Inlägg: Julmat

Det är ett härligt bestyr att styra upp maten för julafton speciellt när vi är hela 22 personer. Först börja med att sätta menyn och sedan vem som gör vad. Vi kommer vara hemma hos oss så då blir mycket på vår lott men hej, jag älskar ju detta så det är bara alldeles alldeles … Läs mer

Är du bekant med Calle Butlers sillsallad? Då jag är uppvuxen med att julbordet nästan byggts upp runt den, för den var det viktigaste på bordet, trodde jag alla var bekanta med den. Min käre pappa var den störste julälskaren, jag är inget mot vad han var, han älskade all julmat men var inte den … Läs mer

En snabb laxröra kan behövas på flertalet olika tillställningar. Det kan vara som ett snacks och tilltugg på en drink, som en liten förrätt eller som en del av en buffé. Eller som jag gärna drar mina tankar till – julbordet. Varför det är lite rosa i denna laxröra är för att jag gravat min … Läs mer

En grönkålspaj är verkligen en lättlagad rätt och paj. Den kan stå för sig själv som en egen rätt men också vara ett tillbehör till exakt allt. Gott till fisk och kött om du vill göra rätten matig samt perfekt till dina favoriter på julbordet. Men som sagt, funkar hela året men grönkål peakar lite … Läs mer

Kan du tänka dig att äta pasta i jul? Det är nog lite ovanligt här i norr men så klart är det en självklarhet i Italien. När jag var på matlagningsresa till Neapel förra hösten fick jag recept på en Christmas pasta av världens sötaste lilla Nonna vars restaurang vi besökte och fick gå kurs … Läs mer

Jag var bjuden till Fågelbro på Värmdö och det vankades julbord. Men inte något vanligt traditionellt julbord utan ett italienskt sådant. Jag var lite osäker på hur det skulle vara för vad äter de i Italien vid jul..? Men nu var det inte italiensk julmat (fortfarande okunnig om vad man äter vid jul i Italien) … Läs mer

Tilltugg och snittar till glögg och glöggmingel är bland det godaste som finns så här års. Att duka upp ett bord av olika och enkla snittar, tilltugg och tillbehör som passar glögg är så härligt och ger mysig stämning. Och jag vill betona att det ska vara enkelt för då kan du som värdinna/värd njuta … Läs mer

En sötsalt purjolökspaj med ädelost och nötter. Detta passar så bra nu. För nu står vi inför en tid av många tillställningar, firandet, examen, jubileer mm. Att laga mat som passar på buffébord och mingel är nu det som eftersöks. Jag har massa tips på sådant som du kan se HÄR men nu kommer ett … Läs mer

Igår serverades det lutfisk med tillbehör och julen kändes väldigt närvarande. Här slängs ingen jul ut än! Vi har en grej som vi använder oss av för att njuta av all god mat och julmat i december: vi sprider ut det. Att inte all mat man gillar vid jul måste ätas på julafton eller dagarna … Läs mer

Ett utskrift med sånghäfte fylld med julsnapsvisor och julsånger kommer här som en julklapp i sista minuten. Klicka HÄR så kan du ladda ner flera sidor att skriva ut. Perfekt sånghäfte till jul att ta till runt bordet. Jag hoppas det kan förgylla din julafton. Jag fullkomligt älskar akvavit och snaps till vår högtidsmat men … Läs mer