Inlägg: Midsommar

Snart dax att binda en midsommarkrans och låta håret blomstra. Men hur ska man göra för att binda en midsommarkrans på enklast sätt och som samtidigt håller långt in i midsommarnatten? Och massa härlig inspo hittar du på mitt instagram, för du följer väl mig? Där heter jag @helenalyth.se, vi ses även där. Det finns … Läs mer

Har du testat ansjovisrulle? En perfekt rätt som den är men kanske allra bäst till sillbordet och sillbufféer. Ja både bra mat till påsk, midsommar och jul men då det nu är i midsommartider så fokuserar vi på sommarens bufféer. Ansjovisrulle är vad det heter – en rullad variant på omelett fylld med en ansjovisröra. Då den … Läs mer

Hej alla midsommarfirare! Hoppas ni har haft en fin midsommar så här långt. Nu är det söndag och regnet droppar fint mot fönsterrutan. Lite skillnad från i går då det var medelhavstemperatur och heldag på stranden. Lite mer typisk midsommar idag alltså… Men, håll i hatten för här kommer ett bild-maraton av bilder från vår … Läs mer

Glad midsommar alla kära! Önskar er en riktigt fin midsommarafton oavsett var ni är och hoppas ni inte blir alldeles fuktskadade från skyn. Binder blomsterkransar för att på något sätt glömma det blöta utanför fönstret och skapar sol i sinnet. Det bli alltså ännu en midsommar med gummistövlar ned och blommor på knopp. På nått … Läs mer

Mina 7 bästa sillar till midsommar. Ja, sill och midsommar – två saker som nästan, nästan inte kan vara utan varann eller hur?!! Och om de tär mer än bara sillar du söker till midsommar har HÄR ett fullmatat inlägg med tårtor, drinkar, silltårta, anjovisrulle mm mm. Och som ni vet så är jag väldigt förtjust … Läs mer

Midsommartårtor är lika viktigt på midsommar som lussebullar på lucia. Vissa saker ska bara vara ihop. Och innan vi kliver på det söta: visst vill du också ha tips på sill, ha ha! Då får du kolla HÄR. Men nu över till det du kom hit för! Jag har flera tips på midsommartårtor här på … Läs mer

Sillsallad med fräscha toner och mycket krispighet. En klar inläggning med svenska smaker. Moderna friska smaker. Tanken är att sillinläggningen ska vara som en cheviche på sill och inte vara så krämig utan mer som en moderna sillsallad.     Modern sillsallad med äpple, selleri, kapris Ingredienser: 1 förp 5-minuters sill 10 cm pepparrot 2-3 tsk dillfrön 1 … Läs mer

Hoppas ni har en fortsatt fin midsommarhelg! Här kommer några bilder från vårt blöta men glada firande i går. Vi firade ihop med vänner i Saltsjöbaden och innan vi åkte bands det kransar av midsommarblomster och daggkåpa från trädgården. Höjden av midsommarlyx.   Efter en lång resa med SL kom vi fram till Wallenbergsparken där det … Läs mer

Nu bar det strax av till glatt firande. Dagens kläder är en klassiker – gummistövlar och sommarkjol. Önskar er alla en riktigt härlig och glad midsommar!

Lertallrikssill, lerpottasill eller varm matjes – oavsett namn måste du testa om du inte gjort det! I går hade vi tre grannfamiljer på middag och vi tjuvstartade sommaren med ett riktigt sillbord. Eller tjuvstarta? Sill får man och bör man äta året runt. Bland sillsorterna fanns även ett fat lertallrikssill, lerpottasill eller varm matjes med tillbehör … Läs mer