21 februari, 2013
Chokladsås – Världens godaste, jag lovar!
Chokladsås, varm, ihop med krämig vaniljglass – kan det bli bättre än så? Knappast va?! Jag vet att detta är mångas favoritchokladsås och den har kopierats många gånger. Varför? Jo för det är utan tvekan världens godaste chokladsås!
Jo, jag lovar, den här chokladsåsen är helt underbart god. Rent ut sagt fantastisk! I sin enklaste form med vaniljglass, i hovdessert eller med frukt och bär, det spelar ingen roll, den passar perfekt till allt. Jag vågar lova att du kommer få hejarop och vågen. Hälsa från mig när dina gäster vill ha receptet
Chokladsås – världens godaste
Du behöver:
1 dl socker
1/2 dl grädde
1/2 dl ljus sirap
1/2 dl kakao
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
Gör så här: Häll alla ingredienser i en kastrull och koka upp under omrörning. Låt koka några minuter så att sockret smälter. Servera varm.
Hur receptet på chokladsåsen kom till mig
Det här receptet kom till min familj på det finaste sätt. Min far är pensionerad läkare och hjälpte en patient så till den milda grad att patientens fru ville ge min pappa det finaste hon hade, som tack för att ha fått tillbaka sin make, nämligen sitt chokladsåsrecept. Då hon hette Svea så har denna kola fått heta Sveas chokladsås i drygt 35 år i min familj. Om man dubblar mängden och kokar ytterligare 20-30 minuter får du världens godaste chokladkola. Två recept i ett och båda är världens bästa. Hur bra???
Visst är det härligt när ett recept kan resa mellan familjer och i tiden. Jag hoppas på att mina barn kommer fortsätta med denna sås. eller jag vet att de kommer det för de bara tokälskar den precis som alla andra. Helt underbart.
Och jag har också sett hur receptet hamnat hos andra bloggare och så är det ju med allt som är härligt och bra – det flyger fritt och landar hos fler. Men om du har en blogg, länka gärna tillbaka till mig och hänvisa till var du fick det ifrån. sett en megastor bloggare till och med ta exakt likadana bilder med samma glasskålar. Jag får väl ta det som en komplimang. Tack!
Petra/Popetotrora
Ja, är det världens godaste så måste man väl helt enkelt testa. 🙂 Fredagsdesserten kanske… 🙂
Helena Lyth
‘@ Petra: Klart du ska testa! Helt klart nått för fredagsmyset 😉 Smaklig spis!
Helena Nygrund
Jamen då så, fredagsefterrätten är bestämd!
Glass och chokladsås, keep it simple!
Bästa helgen till dig o din familj.
Kram din namne
Tess
Ohh tackar och bockar. Då var det öronmärkt och ska provas om två helger. Lagom till mellofestivalen tror jag bestämt. Finns få saker som är så gott som gräddglass och chokladsås!!!
lisa
Jag tyckte att du lovade lite väl mycket med din rubrik och beskrivning, men…. fy fasen vad god den var! Detta åker genast in i min receptbok.
Helena - amelia.se
Härligt att höra! Svårt att sluta äta, eller hur?! 🙂
Jayamila Persson
hej tyckte detta ar ett riktigt bra recept men jag hade även i ett par rutor av mörk choklad med mintsmak delad i små bitar kommer även att prova med andra smaker
mo
Alldeles för mycket socker!!! Halvera mängden och den blir god.
Helena - amelia.se
Smaken är som baken Mats 😉 För de som är förtjusta i en strävare kakaosmak så är nog ditt tips bra.
Tack för din respons!
Maria Blixt
riktigt, riktigt gooood. Helt min smak. tusen tack 🙂
Helena - amelia.se
Strålande! Varsågod och stort tack för din hälsning!
Anna-greta kristofersson
Använde ditt recept till glass och bär när vi hade gäster. Vi hade ätit surströmming,då vill man ha något sött efteråt. Fick mycket beröm för såsen. Tusen tack för receptet!/Greta
Helena - amelia.se
Åh vad kul! Hoppas receptet kommer till användning flera gånger.
Tack snälla för din hälsning!
🙂 Helena
Carl Åkesson
min blev bara blaskig :/. Testar med att kyla den :p
Helena - amelia.se
Nej vad tråkigt! Det har aldrig hänt mig. Kokade du den för kort tid??
Hoppas du fick ordning på det
//Helena
Carl Åkesson
Den kokade i typ 20 minuter. Men den blev perfekt när jag kylde ned den 🙂
Annika
Googlade chokladsås och kom till ditt recept! Smakar smaskens nu vid kastrullen och snart ska den serveras till banana split barnens egengjorda maränger. Visst är det smöret som gör et:-)?
Helena - amelia.se
Hej Annika! Mums vad gott med egengjorda maränger!
Smör är alltid bra 🙂
//Helena
Caroline
Supergod! Tack!!
Sofia
Riktigt god!
Ska dock använda den till min hemgjorda fondant, för smak och färg haha.. 😀
Johanna
Godaste chokladsåsen någonsin!
Helena - amelia.se
Eller hur Johanna!! Smaskens 🙂
Lasse Magnusson
Den godaste chokladsås jag smakat
Helena - amelia.se
Hej Lasse! Underbart! Mer chokladsås till folket 🙂
Anne-Lee
Gjorde, för andra gången denna underbara chokladsås och serverade den i en marängsviss. Den var väldigt uppskattad! Man kan ju ändra receptet lite som man vill, mindre socker, mer grädde, smaksatt choklad osv. Men grundreceptet är riktigt, riktigt bra 🙂
En tjej
Hur ska man förvara den?
Helena Lyth
Hej! Spännande fråga. Har aldrig tänkt eller behövt förvara den. När den gjorts så har varenda droppe ätits upp. Men om det skulle bli en slatt över skulle jag ha den i en tättförslutande burk i kylen.
//Helena
yvonne
Håller helt med. Såååå himla god och så enkelt att göra.
Marie
Absolut oslagbar!
Inget annat duger då du en gång testat denna ljuvliga sås
Ewa
Eftersom receptet är rätt gammalt så satte jag till lite salt, rundade av smaken
Ioanna Tsamitrou Rautio
Våran stelnade när den kom i kontakt med den kalla glassen. Har vi kokat den för länge? Typ 3-4 min?
Helena Lyth
Hej. Nej nej, den stelnar och blir seg och god så det är helt rätt. Såsen är kokhet och glassen iskall så det blir en reaktion där. Det är en smaksak om man gillar det eller inte.
Ha en trevlig helg 🙂
ByLisa.se
Underbart! MÅSTE testas, blir nog idag 🙂
Cia
Jag har bjudit på denna fantastiska sås vid mina två senaste middagsbjudningar och vilken succé!! Får nog bli en repris i helgen tillsammans med spökmaränger och chokladspindlar.
Elin
Men alltså jag hittade receptet.
Hade sparat detta recept på pinterest så en dag var det borta. Äntligen hittade jag det igen 🙂
Bjöd barnens kompis på detta, killen gillar inte choklad. Hans spontana uttryck var när han smakade -Ooh Mama va gott. Sen dess har den kallats Ooo Mamasåsen.
Tack för receptet!
Elin
Helena Lyth
Åh vad glad jag blir av din kommentar. vad varm jag blir av detta, tack!
Sedan flytten från Sköna Hem/Bonnier så har länkar brutits och mitt inlägg liksom gömts under algoritmens alla spindlar. Skönt att ordningen nu är återställd.
Kram
Helena
Hanna
Supergod! Aldrig ätit så god chokladsås. Hade den i marängsviss och den var verkligen pricken över i:et men nästa gång blir det bara den på riktigt bra vaniljglass.
Tack för bra recept.
Gudrun Wiklund
Den har blivit en favorit! Superenkel att göra och supergod!
TACK❤️
Helena Lyth
Vad kul att höra. Tack!
Kram
Helena
Ami
TACK för ett superbra recept på chokladsås! Enkel att göra, underbart god att njuta av..
Helena Lyth
Vad glad jag blir av att höra Ami.
Kram
Helena
Maricelle Toreborg
Hej Helena, igår (midsommarafton) skulle ha haft rabarbärpaj, men ingen orkade göra det så det blev glass, bananer, maräng, grädde och din amazing chokladsås!! Heeelt otroligt gott!! Tack och Glad Midsommar
Midsommar hälsningar
Familjen Toreborg (svägerskan introducerade denna sås)
Helena Lyth
Åh jösses vad gott och alldeles perfekt för midsommar!
Ha en fortsatt fin sommar
Kram
Helena
Tina Olander
Så otroligt god och krämig sås. När den stått en stund i kastrullen, kunde jag ana den goda lite segare kolan. Mumsigt god. Kommer absolut att göra denna goda sås fler ggr, men provar då att tillsätta en gnutta salt, som brukar förhöja smaken ännu mer.
Maria Berggren
Sååå god!