Följ mig:
Mat & Recept Tips och trix

Tips på buffetmat till firande från er läsare

24 april, 2018

När man ber om tips på buffetmat här på bloggen får man svar! Tack snälla ni så här ett år senare, host host.

I morgon fyller jag år (hurra) och med det kommer alltid frågan: hur vill du bli firad? vad vill du äta? I år var jag snabb på att svara till skillnad från förra året. Då var jag gravt matdeprimerad. Och när jag säger matdeprimerad menar jag inte att jag inte ville äta eller var hungrig utan att jag inte var sugen på någonting. Fil med flingor dög till alla måltider.

Förra året ställde jag frågan till er läsare vad ni skulle rekommendera för mat till en födelsedag. Var öppen för alla smaker men det enda jag faktiskt hade nån önskan om var mat som passar buffet och gärna svenska smaker, vad det nu är…

Fick en massa bra tips och de tänker jag samla ihop här.

Tips på buffetmat till firande från er läsare

• Smörgåstårta

• Västerbottenpaj

• Vårbuffé: skinka som är griljerad med örter och vitlök, Janssons frestelse, köttbullar, prinskorv, gubbröra, knäckebröd, stark ost.

• Sparris och hyvlad parmesan

• Ärtsoppa och varm punsch, pannkakor med grädde och sylt

• Pitepalt med sidfläsk i mitten, smör, lingonsylt.

• Grillade olika korvar serverat med potatispuré, rökt sidfläsk och surkål

• Buffé med tillbehör till grillade hamburgare

• Löjrom på rårakor med syltad rödlök och smetana

• Smörbakad torsk med rödbetor, kapris, kanske hackat ägg, dill och smörslungad färskpotatis

• Snittar med skagenröra, gubbröra och löjrom med smetana

• Matjessill med brynt smör, dill serverat med färskpotatis

• Ostkaka med grädde och rårörda hallon

• Knäckig rabarberpaj (och jag måste säga att HÄR har jag det bästa receptet)

• Dricka vitt vin, bubbel och en liten jäkel till sillen!

Och vad blev det då för middag förra året?? Jo det blev en salig blandning av mycket skulle jag säga. Maken visade sin kärlek genom att duka upp en buffet av mina favoriter. Inte så att allt passade varann egentligen men ändå passade så att säga. Gott + gott = extra gott kan man säga.

tips på buffetmattips på buffetmat

Vattnas så i munnen! Och vad ska vi då äta i morgon på födelsedagen? Det får vi se snart…

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

6 gillar detta

Du kanske också gillar

Larsson och Lyth Tips och trix

5 tips för fräschare lunch i matlådan

24 april, 2018

Lunchtimma och din medhavda matlåda plockas fram. Igår var maten supergod, krispig och fräsch med nu är den inte lika lockande. Ni känner igen det va?

Här i senaste avsnittet av Larsson och Lyth listar jag och Anna María 5 tips för att din matlåda till lunch ska bli så smart, god och fräsch som möjligt.

Och du prenumerera väl på vår kanal? Hoppas det för det skulle göra oss så otroligt glada. Och dessutom så missar du inga avsnitt för det vill du verkligen inte göra – Så många filmer som nu ligger på planeringsbordet. Ska bli så kul att få dela med oss av till er. Prenumererar kan du göra HÄR. Helt gratis får du massa härlig inspiration av oss.

Så nu blir det gott uppvärmt ris med krispiga sallader varje dag, eller hur?!

SparaSpara

4 gillar detta

Du kanske också gillar

Min dag Restaurang- och cafébesök Stockholm

Staycation i Stockholm – utan barn

24 april, 2018

Helgen blev en minisemester med en staycation i Stockholm. För ibland är att komma bort från vardagen bara några tunnelbanestationer bort.

Jag och maken lämnade barnen hos farfar, tror nästan de såg fram emot helgen än mer, att få FF för ett tag. Sedan var det tunnelbana till city där hela Stockholms innevånare verkade ha bestämt sig att vara. Första lördagen med riktig värme och uteserveringarna var fullproppade.

Vi checkade in på Berns Hotell och klev in i det häftigaste hotellrummet jag varit i: klockrummet. Ett rum i etage med en liten sovhytt bakom den berömda Berns-klockan.

Vi skulle firat vår bröllopsdag i januari men fick spendera dag och kväll på akuten istället och då vi gifte oss på Berns för 8 år sedan blev detta en mycket bra kompensation med att komma tillbaka till ”brottsplatsen”.

Så klart var det lockande att ta sig ut till stans uteserveringar men när man har ett sådant fint rum är det bara att titta i minibaren, höja volymen och gör sig redo för middagen. Och så ovant att inte ha tre små troll med sig. Bara två vuxna.

Så redo som man kan bli.

Ner till Berns salonger men vi skulle inte dit utan till Bistron som ligger i Berzelii park.

Där uppe, bakom klockan, ligger vårt hem för 10 timmar.

Jag har alltid gillat denna böjda bistro. Miljön, maten, stämningen och inredningen är allt sådant jag gillar och inspireras av. Dagen efter vårt bröllop åt vi också middag här, då med vår lille 10 månaders. Lugnare måltid för oss nu kan jag säga.

Och detta älskar jag. Porslinet är från 40-talet, tror jag, och hade legat i Berns förråd och användes inte. När bistron byggdes plockades det fram igen och passar så väl in här.

Och det får mig att tänka på detta med unika porslin: görs det överhuvudtaget nu för tiden? Maken har ärvt porslin med målade initialer på valet är så fint och lever vidare i historien. Men vem gör sådant idag?

Efter en måltid som täckte in hela kostcirkeln, alla smaksinnen och fyllde alla hörn i magen gick vi ut i den lite kyligare kvällen.

Tog en liten vända på stan med besök på härliga vinbarer, bäst att passa på. Men som den rätt slitna småbarnsmorsan jag ändå är blev det inte direkt klackarna i taket. När en ostörd nattsömn känns härligare än glamour och flärd på fina gatan är det bara att inse fakta.

Maken upptäckte att det var ”skinny mirrors” på rummet då de runda fönstren, bakom mig här, var lite ovala i spegeln. Tyckte väl att jag var lite piggare här 😉

Nu skulle vi ner till frukostbufféen. Jag som är frukostmänniska hade sett fram emot detta enormt.

Älskar bufféer. Njuter så av att få välja på så mycket gott och ta sig tid att äta med en tidning.

Stora blommande körsbärskvistar påminde om Kungsträdgården ett stenkast bort så efter utcheckningen gick vi dit.

Så fantastiskt med denna allé av rosa blommor. Nu var det inte så många som var utslagna men gav en hint om vad som kommer ske inom några dagar. Då det blir som ett rosa tak här. Nån som kommer gå dit? Då ses vi!

Att ta en minisemester utan att lägga en krona på transport, utöver SL-kortet, måste bli en vana. Så härligt att komma bort, fast hemma.

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

10 gillar detta

Du kanske också gillar

Blommor & Växter Hemma hos mig

Hur går det med att projekt ”stamma upp Dr Westerlund”?

21 april, 2018

Jag skrev för snart exakt ett år sedan att jag önskade stamma upp min Dr Westerlund. Jösses vad min lilla doktor har växt ser jag nu när jag kollar på det gamla inlägget. Det var i somras som den växte något helt kopiöst. Perfekt läge för att då verkligen testa att stamma upp den.

Så här såg den ut tidigare i våras när jag pratade om min växtgardin:

Som ett högt, lurvigt grönt monster.

Stänglarna har bara växt och växt. Utan att egentligen ha någon kunskap testar jag nu att blotta stammarna, som är väldans tunna egentligen.

Knipsar helt sonika av de understa bladen vid stamfästet.

Min lille assistent är ju för sjuttsingen lika lång som själva växten. Växtverk och växtvärk kanske?

Nu står den i fönstret och lapar av årets första varma strålar. Vågar inte riktigt knipsa något på höjden. Får se hur den växer nu i sommar med tanke på den explosion förra året.

Nån med gröna fingrar som kan ge goda råd?

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

11 gillar detta

Du kanske också gillar

Inspiration Personligt

Om jag får önska mig en födelsedagspresent

21 april, 2018

Det var inte igår jag skrev en önskelista till min födelsedag men minns hur de gjordes förr. Då var det månader av finslipande på den där listan så att allt skulle med. I början var det klistrade urklipp från leksakskataloger och senare nerklottrade ord med tveksam stavning.

Som vuxen kanske det inte känns lika självklart att önska sig något då jag liksom kan ge mig det mesta själv. Men så finns det ju de där sakerna som ligger i en nivå högre, just på drömönskelistan. Här är det som jag drömmer om just nu.

Lampan In the tube av Lampe Gras.
Kuddfodral Nude från House doctor, Deva Velvet från Chhatwal, Herborhysteria från Christian Lacroix. (adlinks)
Armband Key Lock Bangle från Skultuna  (adlink)
Trench coaten framför alla från Burberry, Maxiklänning  från La Redoute (adlinks)
Blombordet framför alla från Svenskt tenn (bild från DETTA drömhem)
Mattan Shaggy Smoky Rose Rug från Layered

Maxiklänningar kommer jag gå klädd i hela sommaren tror jag. et är det plagget som passar min kropp bäst och med det det jag också mår bäst i. Klänning och ett par sandaler och så är jag klar så att säga. Och så om då det skulle skura så åker trenchen på, ha ha. Och den där trenchen… som jag drömt om i alla år.

Jag är inte så mycket för smycken. har inte ens hål i öronen. Armand och rejält stora halsband är min grej. Detta rena smycke från Skultuna har jag kikat på länge. Det där treklöverformade låset är  från från de klassiska mässingsljusstakarna. Snyggt.

Den rosa fluffiga mattan till mitt nya arbetsrum på vår övervåning skulle bli så snyggt med de blå väggarna.

Lampan In the tube har jag haft på min mentala önskelista ända sedan jag såg den på en möbelmässa för några år sedan. Den skulle passa i vår hall så bra.

Blombordet skulle göra mitt funkisvardagsrum komplett. Det vet jag. Åh… drömmen!

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

11 gillar detta

Du kanske också gillar

Close