Du vet hur du står där och lagar en god rätt men känner ”nja det är något som saknas…” . Kanske det är då denna fantastiska citron- och timjandipp du ska slänga ihop!? Jag skulle nog vilja våga påstå att det faktiskt är ett sådant där tillbehör som passar allt, förhöjer det mesta.
Och sedan att den är så somrig så det nästan är löjligt gör det ju ännu bättre precis just nu. Så testa vet ja’!
Citron- & timjandipp
Ingredienser:
2 dl gräddfil
1 dl majonnäs
1 ekologisk citron (zest och 2 msk saft)
1 msk hackad färsk timjan
salt & peppar
Gör så här: tvätta citronen noga och torka. Riv hela citronen med ett zestjärn över en skål.
Klicka ner gräddfil och majonnäs och rör ihop med zesten.
Dela citronen och pressa i 2 msk saft.
Repa av bladen från färsk timjan och hacka ner den något. Vänd ner i dippen och smaka av med salt och peppar.
Servera eller låt stå i kylskåpet. Och faktiskt – den blir bättre dag två när smakerna satt sig rejält.
