Kan man göra en superenkel efterrätt som ändå imponerar och smakar smaskens? Jajamensan – med enkla havreflarn formade till små dessertskålar gör du snabbt något härligt och gott. Och snyggt.
Havreflarn formade till skålar
Ingredienser 15 st
75 g smör
2 dl havregryn
1 dl socker
2 msk grädde
2 msk sirap
1/4 tsk bakpulver
Gör så här: Sätt på ugnen på 175°. Smält smöret i en kastrull och häll där efter i alla övriga ingredienser. Stäng av plattan och blanda väl.
Lägg bakplåtspapper på plåtar och klicka ut smeten i 15 klickar, bollar nästan. Se till det är bra med luft mellan de små klickarna då smeten smälter ut och flarnen blir stora. Max 5-6 klickar per plåt. Grädda mitt i ugnen i ca 5 minuter, tills de är gyllenbruna.
Förbered med 15 upp och nedvända glas eller skålar. När plåtarna med de nygräddade havreflarnen tagits ut ska flarnen, efter de svalnat något försiktigt tas upp med stekspade och läggas på glasets ända. Hjälp till att forma till en skål om det behövs.
När flarnskålarna stelnat helt lossas de försiktigt från glaset. Servera som skål med valfri fyllning, tex glass och fruktsallad.
Fettet från flarnet gör det väldigt lätt att sedan lossa på korgen från glaset. Så smidigt.
Men korgarna/skålarna är väldigt sköra så hantera dem varsamt. Fast resterna är ju också rasande goda, ha ha!
Och de är ju så enkla att göra men imponerar stort. Så kul att servera på annat sätt än det väntade.
Som små bakelser nästan. Och apropå bakelser: har faktiskt gjort det med ”vanliga” havreflarn tidigare. Kolla HÄR om du blev sugen på mer havreflarnsbak.
