Följ mig:
Hemma hos mig Pyssel till hemmet Tillbehör

Grodda frön & linser i köket samt grönkålskvast!

26 september, 2020

Nu händer det grejer i köket. Det gros, groddas och är allmänt grönt precis just nu. Så roligt hur liksom allt har sin tid. Innan sommaren sådde jag ärtor för att få ärtskott, sen kom sommaren och allt skedde utomhus och nu flyttar vi in igen så då odlas det i köket på nytt.

Att grodda alfalfagroddar och linser är inte krångligt och resultatet är så ljuvligt så jag förstår inte varför vi gör det så sällan här hemma. Men, nu lär det bli mer av den varan.

Men vad är det för grön kvast som står där i hörnet kanske du undrar? Jo men det ser du är en helt makalös grönkålsstjälk. Så vacker, så häftig och direkt från svärfars odlingar på Gotlands som han hade med hem till oss. Som en bukett och matig gåva i ett. Kanske blir soppa eller varför inte grönkålschips.

Två groddningar är på gång här och två olika sätt. I den stora burken är det linser som groddas och i den mindre alfalfafrön.

Den lilla burken med svart lock hade jag som hemlig present i den senaste paketleken på julafton. Jag hade tur för jag vann min egen gåva. Bra för jag ville ju själv ha den, ha ha. Det är en låda specifikt framtagen för att grodda fröer i. Men, det går exakt lika bra att göra som i den stora burken med ett bomullstyg över fastspänt med gummiband.

Grodda frön & linser

Lägg ca 2-3 msk frön i ett glas eller en vanlig syltburk och fyll på med vatten. Låt stå över natten i kylen. Ta ut, häll bort vattnet och skölj fröna flera gånger för att sedan lägga dem i en större ren burk, nu utan vatten. Lägg på en bit bomullstyg, eller silduk, fastsatt med gummiband runt.

Burken ska nu stå mörkt i 2-3 dagar i ett skåp eller under en tät kökshandduk och sköljas 2 gånger per dag genom tyget/silduken. Ställ burken på sidan eller upp och ned så att vattnet kan rinna ut genom duken varje gång. Sedan fortsätta så i 2-3 dagar fast burken får stå ljust, framme i köket.

Så krispigt och gott med groddar. Och faktiskt väldigt vackert på maten.

En enkel knäckemacka blir ju både godare och vackrare med en frisyr av alfalfagroddar på.

Sen är det ju så klart himla nyttigt också så det är ju bara bra saker. Ska nog ha mig en låda alaflagroddar ständigt på gång här hemma.

Du kanske också gillar

Bakning & Godis Smårätter & plockmat

Fredagsmys fast med lördagsgodis

25 september, 2020

Om du följt mig så vet du har jag älskar att bygga upp charkbrickor på fredagarna. Bästa fredagsmyset med plock som älskas av både stora och små. På lördagarna är det ju lördagsgodis som gäller. det är en mycket tydlig uppdelning och det är inget som kan rubba detta schema.

Men om jag slår ihop de två? Hur blir det då? En godisbricka så klart!

Ja men självklart eller hur?

På exakt samma sätt som jag bygger upp mina charkbrickor gjorde jag denna godisbricka. Kan ni gissa storleken på barnens ögon när jag ropade in dem i köket? Kan har blivit utnämnd till Årets Mama där och då faktiskt!

(Och nej, du ska inte tro att jag förväntar mig att barnen ska äta upp allt. Jag hade ett plåtningsjobb så detta var en extrem lyx denna gång)

Sött, surt, salt och saftigt, så kan man väl säga? Och så lite (mycket) choklad.

Men om jag får bara välja en smak blir det lakrits. Alla dagar i veckan. Kan inte få nog av de salta, starka och salmiaksmakande godbitarna. Hårda, mjuka eller sega – det spelar ingen roll. Lakrits är min svaga punkt. Och jag vet, man ska inte äta för mycket lakrits men jag har inga andra laster så låt mig ha denna, okej!??!

Vilken är din favorit? Sega gelégodisar? Surisar? Choklad för hela slanten?

Du kanske också gillar

Höst Kalas & Dukning

Höstmiddag med rosabrun höstdukning

24 september, 2020

Jag älskar att göra en höstdukning för då får jag verkligen gå loss med färger. Och färger som kanske inte är det vanliga större delar av året i övrigt. Mustiga färger, varma färger och gärna i färgsprakande kombinationer. Just nu är det rosa och brunt jag helt snöat in på. Eller snöat och snöat, kan man säga hötslövat in på istället?

höstdukning

För ett tag sedan hade vi kära vänner på middag och jag har ju helt glömt att visa den höstdukning jag gjorde då så här kommer den.

Höstmiddag med rosabrun höstdukning

Rosa duk, bruna gamla medicinflaskor, ljuslyktor i brända varma färger, mässing, några få små buketter blev detaljerna som satte färg. Vårt vita vardags- och festporslin med blandade glas och vita linneservetter blev som ljuspunkter i det färgade.

höstdukning

De här medicinflaskorna har jag med mig från föräldrahemmet. De stod i ett skåp i vardagsrummet och jag tyckte de var liksom spännande. Som om det var gift i dem fast de var tomma.

Lyktorna är mina sedan evigheter. Jag har många i olika färger och de är verkligen de bästa. De funkar jämnt.

Fint i dagsljus men det är ju när det mörknar och ljusen tänds som dukningen är menad för. Och med fina vänner runt också. Ska få plats med armar, karotter och fat. Det är så klart inte oviktigt.

Tidigare höstdukningar kan du se HÄR, HÄR och HÄR.

höstdukning

Och här är den! Den lille katten med vas svans. Den fann jag på loppis i somras och jag frågade på mitt instagram om jag skulle köpa den. Förvånad över svaret…

höstdukning

Det var nämligen hel 74% som sa nej! VA!!??? Tur jag följde min magkänsla och slog till. underbar katt ju!

höstdukning

Här är dukningen med alla komponenter.

höstdukning

Har jag sagt att jag älskar detta hörn? Om inte så har jag i alla fall visat det många gånger men jag är så förtjust i dessa stora funkisfönster.

höstdukning

Gästerna har kommit, maken har briljerat i köket och gjort ratatouille och lammlägg. Det var en perfekt höstmeny!

Lammlägg som fått gå länge länge och är så möra att köttet bara faller av benet.

Kan vara så att ratatouille är en av mina favoriträtter. Jag förstår den snipiga recensenten i filmen Råttatouille, alla blir goda av en välsmakande ratatouille . Ska klämma ur receptet ur maken för jag vill också göra hans då den är av modell perfektion!

Vänner! Sådana som det gått evigheter sedan man träffade men det är som om samtalet tas upp senast vi sågs. trots att det gått år mellan. Det är sådant jag värderar högst här i livet.

Jag bakade en pumpapaj till efterrätt. Den slank ner på ett föredömligt sätt. Återkommer med receptet på den.

 

Du kanske också gillar