Inlägg: Barnens favoriträtter

När vi var i Göteborg hälsade vi på min bror med familj och de bjöd på färska vårrullar, vietnamesiska vårrullar och det var så gott. Vi åt mycket av det förr men liksom glömt bort dem. Kanske för det har känts så meckigt med alla grejer men barnen är ju så stora nu och fixar … Läs mer

Visst vill man ha enkel och snabb pizzadeg ibland. Och jag skulle vilja säga att pizza är en rätt och alltid är rätt. Pizza till vardags, till fredagsmys, till festmiddag och varför inte även till brunch? Ja, pizza är alltid rätt. Men för att få till den där pizzamåltiden hemma så vill man ju ha … Läs mer

Efter en sommar på resa och med många och långa härliga middagar stod det klart vad första middagen tillbaka skulle innehålla. Ris! Jag kan inte minnas att vi ätit ris alls under semestern. Jo, nu ljuger jag – vi åt sushi i Köpenhamn faktiskt. Men annars är ris verkligen en vardagasbas i familjen Lyth. Med … Läs mer

Tillbehör till sushi är enkelt och roligt att göra även om du köper färdig sushi från restaurang eller matbutik. Du vet ju hur mycket jag älskar genvägar och detta kan väl klassas som en sådan? Du köper färdig tallrik av proffsen och sedan gör du goda tillbehör till sushi hemma? Så gjorde vi förra veckan … Läs mer

Hurra för fredag, hurra för en skön kväll hemma. Här är det, som vanligt på fredagar, inte många knop som ska göras. Svänga ihop en middag med mexikanska förtecken ska bullas upp. Och kan du nu se vad jag har saknat som barnen på en gång såg??? Majsen så klart. Ja jösses, det är som … Läs mer

Kroppkakor med svampfyllning! Så himla gott och något som både stora och små älskar. Dock något jag känner att jag gör för sällan och varje gång som jag serverar dem och märker hur de försvinner snabbare än snabbt säger jag till mig själv att jag måste göra det oftare. I dag är det Smålands dag! … Läs mer

Jag brukar berätta både här på bloggen och i verkligen livet om att vi har matintresserade barn och får frågan om hur det gick till. Visst, vår äldste är på riktigt matintresserad (det är nog både genetiskt och socialt arv) och vill testa allt. Tex på sin födelsedag senast serverade han friterade grodlår till kompisarna … Läs mer

Minipizzor – minns du det där snackset som kom tidigt 90-tal tror jag. Små snackskex med något lite oidentifierat på och med massa smak av oregano. Det var standardsnacks när mamma och pappa hade middag med vänner när jag var liten. Jag satt på övervåningen och kollade på tv, när gästerna flyttat från soffbordet och … Läs mer

Igår frågade sonen om vi kunde baka egen pizza. Och gärna calzone som vi precis upptäckt. (Jajamensan, jag har väntat 46 år på att upptäcka calzonen) ”Ja vad kul, det är klart vi ska baka egen pizza”, svarade jag. Nu är ju inte jag som normala människor utan måste liksom alltid ta i och vara … Läs mer

Men hallå fredag! Här kommer jag med ett tips till dig: en hejdundrans god taco. Ja jag kan säga att det var bland de godaste jag både ätit och gjort själv. Och vacker så man smäller av blir den ju med om jag får säga det själv. Det blev en vegetarisk taco igår (tjuvstartade lite…) … Läs mer