. Och i denna treårings värld innebär det rosa. Jag hade dessutom för dagen skaffat mig rosa naglar – så varför inte, kör på bara. Då fick det bli en variant av brysselkex, dvs mördeg rullat i rosa socker.

Brysselkex i all ära men det är ju så roligt att leka med det rosa sockret, så det gjorde jag när barnen tröttnat (De tycker att det roligaste är att sno ihop degen och äta kakan. Allt där emellan är bara joooooobbigt.) Använde hålslev och potatisstompare för att göra mönster och skåror att lägga det rosa sockret i.

Ingredienser
4,5 dl vetemjöl
1 dl socker
225 g rumsvarmt smör

Gör så här: Blanda mjöl och socker i en stor bunke och sen dela det rumsvarma smöret i mindre bitar och lägg i. Smula i hop degen och arbeta tills det blir en fast deg. Dela i två delar och forma till två runda limpor, ca 4 cm i diameter. Lägg de två deglimporna i plastpåse och vila i kylen i 30 minuter.

Färga 1 dl strösocker med några få droppar karamellfärg. Krävs ytterst lite för att ge mycket färg.

Sätt ugnen på 180°. Ta ut mördegen och lägg på skärbräda. För brysselkex-variant så rullas deglimporna i det färgade strösockret (jag hade sockret i en degplåt och rullade degen där tills det fastnat socker runt om) Annars skärs deglimporna i skivor som läggs på plåt med bakplåtspapper.

Nu startar kreativiteten. Man kan använda allt som ger mönster i kakan där sockret kan fastna. Jag la en hålslev mot kakan och hade socker på för att sen försiktigt lyfta sleven och kvar blev det sockerprickar. Det som blev allra bäst var potatisstomparen. Den tryckte jag mot kakan, hårt men försiktigt, så det blev skåror. I dem hällde jag socker och borstade försiktigt bort överflödigt socker.

In i ugnen i ca 12 minuter.

Klart man matchar sitt bak med naglarna…

Dessa blir perfekta till tjejmiddagen i kväll!