Har du testat vattenmelon med citron? Lite syrlig pressad citron över den söta vattenmelonen tar båda frukterna till nya höjder.
Vattenmelon med citron
Jag vill verkligen tipsa om detta för det för om du serverar detta kommer gästerna bli så imponerade och tycka att det är en helt ordnad efterrätt fast du bara har pressat lite citron över melonen.
Som äldste sonen sa: ”det smakar som söt citronsorbet!” Det är ju inte illa framilat på två röda!
Nu i eftermiddag satte jag och barnen oss i trädgården och mumsade. Nu är det fyra dagar ledigt för alla och med sommarvärme blir det som ett litet sommarlov, som en förfest.
Och att just vilja sitta i skuggan är väl höjden av sommar. Tänk vad fort det går! Ena dagen fryser vi och tror att sommaren aldrig ska komma och sen säger det vips och vi tycker det är för varmt och kippar i skuggan. Och törstsläckare blir vattenmelon med citron.
Vi satt och diskuterade vilka våra favoritfrukter var. Lillkillen var tydlig med att ”elooon” var bäst fast inte citron som var för starkt. Kunde också vara överens om att vi längtade efter solmogen frukt i Grekland. All frukt som inte behövt resa är bäst. Jordgubbar från granngården, plommon från trädgården och persikor på en strand i Medelhavet. Närodlat rules!
Och vi kanske får närodlat melon också…
Melon är ju mycket bra att göra goda, somriga sallader med. Som snacks, plock till förrätt eller goda sallader till grillat. Mina favoriter är:
• Vattenmelon med fetaost, oliver och salladslök
• Melon (valfri sort) med rostade pumpakärnor, olivolja & flingsalt
