Följ mig:
Jul Portfolio

Jag är gäst hos Fru Vintage – lyssna på vårt samtal i podden

8 december, 2022

Jag har fått den stora äran att vara gäst hos Fru Vintage, dvs Marlene Agemo och hennes ljuvliga podd.

Om du inte har lyssnat på hennes podd tidigare så vågar jag lova dig att du har en fantastisk ljudskatt att botanisera i framöver.

Marlene kom till mig och vi tog en kaffe ihop och vi samtalade om jul, funkis, att byta karriär och våga satsa. Jag hoppas du får en fin stund ihop med oss.

Finaste fina Marlene. Så glad över att få vara en del av hennes poddarkiv.

Och hon är inte bara proffspoddare, asduktig på social medier utan en helt fantastisk fotograf också. Alltså kolla denna bild – jag i en grov stickad tröja känner mig ju som ett nyårsparty här. Lyxigt fångad av Marlenes kamera.

Du kanske också gillar

Jul Julbak & Julgodis

Helenas Rocky Road smäller högt på julgodisbordet

7 december, 2022

Rocky road kom in i mitt julliv rätt sent. Eller kom den in i hela vårt lands julliv sent? Aldrig att någon i mina minnens jul finns det någon som pratade om Rocky road runt julgodiset.

Jag kan bara fantisera om hur man barndomsjular skulle ha sett ut om denna helt gudabenådade lilla julgodisbit hade funnits där. Hade knäckkokningen och julkolans inslagningsrutial fått stryka på foten? Hade det osat mer marshmallows i köket än sirap?

Detta är frågor vi aldrig kommer finna svar på (för att citera Tage Danielsson) utan bara jubla, klappa i händerna och tacka för att den nu klivit in och blivit en given gäst vid varje jul.

Här är mitt recept och det finns väl lika många olika varianter som det finns pappor som köper tidning på julafton i vårt land. Jag hoppas du ska gilla den lika mycket som jag.

Helenas Rocky Road

Ingredienser:
1 dl Polly

12 st Dumle
1,5 dl salta mandlar
1,5 dl salta cashewnötter
1 dl mini-marshmallows
200 g mörk choklad
200 g mjölkchoklad 

0,5 dl mini-marshmallows
0,5 dl salta cashewnötter
 

Gör så här: Klipp Dumle i tu och lägg tillsammans med Polly, mandlar, cashewnötter, mini-marshmallows i en skål.

Smält chokladen i vattenbad och rör samman. Vänd ner samtliga ingredienser i chokladen och blanda väl.

Häll ut smeten i en bakplåtsklädd form ca 15X20 cm. Toppa med ytterligare mini-marshmallows samt hackade cashewnötter.

Ställ kallt i minst 2 timmar. Ta ur formen och dela i kuber till servering. 

Verkligen som rocks är dessa kraftiga bitar. Sprängfyllda av allt gott man villa ha.

Ser du mer julgodis du vill ha recept på? Klicka då på dessa:

Julkola, världens godaste chokladkola
Knäckstrutar – roligare än vanlig knäck
Trillingnöt för den vill man inte var utan
Skumtomtefudge är ju två julgodisar i en
Rischoklad, bara för att det är så gott
• Wienernougat med extra mycket mandel

Du kanske också gillar

Jul Julpyssel Paketinslagning

Kristyrfigurer till paket & dekoration

7 december, 2022

Ett riktigt klassiskt julpyssel är kristyränglar – vit sockrig kristyr spritsad med en söt bokmärkesängel. Men så klart måste man ju inte ha en ängel på eller ens bokmärke heller för den delen.  

Som gammal frimärkessamlare har jag massa vackra, färgglada frimärken sedan tidigare och de är ju som bokmärken nästan. Och om man tänker att jag ska skicka ett paket, en julklapp, så ska den ju frankeras. Så tänkte jag och slog ihop till ett. 

Kristyr till änglar, bokmärken & frimärken 

Vad som behövs:
5-6 dl florsocker

1 äggvita
0,5 tsk citronsaft 

Gör så här: Knäck ägget och häll äggvita och citronsaft i en bunke. Vispa ner florsocker i omgångar. Kristyr till figurer bör vara kraftigare än den som man spritsar till pepparkakor så beroende på hur stor äggvitan är får du anpassa florsockermängden. Smeten ska bli rejält tjock men ändå smidig att spritsa. Lägg över kristyrsmeten i en sprits med stjärnformad tyllspets. 

Rita med blyerts runt det bokmärke, frimärke, foto eller annat du vill skapa kristyrfigrer med på ett bakplåtspapper. Spritsa på linjen och sedan en klick i mitten så det blir en heltäckande kristyrform. Lägg en bit snöre som ett upp nervänt U på kristyren om du önskar göra hängen av kristyrfigurerna. Lägg på den önskade bilden och tryck försiktigt fast. Låt torka helt. 

För dessa paket valde jag att limma fast kristyrfigurerna med limpistol över snöret. 

Du kanske också gillar

Close