Ingen är väl riktig husägare om man inte har grill? Det verkar så i alla fall om man tittar ut över grannskapet. Maken har under den senaste tiden gjort undersökningar hos vänner och återförsäljare; kol eller gasol? Det blev en gasol. Ja, det kanske är bra men lite synd då jag är den okrönta drottningen … Läs mer

Ibland ropar kroppen efter något. Den längtar efter en speciell rätt, en krydda eller råvara. Vet inte om det har med den ljusare årstiden att göra men jag blev helt galet sugen på caprese – italiensk tomat- och mozarellasallad. Det är så enkla och rena smaker med tomaten, mozarellan och basilikan och passar så fint … Läs mer

Kommer du ihåg hur det var när man var liten och skulle få välja vad som helst till middag på födelsedagen? Maken frågade mig detsamma nu och då tog jag i. Bästa att passa på 😉 Kände att det skulle vara kul att testa något nytt och festligt, speciellt då vi fick vara hemma med … Läs mer

Varje gång jag äter soppa så tänker jag ”varför gör vi inte soppa oftare?”. Det är ju så gott och fridfullt att äta soppa. Slänger man i sig en soppa så får man betala priset med en mycket kladdig klädsel och duk. Nä, sitta och sippa på soppan och njuta. Jag är uppvuxen med föräldrar … Läs mer

Hur koka vit sparris? vad finns det för recept på vit sparris och vilka är de bästa tillbehören utöver hollandias? Ja frågorna runt denna, en av årets första, godaste primörer. Det är inte riktigt vårvärme än men en av de rätter jag tycker är mest våriga är kokt vit sparris serverad med lufttorkad skinka och … Läs mer

Ibland sker det. Den där middan man hafsar i hop av det som finns i kylen eller när man är sugen på nått, t. ex. räkor, men vet inte vad man ska göra med dem och man provar sig fram och det faktiskt, förvånade miner, blir jättegott. Här om dagen så ville sonen prompt äta … Läs mer

Calamares! Skulle säga att det är bland de godaste sommarrätterna. Jag är otroligt förtjust i bläckfisk. I alla dess former men kanske allra mest calamares. Bästa tillfället för bläckfisk när man precis hoppat i land på en strand efter en saltstänkt båttur i Grekiska ö-världen och det serveras nygrillad färsk bläckfisk. De enda kryddorna är saltvattnet den … Läs mer

Skyndar hem från jobbet via förskolan med två äventyrslystna galonbarn och får fram middagen på bordet. Tar ett säkert kort med en rätt som går hem hos barnen. Phu! Men själv då? Sitter du och njuter av en smarrig, vällagad måltid? Den där belöningsmåltiden du är värd efter en slitsam arbetsdag? Inte alla dagar i … Läs mer

Enkel fisk- & skaldjurssoppa – kanske exakt just det du du behöver en dag sm denna??! Men hallå, det snöar! Jösses, denna vinter måste gå till historien som den längsta. Snön har legat sedan november här i Stockholm. Usch ja, då får man värma sig på andra sätt. En god och varm soppa t ex. … Läs mer

Ni har dem också; de där rätterna som går snabbt att göra, funkar i alla lägen och är jättegoda, eller hur? Jag har en fin fiskrätt som alltid funkar och är rysligt lätt att göra. Vit fisk i ugn med oliver och körsbärstomater. Serveras med koktpotatis, ris, grönsallad eller matkorn t ex. Passar perfekt efter … Läs mer