Sugen på mördegskakor och kom på att det är ju alla hjärtans dag om en vecka. Kanske baka något hjärtligt och sött??
Det blev klassiska mördegskakor med sylt fast nu med lilla syltklicken som ett hjärta. Ett lagom enkelt pyssel till alla hjärtans dag.
Recept på mördegskakor med sylt
Ingredienser
200 g smör
4,5 dl vetemjöl
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
ca 0,5 dl hallonsylt
Gör så här: Blanda alla ingredienser i en bunke. Nyp ihop och forma till en stor degkula. Lägg i plast och låt vila i kylen 30 min- 1 timma.
Sätt på ugnen på 175°.
Ta ut degen och lägg på arbetsbänk. Dela till 32 delar. Forma varje del till en liten kula. Lägg på arbetsbänken och platta till något. Med något runt och smalt, jag använde skaftet till en barnsked, formar jag försiktigt ett hjärta. (Se bild nedan) Så djupt det går utan att gå igenom. Med två små skedar som verktyg klickar jag i sylten. Försök att inte få sylt eller syltsaft på kakan – utanför hjärtat. Lägger kakorna på plåtar med bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen i 12-15 minuter. Låt svalna och ropa efter de kära som ska få fika. Njut av hjärtans fröjd!
