Vi firar jul hemma hos oss i år med min familj och nu är årets julmat listad och fördelad på de fem familjerna, 19 personer från 3-81 år. Så skönt att skapa listan tillsammans så alla är nöjda med menyn. Alla blir delaktiga. Jag har dock gått in som den julgeneral jag är och delat upp julmaten på olika listor. Skönt att få sin lista och beta av. Borde bli projektledare…
Sedan några år har vi tagit ett beslut att inte ha ett helt julbord med dopp grytan, rödkål, skinka, lax, sill, korvar, jansson, sylta, ägg… ja ni känner igen allt. Det blir så mycket och då vi är många blir det ännu mer. Vad är det vi tycker bäst och mest om? Jo, fisk, ost och godis! Då satsar vi fullt ut på det!!!
Julmat lista 2016
Välkomstdrink
Pepparkakor och glögg/varm saft
Julbordet
Sill: matjessill, currysill, saffranssill, senapssill och två till som ännu är överraskningar från de som ska göra dem.
Sillsallader – en klassiks med rödbetor och en lättare, krispig
Ansjovisrulle
Janssons frestelse
Ägghalvor med skaldjursröra
Kallrökt lax
Gubbröra
Fisktartar
Löjrom med crème fraîche och hackad rödlök
Halländsk långkål (varm, gräddig grönkål)
Råkostsallader
Potatis
Vörtbröd
Dryck
Julöl, julmust, snaps
Mellanrätt
Ostbricka: brie, stilton, cheddar, edamer, gruyere, potkäse, fröknäcke, digestive, fincrisp, knäcke, fikon marmelad
Efterrätt
Mandelmusslor med grädde och hjortronsylt
Godisbordet
Knäck, julkola, marsipan, choklad, mintkyssar, skumtomtar, clementiner, äpplen
Tror vi nog både ska bli mätta och nöjda, ha ha ha!
