Baka det enklaste och sötaste påskgodiset i äggkoppar som gräddas i micron.
Under vab-dagarna här testbakade jag och barnen lite påskgodis. Skulle gå snabbt, vara kul och lite annorlunda. Sånt där pysselbak jag älskar.
Det blev små söta äggkoppsmuffins som gräddas i micron på endast 40 sekunder. Dekorerade med lite påskgodis; geléägg och minimarsipankycklingar. Hur söta?
Baka eget påskgodis – äggkoppskakor
Ingredienser
25 g smör
4 msk vetemjöl
4 msk socker
2 msk kakao
1 krm vaniljsocker
1 krm bakpulver
1 nypa salt
1 ägg
3 msk mjölk
Gör så här: Smält smöret i micron i 30 sekunder. Häll över till en bunke och blanda i mjöl, socker, kakao, bakpulver, vaniljsocker och salt. Rör ihop med gaffel till en jämn smet. Knäck i ett ägg och häll i mjölk. Fortsätt blanda och rör till en jämn klumpfri smet.
Häll smeten upp till strax över hälften av en äggkopp. Grädda i micron i 40 sekunder, men ha koll på kopparna. Mina koppar är rätt stora så 40 sek var rätt tid för mina äggkoppskakor.
Servera ljumma, dekorera med påskgodis, bär eller annan valfri gottighet.
Och där försvann kakorna fort. Så går det när munsbitarna är så små…
Sugen på mer påskgodis? Klicka då på länkarna här nedan så kommer du till inlägg och recept.
• Kanderade mandlar inlindade i mandelmassa och doppade i choklad
• Gör snabbt dina egna nougatägg.
• Påskigare variant av mintkyssar – stekta ägg!
• Små ”kokta ägg” av marsipan med ägglikörsfyllning, doppade i choklad.
Hoppas något du finner något påskgodis inspirerande och smarrigt.
