Det är kräftpremiär idag och jag vet inte hur många som slänger sig i sjön för att fiska just idag men kanske plocka på sig ett gäng dilldoftande kräftor till helgen i alla fall. Då kommer mina favoriter av tips till kräftskivan här.
1 Focaccia med kräftor av tomater och paprika. Vackert, gott och mättande.
2 Gör egna papperslyktor. Eller så här – på kräftskivor ska det hänga saker i luften så häng upp allt som finns.
3 Varsågod! Sånghäfte att skriva ut.
4-5 Mall på kräfta. Att göra girlang av eller använda i dukningen.
6 Ostpaj. Det är ett måste!
7 Kräftpaj så det verkligen blir kräftfest.
8 För den som inte äter kräftor kan man servera majskolvar…
… och kronärtskockor (koka i kräftspad!). Lite samma sätt att äta.
9 Förrätt: löjrom, creme fraiche på dillchips. Toppa med lök.
10 Vad dricker man? Konstigt men julöl är en hit.
11 Istället för duk: flera olika kökshanddukar.
12 Skål med vatten att doppa fingrarna i.
13-14 Servera kräftor på höjden. Gör eget våningsfat av fat och upp-och-ned-vända skålar.
15-16 Hatt ska det vara. Som en kräfta…
… eller som en liten båt.
17 Augustikvällen är mörk och varm. Lys upp med egna lyktor och ljusslingor.
