Kan man helt plötsligt bli kär i en grönsak? Nä, förmodligen inte men väldigt förtjust borde vara okej i alla fall. Blomkål och jag har mötts vid tillfällen så som blomkålssoppa och vid grönsaksdippningar men inte så värst oftare än så. Nu däremot så har vi träffar så fort det ges möjlighet. Och allra helst som … Läs mer

Nektarinsalsa med avokado är perfekt till grillat och fantastisk sommarmat. Om vattenmelonsallad är en sommarklassiker för mig så är nektarinsalsa ännu mer ett måste på sommaren. Passar till allt (jo banna mig, nästan allt) grillat. Söt, matig, frisk, lite stark och läskande. Nektarinsalsa med avokado Ingredienser 3 nektariner 1-2 avokados 1 lime knippe salladslök 1/2 … Läs mer

Det känns som om det blivit en sommarklassiker. Vattenmelonsallad med fetaost och oliver måste jag bara får mumsa på när värmen slår till. I går hade vi en helt underbar sommardag med bad. Barnen tog var sitt simmärke och stolta som tuppar visade de upp sina små nålmärken till allt och alla. Väl hemma fortsatte … Läs mer

När jag var liten och vi var på nåt café, på ett tåg, båt eller var som helst egentligen där det serverades fika och smörgåsar ville jag ALLTID ha köttbullemacka. Det var ju inget som gjordes hemma, såg så lyxig ut och själva mackan innehåller ju allt man vill ha; himla mjukt gott bröd, enkla … Läs mer

Ute i sista minuten för att fixa sillen till midsommar? Inga problem, det går rasande fort att slänga ihop goda sillar. Med färdig inläggningssill så är du bara några minuter i från en god sill. En av mina favoriter är currysill. Har man varit i Danmark och ätit sill märker man att deras currysill är … Läs mer

Just nu är det galet mycket körsbärstomater i butiken. Passar på att köpa ett gäng kartonger och gör en favorit; rostade körsbärstomater i ugn. Ett underbart litet tillbehör till fisk eller grillat. Eller varför inte färsk pasta, kom jag på nu! Mmmm, det får det bli snart. Hursomhelst, enkelt är det också. Släng körsbärstomater i … Läs mer

Är du som jag å kokar alltid lite extra mycket färskpotatis, för att ha på mackan dan därpå? Kan liksom inte få nog av färskpotatis så här års! Men om det ändå blir över från både middagen dan innan och frullen på morgonen kan jag ge ett grilltips, en riktig höjdare; släng dem på grillen. … Läs mer

God morgon! Borta bra men hemma bäst heter det ju och efter en vecka av underbar grekisk frukost är jag nu i skriande behov av svenska morgonsmaker. Det blir en ganska solig morgon med jordgubbar och yoghurt (kanske inte det mest jättesvenska??). Knäcke (ääääälskar knäcke!) med gårdagens kokta färskpotatis, kaviar och gräslök. Surdegsmacka med västerbottenost. … Läs mer

Detta är, enligt mig, en perfekt picknickmacka. Så många goda smaker som kompletterar varann och blir en bra macka att just kunna äta på picknickfilten. Har faktiskt ett förflutet som mackskapare, trott eller ej! Direkt efter gymnasiet fick jag jobb på en helt nyöppnad smörgåsrestaurang, Sandys, som låg vid Stureplan. Stället blev en succé, nu en … Läs mer

Det får bli så att jag måste frysa in rabarber nu. Har inte haft tiden riktigt att ta vara på den fina rabarbern i år som verkar må som fisken i vattnet i vår trädgård. Får frysa in denna somriga grönsak (eller är det en växt, frukt, kål eller… ört?) och hoppas på att tiden … Läs mer