Pepparkakshus med stans snyggaste tak

I går blev vårt pepparkakshus klart och i år ser det helt annorlunda ut än vanligt. (Ni som följer mig på Instagram (helenalyth) har redan sett det, kunde inte bärga mig.) Det blev med ett riktigt läckert mandeltak.

Jag hade först en tanke om att ha nötkross, för att göra ett pepparkakshus med lite mindre godis och att nötter med pepparkaka är en fin kombo. Men när jag började tänka nötter slog det mig att mandelspån ser ju ut som takpannor, typ. Det var jag tvungen att testa och minsann – det blev ju jättesnyggt.

Det fick bli ett färdigt pepparkakshus i år. Att göra ett eget tror jag hade varit ett kamikaze-projekt.

Gjorde kristyr (4 dl florsocker, 1 äggvita, 1 krm ättika) och använde som murbruk.

Längs med taket gjorde jag små istappar av kristyr och för att addera på vinterkänslan så silade jag ett tunt snötäcke av florsocker över huset. Nu är det bara att njuta av skönheten och längta till den 24.e då det ska totalrivas och ätas!