”Mamma! Får vi baka vaniljdrömmar?” hör jag från källartrappan när jag precis städat köket efter söndagslunchen. Bara att dra fram allt för när de små vill göra något i köket säger man inte nej. Speciellt inte när det inom kort vankas gofika.
Själv var det år och dagar sedan jag skulle baka vaniljdrömmar så det skulle bli kul att göra igen. Och äta för det är ju den bästa av de sju småkakorna, eller hur?!
Baka vaniljdrömmar
Ingredienser
1,5 dl socker
75 g rumsvarmt smör
0,5 dl matolja
2,5 dl mjöl
0,5 tsk hjorthornssalt
1 msk vaniljsocker
Gör så här: Sätt ugnen på 150°. Vispa smör och socker med elvisp i en bunke. Fortsätt med matoljan och rör ihop.
Häll upp och blanda mjöl, vaniljsocker och hjorthornssalt i en annan bunke. Häll ner i sockersmöret och rör ihop, knåda till en deg.
Dela i 16 bitar och lägg på bakplåtspappersklädd plåt, grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter. Ta ut och låt kakorna svalna helt.
Att baka är verkligen den bästa saken att göra när allt annat är lekt med, ritat på eller byggt med. Och en himla bra grej för att lära sig matte, mått och läsförståelse.
Släppte lös dotter och kompis att göra allt själv. Att hitta hjorthornsalt var det lite behov av hjälp med.
Nu är det nära.
Så klart stoltheten lös i ögonen på de som bakat. Med all rätt för de lyckades ju alldeles fenomenalt. Det var inte sista gången de kommer baka vaniljdrömmar.
Vill du ha fler tips på kakbak?
• Jordnötskakor
• Mördegskakor
• Vaniljkakor
• Chocolate Chip Cookies
