Etikett: samarbete Siemens

Bjuder mamma till mitt hemmakafé är ett inlägg tillsammans med Siemens

Idag är det kaffets dag och vad passar då bättre än en gofika hemma? Jag vill ge min mamma en riktigt härlig kopp för att bjuda tillbaka för alla de fikor hon bjöd på som barn.

När jag var liten åkte jag ofta in till stan med mamma på tunnelbanan. Mina föräldrar har inte körkort så t-banan var vår bästa vän kan man säga. Mamma arbetade som lärare och på fritiden stickade hon – hela tiden. Hon stickade åt garnaffärer så det var ofta leveranser till dem med vackra koftor och tröjor hon skapat. Hon har alltid inspirerats av att gå runt på stan, se på skyltningar och i butiker. Detta är nog något som spillde över på mig för jag älskar också att bara gå runt och se. Insupa inspiration. Det var många turer till stan för oss två.

Något som ingick vid varje stadsbesök var att gå på kondis och kaféer. Mamma är ingen fantast av fast food så jag fick aldrig gå på hamburgerställen när det var lunch utan hellre en stadig schwarzvaldtårta än en burgare. Gäller att ha sina prioriteringar alltså!

Då kaffe är mammas livselixir skulle det vara de bästa fiken och när kaféet Piccolino i Hötorgshallen började med något helt galet exotiskt som cappuccino blev det ett stamställe. Åh vad det såg gott ut tyckte även jag som barn. Skummig mjölk som såg ut som en gräddig efterrätt.

Mamma gav sig på att göra en egen variant hemma i köket med bryggkaffe, uppvispad mjölk och kakao på. Nja, blev ju inte som proffsen gjorde det men ändå – kändes ju så kontinentalt.

Nu 30 år senare är det min tur att, i mitt kök, ge mamma en riktig cappuccino. Nu behöver vi inte åka tunnelbanan i 30 minuter för att sätta oss på kafé utan här finns riktigt proffsigt hemmakafé med perfekt cappuccino. Cirkeln är sluten.

Fina, inspirerande, energirika och starka mamma. Om jag har hälften av hennes energi när jag är 83 kan jag skatta mig lycklig!

Hemmakafé med Siemens EQ.9 plus

Jag startade mitt samarbete med Siemens innan sommaren och har fått testa  Siemens EQ.9 plus nu en tid och verkligen lärt känna kaffemaskinen. Se mitt första inlägg HÄR. Nu har jag hittat både favoritinställningar med finjusterad styrka, temperatur och nya finesser.

Det som jag verkligen uppskattar är hur enkel den är att rengöra och hålla fräsch. Kaffemaskinen säger till själv när den behöver tömmas på sump och den sköljer sig själv regelbundet men att plocka ut de bryggenheten och skölja är supersmidigt.

Något vi här hemma uppskattar mycket är de två facken för bönor som gör det möjligt att ha olika typer av kaffe i samma maskin. Vi varvar mellan espressobönor och vanliga bönor så vi kan välja på espressodrycker eller bryggkaffe.

Något maken upptäckt är mugg- och koppvärmaren ovanpå maskinen. Perfekt när vi vill ha en riktigt värmande fika för är en varm mugg håller kaffet varmt längre.

Lätt att sätta in mjölken och hålla mjölkhållaren i kylen när inget kaffe ska bryggas.

Min 83-åriga mamma blev barista på första försöket

Jag skrattade mig alldeles varm när mamma skulle ge sig på att fixa fika till oss. När hon överraskades av ljudet när bönorna maldes och hur hon hoppade till av ljudet när mjölken puffade till med ett härligt ångmoln. Det är riktiga grejer detta och görs gediget. Precis som i stans coola barista kaféer.

Hon har som jag sa inte körkort och är inte helt bevandrad med de nya tekniska sakerna så som dvd och laptop men här rattade hon fram härligt fika till oss utan några problem.

Och så gulligt hur hon liksom pratade med kaffemaskinen, som om de jobbade tillsammans för att få fram bästa kaffet.

Cappuccino för två och egna inställningar för den perfekta koppen. Så smidigt att ställa in för sina egna favoriter.

Det är här jag önskar att det fanns doftfilter för skärmen. Du vet väl hur gott nybryggt kaffe doftar så tänk på det och suktas.

Fika hemma med rykande kopp och nybakad kardemummakaka slår ju alla tjusiga stadskaféer med hästlängder.

Blev cappuccinon godkänd då? Det kan du ge dig på!

Fint att få bjuda igen på proffsig fika hemma i mitt kök. Och så lyxigt att få en stund tillsammans. Att sitta ner med en kopp och hinna prata är ju de bästa stunderna här i livet.

Jag har blivit en hemmabarista är ett inlägg i samarbete med Siemens

Att jag är en lattemorsa och stor kaffedrickare vet alla de som jag träffar dagligen och det kan nog du som följt mig länge också skriva under på. En god kopp kaffe på morgonen för att starta dagen, förmiddagsfikan för att ro hem skeppet ända till lunchrasten, eftermiddagsfikat… ja du fattar.

När jag då blev bjuden på ett event av Siemens där jag skulle få en kaffekurs av en barista kände jag att nu i min lilla låda ska gamla bryggkaffet få sig en match. Det var den nya helautomatiska espressomaskinen EQ9 Plus som jag skulle få testa och lära mig. Men hur mycket kan en enda maskin göra med espressokaffe egentligen? Väldigt mycket visade det sig och det är som en hel espressobar med proffsbaristor i en och samma maskin. Läs och kolla HÄR för massa inspiration.

Siemens hade också bjudit in Emily Slotte, Sofia Wood, Frida Fahrman, Frida Lund och Petter Bäcklund. Vilken härlig skolklass! Och en sådan lycka att få besöka Ett Hem. Mer inspirerande miljö får man leta efter.

Blev mäkta imponerad då jag trodde det skulle vara en stor espressomaskin med tanke på allt den klarar av men den var väldigt smidig och klassiskt designad för att passa in överallt.

Vår lärare för dagen var en barista från Drop Coffee. Det ligger nära vårt frilanskontor på söder så där hade jag minsann varit och hade koll på.

Hon visade upp en karta, ett stamträd, över olika kaffesorter. Det finns alltså så många olika sorters bönor och smaker så om du inte känner att du hittat rätt smak så ska du helt klart bena dig igenom hela detta träd. Jag vet att jag gillar de där mörka runda smakerna. Undrar vilken gren jag då sitter på…?

Frida och Sofia testar de olika bönorna och de olika dryckerna. Och intressant hur olika vi tyckte. Det blev liksom olika tyckande hela tiden. Smaken är som kaffebönan – dvs delad!

Och jag fick lära mig att kaffekoppens färg kan få dig att tro dig veta hur kaffet ska smaka. Som denna espresso ser mustig och mörk ut men var supersyrlig som om någon pressat citron i den och smaken var väldigt ljus. Sånt där tycker jag är så intressant.

Så många olika smaker. Intressant hur jag trott mig veta hur espresso ska, eller bör, smaka men det finns så många olika smaker och så roligt att testa sig fram med olika bönor, olika styrka och olika temperaturer.

Och för att göra det hela än mer spännande så kan en espresso smaka på ett sätt direkt efter bryggning och sedan få en annan smak när den fått stå nån minut.

Och var vi duktiga elever? Här fick jag visa prov på om jag varit uppmärksam. Emily var snäll och fotograferade för att föreviga uppkörningen. Tror nog att jag klarade mig.

Härligt med ett fat bönor på bordet. Gav inte bara en stämningshöjare utan även så goda dofter.

Kaffekursen följdes av en god lunch från Ett Hem.

Och vad serverades till efterrätt då?

Så klart en rykande het god kopp expresso. Eller Latte Macchiato i mitt fall.

Om jag ser ofokuserad ut är det för att jag zoomade bort och landade någonstans i Italien för en stund. Så gott och sådan perfekt kopp kaffe.

Ett Hem är så ljuvligt på alla sätt och med en kopp espresso i handen så får jag verkligen in alla sinnen här. Emily fångade mig på bild.

Och det kom som en glad överraskning att jag skulle få låna en Siemens EQ.9 Plus att testa även hemma. Så fantastiskt för det finns ju så otroligt många variationer i den.

Något som också gör mig helt lycklig är att jag shoppat mig några espressokoppar. Men ändå inte alls…

Jag har inga espressokoppar men jag har hederliga gamla kaffekoppar i tunt porslin och i den där lilla gamla storleken när man förr drack så lite kaffe. Inga stora latteglas eller café au lait-baljor här inte. Men de där små kopparna som jag önskade mig i studentpresent (ja det är 26 år sedan…) har ju knappt använts utan flyttat med från hem till hem, kom nu äntligen till användning.

Så mina studentkoppar från 1993 visade sig ha väntat ända till 2019 och nu används de flitigt. Nåt fint ändå med det.

Hör du? Det där pysande ljudet när mjölken ångas ut med en puff. Men i övrigt är espressmaskinen väldigt tyst. Den har byggts för att just vara så tyst som möjligt.

Med vredet väljer jag vilken kaffedryck jag vill ha och sedan med knapparna väljer jag styrka på espresson, värmen på vattnet och jag ser hur stort glas, med ml utskrivet, jag behöver till de olika dryckerna.

Ovanpå espressomaskinen finns två fack för kaffebönor. Perfekt för sådana som jag och maken som önskar olika typer av kaffe och då kan hälla ner olika typer av bönor i de olika facken. Den har nämligen två keramiska kvarnar så de olika kaffebönorna kommer aldrig i kontakt vid malningen.

Jag vill kalla den här bilden: kaffe i motljus. Kan också kallas: prata inte med mig, jag njuter.

Något som hela familjen tycker är superkul är att maskinen har wifi så jag kan starta en kopp via app i telefonen. Jag blev alldeles fnissig när det sa pling i mobilen och en lite ruta med ordet Njut! dök upp.

När lådan med maskinen togs ur lådan stod barnen och var ivriga. Lugn, lugn, säger jag, nu ska vi installera i lugn och ro. Vis av erfarenhet är det ju en lång process att installera men med instruktionsboken och den smarta displayen var det gjort på ett kick.

Äldste sonen som älskar alla smaker var ivrigast. En svag latte macchiato ville han ha. Och här är det ju toppen då vi kan ställa in styrkan så både han som inte ska ha så mycket koffein och maken som vill ha starkast möjliga kan båda få det de vill med bara några knäpp på displayen. Vi kommer lätt anamma möjligheten att skapa profiler i displayen och spara sina personliga kaffefavoriter. Jag vet vad jag ska ha: cappuccino, normal och 80% mjölk. Helt min grej när som helst på dygnet!

Om den var lätt att installera så är den även lätt att underhålla. Den ångrengör automatiskt efter varje mjölkdryck och gör det underhåll som behövs åt dig. Så smidigt.

Hur lyxigt är det inte att få testa var en riktig barista hemma i sitt egna kök. Nu ska jag bjuda in hela gatan på fika!