Är man på Gotland går det ju inte att inte äta saffranspannkaka. Saffranspannkaka är verkligen en speciell rätt. Det sägs att ursprunget till denna gula pannkaka är att ingredienserna i den ska representera alla de olika världsdelarna och är en historisk idé från Hansa-tiden då Gotland och Visby var en knytpunkt för sjöfarten. Ser framför … Läs mer

En riktig jordgubbstårta med lemon curd som både blir vacker som en sommardag och smakar sommar i varje tugga! Perfekt till midsommar tex. I går hade vi ett glatt gäng på 29 pers, stora och små, på middag. Vilken sommar- och grillkväll vi fick! En sommaravslutning på nåt sätt innan alla vänner försvinner till olika … Läs mer

Scones med grahamsmjöl & yoghurt – sätter guldkant på alla långfrukostar. Jajamensan, det blev en sådan frukost idag. Kombinationen 1: hungrig frukostmage, 2: bara tråkbröd i brödkorgen och 3: mycket energi är perfekt för ett sconesbak. Gillar scones som är lite grövre och aningens syrligare än vanliga helvita scones så jag bakar med grahamsmjöl och … Läs mer

På första plats på min bakverkslista ligger nog en hederlig kanelbulle men inte långt därefter kommer rulltårta. Och gärna rulltårta med äppelmos. Så snällt, rätt och gott. Vad händer om man skulle försöka kombinera dessa? Ville testa och gjorde en rulltårta med äppelmos, små äppelbitar med kanel och så lite extra kanel. Rulltårta med äpple … Läs mer

Hemma igen efter sköna dagar vid Medelhavet och vilken dag är inte bättre att komma hem till Svedala än just nationaldagen. I dag ska det bli en dag i trädgården med gräsklippning och fix. Och sen något gott i kväll att grilla. Pyntar gör vi med gulblå girlanger, det får bli vårt firande. Men, jag … Läs mer

Inlägg i samarbete med Kungsörnen Här hörrni, här kommer min absoluta favorittårta. Jo men så är det, jag har en ganska barnslig inställning till tårtor så denna barntårta är min favorit. Den här tårtan har vi haft på alla födelsedagskalas jag kan minnas från barndomen. Milda, goda och friska smaker från ananas, jordgubb och banan … Läs mer

Ni missade väl inte Hela Sverige Bakar i går som drog i gång på Tv4. Nu är det kändisar som ställs vid ugnarna och det var inspirerande och kul att se deras bak. Skönt att de inte var helt superduperduktiga så man kunde känna igen sig. Kungsörnen är en av huvudsponsorerna och har i samband … Läs mer

Inspirerad av tisdagens bakboksrelease bestämde jag å barnen att vi skulle baka efter förskolan i går. Hade inte köpt några ingredienser så det fick bli av det som fanns hemma. Mjöl, socker och smör blir ju mördegskakor så då fick det bli det. Inte fy skam alls, det! Dottern är inne i en prinsess/Pippi-period. Ena … Läs mer

Får det lov att vara en tjusig glass till efterrätt? Eller kanske något gott för Eurovisionfinalen på lördag?? Nu när vår lille kille börjat äta puréer och mat blir det en del glasburkar över. Det kliar ju i fingrarna att göra något mer med dem än att bara skicka dem på återvinningen. Finns så klart … Läs mer

När jag senast skulle gräva mig ner i en Alladinask vid jul och ta min favorit, fransk nougat, blev min besvikelse stor. Den var bortplockad! Men, var det alltså bara jag som tyckte mest om den? Den mjuka vita sega nougaten (inte att förväxla med chokladiga nougaten) doppad i mörk choklad tycker jag är en … Läs mer