Kategorier
Inlägg: Mat, bak & dryck
Skagenröra, räkröra på mitt sätt
En skagenröra, räkröra är något man ställer fram och sedan aldrig mer ser. Tror aldrig någonsin att en skagenröra blir kvar efter den serverats. Alla älskar väl en krämig räkröra? Vi hade som sagt räkor kvar och då är det en god idé att just göra en skagenröra, räkröra. Jag gör min variant, som jag … Läs mer
Takoyaki – japanska ”pannkaksbollar” med bläckfisk
Det blev takoyaki fullt ut på den bläckfiskmiddag jag skrev om. Jag glömde ju lägga upp allt här insåg jag så nu blir det gjort. För takoyaki, denna gudomligt goda japanska degboll som kan liknas vid en rund pannkakasboll som jag önskar fler fick smaka och prova. Har du inte en takoyakipanna kanske du har … Läs mer
Lifehack: lär ditt barn laga fläskpannkaka
Sommarlovslediga dagar och barn som först säger Jag har inget att göra! och sedan Vad blir det för mat? Jag vill verkligen rekommendera dig att vid dessa situationer svara: laga en fläskpannkaka. Inte bara har det rådlösa sommarlovslediga barnet något att göra utan blir även mättad efter. Kanske det bästa lifehacket någonsin? När vi hade … Läs mer
Ikväll äter vi bläckfisk & kollar på Squid game
Barnen har laddat i månader, haft stenkoll på när sista delarna, säsongen, av Squid game släpps. de har pratat om att på fredag blir det tv-kväll och krävt ett hejdundrande fredagsmys. Jag är inte den som säger emot utan låter snarare tankarna gå vidare till hur vi nu kan göra något kul av det hela. … Läs mer
Fransk vinkväll i varm lägenhet i Vasastan
Maria Thorén bjöd in till en fransk vinkväll i sin mysiga lägenhet. att det skulle bli en pangvarm kväll fick oss alla att snabbt ”resa” till Languedoc, i södra Frankrike, där Maria håller till när hon inte är i Stockholm. Att då få äta typisk regional mat samt vin från Gerard Bertrand som odlar allt … Läs mer
Så vispar du grädden bäst, som proffsen
Vem vill inte vispa den bästa grädden? Sånt måste man ju lära sig. Vissa dm´s är roligare än andra. Jag fick meddelande från Camilla Hamid där hon och hennes samarbetspartner Arla Ko bjöd in till en liten intim gräddtårsbakning med just grädden i fokus. Camilla skulle ge sina bästa tips för den perfekta grädden och … Läs mer
Japanskt i trädgården med konro grill
Då är uteplatsen invigd och även med en riktig grillkväll. Och med våra japanska minnen drömmer vi oss tillbaka (eller framåt?) med en japansk grillmiddag, med konro. Ett lite roligare sätt att grilla då man har grillen på bordet och med det kan grilla tillsammans och lite efter hand. Kan jag kalla det för den … Läs mer
Schackrutig sommarmat – största trenden
Jag läste nånstans att största trenden för sommarmaten var att servera den som ett schackbräde. Alltså schackrutig mat och om det ska vara sommarmat då måste det väl vara sill och potatis tänkte jag. Nja, de bilder jag sett är rutor av röd vattenmelon och gul honungsmelon eller rutor av feta ost och oliver/vattenmelon. Ja … Läs mer
Smörstekt bröd med rostade hasselnötter & honung
Vet inte mycket som är godare än en rostad macka egentligen. Bröd och smör – har man det så är man i hamn som man säger. Men kul att testa nya mackor och smörgåsar och jag fick frågan om att just göra en ny, ta fram ett nytt pålägg och det blev en smörstekt surdegsmacka … Läs mer
Den tårt-tid nu kommer. Tips på 13 enkla somriga tårtor
Tips och förslag på enkla sommartårtor till skolavslutningar, examensfester och sommarfika. För det är inte bara den blomstertid som kommer utan verkligen även tårttider. För hur många är vi inte nu som står med planering för skolavslutningar, examensfester, sommarfester för jobb och privat där det så klart ska vara med tårta på bordet. Tips på … Läs mer