Köttbullar med kryddpeppar – perfekt till julbordet

Köttbullar med kryddpeppar – perfekt till julbordet. Om det är något majoriteten av julfirarna vill ha på sitt julbord så är det köttbullar. Det är många gånger vi pratat med de vi ska fira jul med om vad vi ska ha på julbordet och ”kan vi inte ha lite moderna rätter?” är en mening som ofta sägs. Och sedan när det närmar sig så är det ändå nån som står och rullar köttbullar ”för det måste i ju bara ha!”. Igenkänning?

De här köttbullarna är av det lite juligare slaget då de innehåller kryddpeppar och med det blir alldeles perfekta till julbordet. Och idag är det ju Lucia – vad sägs då om spaghetti med juldoftande köttbullar??? Två i ett ju, ha ha.

Köttbullar med kryddpeppar – perfekt till julbordet

Ingredienser:
500 g blandfärs
1 gul lök
1 dl mjölk
0,5 dl vispgrädde
4 msk ströbröd
1 krm mald kryddpeppar
1 ägg
1,5 tsk salt
2 krm nymald svartpeppar
Smör till två stekningar

Gör så här: Skala och finhacka löken. Blanda mjölk, grädde och ströbröd och låt svälla i 5 minuter.

Stek lök och kryddpeppar i smör. Låt svalna.

Blanda blandfärs med ströbrödsvätskan och den stekta löken. Rulla färsen till små köttbullar och stek i omgångar i stekpanna med smör. Låt svalnat helt och frys in i påsar om de görs i förväg.

Ett mycket perfekt julpyssel att göra tillsammans hela familjen. Att rulla köttbullar är enkelt och riktigt kul. Och att få med barnen i matlagningen gör alltid att deras nyfikenhet för smaker växer. Och sedan, när det ska serveras så är dt med de allra stoltaste små ögonen som berättar att de är kockarna bakom köttbullarna.

Prenumerera
Notis om
guest

9 Kommentarer
äldsta
nyaste mest röstade
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
Solveig
Solveig
10 månader sedan

När ska ägget i smeten? Står inget om det. Mvh Solveig

Shane
Shane
Svara på  Solveig
10 månader sedan

Det visar bilden….

Vivianne Olsson
Vivianne Olsson
10 månader sedan

😋 Mums

Conny Lindberg
Conny Lindberg
10 månader sedan

Vad är anledning till ägg i färsen? Ingefära selleri gul vit å purjolök fänkål vit svart kryddpeppar som mortlas. Grönsaker mixas å blandas väl glöm inte salt.

Helena Lyth
Helena Lyth
Svara på  Conny Lindberg
10 månader sedan

Hej Conny. Vad är meningen med alla de ingredienser du skriver till mig?

Seppo
Seppo
10 månader sedan

Ägg binder smeten…

Robin
Robin
Svara på  Seppo
10 månader sedan

1-0 till dej Seppo 🙂

Helena Lyth
Helena Lyth
Svara på  Robin
10 månader sedan

😂

Lilian
Lilian
10 månader sedan

För många år sedan, säkert 25 år, tävlades i bästa köttbullar och vann gjorde en förskolekock! Hon hade just kryddpeppar i blandningen. Ett måste med dessa köttbullar till jul. Men hon använde kaffegrädde och vit bröd samt riven lök rakt in i smeten. Godaste någonsin! Undrar om fortfarande tävlas i Sveriges bästa köttbullar.

Du kanske också gillar...

9
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x